Les Meilleures Recettes de Foie Gras
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Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Verrine de foie gras aux asperges
Par La cuisine d'Agnès
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26/12/11 08:05
Verrine de foie gras aux asperges J'espère que vous avez passé un très bon Noel, dans la joie et la bonne humeur.....une nouvelle semaine commence avant les festivités de fin d année!! Côté cuisine, je vous propose une verrine que j avais beaucoup appréciée...
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Foie gras cru cuit au Thermomix
Par Saveurs et Fantaisies
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22/12/11 12:13
Pour 8 personnes : 1 foie gras cru de 500 g 4 cuillers à soupe de porto blanc 2 cuillers à café de sel 1 cuiller de poivre 1 cuiller de sucre 1 cuiller de 4 épices Du film alimentaire Ouvrir le foie en deux et retirer les veines (vidéo) Mélanger le sel,...
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Verrine de foie gras au mascarpone
Par en toute simplicité
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15/12/11 07:00
Bonjour. Voici une recette d'amuse-bouche pour Noël. La mousse est bien légère et pour un apéro c'est bien sympa et très facile à réaliser et vos convives seront très contents... - 1 boîte de foie gras (120 g) - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - sel, poivre...
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Pain d'épice { accompagnement du foie gras}
Par midi cuisine
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29/12/11 18:12
Je me suis permise de "piquer" la base de cette recette chez Poupougnette : j'ai juste modifié le dosage des épices puisqu'il est prévu pour accompagner un foie gras. 150 g de farine 100 g de cassonade 50 g de beurre 1 œuf 1 sachet de levure 12 cl de lait...
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Verrine de foie gras aux poires épicées et pain d'épices
Par Lolo et sa Tambouille !
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17/12/11 04:50
Une petite recette de fêtes... Et inévitablement à base de foie gras... Il faut dire qu'habitant le Sud Ouest il est difficile de paser à côté... Très simple de réalisation elle raviront les papilles de vos invités... Pour 12 verrines : - 3 poires Abathes...
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Foie gras tupperware micro ondes moule junior
Par Carnet de route
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18/12/11 21:24
Foie Gras... Je réédite mon post de l'année dernière... Je n'ai pas encore eu le temps de le refaire cette année... Pour mon 1er foie gras, je voulais une recette facile et inratable... Comme, je viens d'avoir mon nouveau "joujou"... Et bien, je tenu à...
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Crème brûlée au foie gras
Par Aux saveurs d'Isa
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14/03/12 06:00
Adorables petites crèmes brûlées au foie gras…. Idéalement servies pour une entrée ou également pour un apéro. Les proportions sont par conséquent pour 4 personnes dans le cas d’une entrée et pour une dizaine de petites crèmes brûlées dans le cas d’un apéro....
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Foie gras au Thermomix
Par Les recettes à l'Annie
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08/12/11 22:29
Cette recette de foie gras est réalisée avec le cuit vapeur du Thermomix, que l'on appelle Varoma. Un temps de repos du foie gras d'au moins 3 jours est nécessaire, il convient donc de s'y prendre à l'avance. Pour un foie gras de canard de 500 à 600 g il...
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Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes
Par La cuisine d'Agnès
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10/12/11 08:04
Récapitulatif des meilleures recettes pour les fêtes Je pense qu à la veille des fêtes, nous sommes tous dans le même cas à nous demander ce que nous allons bien pourvoir faire au Menu de Noel et du jour de l an.. certes ce n est pas les magazines qui manquent...
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Crème brûlée au foie gras et espuma de pommes vertes
Par Les Délices de Mimm
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19/02/12 20:15
Voici une entrée festive mais très facile à préparer. De plus cette entrée peut se préparer à l'avance. Il n'est pas nécessaire de cuire cette crème brûlée au bain-marie car la température du four n'excède pas 95°C. INGREDIENTS : 6 personnes : Crème brûlée...
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Verrine de foie gras, pommes et poires caramélisées au Calvados
Par Les Délices de Mimm
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16/01/12 08:30
C'est une petite verrine que je fais souvent car elle est toujours très appréciée, elle est aussi rapide et facile à réaliser. On peut la réaliser avec uniquement des pommes ou des poires ou comme ici un mix des deux. INGREDIENTS : 6 personnes 1 pomme (Jonagold)...
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Filet mignon de porc au foie gras en pâte feuilletée
Par Le Chaudron Magique
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13/02/12 11:43
Les fêtes sont loin, nous voici déjà arrivés au mois de février. Cela ne nous empêche pas de nous faire plaisir; d'autant plus que le foie gras est meilleur marché dés que Noël et Nouvel an sont passés. Celui que j'ai utilisé est encore plus abordable puisqu'il...
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Super astuce pour la terrine de foie gras maison
Par CulinoTests
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01/11/04 14:20
Thèmes cliquables : procédé culinaire - cuisine de fête - foie gras - terrine - dénerver - cuisine au four - entrées - Léautey (Eric) - papillote - film alimentaire - Supertoinette - Noël Attention : mode de préparation révolutionnaire.!... Vous êtes partants.?...
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Verrines crumble noisette foie gras confiture de figues
Par La cerise sur le gâteau
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18/10/09 22:38
Une petite gourmandise à savourer à l'apéro, d'après une recette de Shinobi , et puis je trouve que le foie gras alors que c'est pas encore Noël, c'est meilleur.... Surtout qu'il en faut très peu pour la recette, un petit bloc suffira. Pour le crumble :...
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Entrée pour un Noël belge : une verrine de panna cotta de céleri rave, foie gras et spéculoos
Par Saveurs croisées
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21/11/11 10:00
La semaine dernière, je vous ai proposé une idée de menu “light” pour les fêtes, qui s’adressait aux personnes qui ne peuvent se permettre d’écart ou qui tout simplement veulent rester légères et pétillantes comme des bulles au sortir de table… Mais comme...
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Aspic de foie gras
Par Ô Miam Miam de Soso
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09/12/10 13:42
L'aspic de foie gras est toujours apprécié par les amateurs de foie gras. Très simple à réaliser, c'est une entrée que l'on peut préparer 24h à l'avance et réservez au frais. Très pratique, joli, aux saveurs subtilement sucré salé...vous pouvez varier la...
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Magret de canard sauce foie gras
Par saveurs exquises
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04/12/11 10:46
Les températures ont bien baissé, décembre est arrivé et c'est le temps pour se concocter de bons petits plats..comme je n'ai pas cuisiné depuis un certain temps je suis allée fouiller dans mes petites archives et j'y ai trouvé cette recette de Marina non...
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Terrine de foie gras, façon Thierry Marx
Par Les Recettes de Camus
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09/01/12 18:48
Celle-ci, je ne l'ai pas inventée ! J'ai toujours rêvé de faire ma propre terrine de foie gras pour Noël. Mais la perspective de surveiller la cuisson de mon lobe de foie gras au bain-marie pendant des heures m'a toujours découragé. Alors quand je suis...
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Foie gras a la plancha
Par tatagateau
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26/07/11 08:03
bonsoir tout le monde je vais vous donner une recette de foie gras on y pense moins en été mais qu'est ce que c'est bon c'est vrai que le foie gras cru n'a pas le meme gout que le cuit ou le mi cuit que l'on mets sur des toasts depuis noël j'avais encore...
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Feuilleté d'Asperges vertes et Foie Gras
Par Recettes Simples
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06/01/10 08:44
Ingrédients : 1 Botte d'Asperges vertes 1 Bloc de Foie gras 1 Rouleau de pâte feuilletée Gros sel 1 Jaune d'Oeuf Préparation : - Éplucher les asperges et les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 4 minutes seulement, juste pour les précuire - Les...
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