Les Recettes de Foie gras aux pommes

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Terrine de foie gras aux pommes caramélisées et pain d'épices Terrine de foie gras aux pommes caramélisées et pain d'épices Par Une poule dans ma cuisine 19/12/14 09:10 Cuisson : 10 min Pour changer du traditionnel foie gras "nature", je vous propose cette recette qui plaira aux amateurs de saveurs sucrées-salées. Et il n'est pas trop tard pour la réaliser avant le réveillon ou le jour de Noël... vous êtes encore dans les temps! Ce que...
Foie gras aux pommes noix et raisins Foie gras aux pommes noix et raisins Par Nicole Passions 18/12/14 09:20 Il est difficile de penser aux fêtes de fin d'année sans évoquer le foie gras. Le faire soit même n'est pas compliqué mais l'important est de choisir un foie de belle facture car sinon, vous risquez d'être très décu(e)s. Pour ma part, j'ai travaillé le...
Bouchees De Foie Gras Aux Pommes Bouchees De Foie Gras Aux Pommes Par La Salsa des Fourchettes 18/12/14 08:00 Préparation : 5 min Voici une p'tite recette pour ouvrir le bal des fêtes ... Ces bouchées sont toutes simples mais très séduisantes ... Merci à Bernard (La cuisine de Bernard) qui m'a soufflé l'idée !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour une vingtaine de bouchées...
Escalope de foie gras aux pommes caramélisées Escalope de foie gras aux pommes caramélisées Par Multidelices 16/12/14 06:32 J’ai eu envie de faire un repas de Noël avant Noël pour mon chéri et pour l’occasion une petite entrée au foie gras c’est pas mal du tout et plutôt rapide à faire. Pour cela peu d’ingrédients sont nécessaire, voyez plutôt : 200g de foie gras coupé en 2...
Mille feuille de foie gras aux pommes caramélisées Mille feuille de foie gras aux pommes caramélisées Par L'atelier de Lilly 20/04/14 19:24 Voici une petite entrée pour terminer notre terrine de foie gras. Un plat simple à réaliser et qui fait son effet !! Pour 2 personnes il faut : - 4 tranches de pain de mie - 2 càs de confit de figues - 2 belles tranches de foie gras - 2 grosses pommes -...
Verrines de foie gras aux pommes caramélisées et croûtons à l'estragon Verrines de foie gras aux pommes caramélisées et croûtons à l'estragon Par Nathou 06/03/14 17:16 Une petite verrine qui peut convenir pour toutes les occasions ! Sucré-salé.... un mélange de saveurs pour faire frétiller vos papilles ! L'estragon apporte une fine touche inédite qui fait la différence... Ingrédients (4 verrines): 2 ou 3 tranches de foie...
Crumble de foie gras aux pommes Crumble de foie gras aux pommes Par Les Hobbies de Cilia 02/01/14 15:27 Bonjour à tous! Je vous souhaites une très bonne année 2014! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année et que vous avez bien mangé! Ma cousine et moi on s'est régalé, et on vous montreras tout ça :) Une des recettes qu'on a faite, et que...
Foie Gras aux Pommes et Safran Foie Gras aux Pommes et Safran Par Cuisine et Cigares 27/10/13 06:00 Je vous l'avais dis que les petites pommes du jardin de mon papa avaient trouvé un destin noble ... Elles ont été flambées au cognac et parfumées au safran (d'ailleurs merci Stéphane pour l'échantillon si gentillement envoyé pour participer au "défi Safran"...
Foie gras aux pommes et aux raisins Foie gras aux pommes et aux raisins Par Les recettes du chef Hubert 19/08/13 09:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Préparation : 20 minutes repos : 4 heures Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes : 2 foies gras frais de canard de 400/500 g chacun 500 g de gros raisins blancs, 6 pommes, 2 c.s. de graisse de canard, 2 c.s. de maïzena, 5 cl d’armagnac, 2 c.s. de...
Du Chef # 20 : Escalope de foie gras aux pommes laurier et caramel Macvin Du Chef # 20 : Escalope de foie gras aux pommes laurier et caramel Macvin Par La cuisine dameloche 17/12/12 06:50 Dans ce cours dédié à la préparation des fêtes de noël, suivi à l’Académie culinaire du Doubs, j’ai particulièrement apprécié cette recette. Les pommes se marient très bien avec le laurier. Le Macvin, pour ceux qui ne connaissent pas, est un vin de liqueur...
Millefeuille de Foie Gras aux Pommes Millefeuille de Foie Gras aux Pommes Par Les plaisirs de Céline ! 14/12/12 06:00 Pour finir cette sermaine voici une recette pour les fêtes. Ingrédients : - du pain de mie - des pommes - du foie gras de canard entier Cellier du Périgord - du beurre Couper vos pommes en quartier et les faire revenir doucement dans un peu de beurre dans...
Nems de foie gras aux pommes caramélisée et pain d'épice Nems de foie gras aux pommes caramélisée et pain d'épice Par La cuisine des gourmandes 20/11/12 21:00 Voici l'entrée que je préfère pendant les fêtes !! Les macarons chèvre/basilic ( recette ici ) , cuillères de chutney de mangue et crevette poêlée ( recette ici ) et le nems de foie gras aux pommes ! C'est vraiment excellent, un peu gras mais vraiment trooop...
Crumble de foie gras aux pommes golden et purée de pruneaux Crumble de foie gras aux pommes golden et purée de pruneaux Par pimentetchoco 19/11/12 09:02 Bonjour, Ca y est le compte à rebours est lancé les fêtes approchent à grand pas et avec elles nos envies de foie gras aussi alors aujourd'hui je vous ai fait une verrine délicieuse et originale! Un mélange harmonieux entre la douceur du pruneau, l'acidité...
Délice au foie gras aux pommes Délice au foie gras aux pommes Par Le blog de OMVM 01/11/12 04:19 Délice au foie gras aux pommes Ingrédients pour 8 : 400 gr de foie gras mi-cuit 6 pommes golden 15 cl de vin blanc moelleux 6 feuilles de gélatine ½ citron sel, poivre Prévoir une terrine de 800 g. Préparation : Avec la lame d’un couteau trempée dans l’eau...
Feuilleté de foie gras aux pommes Feuilleté de foie gras aux pommes Par blogdemilie 23/05/12 07:00 Le thème de CulinoVersion ce mois-ci était "Feuilletés et chaussons en version salée". Je n'étais pas très inspirée par ce thème, j'ai vraiment creusé pour trouver une idée originale, j'ai changé d'idée de nombreuses fois ... et puis finalement j'ai décidé...
Millefeuille de foie gras aux pommes Millefeuille de foie gras aux pommes Par Une pincée de gourmandise 01/04/12 18:42 On reste avec le foie gras pour les fêtes de Pâques mais cette fois c’est sous la forme d’escalope qu’on le retrouve. J’adore l’association du foie gras avec des fruits et surtout avec des pommes poêlées. Le sucré des pommes réveille le fondant du foie...
Foie gras aux Pommes Foie gras aux Pommes Par Recettes Simples 26/11/05 09:57 Ingrédients : 1/2 Lobe de Foie Gras frais 1 ou 2 Pommes Golden 40g de Beurre 1 Echalote Sel fin Préparation : - Couper le foie gras en petites escalopes d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Réserver - Eplucher la pomme en conservant les épluchures. Enlever...
Crumble de foie gras aux pommes Crumble de foie gras aux pommes Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Un délicieux plat sucré-salé tout en finesse, j'ai bien apprécié ce plat que j'ai présenté individuellement, mais aussi vous pouvez le présenter en version mini pour un apéritif festif. Ce plat est composé de lobe foie gras poivré mi-cuit, de pommes (type...

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