Les Recettes de Sauce foie gras

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Ballotines de poulet farcies aux carottes confites à l'érable, sauce foie gras et morilles – Polenta grillée Ballotines de poulet farcies aux carottes confites à l'érable, sauce foie gras et morilles – Polenta grillée Par Odeurs et saveurs 16/12/14 09:41 Une recette que j’avais publiée il y a presque 3 ans maintenant (déjà, que le temps passe vite !) et qui avait rencontré un franc succès. En cette période de préparation des fêtes, je vous re-propose cette recette dans une version quelque peu améliorée....
Tagliatelles sauce foie gras et truffe Tagliatelles sauce foie gras et truffe Par Cuisine du soleil Provence Italie 02/12/14 10:33 Ça y est ! Les premières truffes de Provence sortent de terre. Un petit morceaux de foie gras, une petite truffe suffisent à régaler les papilles… Article Tagliatelles sauce foie gras et truffe avant Cuisine du soleil : recettes, produits, restaurants et...
Côte de boeuf en croûte sauce foie gras Côte de boeuf en croûte sauce foie gras Par Petits Plats Entre Amis 30/11/14 10:15 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Avec cette côte de boeuf en croûte sauce foie gras, c’est un plat gourmand et savoureux qui s’offre à vous pour un menu de fête. La côte de boeuf à la fois goûteuse et riche est renforcée par une note de sous-bois apportée par les girolles. Un plat élégant...
Burger compotée d'oignons aux figues et sauce foie gras Burger compotée d'oignons aux figues et sauce foie gras Par MADE IN COOKING 14/08/14 09:00 Cuisson : 20 min Voici mon fameux burger à la sauce au foie gras. J'ai eu la chance de recevoir un bloc de foie gras de la "Comtesse Du Barry". Ce foie gras est excellent. Mais comme j'avais envie de changer un peu du quotidien, j'ai pensé à cette petite sauce que j'avais...
Caille aux raisins et sa sauce foie gras aux saveurs pain d'épices Caille aux raisins et sa sauce foie gras aux saveurs pain d'épices Par La serviette sur la table par Signé-Déco 10/03/14 07:21 Pour un petit festin entre amis ou en famille. Voici un plat raffiné et d'exception, original et au succès garanti. Ingrédients pour 6 personnes : 6 cailles bien dodues ou 12 petites 2 verres de saumur 1 oignon émincé 1 cc d'hysope ou thym 1 grappe de raisin...
Saint-Jacques poêlées, sauce foie gras à la truffe noire Saint-Jacques poêlées, sauce foie gras à la truffe noire Par Les Delices De Marina 09/02/14 07:31 Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes · 12 noix de Saint-Jacques · 25 cl de crème liquide + 10 cl de crème liquide · 1 petit pot de foie gras · ½ c à c de brisures de truffe noire · Fleur de sel Préparation : - Dans une casserole,...
Magret de canard sauce foie gras Magret de canard sauce foie gras Par Ghislaine Cuisine 12/01/14 10:45 MAGRET DE CANARD SAUCE FOIE GRAS Source : le site Marmiton et le site Le journal des femmes Pour 2 personnes : 1 magret de canard (350 g à 400 g) 20 cl de crème fraîche 100 g de foie gras cuit 2 CS d'armagnac (j'ai mis du pineau) rajout perso : des graines...
Suprême de chapon, morilles et sauce foie gras Suprême de chapon, morilles et sauce foie gras Par Préparé maison ! 29/12/13 06:00 Plutôt qu’un chapon entier, les suprêmes permettent de préparer un plat raffiné pour un petit nombre de personnes. J’avais un petit reste de terrine de foie gras, je l’ai « sacrifié » pour la sauce, mais c’est sans regret car elle est … Lire la suite →...
Sauce foie gras Sauce foie gras Par Bon pour les papilles 23/12/13 06:55 En toute franchise, je ne suis pas hyper à l'aise avec les sauces, donc celle-la, c'est de l'impro, pour avoir une petite sauce avec le filet mignon farci au foie gras Filet mignon en croûte farci au foie gras ... Pour une belle sauce 4-6pers je pense :...
Pavés de cerf sauce foie gras et ses pommes dauphines Pavés de cerf sauce foie gras et ses pommes dauphines Par couleur salée 22/12/13 14:01 Parcequ'il existe autre chose que la dinde à noël , voici un joli petit pavé de cerf sauce foie gras et ses pommes dauphines . d'une simplicité extrême, rapide, pour ne pas passer votre réveillon devant les fourneaux ! la sauce peut même être préparer la...
Tournedos rossini et sa sauce foie gras au thermomix Tournedos rossini et sa sauce foie gras au thermomix Par La popotte à lolo 10/12/13 07:08 Source : Thermovivie.over-blog.com (je me suis basée sur sa recette, sauf pour le foie gras poelé où j'ai préféré le cuire cru car je trouve qu'il a une meilleure tenue à la cuisson) La sauce au foie gras est tout simplement divine pour sublimer également...
Canard sauce foie gras Canard sauce foie gras Par L'art d'accompagner les restes 21/02/13 17:00 Avec du foie gras : j'ai dû copier celle-ci chez Marmiton : je n'ai pas été obligé de changer quoi que ce soit, tout est parfait, j'ai seulement diminué les proportions. Du foie gras !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! en petite quantité = ok, mais au bout d’un moment...
Riz de veau poêlés et sauté de pleurotes à la sauce foie gras Riz de veau poêlés et sauté de pleurotes à la sauce foie gras Par La cuisine des délices 06/02/13 17:29 La cuisine des delices ne vous propose pas des recettes de chefs, mais des recettes simples, pas cheres et savoureuses . Chaque jour, une nouvelle recette, retrouvez la cuisine de nos grand-meres, celle du bon coin, mais aussi des recettes plus exotiques...
Ravioles aux crevettes sauce foie-gras Ravioles aux crevettes sauce foie-gras Par La Taverne de Ginia 04/01/13 06:30 Voilà le plat que j'ai préparé pour le réveillon, je l'ai servi en cassolette avec une salade composée. Pour 7 personnes: -Pour la pâte à raviole : (pour une soixantaine de ravioles) -500g de farine -6 oeufs -6 c à s huile d'olive -2 c à c de sel -eau -Mélanger...
Roti de dinde farci sauce foie gras Roti de dinde farci sauce foie gras Par Cornello Cuisine 31/12/12 07:53 Le beau rôti farci et sa sauce . . . quelle belle découpe ! ingrédients pour 10 personnes : 2 belles cuisses de dinde 1 crépine de porc farce : 500 g de champignons de Paris 120 g de foies de volaille 150 g de chair à saucisse 150 g de boeuf haché 1 oeuf...
Tournedos de magret de canard sauce foie gras Tournedos de magret de canard sauce foie gras Par Suis-moi en cuisine 24/12/12 10:30 Bonjour, Un plat festif aujourd'hui, réveillon oblige ! Que diriez-vous de tournedos de canard avec une petite sauce foie gras ?! Un régal ! Une recette on ne peut plus simple avec en plus une petite astuce pour faire ses tournedos soi-même à partir de...
Rôti de chevreuil en croûte sauce foie gras et ses pommes suédoises Rôti de chevreuil en croûte sauce foie gras et ses pommes suédoises Par couleur salée 20/12/12 11:10 Un joli plat de fêtes que nous avons dégusté hier soir, et bien oui, tenir un blog c'est aussi ça, réveillonner plusieurs fois, bien avant l'heure, afin de tester pour vous mes recettes, pour que vous puissiez choisir celle qui vous inspire le plus ! celle-ci...
Dindes roulés au foie gras, sauce foie gras et cèpes Dindes roulés au foie gras, sauce foie gras et cèpes Par Marine is cooking 17/12/12 09:04 Bonjour tout le monde ! Allez Noël approchant de plus en plus vite… je vous propose cette fois-ci une idée de recette pour le plat, autour du foie gras J’ai réalisé des roulés de dinde au foie gras, accompagnés d’une sauce foie gras et cèpes ! Je me suis...
Caille rotie, fruits d'automne, champignons au balsamique, sauce foie gras Caille rotie, fruits d'automne, champignons au balsamique, sauce foie gras Par Petite bouffe entre amis 12/10/12 06:00 Bonjour à tous, Et voilà, j'ai craqué ! Hier chez mon boucher, je n'ai pas pu résister à ces belles cailles ! Cà faisait une éternité que je n'en avais pas fait ! Et j'avais tout le reste à la maison : une pomme, des raisins frais et des champignons (surgelés)...
Poulet aux morilles sauce foie gras Poulet aux morilles sauce foie gras Par Petites Gourmandises 16/07/12 13:20 Une recette improvisée avec le reste du flacon de mini morilles Tiercelin et une petite tranche de foie gras. Le résultat est gourmand... ingrédients : pour 2 pers 2 filets de poulet fermier 150 g champignons de paris 2 c à soupe de mini morilles 1 échalote...
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