Les Recettes de Cerf

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Civet de Cerf sauce grand veneur - Repas festif, acte iii : Gibier Civet de Cerf sauce grand veneur - Repas festif, acte iii : Gibier Par 20/12/11 11:33 Cela peut paraitre surprenant de proposer une recette de gibier comme idée pour le repas de Noël et je me doute que ce n’est pas du goût de tout le monde. Mais cette viande a, pour moi, une saveur particulière. Issue d’une famille de chasseur, j’ai toujours...
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Cerfs-volants pour mamans Cerfs-volants pour mamans Par Amaryves 25/05/14 09:02 Cerf-volant* Volant au vent Ne t'arrête pas Vers la mer** http://www.paroles-musique.com/paroles-Les_Choristes-Cerf-volant-lyrics,p914 A toutes les mamans, les futures ( celles que je connais), celles de chaque jour, celles qui nous ont quittées nous laissant...
Cerfs-volants pour mamans Cerfs-volants pour mamans Par Amaryves 25/05/14 09:02 Cerf-volant* Volant au vent Ne t'arrête pas Vers la mer** A toutes les mamans, les futures ( celles que je connais), celles de chaque jour, celles qui nous ont quittées nous laissant orphelines, que cette journée soit la vôtre ! * Cervoling à Berck ** Paroles...
Cerfs-volants pour mamans Cerfs-volants pour mamans Par Amaryves 25/05/14 09:02 Cerf-volant* Volant au vent Ne t'arrête pas Vers la mer** A toutes les mamans, les futures ( celles que je connais), celles de chaque jour, celles qui nous ont quittées nous laissant orphelines, que cette journée soit la vôtre ! * Cervoling à Berck ** Paroles...
Civet de cerf (au multicuiseur Philips) Civet de cerf (au multicuiseur Philips) Par Kalou & Cook 28/04/14 03:36 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher – réalisée dans le multicuiseur Philips Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure et 30 minutes Fonction : Frire + Mijoter Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 kilo de viande de cerf 75 cl de vin rouge 4 petites tomates...
Fondue de cerf et sa sauce béarnaise Fondue de cerf et sa sauce béarnaise Par les fourneaux de philo 06/03/14 09:57 Aujourd'hui je vous propose une autre façon de manger du cerf vous avez appréciez mon rôti de cerf alors j'espère que vous apprécierez ma fondue Ingrédients pour 4 personnes 800g de viande de cerf tendres (filet, cuisse, rôti) 1 bouteille d'huile de pépins...
Sauté de cerf à la cannelle Sauté de cerf à la cannelle Par la vitrine culinaire d'un chef 12/02/14 08:38 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Pour 4 à 6 personnes préparation : 30 mn cuisson : 1h40mn 1 kg de viande de cerf (épaule ou poitrine) 180 g de lardons fumés- sel, poivre, thym, quatre-épices, cannelle- huile et beurre cuisson- 1 gros oignon- 2 pommes fruit- 1 cuillère à soupe de concentré...
Noisettes de cerf aux pommes Noisettes de cerf aux pommes Par la vitrine culinaire d'un chef 11/02/14 07:10 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes préparation : 30 mn cuisson : 20 mn 4 feuilles de chou- 150 g de trompettes-de-la-mort cuites- 2 dl de bouillon de volaille- huile et beure cuisson- 400 g de pommes- 1dl de crème- 8 médaillons de cerf dans le filet- sel, poivre, thym Blanchir...
Passage du Grand Cerf...Paris Passage du Grand Cerf...Paris Par La cuisine de Doria 24/01/14 05:00 Le passage du Grand Cerf est un passage couvert situé dans le 2ème arrondissement de Paris. Il a été ouvert en 1825 sur l'emplacement de l'hôtel du Grand Cerf qui appartenait à l'administration des Hospices. Complètement rénové, le passage du Grand Cerf...
Ragoût de cerf à la française Ragoût de cerf à la française Par la vitrine culinaire d'un chef 23/12/13 08:48 Préparation : 25 min - Cuisson : 2h Pour 8 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 2 heures à petit feu 2 kg de viande de cerf avec et sans os pour ragoût- huile et beurre pour la cuisson-2 oignons hachés- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate- 3 cuillères à soupe de farine- 1 litre...
Pavé de cerf aux champigons et au madère Pavé de cerf aux champigons et au madère Par Le blog de La passion de Nath 19/12/13 17:05 Ce soir en faisant les courses, je jetais un œil au rayon surgelés histoire de voir les promos du moment et j'ai aperçu des paves de cerf, ni 1 ni 2 je les ai pris et arrivé a la maison, je n'ai bien sur pu m'empêcher de les faire ... Reportant cela va...
Dos de cerf, sauce civet Dos de cerf, sauce civet Par Le Clos d'Angèle 18/12/13 11:30 Quand le simple est souvent le meilleur ! Recette de saison et joyeuse assiette colorée ! Un si beau morceau de gibier juste poêlé et assaisonné. Pour la sauce civet, élaborez un roux brun (base de béchamel) et ajoutez du vin rouge (à la place du lait)....
Rôti de cerf en brioche Rôti de cerf en brioche Par Madame pas pressée 17/12/13 14:39 Je vous ai récemment proposé une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année, aujourd'hui je vous propose une viande festive. Il s'agit du rôti de cerf. J'ai proposé ce plat pour les fêtes l'année dernière, et je dois dire qu'il n'en est pas resté. C'est...
Livre blanc de la Pâte à sucre par Cerf Dellier Livre blanc de la Pâte à sucre par Cerf Dellier Par Mirabelle et Chocolat 11/11/13 11:50 Pour les gourmandes qui aiment décorer leurs gâteaux de pâtes à sucre, Cerf Dellier à mise en ligne gratuitement un... Continue reading »
Cake pop de noel et ses rennes Cake pop de noel et ses rennes Par a2mains...capdelice 09/11/13 05:39 On continue dans les cakes pops de Noël ,avec les rennes du père Noël , que ferait le père Noël sans ses rennes ???? j'adore préparer Noël et je vous assure c'est pas compliqué faut juste un peu de temps et de patience les enfants adorent faire des cakes...
Roti de cerf Roti de cerf Par les fourneaux de philo 10/10/13 10:00 Après plusieurs recherches je n'ai pas réussit à trouver une recette sans vin alors voilà je vous propose la mienne. Le cerf est une viande fondante qui ne sent pas fort au gout, cela ressemble au boeuf Ingrédients : 1 rôti de cerf (1 kg) 2 échalotes 1...
Cerf sauté à la Sauce d'Huître Cerf sauté à la Sauce d'Huître Par Saveurs Et Expériences 19/09/13 11:13 L'Ile Maurice vous fera découvrir de la viande de cerf comme nulle part ailleurs. A la surprise générale, elle est tendre et agréablement parfumée. Différente de la viande de cerf que vous dégustez en Europe. Ingrédients 3 filets de cerf frais 1 oignon...
Civet de cerf Civet de cerf Par Kalou & Cook 27/07/13 14:14 Une recette de Nathy - © Nathy d’Eurveilher - (Recette sponsorisée) Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 30 Niveau : facile Budget : moyen Ingrédients pour 4 personnes : 1 kilo de sauté de cerf surgelé 75 cl de vin rouge 4 tomates plein champs 8 gousses...
Pave de cerf sauce et poires au vin Pave de cerf sauce et poires au vin Par Recettes santé 28/05/13 10:37 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Des recettes santé prêtes en 20 minutes et des conseils pour bien s'alimenter.
Muffins calédoniens: muffins au saucisson de cerf Muffins calédoniens: muffins au saucisson de cerf Par le blog des crispy sisters 27/04/13 01:36 De délicieux muffins aux saveurs de la Nouvelle-Calédonie.... Pour 24 mini-muffins 2 oeufs 250 g de farine 70 ml d'huile neutre 125 g de crème fraîche liquide 1/2 saucisson de cerf 1 Paquet de levure chimique 100 g de gruyère rapé 30 ml de lait Préchauffer...
Carbonade de Cerf aux Fruits Rouges et Basilic Carbonade de Cerf aux Fruits Rouges et Basilic Par La cuisine, ma passion 18/04/13 10:38 Afin de faciliter le déménagement de mon congélateur dans quelques jours je m'efforce de le vider, chose pas facile quand on sait qu'il débordait fin décembre lollll après avoir épuisé le stock de poisson et viande diverse je me suis aperçue que j'avais...
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Les recettes de cerf

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