Les Recettes de Roti de cerf

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Rôti de cerf sauce grand veneur Rôti de cerf sauce grand veneur Par Cuisine et Partage 17/12/14 15:48 Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de cerf 1 oignon 1 carotte 2 échalotes 60g de beurre 30g de farine 10 cl de vinaigre de vin rouge 50cl de vin rouge 50cl de fond de veau 1 bouquet garni (thym et laurier ) 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles huile...
Rôti de cerf sauce grand veneur Rôti de cerf sauce grand veneur Par Cuisine et Partage 17/12/14 15:48 Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de cerf 1 oignon 1 carotte 2 échalotes 60g de beurre 30g de farine 10 cl de vinaigre de vin rouge 50cl de vin rouge 50cl de fond de veau 1 bouquet garni (thym et laurier ) 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles huile...
Rôti de cerf en brioche Rôti de cerf en brioche Par Madame pas pressée 17/12/13 14:39 Je vous ai récemment proposé une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année, aujourd'hui je vous propose une viande festive. Il s'agit du rôti de cerf. J'ai proposé ce plat pour les fêtes l'année dernière, et je dois dire qu'il n'en est pas resté. C'est...
Roti de cerf Roti de cerf Par les fourneaux de philo 10/10/13 10:00 Après plusieurs recherches je n'ai pas réussit à trouver une recette sans vin alors voilà je vous propose la mienne. Le cerf est une viande fondante qui ne sent pas fort au gout, cela ressemble au boeuf Ingrédients : 1 rôti de cerf (1 kg) 2 échalotes 1...
Rôti de cerf sauce bordelaise à la moelle, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe Rôti de cerf sauce bordelaise à la moelle, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe Par couleur salée 28/12/12 09:46 J'ai beaucoup "réveillonné" depuis le début du mois pour tester un maximum de recettes, bon, financièrement, ça m'a coûté un bras ! j'ai un budget courses pour le mois qui dépasse celui de l' Elysée, mais là, cette recette-là dépasse tout, si vous devez...
Lendemain de fêtes : même pas mal! Médaillon de foie gras et rôti de cerf aux fruits rouges, j'ai de beaux restes Lendemain de fêtes : même pas mal! Médaillon de foie gras et rôti de cerf aux fruits rouges, j'ai de beaux restes Par La Francesa aux fourneaux 04/01/12 08:50 Si vous êtes en détox stricte, sachez que cette recetteest plus light qu’un hachis parmentier. Si vous êtes en convalescence de traumatismes digestifs,gardez cette recette sous le coude pour en profiter quand la machine seraréparée : le foie gras et le...
Rôti de cerf sauce grand veneur Rôti de cerf sauce grand veneur Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Ce fut un régal pour notre repas de Noël un joli rôti de cerf que j'ai fait cuire comme un rôti de boeuf (15mn par 500g de viande) la viande était tendre et savoureuse arrosée de cette sauce grand veneur, un grand classique mais un vrai bonheur:-), j'ai...

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