281 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Tartine Jeanne.
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Petites Knacks Rôties au Miel et à la Sauce Soja Petites Knacks Rôties au Miel et à la Sauce Soja Par Tartine Jeanne 22/10/14 07:30 Voici une petite recette simple et sympathique pour un apéritif vite préparé. La marinade au miel et à la sauce soja offre une saveur sucrée salée qui va très bien à ces petites saucisses. Notez que vous pouvez également réaliser la même recette avec des...
Grilled Cheese Ananas, Jambon, Cheddar et Coriandre Grilled Cheese Ananas, Jambon, Cheddar et Coriandre Par Tartine Jeanne 20/10/14 07:30 Il y avait longtemps! En ce moment, période de vendanges, je n'ai guère de temps pour faire de la grande gastronomie et nos dîners sont souvent improvisés avec ce qui est disponible dans le réfrigérateur. Bon, c'est vrai, j'ai toujours des stocks et des...
Gigue de Chevreuil Mijotée Gigue de Chevreuil Mijotée Par Tartine Jeanne 15/10/14 07:30 La saison de chasse est de retour et je peux d'ailleurs le constater en regardant les statistiques de mon blog. En effet, une très large proportion des visites venues des moteurs de recherche arrivent sur ma page "Comment plumer / dépecer et vider du gibier"....
Canapés Tomate, Chèvre et Cumin Canapés Tomate, Chèvre et Cumin Par Tartine Jeanne 08/10/14 07:30 J'ai toujours aimé le cumin. moulu, mais encore davantage entier. Petite, je l'avais découvert dans le Gouda au cumin, le fameux "Komijn kaas" venu des Pays Bas. Depuis, je suis toujours ravie lorsqu'au hasard d'un plat, j'ai la surprise de découvrir sa...
Tarte aux Aubergines Confites, Façon Pissaladière Tarte aux Aubergines Confites, Façon Pissaladière Par Tartine Jeanne 03/10/14 07:30 La pissaladière est pour moi synonyme de vacances, d'été, de soleil et de cigales qui chantent. Ca sent bon la Provence, le Sud. J'en fais très souvent pour des apéritifs dinatoires. C'est pratique car je peux la préparer en avance, je la découpe en carrés...
Carrés Citron Framboise Carrés Citron Framboise Par Tartine Jeanne 25/09/14 07:30 J'adore les carrés au citron. J'en fais d'ailleurs régulièrement pour mes invités ou pour nos goûters gourmands. Cette fois-ci, Clotilde m'a demandé si l'on pouvait faire un "gâteau à la framboise", comme d'habitude. Et il se trouve que j'ai toujours -ou...
Knacks Torsadées au Barbecue Knacks Torsadées au Barbecue Par Tartine Jeanne 23/09/14 07:30 Voici une idée rigolote que j'ai trouvée sur Pinterest. Mon Dieu que ce réseau social est fabuleux et regorge de trouvailles plus géniales plus farfelues que les autres. On aurait envie de tout essayer. Il n'y a rien de plus simple que cette recette, qui...
Roulés d'Aubergine à la Coriandre et au Cumin Roulés d'Aubergine à la Coriandre et au Cumin Par Tartine Jeanne 21/09/14 07:30 J'ai la manie de toujours prévoir trop large. C'est le cas lorsque je prépare un pic-nic, lorsque j'invite du monde à dîner et aussi lorsque je fais les courses. J'ai toujours toutes sortes d'idées en voyant les différents produits dans les rayons ou sur...
Blancs de Poulet Marinés au Barbecue Blancs de Poulet Marinés au Barbecue Par Tartine Jeanne 19/09/14 07:30 Je dois bien l'avouer, l'aspect "barbecue" est géré dans son intégralité par Laurier. Et quand bien même je souhaiterais m'y ateler, je ne suis pas certaine qu'il me laisserait faire... Pourtant, il compte bien entendu sur moi pour toutes les étapes qui...
Tarte aux Pignons Tarte aux Pignons Par Tartine Jeanne 16/09/14 07:30 Cette tarte m'évoque la Provence. Le soleil, les cigales et l'odeur des pins. Elle est pour moi synonyme de vacances. Nos vacances en Provence, chez la maman de Laurier. C'est d'ailleurs lui qui me la réclame cette tarte. Il avait son idée en tête, bien...
Saumon Mariné à la Betterave et à l'Aneth Saumon Mariné à la Betterave et à l'Aneth Par Tartine Jeanne 11/09/14 07:30 Préparation : 48h J'ai toujours voulu faire du Saumon Gravlax. Vous savez, avec la sauce à l'aneth, et tout. J'adore l'aneth.... Et j'adore le saumon. J'ai laissé passer le temps, pensant que ce serait chronophage et/ou compliqué. En faisant quelques recherches de recettes...
Bavarois Citron Framboise Bavarois Citron Framboise Par Tartine Jeanne 09/09/14 07:30 Depuis le temps que je voulais faire un bavarois... J'ai enfin pris le temps d'en réaliser un et je dois dire que je suis assez contente du résultat! J'avais envie d'un dessert frais et estival pour mes invités. Il faut dire que lorsque je reçois, c'est...
Soupe de Potimarron aux Girolles Soupe de Potimarron aux Girolles Par Tartine Jeanne 07/09/14 07:30 Je le sais, cette recette a vraiment des airs automnaux… Il faut croire que l’été est déjà derrière nous – ou alors il n’est jamais arrivé. Les premiers potimarrons et courges butternut ont fait leur apparition sur les étals quelques semaines plus tôt que...
Muffins Moelleux aux Poires et aux Noix Muffins Moelleux aux Poires et aux Noix Par Tartine Jeanne 05/09/14 07:30 J'aimme bien cette petite recette très carré de muffins. Elle est très simple à garder en tête et surtout, elle donne des muffins super moelleux et vraiment bons. Vous pourrez utiliser la base et modifier les ingrédients, en remplaçant la poire par de la...
Linguini aux Crevettes et aux Girolles Linguini aux Crevettes et aux Girolles Par Tartine Jeanne 03/09/14 07:30 Il y a quelques semaines, je vous proposais une recette de Fricassée de Poulet aux Girolles car il y avait eu une pousse en plein mois de juillet... Eh bien il semblerait que le temps fort peu estival de cette année n'ait pas que des désavantages... En...
Tarte aux Courgettes, au Chèvre Frais et aux Lardons Tarte aux Courgettes, au Chèvre Frais et aux Lardons Par Tartine Jeanne 01/09/14 07:30 Je fais souvent des quiches ou des tartes, en particulier lorsque je suis pressée (comme presque tous les jours en fait). C'est pratique car généralement elles constituent un repas complet et ne prennent pas trop de temps à préparer. Pour ne rien gâcher,...
Tian de Fenouil et Pommes de Terre Tian de Fenouil et Pommes de Terre Par Tartine Jeanne 30/08/14 07:30 J'en conviens, le fenouil n'est vraiment pas un légume facile d'accès. Sa saveur anisée ne le rend pas aussi populaire que la carotte ou la pomme de terre. Je dois bien l'avouer, j'ai moi-même mis du temps à me convertir! Les ingrédients pour 4 personnes:...
Crème Glacée Noix-Miel Crème Glacée Noix-Miel Par Tartine Jeanne 28/08/14 07:30 Voici la petite dernière de la collection " Crème glacée parfaite, facile, rapide et sans sorbetière ". L'association des noix caramélisées et du miel est vraiment très gourmande en version glacée. La prochaine fois, je la tenterai avec du sirop d'érable!...
Papillote de Cabillaud à la Tomate Papillote de Cabillaud à la Tomate Par Tartine Jeanne 25/08/14 07:30 Notre potager est en pleine effervescence. Nous récoltons chaque semaine 5 à 8 kilos de superbes tomates de diverses variétés, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Vraiment rien à voir avec ce que l'on peut acheter dans le commerce. Du coup,...
Haricots Verts aux Oignons Rouges et au Bacon Haricots Verts aux Oignons Rouges et au Bacon Par Tartine Jeanne 23/08/14 07:30 Des haricots verts. Voilà bien le type d'accompagnement bateau que l'on trouve à toutes les sauces ou presque. En particulier au restaurant lorsque l'on prend du poisson. On n'a le droit à des frites seulement lorsque l'on opte pour de la viande. Un peu...
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Tartine Jeanne

Mes Découvertes Gourmandes et Oenophiles...

Blog : Tartine Jeanne
Participant au Défi Galette des Rois Participant au Défi 15 minutes Participant au Défi Fier de mon goûter !

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