Les Recettes d'Entrées et Foie gras

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Toast de foie gras sur chutney de figues Toast de foie gras sur chutney de figues Par Les joyaux de Sherazade 30/12/14 09:03 Le foie gras d’un des éléments fars des tables de fin d’année. Il faut dire que c’est un produit luxe, on ne peut se permettre de le consommer souvent. Le foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française. Il se consomme cru,...
Foie gras en terrine Foie gras en terrine Par Senteur et saveur 29/12/14 21:51 J’espère que vous avez passé un bon Noël et que le Père Noël vous a gâté! Voici une recette parfaite pour les fêtes: du Foie gras que j’ai fait cuire en terrine. Le foie gras cuisiné de cette façon est délicieux, fondant, parfaitement assaisonné. Il faut...
Pour l'entrée, Bouille vous propose : brioche fourrée au foie gras et confit d'oignons Pour l'entrée, Bouille vous propose : brioche fourrée au foie gras et confit d'oignons Par La tambouille de Bouille 29/12/14 10:30 Bonjour les gourmands! Aujourd'hui on se retrouve pour deux articles, l'un tout de suite (non sans blague?!) sur l'entrée de notre réveillon et l'autre un peu plus tard dans la journée sur le plat. Comme je vous l'avez écrit dans mon article sur la tartinade...
Hérisson de Foie gras Hérisson de Foie gras Par Recettes Simples 27/12/14 10:03 Une belle présentation de Foie gras qui devrait amuser les enfants Ingrédients : 1 Foie gras entier mi-cuit Amandes effilées 2 grains de Poivre 1 petite feuille de Salade
Entrée de Noël : panna cotta de foie gras Entrée de Noël : panna cotta de foie gras Par Un Lyon dans la cuisine 22/12/14 09:31 J’aime les fêtes, les moments de convivialité qu’elles créent. On partage de bons moments en famille ou entre amis, on prend le temps d’être ensemble et de se... Read More »
Jour 14 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© Jour 14 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© Par kaderick en kuizinn 14/12/14 07:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 2 min Cet article Jour 14 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© est apparu en premier sur Blog recette cuisine bio, saine et plancha - Kaderick en Kuizinn. Jour 14 Calendrier de l’avent...
Pain d'épices roulé au foie gras (idée d'entrée pour les fêtes) Pain d'épices roulé au foie gras (idée d'entrée pour les fêtes) Par Délices aux pays des olives 10/12/14 13:25 Pain d'épices roulé au foie gras (idée d'entrée pour les fêtes) Voici une idée d'entrée pour les fêtes originale. Ce pain d'épices roulé au foie gras est vraiment très goûteux . Ingrédients pour 6 personnes : Pour la génoise roulée : 3 œufs 75g de farine...
Foie gras à la vanille – une entrée de fête Foie gras à la vanille – une entrée de fête Par lesplatsdepat 09/12/14 16:28 L'incontournable plat des fêtes, le foie gras du Sud-Ouest mariné dans un vin blanc moelleux et mi-cuit, assaisonné à la poudre de vanille, présenté avec de la mangue Ingrédients pour 8-10 personnes : 1 mangue pas trop mure 250 grs de foie gras cru Label...
Marbré de foie gras de canard aux poires et au comté Marbré de foie gras de canard aux poires et au comté Par Gourmande sans gluten 05/12/14 00:00 5ème jour de l'Avent Pour commencer les agapes d'un repas de fêtes comme Noël, voici une délicieuse association fruitée, accompagnée d'une petit sauce vinaigrette aux noisettes. Ingrédients pour 6 personnes 1 foie gras de 600 g 1 c. à café de poivre 2 c....
Velouté de champignons au foie gras en croûte Velouté de champignons au foie gras en croûte Par la cuisine de boomy 02/12/14 18:32 Une entrée que j’avais proposée à mes invités lors du réveillon de Noël 2013. Un délice, l’alliance champignons / foie gras est à tomber. Le velouté peut être préparé à l’avance, la veille par exemple, et le J vous aurez juste à passer vos soupières au...
Foie gras aux abricots moelleux et vendange tardive cuisson cocotte minute Foie gras aux abricots moelleux et vendange tardive cuisson cocotte minute Par Les gourmandises de Choucha 24/11/14 10:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 7 min Foie gras, # abricots moelleux, # sucré-salé, # fruits secs, # fête, # repas de fête, # Noël, # jour de l'an, # réception, # vendange tardive, # vin sucré, # cuisson rapide, # cocotte minute, # express, # foie entier, # Pour le foie gras, choisissez le...
Foie gras comtesse du barry,tuile de pain et salade noisettes grenade Foie gras comtesse du barry,tuile de pain et salade noisettes grenade Par C'est très facile à faire 18/11/14 09:39 Noël et Nouvel An s'approchent à grands pas et tous les blogs et sites culinaires se sont mis en mode "Sapin de Noël" pour vous donner des idées de menus avec des recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres. Qui dit menu festif, dit produits d'exception...
Chantilly de foie gras fleur de sel, sur lit de pain d'épices et couche d'abricot frais.....Entrée festive Chantilly de foie gras fleur de sel, sur lit de pain d'épices et couche d'abricot frais.....Entrée festive Par Nicole Passions 10/07/14 15:25 Comme il me restait un peu de foie gras de mes petits choux au foie gras présentés ici: CLIC j'ai imaginé cette variante pour un amuse-bouche festif ou une entrée suivant la grandeur de la tranche de pain d'épices..... Autant vous dire que, cette recette...
Makis de foie gras, mangue et jambon de Parme Makis de foie gras, mangue et jambon de Parme Par iz cooking 12/04/14 17:06 Le foie gras de canard, c'est toute l'année que l'on peut en manger ! En cette saison printanière, une recette originale mais toute simple pour l'apéro ou pour une entrée légère à servir avec de la salade. Ils sont pas tout mignons mes makis ? Miam ! Ingrédients...
Velouté De Châtaignes Au Foie Gras Velouté De Châtaignes Au Foie Gras Par Au Beurre Fondu 05/02/14 09:19 La recette faite pour Noël et Nouvel-An et pour mon repas de famille il n'y a pas longtemps et que je referai certainement souvent, nan nan c'est pas bon...enfin, ça fait quand même bien au moins cinq ans que je souhaitais faire la recette depuis que j'avais...
Pâte à choux garnis de rillettes de langoustine Pâte à choux garnis de rillettes de langoustine Par AU CHOUQUETTE'S 12/01/14 08:58 Oyez, Oyez, Gentes dames et Nobles damoiseaux !!! Je vous propose de revisiter les recettes à base de pâte à choux. Voici une recette toute simple mais qui a fait fureur à Noël. CHOUX GARNIS DE RILLETTES DE LANGOUSTINE ET DE FOIE GRAS Préparation : 20 minutes...
Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses et vinaigre à la pulpe de mangue Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses et vinaigre à la pulpe de mangue Par cuisine en folie 11/01/14 19:00 Voilà un vrai plat de fêtes ! C'est une recette que j'avais déjà faite un été avec le délicieux melon de Lectoure et au Floc de Gascogne recette ICI recette qui avait remportée un grand succès et que j'ai refaite avec les pommes qui sont de saison vous...
Terrine de foie gras pistaches et ris de veau Terrine de foie gras pistaches et ris de veau Par Le blog de OMVM 04/01/14 05:12 Terrine de foie gras pistaches et ris de veau Ingrédients : 1 lobe de foie gras de canard cru 2 c à café de sel fin 1 c à café de poivre blanc moulu 125 g de pistaches concassées 300 g de ris de veau 500 g de graisse d'oie Préparation : La veille, faites...
Caneton au Foie gras et Raisins Caneton au Foie gras et Raisins Par Recettes Simples 03/01/14 10:05 Un sympatique petit Caneton au Foie gras que l'on peut encore trouver après les fêtes .... Ingrédients (par personne) : 1 Caneton au Foie gras enrobé de gelée 1 petite Grappe de Raisin Muscat blanc Préparation : - Laver le raisin à l'eau fraîche et l'essuyer...
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Le Royaume des Entrées

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