Les Recettes de Carottes et Pomme de terre

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Coquelet cuit à basse température,  à la crème de maïs et aux petits légumes nouveaux Coquelet cuit à basse température, à la crème de maïs et aux petits légumes nouveaux Par cuisine en folie 24/04/14 19:00 Recette vue dans l'émission "Dans la peau d'un Chef" sur France2 animée par Christophe Michalak Je ne rate pas une des ses émissions, on y apprend des tas de recettes salées et sucrées faites par de grands Chefs différents chaque semaine, invités par Christophe...
Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Par cuisine en folie 15/04/14 19:00 La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût...
Chips de pommes de terre et de carottes maison Chips de pommes de terre et de carottes maison Par La cuisine de Jaja 12/04/14 13:05 Cuisson : 30 min Avec cette recette, je participe à la ronde des blog du printemps. J'ai dû choisir une recette sur le blog de "Hélèna". son blog est tout récent, mais j'ai trouvé une recette qui me plaisait et que je souhaitais tester depuis un moment : les chips maison...
Souris d'agneau rôtie, carotte et pommes de terre Souris d'agneau rôtie, carotte et pommes de terre Par Une débutante en cuisine! 12/04/14 07:00 Bonjour! Un plat qui se fait presque tout seul, peu de vaisselle, mais tellement de goûts.... 1 cs d'huile d’olive 1 souris d'agneau 1 échalion 1 gousse d'ail (très grosse) 1 belle branche de romarin 1 branche de thym 1/2cc de cumin Sel et poivre QS 1 carotte...
Poêlée de légumes (navets nouveaux, oignons, pleurotes, haricots verts, carottes fanes, pomme de terre grenailles) / Fried vegetables Poêlée de légumes (navets nouveaux, oignons, pleurotes, haricots verts, carottes fanes, pomme de terre grenailles) / Fried vegetables Par My Culinary Curriculum 11/04/14 13:19 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Une poêlée de légumes frais c'est un délice et avec le printemps qui revient on commence à en trouver de très bon. Cette recette fait partie du menu de Pâques que j'ai élaboré pour mon partenaire Auchan Cergy. Rien de bien compliqué dans cette recette mais...
Casserole de fin d'hiver aux carottes, pommes de terre et navets à la caroube et cumin Casserole de fin d'hiver aux carottes, pommes de terre et navets à la caroube et cumin Par Les Jardins de Priape cuisinent 08/04/14 08:50 Mélanger plusieurs légumes et les faire cuire doucement à l'étouffée: c'est ma façon préférée de les cuisiner! Chaque légume apporte son propre jus, sa propre saveur et se marie avec les autres. La cuisson douce à l'étouffée permet de conserver un grand...
Petits Flans de Légumes Petits Flans de Légumes Par La Cuisine de Marianne 06/04/14 09:01 Petits Flans de Légumes Vite fait bien fait, un accompagnement sympa pour une viande, ou à manger seul avec une belle salade… suffisamment élégants pour être mis en accompagnement pour un repas de fête, il présente l’avantage de pouvoir être préparés à...
Galette pomme de terre carotte et nuggets poulet Galette pomme de terre carotte et nuggets poulet Par MelleBanane's Cuisine 05/04/14 10:07 Les galettes de pommes de terre je ne pense pas souvent à en faire et pourtant tout le monde aime ça et on peut les customiser à volonté. En plus lorsque vosu avez du monde à diner vous pouvez les préparer à l'avance et vous n'aurez plus qu'à les glisser...
Carottes et Pommes de terre au Boucané Carottes et Pommes de terre au Boucané Par Blog Cardamome 04/04/14 01:31 Le boucané est une viande fumée que l'on trouve à la Réunion. A l'origine on se servait des ossements et des peaux de bêtes et ça se faisait dans une cabane appelée boucan. Près d'un endroit où on vent ce genre de viande (porc, poulet) ça sent une odeur...
« rata » du dimanche : curry de pommes de terre, chou, carotte et petits pois en cuisson douce « rata » du dimanche : curry de pommes de terre, chou, carotte et petits pois en cuisson douce Par Lacath au four et au moulin 31/03/14 10:00 Cuisson : 1h Eh oui, le dimanche, c’est le jour idéal pour le rata, ou le jifoutou ! D’une part on a le temps de se chouchouter avec une cuisson douce et longue qui invite au calme et à la sérénité, et en plus on peut finir les restes du frigo en attendant de repartir...
Pommes de terre farcies Pommes de terre farcies Par Les recettes de Pipouf 28/03/14 07:56 Cuisson : 25 min Hier soir était un soir où je n'avais pas trop d'idée ! Je regarde en vitesse dans le garde manger et trouve des grosses pommes de terre et des champignons de Paris frais. Hop, j'ajoute deux carottes et tranches de lard fumé et le tour et joué ! Ce sera...
Potage aux carottes, tomates et pommes de terre Potage aux carottes, tomates et pommes de terre Par Vie quotidienne de FLaure 27/03/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Bonjour, Le temps s'est rafraichi et un potage est apprécié le soir. Pourtant il y a quelques temps je pensais que c'était le dernier. Potage aux carottes, tomates et pommes de terre 5 pers. Préparation 20 min Cuisson 20 min Total : 40 min 6 carottes 0,69€/kg...
Rôti de porc aux pommes de terre et carottes fondantes Rôti de porc aux pommes de terre et carottes fondantes Par La cuisine de Jaja 24/03/14 09:38 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1h30 Ingrédients : 1 kg de rôti de porc dans l'échine 1 gousse d'ail 1 kg de pommes de terre à chaire ferme 3 carottes 3 oignons 15 cl d'eau + 1 cube de bouillon de volaille paprika sel et poivre moulin Préparation...
Galette de légumes Galette de légumes Par Plaisir et Gourmandise 24/03/14 08:21 Des galettes pour un repas du soir vite fait et qui plaît (enfin chez nous ...) Les quantités sont vraiment "au pif", à faire comme vous avez envie. galette de légumes, carotte, céleri, pommes de terre des pommes de terres des carottes un céleri 2 oeufs...
Fondue de poireaux carottes et pomme de terre (thermomix) Fondue de poireaux carottes et pomme de terre (thermomix) Par Thermominoux 23/03/14 06:00 Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Corinnette Atelier de Corinnette Ma réalisation ressemble plus à une purée, car je n'avais pas mis mes lunettes et j'ai mixé 20 secondes à vitesse 8 au lieu de vitesse 6, mais c'était délicieux quand même...
Poulets en deux cuissons, rose d’endive caramélisée au vinaigre balsamique, carottes glacées et purée de pommes de terre moutarde à l’ancienne Poulets en deux cuissons, rose d’endive caramélisée au vinaigre balsamique, carottes glacées et purée de pommes de terre moutarde à l’ancienne Par Donne ta recette! 13/03/14 16:52 Préparation : 25 min Je participe à un concours de cuisine d'étudiant dont les contraintes sont : une liste d'ingrédients limités et un petit budget.. J'ai réalisé le plat ci-dessus, un petit vote (lien ci-dessous) pour ce plat me ferrait plaisir. Merci d'avance et bonne journée!...
Velouté de pommes de terre, haricots verts et carottes Velouté de pommes de terre, haricots verts et carottes Par Mam'presso 13/03/14 14:20 En ce début de printemps on a envie de profiter du soleil, de faire de belles balades et tout et tout mais quand arrive le soir, en tout cas chez moi, il fait pas chaud. Je nous ai donc fait un bon petit velouté de légumes en entrée l'autre soir. On s'est...
Soupe tomate, carotte et pommes de terre Soupe tomate, carotte et pommes de terre Par Vie quotidienne de FLaure 13/03/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Bonjour, Avec le beau temps que nous avons, ce sera peut-être un des derniers potages que je vous présente. Quoique, j'aime bien en avoir comme coupe-faim. Soupe tomate, carotte et pommes de terre 6 pers. Préparation 20 min Cuisson 20 min Total : 40 min...
Ecrasé de légumes Ecrasé de légumes Par Recettes a gogo... 12/03/14 08:00 Une idée d'accompagnement toute simple qui plaira à coup sûr aux touts petits (enfin aux grands aussi!!) Pour environ 4 personnes : - 1,200kg de courgettes - 200g de carottes - 400g de pommes de terre - 120g de gruyère - sel et poivre Laver et couper les...
Soupe de carottes aux oranges Soupe de carottes aux oranges Par Les petits plats de Mimimarie 11/03/14 07:00 Contrairement à Chéri, je ne suis pas une fana de soupes à la carottes ; en règle générale, je n'adhère pas au goût et je finis mon assiette en faisant un peu la grimace (et pourtant, j'adore les carottes vichy). Alors, de temps en temps, j'en fais pour...
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Le Royaume des Carottes

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