Recettes de Tomates de Un zeste de tout en cuisine.

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Tartare de thon et tomates confites Tartare de thon et tomates confites Par Un zeste de tout en cuisine. 01/08/14 14:00 Tartare de thon et de tomates confites. Ingrédients: Pour 4 personnes: 400 g de thon rouge découpé au couteau en très petits cubes, 1 avocat découpé en petits cubes, 6 quartiers de tomates séchées et confites à l'huile d'olive finement émincées, un oignon...
Risotto aux tomates et à l'anis vert Risotto aux tomates et à l'anis vert Par Un zeste de tout en cuisine. 11/04/14 14:00 Le printemps est d'humeur instable et joue à "Jean qui rit et Jean qui pleure ". Ses variations de température sont à son bon vouloir ..... Je ruse en cuisine pour contrer ce facétieux cyclothymique .... Un risotto parce qu'il fait souvent encore frisquet...au...
Aubergines farcies au chèvre et aux tomates confites (plat végétarien ) Aubergines farcies au chèvre et aux tomates confites (plat végétarien ) Par Un zeste de tout en cuisine. 04/04/14 14:00 L'aubergine me pose problème ..... un comble pour un légume qui en saison pousse d'abondance dans mon petit potager !!! L'aubergine et moi c'est un peu "je t'aime moi non plus " ... Je sais qu'elle est gustativement capable du meilleur comme du pire !!!...
Flan d'épinards et son coulis de tomate maison Flan d'épinards et son coulis de tomate maison Par Un zeste de tout en cuisine. 31/01/14 14:00 Il nous reste des images de notre enfance ancrées à jamais , des associations de mots ,d'images ou d'idées et même si je sais que les épinards ne sont pas les aliments les plus pourvu en fer ( moins que les fruits secs par exemple) ,je ne peux m'empêcher...
Salade Camogli:poivron, tomates séchées,copeaux de Parmesan , cœur d'artichaut,roquette Salade Camogli:poivron, tomates séchées,copeaux de Parmesan , cœur d'artichaut,roquette Par Un zeste de tout en cuisine. 14/08/13 14:00 Toute simple, cette petite salade a été un grand moment d'improvisation ou de solitude lorsque je me suis retrouvée face au frigo avec la lourde tâche de composer une entrée..... En définitive, elle a été plébiscitée (Oui, promis Mam ,je t'en ferai de nouveau!!!)...
Pas toujours facile d'avoir une idée lumineuse pour une légumineuse.? Caviar d'haricots rouge et de champignons de Paris se laisseraient volontiers tartiner sur pain grillé Pas toujours facile d'avoir une idée lumineuse pour une légumineuse.? Caviar d'haricots rouge et de champignons de Paris se laisseraient volontiers tartiner sur pain grillé Par Un zeste de tout en cuisine. 09/08/13 14:00 Pas toujours facile d'avoir une idée lumineuse pour une légumineuse.... C'est la réflexion que je me suis faite devant le rayon de mon épicerie bio préférée.... Et puis moi qui ai longtemps traîné non mes guêtres mais ma fourchette dans des restaurants...
Petit caviar de tomates séchées recherche désespérément pain grillé pour petit apéro improvisé Petit caviar de tomates séchées recherche désespérément pain grillé pour petit apéro improvisé Par Un zeste de tout en cuisine. 07/08/13 14:00 Disposer les vieilles chaises en fer forgé sous l'if centenaire, Mettre les glaçons dans un pichet, Sortir une bouteille de ce vin rosé dont on aperçoit les cèpes au lointain , Mettre sur la table des tranches de pain grillés et un caviar de tomates séchées...
Tarte à la tomate ciboulette feta sur lit de moutarde Tarte à la tomate ciboulette feta sur lit de moutarde Par Un zeste de tout en cuisine. 26/07/13 14:00 Tarte tomate,ciboulette,feta sur lit de moutarde à l'ancienne. Un grand classique mais j'aime à refaire cette tarte lorsque je suis à court d'idées ....pour "passer "les tomates du jardin .....et composer ainsi un dîner léger .......une salade verte, quelques...
Salade folle aux haricots rouges Salade folle aux haricots rouges Par Un zeste de tout en cuisine. 03/07/13 14:00 Envie d'un déjeuner ou dîner léger , d'un plat rapidement exécuté bourré de vitamines et de protéines autres qu'animales ? ..... Tout en fraîcheur et en saveurs ,une petite salade alliant légumineuse et légumes pour démarrer avec énergie le mois de Juillet...
Petite tartinade au chèvre pour apéro improvisé Petite tartinade au chèvre pour apéro improvisé Par Un zeste de tout en cuisine. 22/06/13 14:00 Vite, Vite une idée pour les apéros de cet été ...parce que c'est sur je vais profiter de l'été pour revoir tous ceux qui me sont chers , ceux qui sont trop loin, trop pris dans le courant de l'année, ceux qui ne font que passer, ceux qui viennent pour...
Rubrique :Un Livre  et une recette : Envie d'enfance de Stéphanie Rigogne -Lafranque et la Polenta à l'Italienne Rubrique :Un Livre et une recette : Envie d'enfance de Stéphanie Rigogne -Lafranque et la Polenta à l'Italienne Par Un zeste de tout en cuisine. 21/06/13 14:00 Si l'on devait vous poser la question de savoir quel est votre plat préféré, il y a de grandes chances pour que celui -ci ait trait à la période de votre enfance et soit en conséquence chargé de souvenirs et d'émotions fortes. Je suis tombé amoureuse de...
Tarte aux poivrons, Feta et pâte de tomates séchées : une tarte au couleurs de l'été pour fêter le retour de RÂ Tarte aux poivrons, Feta et pâte de tomates séchées : une tarte au couleurs de l'été pour fêter le retour de RÂ Par Un zeste de tout en cuisine. 05/06/13 14:00 Je n'osai plus y croire .....mais ce matin le soleil est là ,resplendissant après 8 mois de quasi absence ...... En chemise de nuit sur ma terrasse , pour un peu, je me prosternerai devant RÂ et entonnerai avec l'affaire Louise Trio les paroles de leur...
Pain de tomates et thon à la ciboulette Pain de tomates et thon à la ciboulette Par Un zeste de tout en cuisine. 29/05/13 16:31 Je vous vois..... Vous ! oui, vous qui derrière votre écran cherchez une idée de plat passe- partout à réaliser en quelques minutes avec trois fois rien ....pour le dîner léger de ce soir, étoffer un buffet ou un pique-nique (euh! avec ce temps m'étonnerait...
Tagliatelles lassés d'être mangées à la Carbonara ou à la bolognaise recherchent désespérément un coulis original pour consommation immédiate et plus si affinités: coulis de Chorizo Tagliatelles lassés d'être mangées à la Carbonara ou à la bolognaise recherchent désespérément un coulis original pour consommation immédiate et plus si affinités: coulis de Chorizo Par Un zeste de tout en cuisine. 24/05/13 14:00 Du haut de leurs presque 15 ans mes deux ados ne se lassent pas de pâtes..... J'essaye donc de les customiser pour jouer la carte de la variété :au pistou de basilic, de noix ,de tomates séchées et aujourd'hui pour changer... un petit coulis de chorizo...
Pavé de thon au beurre de tomates séchées Pavé de thon au beurre de tomates séchées Par Un zeste de tout en cuisine. 01/05/13 17:35 Tout simple ce petit plat ....mais ce petit beurre de tomates séchées change tout et amène la pointe de raffinement à un pavé de thon passé quelques minutes au wok. ou au barbecue.... Pavé de thon au beurre de tomates séchées. Ingrédients: Pour 4 personnes:...
Kookoo Badenjan (gratin d'aubergines) plat d'origine Persane Kookoo Badenjan (gratin d'aubergines) plat d'origine Persane Par Un zeste de tout en cuisine. 19/04/13 14:00 Toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de nouveau mode de préparation des légumes , je suis tombée au hasard de mes escapades sur une spécialité persane le Kookoo ....un plat s'apparentant à notre bonne vieille omelette ou frittata mais avec un...
Carry de thon Carry de thon Par Un zeste de tout en cuisine. 03/04/13 14:00 Je vous propose de voyager en département d'outre mer:Partir à l'île Maurice pour déguster un 'ti cari de thon .....cela vous dit ? Cari de thon. Ingrédients : Pour 4 personnes: 600 g de thon , 1 boite de concentré de tomates,4 oignons,8 tomates bien mures,l'équivalent...
Poulet Makhani ou butter chicken ( recette indienne) Poulet Makhani ou butter chicken ( recette indienne) Par Un zeste de tout en cuisine. 06/03/13 14:00 Envie d'une recette bluffante, rapide,simple pour un petit diner raffiné ? Direction l'inde plus précisement le nord de ce vaste pays pour un petit Poulet Makhani, connu aussi sous le nom de butter chicken Il s'agit d' une recette traditionelle encore peu...
Poêlée  de gombos à ma façon Poêlée de gombos à ma façon Par Un zeste de tout en cuisine. 30/01/13 14:00 Envie par ces jours gris de presque Février ,d'une poêlée de légumes avec un zeste d'exotisme.....!!!!! Des légumes colorés et quelques épices d'un ailleurs très lointain....les Antilles Françaises pour la moutarde jaune et l'Inde pour le fenugrec.....cela...
Que faire en cuisine  avec un pâtisson ? Une idée? une quiche au pâtisson et aux tomates cerises aux épices.variation autour du pâtisson #5 Que faire en cuisine avec un pâtisson ? Une idée? une quiche au pâtisson et aux tomates cerises aux épices.variation autour du pâtisson #5 Par Un zeste de tout en cuisine. 29/09/12 14:00 Dans mon petit potager , les pâtissons si mignons avec leur apparence de soucoupes volantes, poussent à profusion... La faute à mes yeux plus gourmands que mon ventre et encore plus à ma peur de rater mes plants ,peur qui m'a poussé à faire don à mes petits...
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