Recettes de Cuisine d'été de Un zeste de tout en cuisine.

23 recettes de cuisine d'été sont référencées sur le blog Un zeste de tout en cuisine.. (29 sur l'ensemble des blogs)

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Fricassée de gambas au melon Fricassée de gambas au melon Par Un zeste de tout en cuisine. 23/08/13 14:00 Une superbe association de saveurs:melon,cannelle,anis.....pour un petit plat facile à réaliser.....mais qui ne devrait pas vous laisser indifférent..... Fricassée de gambas au melon. Ingrédients: Pour 4 personnes: 1 gros melon pas trop mûr,28 gambas crues,...
Brochettes d'espadon et de cabillaud marinés à l'anis vert Brochettes d'espadon et de cabillaud marinés à l'anis vert Par Un zeste de tout en cuisine. 21/08/13 14:00 Préparez le charbon et prévenez -moi quand le barbecue sera opérationnel : j'arrive avec le repas : tout est prêt !!! Oh ! pour changer ,en plat principal , je vous ai préparé des: Brochettes d'espadon et de cabillaud marinés à l'anis vert. Ingrédients:...
Tartare de thon et de betterave Tartare de thon et de betterave Par Un zeste de tout en cuisine. 02/08/13 14:00 J'affectionne ,tout particulièrement l'été ,les tartares de poisson: Excellents pour la santé , diététiques, ils présentent toutes les qualités .... Ils sont pour les gourmand(e)s comme moi, un excellent terrain de jeu et permettent des variations infinies...
Salade de Mozzarella façon Jamie Salade de Mozzarella façon Jamie Par Un zeste de tout en cuisine. 17/07/13 14:00 Et si l'on voyait la mozzarella autrement que comme un simple accompagnement ? Autrement que le petit plus de nos salades de tomates au basilic ? Différemment que l'incontournable fromage ajouté à nos pizzas maison ? Oui, si l'on dégustait la mozzarella...
Brochettes en veux tu en voila : .Petit nuage de recettes autour des brochettes Brochettes en veux tu en voila : .Petit nuage de recettes autour des brochettes Par Un zeste de tout en cuisine. 10/07/13 14:00 Vive l'été ....cette parenthèse de quelques jours, quelques semaines tout au plus où nous sommes censés refaire notre monde selon nos envies........ Pour beaucoup d'entre nous, l'été est le temps des rencontres et des grillades de toute sortes au wok,à...
Grillades de porc aux épices (cumin,paprika doux) Grillades de porc aux épices (cumin,paprika doux) Par Un zeste de tout en cuisine. 05/07/13 14:00 Voici certainement une des meilleures grillades que je n'ai jamais mangé !!! Et je ne m'en lasse pas :je dois même me faire violence pour ne pas la refaire trop fréquemment!!!! Bon, il est vrai que la simplicité de la recette y est pour beaucoup mais il...
Salade folle aux haricots rouges Salade folle aux haricots rouges Par Un zeste de tout en cuisine. 03/07/13 14:00 Envie d'un déjeuner ou dîner léger , d'un plat rapidement exécuté bourré de vitamines et de protéines autres qu'animales ? ..... Tout en fraîcheur et en saveurs ,une petite salade alliant légumineuse et légumes pour démarrer avec énergie le mois de Juillet...
Tartare de maquereaux en chantilly de ciboulette Tartare de maquereaux en chantilly de ciboulette Par Un zeste de tout en cuisine. 29/06/13 14:00 J'ai la chance d'avoir dans mon village un des meilleurs poissonniers que je connaisse, meilleur ouvrier de France et pourtant d'une humilité sans pareille... A chaque fois que je vais aux Halles , je m'arrête devant son étal comme devant un musée.....et...
Brochettes de dinde marinées à l'estragon Brochettes de dinde marinées à l'estragon Par Un zeste de tout en cuisine. 28/06/13 14:00 Une idée de brochettes pour démarrer l'été: un blanc de volaille (dinde ou poulet ) simplement mariné dans une préparation alliant citron, estragon et moutarde à l'ancienne...... En vous souhaitant un merveilleux été à tous !!! Brochettes de dinde à l'estragon....
Salade de pomelos aux gambas et sa sauce ciboulette Salade de pomelos aux gambas et sa sauce ciboulette Par Un zeste de tout en cuisine. 26/06/13 14:50 J'aime beaucoup cette salade ....pour sa fraîcheur forcément, pour sa petite sauce au yaourt et à la ciboulette incontestablement mais aussi parce que l'utilisation détournée d'un fruit dans une entrée me séduit à chaque tentative... A vous d'essayer......
Pavé de thon au beurre de tomates séchées Pavé de thon au beurre de tomates séchées Par Un zeste de tout en cuisine. 01/05/13 17:35 Tout simple ce petit plat ....mais ce petit beurre de tomates séchées change tout et amène la pointe de raffinement à un pavé de thon passé quelques minutes au wok. ou au barbecue.... Pavé de thon au beurre de tomates séchées. Ingrédients: Pour 4 personnes:...
Salade de poivrons rouges marinés à l'huile d'olive et au citron Salade de poivrons rouges marinés à l'huile d'olive et au citron Par Un zeste de tout en cuisine. 24/04/13 14:00 Plus qu'une recette .....une astuce..... La salade de poivron mariné est un classique des salades d'été,fraîche et rafraîchissante ..... pour qui aime le poivron .....of course !!!! Kakou, j'ai comme un pressentiment.....genre mon petit doigt qui me souffle...
Wok d'araignée de porc aux saveurs asiatiques Wok d'araignée de porc aux saveurs asiatiques Par Un zeste de tout en cuisine. 13/04/13 14:00 Nos amis sont plutôt tribu ...entendez par là qu'il est bien rare que nous n'invitions qu'un couple ...il y a les amis des amis et cela nous fait plaisir qu'ils viennent aussi, il y a les enfants de nos amis qui, mais oui ,sont les bienvenus et puis il...
Terrine de courgettes Terrine de courgettes Par Un zeste de tout en cuisine. 16/03/13 14:00 Plus que 5 jours avant le Printemps.. .je suis prête, piaffant d'impatience au dessus des étals des maraîchers , scrutant le moindre légume nouveau, me prenant pour Perette et son pot de lait me pourléchant les babines et prononçant amoureusement telle...
Bugogli ou.....barbecue Coréen.(불고기 Bugogli ou.....barbecue Coréen.(불고기 Par Un zeste de tout en cuisine. 08/09/12 14:00 Tout comme le kimbap ,Le bulgogi ou (불고기est un plat traditionnel coréen svoureux ,facilement accessible à nos palais d'Occidentaux et sans ingrédients mystére ...... Dans la langue coréenne, « bulgogi » signifie littéralement « la viande de feu » . Ce terme...
Variations gourmandes autour des brochettes #10 et fin: brochettes de viande de boeuf hachée et sa sauce aux tomates pimentées Variations gourmandes autour des brochettes #10 et fin: brochettes de viande de boeuf hachée et sa sauce aux tomates pimentées Par Un zeste de tout en cuisine. 31/08/12 14:00 C'est l'été ,le moment de profiter du bonheur de se retrouver entre amis autour d'un barbecue ou d'une plancha .....et de surveiller l'homme du coin de l'oeil pour qu'il ne rate pas la cuisson de votre petit chef d'oeuvre...... Soleil,été,balade,campagne,vacances,...
Beignets de tomates vertes en hommage au film Beignets de tomates vertes en hommage au film Par Un zeste de tout en cuisine. 29/08/12 15:00 Je ne suis pas une cinéphile à proprement parler.... mais l'un de mes films préférés est " Beignets de tomates vertes" Film de Jon Avnet (Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe, USA, 1991). .... Pour être tout à fait sincère je pourrai le regarder...
Variations gourmandes autour des brochettes # 9: brochettes de langoustines Variations gourmandes autour des brochettes # 9: brochettes de langoustines Par Un zeste de tout en cuisine. 24/08/12 14:00 C'est l'été ,le moment de profiter du bonheur de se retrouver entre amis autour d'un barbecue ou d'une plancha .....et de surveiller l'homme du coin de l'oeil pour qu'il ne rate pas la cuisson de votre petit chef d'oeuvre...... Soleil,été,balade,campagne,vacances,...
L'omelette Basque: la véritable Pipérade L'omelette Basque: la véritable Pipérade Par Un zeste de tout en cuisine. 22/08/12 14:00 Je crois vous l'avoir dit: je suis amoureuse du Pays Basque.... Ce petit morceau de France enchaîné dans son histoire avec l'Espagne est pour moi mon petit coin de Paradis.... Soleil raisonné, mer, paysage à couper le souffle, Pyrénées, tout y est même...
Variations Gourmandes autour des brochettes # 7 :Brochettes Marines( thon,gambas) marinées au citron vert et au gingembre Variations Gourmandes autour des brochettes # 7 :Brochettes Marines( thon,gambas) marinées au citron vert et au gingembre Par Un zeste de tout en cuisine. 10/08/12 15:00 C'est l'été ,le moment de profiter du bonheur de se retrouver entre amis autour d'un barbecue ou d'une plancha .....et de surveiller l'homme du coin de l'oeil pour qu'il ne rate pas la cuisson de votre petit chef d'oeuvre...... Soleil,été,balade,campagne,vacances,...
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