Recettes d'Entrées de Cuisine et Partage

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Blinis aux haricots mungo séchés jaune Blinis aux haricots mungo séchés jaune Par Cuisine et Partage 19/03/14 10:06 J’avais acheté dans une épicerie asiatique des haricots mungo séchées jaune il y a quelques temps , mais sans trop savoir quoi faire avec. J’ai un peu effeuillé le net:-) et je suis tombé sur le blog deLa cuisine de Bernard et je me suis inspirée de sa...
Quiche aux 3 poivrons et jambon blanc Quiche aux 3 poivrons et jambon blanc Par Cuisine et Partage 13/03/14 10:38 Aujourd’hui je vous propose une entrée ou un accompagnement avec une salade la quiche aux 3 poivrons quiche aux 3 poivrons, ricotta et jambon blanc, très facile à réaliser et rapide. gourmande et colorée elle fera un bel effet sur votre table. astuce avant...
Velouté de topinambours au foie gras Velouté de topinambours au foie gras Par Cuisine et Partage 03/01/14 05:55 Il me restait un peu de lobe de foie gras de canard mi-cuit et lors d’une émission sur CUISINE TV j’ai vu une recette qui venait à point avec les topinambours de mon panier maraicher bio et le foie gras. Le velouté était extra, encore une recette à réitérer....
Tourte au foie gras et 2 pommes Tourte au foie gras et 2 pommes Par Cuisine et Partage 23/11/13 12:14 Aujourd’hui une tourte au lobe de foie gras de canard mi-cuit poivré de mon partenaire GODARD et 2 pommes (pomme gala et pommes de terre). Une tourte bien fondante et délicieuse et festive. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 250g de lobe de foie...
Velouté de potiron aux châtaignes Velouté de potiron aux châtaignes Par Cuisine et Partage 23/10/13 20:47 Dimanche il faisait une superbe journée bien chaude ce qui est inhabituel à cette époque de l’année, nous étions en tee-shirt au lieu de la petite doudoune automnale nous sommes allés au bois cueillir quelques châtaignes pour quelques recettes à venir....
Mini-cake courgettes, fromage de chèvre/tomates confites et féta Mini-cake courgettes, fromage de chèvre/tomates confites et féta Par Cuisine et Partage 01/08/13 11:52 Cette semaine je suis en mode pique-nique et petites gourmandises salées, de la féta, des tomates confites, du chèvre, parfumé au basilic.( Cette recette a été prise sur le site cuisine notre famille,) j’ai rajouté la féta et les tomates confites. Ingrédients...
Caviar d’aubergines au cumin et paprika Caviar d’aubergines au cumin et paprika Par Cuisine et Partage 28/07/13 07:58 Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Idéal en complément d’un plat ou en apéro sur une tranche de pain grillé . Cette recette est tirée de mon livre « une petite faim ». Préparation : 5mn Cuisson : 1h à 1h30 Pour 4 personnes : 3 aubergines 1 cuillère à café rase de paprika 1 cuillère à café...
Salade méli mélo d’orge, lentilles et blé jambon et croûtons au pesto Salade méli mélo d’orge, lentilles et blé jambon et croûtons au pesto Par Cuisine et Partage 20/06/13 08:56 Cette semaine avec la venue de la chaleur, les salades sont les bienvenues. Aujourd’hui c’est une salade de céréale mélange d’orge,de blé et de lentilles(méli-mélo de céréales chez...
Mini fougasses au thym et olives Mini fougasses au thym et olives Par Cuisine et Partage 16/04/13 14:48 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Encore une idée apéritive qui vous donnera peut-être de nouvelles idées. Pris dans le magazine des plaisirs gourmands!! aime cette recette Préparation : 20mn +2 heures de repos cuisson :15mn Ingrédients : pour 6 personnes 300g de farine T55 1 cuillère à...
Baguette fourrée Baguette fourrée Par Cuisine et Partage 16/03/13 14:09 Cette recette est idéale en apéritif ou en pique-nique aussi. A servir bien frais. C'est une recette que j'ai trouvé sur petitchef il y a quelques temps déjà et que j'ai faite dimanche avec le gâteau de ma fille :-) . Ingrédients : 1 baguette 1 fromage...
Bouchées d'aubergine mozarella et poivron rouge Bouchées d'aubergine mozarella et poivron rouge Par Cuisine et Partage 16/07/12 15:18 Rapide à préparer, une idée pour l'apéritif , ces jolies bouchées d'aubergine avec de la mozarella , poivron rouge en bocaux , quelques feuilles de basilic et une touche de piment d'espelette que j'ai puisé dans cuisine actuelle , on a bien apprécié ces...
Clafoutis de courgettes au chèvre Clafoutis de courgettes au chèvre Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Un entrée de saison +1 salade un repas équilibré et léger!!! recette sur AZ cuisine. cuisson 35 mn préparation : 15mn Ingrédients environ 4/5 personnes 1 bûche de chèvre Soignon pour moi 450 à 500g de courgettes vertes quelques olives noires dénoyautées...
Soupe de lait de coco /curry aux crevettes Soupe de lait de coco /curry aux crevettes Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Une recette savoureuse en entrée nous avons bien apprécié:-) , rapide à réaliser et dépaysement assuré, je l'ai pioché dans le prima de février. Pour 4 personnes : préparation : 15mn cuisson : 15 mn Ingrédients : 600g de grosses crevettes crues surgelées...
Tartelettes au boudin noir et chutney de figues Tartelettes au boudin noir et chutney de figues Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Un entrée rapide 15minutes au four, avec ce que l'on a dans le frigo, une pâte feuilletée, du chutney de figues et du boudin noir et c'est tout:-) un entrée originale et délicieuse. Ingrédients pour 4 tartelettes 1 pâte feuilletée ou ma pâte à feuilletée...
Chaussons farçie façon piperade Chaussons farçie façon piperade Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Ce mois ci le thème de culino version est les feuilletés ou chaussons version salés. J'ai préparé un chausson farçi de tomates, oignons, poivrons et viande hachée avec une pointe de piment d'espelette. Un repas complet , une petite salade en complément...
Cannelés au boursin cuisine , fines herbes et piment d'espelette Cannelés au boursin cuisine , fines herbes et piment d'espelette Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Préparation : 20 min Vous savez qu'en ce moment je suis la marraine de l'opération "les régions s'affrontent" avec les produits de la gamme boursin cuisine. (je compte sur votre participation :-) Les modalités ICI. J'ai concoté cette recette du "sud ouest3 avec les cannelés...
Tarte aux courgettes basilic et chèvre Tarte aux courgettes basilic et chèvre Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 La saison des courgettes bat son plein et aujourd'hui c'est une sympathique tarte courgettes , basilic et chèvre qui sera au goût du jour. moule à tarte soit long ou rond Ingrédients : Pâte feuilletée (1) 4 à 6 courgettes selon le moule 200g de fromage...
Houmous ou de délicieux souvenirs de vacances :-) Houmous ou de délicieux souvenirs de vacances :-) Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Un délicieux souvenir de vacances avec le pain que l'on tartinait de cette délicieuse mousse de pois-chiche. Envie de repartir mais à défaut je repars en cuisine:-) pour préparer le houmous... Ingrédients : pour 2 personnes 150g de pois chiches (en bocal...
Feuilletés chèvre/nigelle Feuilletés chèvre/nigelle Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Avec la pâte feuilletée qu'il me restait de ma chicken pie ( et oui rien ne se perd en cuisine :-)) j'ai fait quelques bouchées apéritives avec simplement du chèvre et de la nigelle. Ingrédients : selon votre pâte restante du chèvre quelques graines de...
Tarte poireaux, saumon fumé et gorgonzola Tarte poireaux, saumon fumé et gorgonzola Par Cuisine et Partage 01/01/70 01:00 Préparation : 15 min Une jolie tarte bien savoureuse avec une salade de saison c'est parfait :-) pour boucler un repas, avec une pâte brisée relevée de graines de cumin.. Recette pour 6 personnes temps préparation : 15 mn temps de cuisson : 20 + 10mn à la poële Ingrédients...
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