Les Recettes de Carottes et Cuisine Saine
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Flétan vapeur et poelée de poireaux carottes: recette lègère
Par midi cuisine
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11/05/12 09:00
Pour 2 personnes 2 blancs de poireaux 2 carottes 2 filets de flétan 20 cl de bouillon de légume 1 pincée de galanga en poudre 1 pincée de citronnelle en poudre sel et poivre Lavez les légumes. Émincez les poireaux et coupez les carottes en juliennes. Les...
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Soupe de rutabaga, carottes, noix de coco et curry
Par La cuisine et les voyages de Prici
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10/05/12 05:00
Pendant les vacances, nous n'avons pas eu très chaud et le temps a été très très pluvieux. Du coup, j'avais envie de soupe pour me réchauffer le soir!! Au magasin, j'ai trouvé des rutabagas. Je n'avais jamais goûté. Le rutabaga est une plante, fourragère...
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Gratin de carottes nouvelles aux fines herbes
Par Un zeste de tout en cuisine.
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25/04/12 13:51
Ce matin ,au marché , il n'y avait que les irréductibles ,ceux qui, comme moi affronteraient froid ,vent et pluie pour se procurer ce qu'il y a de mieux en légumes.... 3°C au lever.....en presque Mai ....un volet arraché et fendu dans sa longueur sur ma...
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Chaussons de viande hachée aux légumes
Par Les joyaux de Sherazade
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01/04/12 16:42
Des chaussons de viande hachée aux légumes à la pâte filo, et cuit au four. Des chaussons salées, une sorte de bourek super light, très peu de matière grasse et sans friture. A la différence des chaussons habituels, ils sont réalisés avec la pâte filo,...
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Couscous aux légumes
Par Les joyaux de Sherazade
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24/03/12 19:33
Un savoureux couscous végétarien, un couscous avec de jeunes légumes, un couscous au 7 légumes, un plat sain, complet et surtout trop bon. Il est simple à préparer, j’ai utilisé une selection de légumes mais vous pouvez toujours troquer un ou plusieurs...
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Mini cocotte de légumes
Par Les joyaux de Sherazade
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18/03/12 07:11
Un plat végétarien super simple et rapide à faire. Une recette printanière; des oignons nouveaux, des carottes nouvelles, du navet nouveau, jeunes poireaux, petit pois, le tout parfumé à l’estragon, et arrosé d’un filet d’huile d’olive. Un plat sain et...
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Couscous berbère , couscous à la semoule d’orge
Par Les joyaux de Sherazade
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28/02/12 08:34
Un délicieux couscous d’orge à la queue de bœuf, généreusement préparé avec de la semoule d’orge de fabrication artisanale, au bon gout de l’huile d’olive venant droit de l’Algérie, un produit d’excellence. Un couscous avec une savoureuse viande de queue...
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Aumônières de Saint-Jacques
Par Les joyaux de Sherazade
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17/02/12 10:47
Une aumônière de saint-jacques aux légumes sur un lit de crème à la ciboulette, une recette simple, savoureuse et présentable, à servir en entrée, ou même en plat, un régal Ingrédients: -12 grandes ou 24 petites noix de saint jacques -60 g de beurre salé...
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Soupe aux ravioles de Romans
Par Un siphon fon fon...
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17/02/12 07:39
Avec le maintien de ces températures hivernales, c’est une nouvelle soupe que je vous propose associant un velouté de carottes aux ravioles de Romans, cette spécialité du Dauphiné. Elle peut se réaliser à partir d’un velouté maison ou d’une brique de velouté,...
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Crumble de patate douce et carotte
Par Les joyaux de Sherazade
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15/02/12 09:33
Voilà une délicieuse recette de crumble salé végétarienne. Une recette pour préparer, simple, rapide, légère et présentable dans ces petites cocotes. Vous pouvez préparer ce crumble à l’avance et le réchauffer avant de servir , il ne sera que meilleur Ingrédients:...
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Kitcheree aux lentilles corail et petits légumes (recette vegan)
Par Végécarib
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07/02/12 09:05
L'Adorable étant un peu malade et n'ayant pas envie d'une raclette (je ne comprends pas, moi j'ai toujours envie d'une raclette !) j'ai décidé de refaire un kitcheree aux lentilles corail. J'ai un peu changé les légumes et mis des graines de moutarde et...
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Potage aux legumes de saison
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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29/01/12 09:00
Vous le savez, je participe souvent à Un tour en cuisine. J'aime ce principe de découvrir d'autres blogs, d'aller fouiller dans les recettes des autres, sur des blogs où je ne serais pas allée dans d'autres conditions. Bref, en plus de ces tours, un nouveau...
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Velouté de carottes au lait de coco et à la coriandre
Par Un siphon fon fon...
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05/01/12 07:07
Ingrid a eu de l’intuition lorsqu’elle mettait en ligne, sur What’s for lunch ?!, sa recettes de velouté de carottes. J’étais en train de faire l’inventaire de mes placards en espérant y trouver l’inspiration… alors aussitôt lue, aussitôt réalisée… et je...
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Osso bucco de lotte à la coriandre & basilic | Un siphon fon fon
Par Un siphon fon fon...
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03/01/12 18:56
A l’instant où Laurence a publié son osso bucco de lotte sur son blog Petits repas entre amis, j’ai su que cette recette me plairait beauc...
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El Matambre
Par Arômes & Gourmandiz
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29/11/11 09:00
Voici donc la recette du plat de mon Bento Argentin : le Matambre. Une roulade de boeuf. A savoir que j’ai fait la première recette que j’ai trouvé mais que depuis j’en ai trouvé une autre notamment celle-ci qui a vraiment l’air beaucoup plus sexy dans...
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Soupe asiatique au bœuf sauté
Par Un siphon fon fon...
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19/11/11 09:44
Recette.de lance un défi soupe, crèmes et veloutés pour ce mois de novembre et, même si sur Montpellier, les températures ne se prêtent pas encore à ce type de réalisation, je me devait d’y participer ! Du coup, même si j’apprécie les soupes de type potages...
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Soupe de Mamie … Presque
Par Arômes & Gourmandiz
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03/11/11 21:39
C’est l’automne, on change de légumes et de modes de cuisson, et c’est ma période préférée, parce que j’adore les soupes. Ma Mamie nous a habitué à une soupe de légumes excellentissime (et pourtant super simple selon elle, même pas besoin de recette!) que...
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Salades d'octobre 2011
Par Végécarib
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03/11/11 11:45
Pas trop de salades composées ce mois ci : j'ai surtout mangé beaucoup, beaucoup de salade verte toute bête ;-) Papaye râpée aux noisettes grillées, graines de sésame, huile de noix sur les conseils de Lolo Graines germées, cubes de papaye, chou, concombre,...
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Végéburger d'automne:épinards,champignon ,carottes, pois chiches ...and co
Par Un zeste de tout en cuisine.
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07/10/11 14:00
Un corps sain dans un esprit sain..... Il n'est plus possible de mal manger :trop gras ,trop sucré.... ou tout au moins le fait-on en connaissance de cause et cela s'appelle le libre arbitre !!! Après la balance qui nous le sussurait à intervalles réguliers,...
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Carottes sont cuites et je dirais même plus : confites
Par Saveurs croisées
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22/08/11 10:00
Les carottes crues ont ma préférence. En revanche, les carottes cuites me rebutent bien souvent – sans doute à cause de souvenirs insipides de cantine scolaire… Mais il ne faut jamais rester figer dans ses positions, n’est-ce pas ? Car en cuisine comme...
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