Les Recettes d'Aubergines - 7

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Salade de poulet au sésame, aubergine et mozzarella Salade de poulet au sésame, aubergine et mozzarella Par Cuisinons en Couleurs 19/02/14 07:30 La semaine dernière, j'ai assisté au lancement de Cook In The Tube au BAB, dont je vous ai déjà parlé ici. Cook In The Tube, c'est une chaîne Youtube 100% food orchestrée par une belle équipe complètement folle proposant des recettes en 5 minutes chrono,...
Frittata aux aubergines Frittata aux aubergines Par Petits plats pour un geek 19/02/14 07:15 Voici un plat aux couleurs de trois pays : l'Italie , puisque la frittata est un plat originaire de là bas + l'Inde avec un mélange d'épices très subtiles + Tahiti , il y a énormément d'aubergines à cette époque de l'année, elles sont violettes claires,...
Aubergine à la parmigiana Aubergine à la parmigiana Par Les délices de Magalette 17/02/14 12:52 Ce Plat est originaire de Calabre. Il se déguste à travers toute la péninsule, chaque région apportant sa touche personnelle (chocolat en Sicile, abats à Naples…). En italien, appelée Parmigiana di melanzane, cette spécialité tire son nom du célèbre fromage...
Aubergines farcies au boeuf et pignons Aubergines farcies au boeuf et pignons Par clementine cuisine 17/02/14 10:56 Une des résolutions que j’ai prises pendant mon mois ‘off’ du blog, c’est d’utiliser plus mes livres de cuisine. Je … Continue Reading →
Terrine de foie gras de canard a l’aubergine & au miel Terrine de foie gras de canard a l’aubergine & au miel Par cotesoleil 17/02/14 08:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Je pourrais me noyer sous des piles de magazines et de livres culinaires en tous genres, tellement j’adore ça ! Et comme si je n’en n’avais pas assez, je suis repartie de la boutique avec trois autres bouquins, des bibles sur : les sablés, les rillettes...
Aubergines caramélisées au poivre du Sichuan Aubergines caramélisées au poivre du Sichuan Par Lemon Curl 14/02/14 08:27 Je suis une grande fan de cuisine asiatique. Cet été, lors d’un séjour à Paris, j’ai mangé dans un petit … Read More →
Tatin de lapin aux aubergines & tapenade Tatin de lapin aux aubergines & tapenade Par Schotzy's Cooking 12/02/14 03:00 Voici une recette qui à la maison rencontre toujours autant de succès, je vous l'avais déjà proposé au tout début du blog, mais je tenais à vous la faire découvrir ou redécouvrir. On peut aussi remplacer la viande de lapin par du poulet, il n'y a aucune...
Caviar d’aubergines maison Caviar d’aubergines maison Par Sucré / Poivré 11/02/14 09:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Onctueux caviar d’aubergines que vous pouvez utiliser comme sauce, sur des toasts ou en verrines. Si vous trouvez cela fade habituellement, essayer cette recette vous ne serez pas déçu. Préparation : 10 mins – Cuisson : 01h00 – Pour : ~400g Ingrédients...
Tajine de poulet aux aubergines confites Tajine de poulet aux aubergines confites Par The Flying Flour 11/02/14 00:30 L'autre jour, avec l'homme, on cherchait une idée pour le diner, et on avait envie d'un plat bien réconfortant, nourrissant, et qui change un peu des repas rapides de tous les jours. Avec de belles aubergines sous la main, c'était parti pour une tentative...
Tian de berenjenas / tian d'aubergines Tian de berenjenas / tian d'aubergines Par Entra en mi Cocina 10/02/14 21:16 Como cocinar las berenjenas sin aburrirse y disfrutar de un plato delicioso ?? Os propongo un tian de verduras. Que nombre mas raro, verdad ? Eso viene de la provenencia de origen provenzal. Como muchas recetas, el nombre viene del plato de preparacion....
Gratin Aubergines Courgettes Gratin Aubergines Courgettes Par La Salsa des Fourchettes 10/02/14 07:58 Quand l'aubergine et la courgette croisent la route de la tomate et du basilic, on entend les cigales ! Préparation : 20 mn / Temps d'attente : 1h / Cuisson : 45 mn Pour 4 gros estomacs : 2 courgettes / 3 aubergines / 1 bouteille de sauce tomates nature...
Tarte aubergine mozzarella ricotta Tarte aubergine mozzarella ricotta Par Cuisinenligne 08/02/14 10:53 Préparation : 5 min - Cuisson : 35 min Une recette originale de tarte à l'aubergine à préparer pour un repas rapide avec une bonne salade.
Aubergine Farcie aux Céréales & au Poivron Aubergine Farcie aux Céréales & au Poivron Par VG Recettes 08/02/14 08:59 Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 50 min Ingrédients (Pour 2 personnes) : 1 aubergine 75 g de céréales (mélange de blé, soja, avoine et orge) 90 ml d’eau ¼ de poivron ¼ de poivron vert ¼ de poivron jaune ½ oignon 10 g de beurre de l’huile...
Moussaka aubergines boeuf/feta et tomates séchées Moussaka aubergines boeuf/feta et tomates séchées Par C secrets gourmands! 07/02/14 06:41 Ce plat traditionnel grec est fait avec de l'agneau, j'ai choisi le boeuf qui est moins fort, j'ai ajouté ma touche personnelle avec des tomates séchées et de la feta émiettée à l'intérieur. Ce plat complet peut se préparer à l'avance, pour une meilleure...
Cake à la Tomate-Ricotta, Chorizo, Aubergines et Olives Noires Cake à la Tomate-Ricotta, Chorizo, Aubergines et Olives Noires Par Bleu Combava 07/02/14 03:01 Je viens de découvrir la farine à la tomate de chez Francine. Oui, chez nous à la Réunion, elle ne débarque que maintenant avec celle au curry et une autre aux légumes verts. Ma curiosité piquée par cette nouveauté, j'en ai pris un paquet de chaque pour...
Karniyarik [aubergines à la turque] Karniyarik [aubergines à la turque] Par Cigis World 06/02/14 19:37 Coucou ! Aujourd'hui je vais vous présenter un plat que j'aime beaucoup. Le Karniyarik. En gros, si je traduis, ça veut dire "le ventre ouvert". Dans ce plat, on farci une aubergine avec de la viande hachée et des légumes. C'est carrément trop bon même...
Aubergines farcies aux légumes Aubergines farcies aux légumes Par cuisinedelicieuse.com 06/02/14 09:02 Chez nous c’est bien souvent qu’on mange des aubergines, et cette fois, je vais les faire gratiner pas seules mais avec un petit accompagnement de légumes, qui aime les aubergines, aimera cette recette. Prochainement une autre recette à base d’aubergines....
Poulet à la thailandaise, au lait de coco, aubergine et haricots verts Poulet à la thailandaise, au lait de coco, aubergine et haricots verts Par Sweetnessandmore 04/02/14 17:31 Encore des lustres que je n’avais pas posté… Pas bien !!! Pas le temps de vous laisser de petits mots, pas souvent sur internet, me voici passant par là pour partager avec vous cette recette de poulet à la thaïlandaise … Lire la suite →
Penne alla Norma (pâtes siciliennes aux aubergines et tomates) – Envie de Cuisiner a 2 ans déjà Penne alla Norma (pâtes siciliennes aux aubergines et tomates) – Envie de Cuisiner a 2 ans déjà Par enviedecuisiner 03/02/14 23:35 Il y a deux ans, j’entrai modestement dans le monde dans le monde des blogs de cuisine sans trop d’idées précises si ce n’était que de partager mes recettes. Dialoguer avec des passionnés, échanger et m’amuser, fait désormais partie de mon quotidien. Aujourd’hui,...
Curry de coco au poulet, caviar d'aubergine et pommes Granny Smith Curry de coco au poulet, caviar d'aubergine et pommes Granny Smith Par Caroline parle cuisine 03/02/14 16:07 Voici un plat de volaille d'inspiration asiatique qui remporte un franc succès auprès de mes convives. Allez savoir si c'est la douceur du lait de coco, le parfum des épices, la pointe relevée du gingembre ou les trois en même temps. Tous les ingrédients...

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