Les Recettes d'Aubergines - 7

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Zaalouk (caviar d'aubergines à la marocaine) Zaalouk (caviar d'aubergines à la marocaine) Par Tous les goûts sont chez Barbara 10/08/14 06:24 C'est grâce au zaalouk que je suis tombée en amour avec l'aubergine. Une amie nous en avait préparé en entrée et mon homme m'avait pressée de lui demander la recette. Depuis, je ne manque jamais d'en cuisiner dès la récolte des premières aubergines du potager....
Beignets d'aubergines Beignets d'aubergines Par Papillon en cuisine 09/08/14 12:13 Ingrédients: 1 aubergine moyenne 1 oeuf 2 càs de lait ( j'ai utilisé du lait fermenté) 1 càs de crème fraîche épaisse 2 càs de farine au Curry de chez Francine 1/2 càc de bicarbonate 1 càc de basilic ciselé Sel et poivre Huile d'olive Préparation: Dans...
Sandwichs d'aubergines panées au jambon et à la mozzarella Sandwichs d'aubergines panées au jambon et à la mozzarella Par La Conque d'Or 09/08/14 11:42 Sandwich di melenzane impanate con prosciutto e mozzarella : suivant la même idée de la recette des sandwichs de pommes de terre , j'en ai avec des aubergines. Pas très compliqué, ce plat a beaucoup plu chez moi. Serez-vous tentés vous aussi? Bonne découverte!...
Aubergines à la parmesane (light version) Aubergines à la parmesane (light version) Par La Cuisine dans la chambre 09/08/14 10:18 Vous avez envie d’un plat italien? vous aimez les aubergines? Esseyez cetter ecette!!! Amate le melanzane e la parmigiana ma non avete voglia di friggere col caldo? Ecco la ricetta giusta per voi!
Muffins salés aux champignons, tomates et aubergines grillés à l'huile d'olive et à l'ail Muffins salés aux champignons, tomates et aubergines grillés à l'huile d'olive et à l'ail Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 09/08/14 09:35 Des petits muffins salés vraiment très bons, aux champignons, tomates et aubergines grillés à l'huile d'olive et à l'ail... pour un petit apéritif dinatoire d'été entre amis... Ingrédients pour 6-7 muffins 80g de farine de riz blanc Exquidia 80 g de farine...
Risotto à l’aubergine Risotto à l’aubergine Par Toque de choc 09/08/14 08:00 Un risotto léger, suffisant pour un repas du soir ou en accompagnement. Pour moi, une manière pratique de faire disparaître un reste de riz complet et une aubergine en perdition dans le bas de mon frigo et d’accompagner des encornets farcis. Comme mon riz...
Quiche aux aubergines, tomates, mozzarella, gruyère Quiche aux aubergines, tomates, mozzarella, gruyère Par Cuisine maison comme autrefois 08/08/14 17:58 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Alors que le potager regorge de beaux légumes du soleil, de tomates et d'aubergines entre autres, il nous faut imaginer de nouvelles façons des les cuisiner pour en profiter. Cette quiche gourmande aux aubergines, tomates, crème fraîche et fromage, parfumée...
Cocktail Suze du verger, aubergines confites à la fêta et piazetta soleil pour l’apéro Cocktail Suze du verger, aubergines confites à la fêta et piazetta soleil pour l’apéro Par RoseAndCook 08/08/14 10:08 Je vais vous le dire franchement, je ne suis pas très adepte de l’amer. C’est encore un domaine que je n’arrive pas toujours à apprivoiser et à apprécier à sa juste valeur. Néanmoins je suis curieuse. Et j’aime les saveurs d’abricot et de pêche. Alors [...]
Spaghetti quadrati alla sirucusana con melanzane, peperoni e accuighe Spaghetti quadrati alla sirucusana con melanzane, peperoni e accuighe Par Hum, ça sent bon ... 08/08/14 01:04 Avant de repartir d'Italie , je fais toujours des courses. Je vais obligatoirement au rayon des pâtes . J'achète des formes que l'on ne trouve pas ici : cette fois ci j'ai trouvé des spaghetti carrés !!!!! Je pense que c'est tout nouveau ! Je les ai accompagné...
Beignets d'aubergines au basilic au thermomix ou sans Beignets d'aubergines au basilic au thermomix ou sans Par Papilles on off 08/08/14 00:00 J'aime profiter des légumes d'été en les cuisinant en beignets : au moins, je suis sûre que petite pépette va s'en régaler de quelques uns. Voici donc mes beignets d'aubergines au basilic (au thermomix ou sans), repérés dans un magazine. L'ajout de bière...
Tarte feuilletée aux aubergines, tomates, mozzarella, parmesan (Italie) Tarte feuilletée aux aubergines, tomates, mozzarella, parmesan (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 07/08/14 07:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Une belle alternative à la pizza cette tarte façon parmigiana aux aubergines grillées, garnie de coulis de tomate, de mozzarella et de parmesan. Gourmande, elle se déguste en entrée ou en plat principal d'été avec une salade, tout simplement. Tarte feuilletée...
Aubergines à la parmesane (light version) Aubergines à la parmesane (light version) Par La Cuisine dans la chambre 07/08/14 07:00 Coucou! Voilà une recette vraiment italienne ! C’est pas vraiment pour l’été mais je vous la fais light et donc c’est mieux ! Je ne sais pas si vous connaissez déjà cette recette mais, si vous etes venus en Italie, surtout dans le sud, vous l’avez surement...
Terrine de légumes aux fines herbes, aubergine, courgette, poivron Terrine de légumes aux fines herbes, aubergine, courgette, poivron Par Cuisine maison comme autrefois 07/08/14 06:34 Préparation : 35 min - Cuisson : 1h Une entrée fraîcheur préparée avec de bons légumes de saison, méditerranéens. Elle accompagne les repas en extérieur, barbecue, plancha, pique-nique et les snackings au bureau, trouve sa place dans la lunchbox, le bento. Terrine de légumes de saison: aubergines,...
Caviar d'aubergines maison Caviar d'aubergines maison Par La cuisine de Rolly 07/08/14 03:03 Et oui encore une recette qui vient du très beau blog Geek et balsamique, mon caviar d'aubergines a été dévoré par mes amis ! Pour 2 petits pots : 2 grosses aubergines 7 cl d'huile d'olive 1 c.à.c. d'ail en poudre Poivre Sel 1/2 citron jaune 1 c.à.c. de...
Pizza Aubergine & Coppa Pizza Aubergine & Coppa Par Le Miam de Ninou 06/08/14 10:56 Pizza Aubergine & CoppaJ'avais comme une envie d'Aubergine ...Avant de vous abandonner un petit peu ... et oui, le Miam de Ninou prend quelques jours de vacances ... je tenais à vous présenter ma dernière pizza Aubergine & Coppa :) Idéale pour la saison,...
Caviar d’Aubergine Caviar d’Aubergine Par Le Ballet Des Gourmets 06/08/14 10:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Recette pour obtenir 440g de caviar d’aubergine Temps de préparation : 10 min Cuisson : 30 min Coût : + ou – 2€ Gourmet de bronze Ingrédients : 2 aubergines 1 pincée de sel 4 petites branches de thym … Lire la suite →
D’aubergines frites à la mélasse D’aubergines frites à la mélasse Par Je suis un petit cuisinier 06/08/14 08:38 Les aubergines à la mélasse est l’une des tapas typiques du sud de l’Espagne. Elle se compose de l’aubergine frite que vous pouvez couper en bâtonnets ou en rondelles, à lesquelles on y ajoute juste un trait de […] La entrada Recette d’aubergines frites...
À l'aubergine À l'aubergine Par Culinaire Amoula 05/08/14 22:48 Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Neuf idées pour cuisiner l'aubergine, ce légume du soleil, eu calorique, riche en vitamines, minéraux et fibres... *Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda) * Soufflé d'aubergines * Aubergines marinées à la marocaine...
Aubergines  alla parmigiana  (à la parmesane) Aubergines "alla parmigiana" (à la parmesane) Par Cookalife byMaeva 05/08/14 13:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Préparation : 20 à 25 min Cuisson : 30 min + 15 min A ujourd'hui, je vous propose de vous envoler vers l'Italie avec ce plat que vous connaissez sûrement, les aubergines alla parmigiana ("à la parmesane" en français dans le texte). J e ne suis pas fan des...
Mille-feuille croustillant aux tomates cerises confites et au duo d’aubergines et poivrons l’Epicurien Mille-feuille croustillant aux tomates cerises confites et au duo d’aubergines et poivrons l’Epicurien Par Perrine cuisine 05/08/14 10:53 Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de vous présenter mon deuxième partenaire officiel: l'Epicurien. A l'occasion du lancement du nouveau site internet, j'ai été contactée, comme une dizaine d'autres bloggeuses, pour proposer des recettes qui mettraient...

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