Les Recettes d'Aubergines - 7

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Cake aux courgettes et caviar d'aubergines Cake aux courgettes et caviar d'aubergines Par Recettes voyageuses de Barbara 07/09/14 14:09 Le soleil est enfin là on va pouvoir faire des pique nique. Et quoi de plus facile à manger et à transporter qu'un cake! Avec les légumes du moment, des courgettes. Et du caviar d'aubergine ainsi que du thym qui est bien synonyme de l'été. Pour 8 personnes:...
Aubergines farcies Aubergines farcies Par serial-cooker 07/09/14 10:12 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Les aubergines sont les reines de l’été. J’adore les cuisiner de toutes les manières. Elles se prêtent à bon nombre de mes fantaisies culinaires... The post Aubergines farcies appeared first on Serial Cooker.
Tarte aux légumes et crème d’aubergine sur pâte brisée à l’huile et farine de petit épeautre Tarte aux légumes et crème d’aubergine sur pâte brisée à l’huile et farine de petit épeautre Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 07/09/14 10:09 Où comment prendre tout ce qu’il y a dans le panier, ajouter quelques petits compléments du marché et le transformer en une tarte colorée et estivale, même si l’automne arrive à grand vitesse. La pâte à l’huile est une variation … Lire la suite →
Aubergine façon tartine Aubergine façon tartine Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 07/09/14 09:00 Je participe au tour 385 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Quicky and Tasty. Et c'est Miss Cooks qui doit réaliser une recette de mon blog. 1 aubergine 2 tomates 1 boule de mozzarella huile d'olive sel fin au Piment d'Espelette...
Millefeuille d'aubergine /tomates/mozzarella Millefeuille d'aubergine /tomates/mozzarella Par Les carnets de ... Sicacoco 07/09/14 08:08 Une jolie recette dénichée sur le blog " La cuisine de Jackie ici réalisée avec les légumes du jardin...c'était vraiment excellent et léger. RECETTE préchauffer le four à 180° pour 6 millefeuilles 3 belles aubergines 4 belles tomates (cornues des Andes...
Gratin De Veau Aux Aubergines Gratin De Veau Aux Aubergines Par La Salsa des Fourchettes 07/09/14 08:00 Certes, la photo n'est pas très alléchante mais c'est délicieux ... Si, si ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 6 personnes : 1 kg de veau (type sauté de veau) / 1 l de sauce béchamel / 2 grosses aubergines / sel / gruyère râpé / cumin en poudre...
Parmigiana pugliese con mozzarella Parmigiana pugliese con mozzarella Par Hum, ça sent bon ... 07/09/14 01:24 C'est un plat à base d'aubergines que j'adore - mais là je ne fais pas l’unanimité. C'est un plat un peu gras car les tranches d'aubergines sont dorées dans l'huile !C'est un peu un gratin de couches d'aubergines , de sauce tomate et de mozzarella ! Pour...
Aubergines  a la sicilienne Aubergines a la sicilienne Par La table des intolérants 06/09/14 23:36 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Préparation: 10 mn Cuisson: 30 mn Pour 6 personnes 3 aubergines moyennes BIO ou 2 grandes 50 ml d'huile de friture ou huile d'olive 1 pincée de muscade 1 litre sauce tomate maison (voir recette)ou 2 bouteilles de sauce tomate bio 1 ou 2 gousses d'ail 1...
Aubergines au four, sauce aux oignons tendance exotique Aubergines au four, sauce aux oignons tendance exotique Par Au four et au clavier 06/09/14 22:31 J’adore les aubergines, et tant qu’elles sont de saison, il ne faut pas s’en priver ! C’est un légume réputé pour son fort pouvoir antioxydant, avec beaucoup de fibres et peu de calories… alors, ce n’est que du bon, à … Lire la suite →
Samar a testé....Les escalopes aubergines et mozzarella Samar a testé....Les escalopes aubergines et mozzarella Par Fourchettes et pinceaux 06/09/14 20:00 C'est avec un grand plaisir que je vous présente aujourd'hui la réalisation de ma très chère Samar du magnifique blog Mes Inspirations Culinaires .... que vous connaissez toutes biensur !! Samar a testé la recette des escalopes aux aubergines et mozzarella...
Aubergines façon lasagne Aubergines façon lasagne Par Les Douceurs de Lisou 06/09/14 19:59 Encore un peu d'été dans nos assiettes avec ce plat qui a le mérite d'être très savoureux. Ingrédients pour 4 personnes: - 3 belles aubergines - 600g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poivron jaune - une boite de pulpe de tomate - huile d'olive...
Carpaccio d'espadon, confiture d'algues, purée d'aubergine et rates Carpaccio d'espadon, confiture d'algues, purée d'aubergine et rates Par Les Vagabondages de Vi@ne 05/09/14 10:09 Ingrédients : 400 g de filet d'espadon - 1 aubergine - 10 pommes de terre rate - sel - poivre - huile d'olive - beurre - confiture d'algues Préparation : Placer l'espadon au congélateur pendant 30 à 45 minutes Couper l'aubergine en 2, envelopper chaque...
Tian provençal (aubergines, tomates, courgettes) Tian provençal (aubergines, tomates, courgettes) Par Stella Cuisine 05/09/14 09:00 Le tian provençal tire son nom d’un plat en terre à bord élevé dans lequel on mijote toutes sortes de préparations. Par extension, le tian a donné son nom à ce plat constituant une succession de légumes finement tranchés puis cuits Lire plus...
Tarte aux tomates-cerises, aubergines et fromage de chèvre Tarte aux tomates-cerises, aubergines et fromage de chèvre Par Succomber à la tentation... 04/09/14 23:28 Bon, si je n’y fais pas attention, ce site va devenir The Site of the Aubergine ! Après les Aubergines façon Légumes d’été revisités, les Aubergines version moussaka, les Aubergines cachées dans une sauce aux légumes, voici les Aubergines dans … suite...
Pizza aux aubergines rôties et sauce tomate maison Pizza aux aubergines rôties et sauce tomate maison Par Le blog végéta*ien de Rose Citron 04/09/14 21:21 Depuis mon déménagement, j'ai la chance d'avoir un petit bout de jardin, et donc, quelques pieds de tomates! On se régale à les manger comme ça, tout juste cueillies, mais réduites en sauce, elles sont aussi délicieuses! (messieurs panzani, barilla et consort...
Poêlée de poulet aux aubergines Poêlée de poulet aux aubergines Par Les délices sucrés salés de Joy 04/09/14 21:11 Ingrédient pour 2 personnes: 2 blanc de poulet 1/2 de chorizo 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 coulis de tomate(700ml) 2 aubergine Paprika Piment en poudre 250g de pâte Thym, romarin Huile d'olive Sel, poivre Couper les aubergines en petit dés. Faites les...
Aubergine, poivron et boeuf à la tomate aux saveurs méditerranéennes Aubergine, poivron et boeuf à la tomate aux saveurs méditerranéennes Par les Chickas en cuisine 04/09/14 10:47 On continue avec un petit plat mijoté, simple à réaliser. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 1 aubergine - 1 poivron - 250g de boeuf haché - 1 boite de coulis de tomate - 1 oignon - 1càs d'herbes de Provence Lavez vos légumes et coupez-les en dès. Dans...
Hamburger du sud, aubergines grillées, mayonnaise cumin, coriandre, citron Hamburger du sud, aubergines grillées, mayonnaise cumin, coriandre, citron Par Coupe et cuit 04/09/14 09:00 Ouh làlà, j'ai pris un peu de retard dans mes recettes moi ! Oui mais j'ai une excuse de taille : c'est la rentrée ! Et pour la première fois de ma carrière j'ai une classe rien qu'à moi mais avec plein de CM2 dedans, alors que d'habitude moi c'est plutôt...
Millefeuille d'aubergines à la ricotta et à la mozzarella Millefeuille d'aubergines à la ricotta et à la mozzarella Par Piratage Culinaire 04/09/14 09:00 Je crois qu'en France, le soleil a fini par arriver. Il n'a malheureusement pas encore passé la frontière...Que cela ne nous empêche pas de savourer un plat avec des légumes du soleil avant l' arrivée de l'automne. Aujourd'hui, je vous propose donc : un...
Aubergines à la parmesane Aubergines à la parmesane Par Paruline en cuisine 04/09/14 07:00 Bonjour à tous, Mes plants d’aubergine ont décidé de se remettre à donner avec la (petite) hausse des températures des deux dernières semaines, donc tous les week end, c’est la même question « Comment les préparer ». Après la ratatouille d’arménie, la salade...

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