Les Recettes d'Aubergines - 6

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Aubergines à la parmesane Aubergines à la parmesane Par Paruline en cuisine 04/09/14 07:00 Bonjour à tous, Mes plants d’aubergine ont décidé de se remettre à donner avec la (petite) hausse des températures des deux dernières semaines, donc tous les week end, c’est la même question « Comment les préparer ». Après la ratatouille d’arménie, la salade...
Pita farcie {Compotée d'Aubergine au Cumin, Stracciatella et Citron vert} Pita farcie {Compotée d'Aubergine au Cumin, Stracciatella et Citron vert} Par Petite cuillère et charentaises 03/09/14 18:00 Retour de la Bataille Food. Organisée par le Bistro de Jenna de... Jenna bien sûr ! Karine de Chut je pâtisse nous avait proposé un thème Sexy food que j'avais voulu épicé et on reste dans les épices. Cette fois, le thème choisi par Nathy de Kalou & Cook...
Nuggets d'aubergines Nuggets d'aubergines Par Les mets tissés 03/09/14 09:49 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min OU DES BEIGNETS DE LÉGUMES POUR PETITS ET GRANDS Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette à base d'aubergines. C'est un légumes qu'on consomme beaucoup l'été mais je cherche sans arrêt de nouvelles façons de l'accommoder. Pour être honnête, je trouve...
Aubergines confites roulées aux noix façon makdous Aubergines confites roulées aux noix façon makdous Par Bienvenue chez Spicy 03/09/14 08:59 Aubergines confites roulées aux noix façon makdous (le makdous un un plat du proche orient, aubergines farcies à l'huile) Photo by Spicy Aubergines Huile d'olives sel et poivre Cerneaux de noix du Périgord Biofruisec Huile de noix Sauce piquante (si vous...
Tian provencal – Tian de légumes bio aux herbes de Provence Tian provencal – Tian de légumes bio aux herbes de Provence Par kaderick en kuizinn 03/09/14 07:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Cet article Tian provencal – Tian de légumes bio aux herbes de Provence est apparu en premier sur Blog recette cuisine - Kaderick en Kuizinn blog de recette bio, saine et plancha. Avec la...
Gratin d’aubergines Gratin d’aubergines Par Figue et Sardine 03/09/14 06:20 Pour 4 personnes : 4 aubergines / 4 tomates / 4 feuilles de basilic / 1 c. à soupe d’origan / 5 c. à soupe d’huile d’olive / 1 gousse d’ail / sel et poivre. Laver essuyer les aubergines et les tomates, couper-les en rondelles. Faites revenir les rondelles...
Ajvar - caviar de poivrons rouges et d'aubergine Ajvar - caviar de poivrons rouges et d'aubergine Par Hum, ça sent bon ... 03/09/14 01:42 J'achète depuis très très longtemps de l'Ajvar . C'est comme un caviar : il est composé de poivrons rouges et d'aubergines . C'est une spécialité des Balkans. C'est un condiment, on le mange sur du pain ou bien en dip ! J'ai trouvé une recette ici. Pour...
Petite marmite d’aubergines façon moussaka Petite marmite d’aubergines façon moussaka Par Succomber à la tentation... 03/09/14 00:36 Allez, hop, c’est la rentrée, c’est fait… Raison de plus pour passer du temps dans la cuisine après voir rempli les 12 formulaires scolaires et avant d’attaquer la couverture de 3×9 livres… qui attendront bien demain ! En attendant, il paraît … suite...
Tajine de daurade, courgette et aubergine Tajine de daurade, courgette et aubergine Par 2 filles ô fourneaux 02/09/14 16:48 Une gentille collègue m'a rapporté de ses vacances dans le Sud Ouest des piments d'Espelette. Du coup j'avais hâte de les utiliser parce qu'ils sont encore frais et donc très parfumés. Je suis donc partie à la rechercher d'une recette surtout avec ce que...
Riste d’aubergines provençale Riste d’aubergines provençale Par Cuisine maison comme autrefois 02/09/14 15:15 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h De belles aubergines de saison, des tomates, des herbes de Provence, de l’ail, des oignons et de l’huile d’olive, le tout mitonné avec tendresse et voici un délicieux plat provençal, le fameux rissole de la vallée des Baux. Cannellonis d'aubergines aux...
Gratin d'aubergines Gratin d'aubergines Par Du piano à l'assiette 02/09/14 07:49 Gratin d'aubergines Liste des ingrédients 2 aubergines 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 400g de boeuf haché 30cl de sauce tomate (pour la recette cliquer ici) quelques brins de persil sel, poivre 2 pommes de terre 250g de mozarella du parmesan Eplucher et...
Aubergines grillées, taboulé aux herbes Aubergines grillées, taboulé aux herbes Par Audrey Cuisine 02/09/14 07:00 En dévorant le livre Jérusalem, dont je n'arrête pas de vous parler, j'y ai trouvé une recette d'aubergines grillées, servies froides et garnies d'une salade aux herbes, aux fruits secs et au boulgour. J'ai eu envie de la préparer, et comme d'habitude ...
Moussaka au chèvre Moussaka au chèvre Par Macaude en cuisine 01/09/14 20:50 Coucou, Apres une longue absence du au vacances me revoilà! Cette année je rentre en 1ere donc je sais pas trop le temps que j'aurais a consacrer à mon blog... Mais j'essayerai quand même de publier régulièrement ! Chaque semaine, on a un panier bio, et...
Escalopes aux aubergines et mozzarella Escalopes aux aubergines et mozzarella Par Le blog de Samar 01/09/14 12:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Une cuisine saine pleine de saveurs gratinée au four, rapide à préparer. Des escalopes recouvert d’une sauce tomate, rondelles d’aubergine et mozzarella. Une recette qui nous vient de chez ma chère Kathia du très joli blog Fourchettes et pinceaux que vous...
Spaghettis sauce tomate aubergines Spaghettis sauce tomate aubergines Par Le Sésame Des Saveurs 01/09/14 12:29 Ce plat se compose de spaghettis et d’une sauce à la sauce tomate et aux aubergines, parfumée aux herbes fraîches (sauge, laurier et thym). INGREDIENTS 500g de spaghettis à base de blé dur Sauce 4 c à s d’huile d’olive 1 oignon ciselé 2 aubergines pelées,...
Aubergines aux tomates et mozzarella gratinées Aubergines aux tomates et mozzarella gratinées Par saveurs exquises 31/08/14 14:47 Je me suis inspirée d'une recette de Chef Nini pour faire ces aubergines. Elle les a faites rôties avec une sauce tomate et mozzarella, j'ai trouvé l'idée sympa, mais comme j'avais de bonnes tomates noires de crimée et zébrées, je trouvais dommage d'en...
Caviar d’aubergines pour profiter de l’été jusqu’au bout Caviar d’aubergines pour profiter de l’été jusqu’au bout Par Cuisinedamour 31/08/14 10:26 Bonjour à tous ! L’été revient et avec ça le plaisir de grignoter des tapas légers et frais !! Du coup, il est encore temps de profiter des aubergines et en caviar c’est sympa aussi !! Allons-y pour cette recette saine et savoureuse à déguster les pieds...
Bourekakia d'Aubergines Bourekakia d'Aubergines Par Miechambo Cuisine 31/08/14 07:50 On continue dans la série "légumes d'été" mais on abandonne un peu la cuisine italienne pour la cuisine grecque ! Vous remarquerez quand même que je ne m'éloigne pas trop de mes racines et que je reste très méditerranéenne quand même avec cette de : Bourekakia...
Aubergine farcie à la ricotta Aubergine farcie à la ricotta Par Gourmandine et compagnie 31/08/14 00:36 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Je suis toujours dans la cuisine des fins de frigo lol... nouveau jeu ! Alors il me reste : 1 belle aubergine 75g lardons 2 oeufs 3/4 d'un pot de ricotta Je devrais pouvoir m'en sortir avec - - - voyons - - - - ah j'ai trouvé Temps de préparation : 20 minutes...
Quiche caviar d’aubergine et chèvre Quiche caviar d’aubergine et chèvre Par Mon P'tit Carnet de Recettes 30/08/14 15:27 Coucou les Gourmands ! En voilà une recette bien alléchante, découverte sur le blog La P’tite Cuisine de Pauline (à visiter par là http://www.ptitecuisinedepauline.com/) Ni une ni deux, j’ai des aubergines, du fromage de biquette, une pâte à tarte; et j’ai...

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