Les Recettes d'Aubergines - 8

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Aubergines à la parmesane Aubergines à la parmesane Par La cuisine de wattoote 19/09/14 08:00 Un plat qui sent bon le soleil il faut encore en profiter !!! Ingrédients 2 ou 3 aubergines Huile d'olive 1 pot de coulis de tomate 150 g de parmesan Chapelure Romarin Coupez en rondelles les aubergines disposez les sur un tapis silicone ou papier sulfurisé...
Oeuf cocotte en nid d’aubergine Oeuf cocotte en nid d’aubergine Par Turbigo Gourmandises 19/09/14 07:30 De la simplicité au menu du jour avec un oeuf cocotte en nid d’aubergine. Celles-ci sont tout simplement cuites au four avec leur peau. On récupère la chair qui est devenue fondante, et on l’assaisonne. L’oeuf est ensuite tout simplement cuit au four, bien...
Pizza parmigiana, aubergines, parmesan, tomates, basilic (Italie, Sicile) Pizza parmigiana, aubergines, parmesan, tomates, basilic (Italie, Sicile) Par Street Food, Cuisine du Monde 18/09/14 16:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Une pizza incontournable, de la tradition de la sicilienne dont les papilles se souviennent. Une bonne pâte fine, des aubergines frites, du coulis de tomates fraîches, de la mozzarella, du parmesan, du basilic et voici une pizza de rêve... Pizza parmigiana,...
Aubergines alla Parmigiana (au parmesan) Aubergines alla Parmigiana (au parmesan) Par Lili's Kook 18/09/14 15:42 J’adore les aubergines, que ce soit en caviar, en gratin ou même en ratatouille, je crois que je m’arrange toujours pour en mettre plus que tous les autres légumes, bref, c’est une vraie histoire d’amour. Aujourd’hui pour changer un peu...
Sauté de dinde à la crème de curry et l’aubergine de Pitt Sauté de dinde à la crème de curry et l’aubergine de Pitt Par Chococlara 18/09/14 14:37 Je cuisine régulièrement le sauté de dinde, à toutes les sauces, c’est bon, on peut le faire pas trop gras et surtout c’est pratique pour les repas de famille. On met tout dans une gamelle, quelques épices et le tour est joué. En général, ça plait beaucoup.
Aubergines grillées {marinées} a l’huile d’olive, ail et au thym Aubergines grillées {marinées} a l’huile d’olive, ail et au thym Par Le blog de Samar 18/09/14 13:07 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Une recette estivale pleine de saveur, parfumée à l’huile d’olive et au thym. Ces aubergines grillées accompagneront merveilleusement une viandes grillée ou au BBQ. Une recette pour marquer la fin de l’été car en ce moment on n’a pas trop envie de sortir...
Gratin d’aubergines aux figues Gratin d’aubergines aux figues Par La tendresse en cuisine 18/09/14 10:22 Gratin d’aubergines aux figues : cette recette à été mise au point par ma fille, un salé-sucré doux d’automne avec du fromage de chèvre. Simplement avec une salade parfumée pour... Read The Rest → Cet article Gratin d’aubergines aux figues est apparu en...
Moi, une bobine d’aubergine Moi, une bobine d’aubergine Par 4'ine en Quizz'ine 18/09/14 08:10 Une ratatouille enroulée??? Oui? Non?? Mais...... Qu'est-ce donc ???? 1 grosse aubergine 1 oignon 2 escalopes de poulet 1 courgette 1 gousse d'ail 1/2 boite de tomates en dés au naturel huile d'olive, sel, poivre, piment d'espelette, herbes de provence....
Soupe à l'aubergine  brûlée  et au moghrabieh, Jérusalem, mon amour Soupe à l'aubergine "brûlée" et au moghrabieh, Jérusalem, mon amour Par Encore une lichette 18/09/14 08:00 L'aubergine est pour moi un goput de l'enfance et de vacances. Ma grand-mère faisait frire de fines tranches des aubergines du jardin de mon grand-père et les recouvrait d'un coulis de tomate fantastiquement aillé. J'adorais le croquant et le fondant de...
Toasts d'Aubergines Gratinés Au Chèvre Toasts d'Aubergines Gratinés Au Chèvre Par La Salsa des Fourchettes 18/09/14 08:00 Préparation : 10 min Ces toasts très légers ont égayé notre salade ... N'hésitez pas ! Source : Cuisine AZ Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 3 aubergines / 1 grosse bûche de chèvre / huile d'olive Préchauffez le four à 180°C. Lavez vos aubergines et coupez-les...
Poêlée d'aubergines au jambon cru et à la mozzarella Poêlée d'aubergines au jambon cru et à la mozzarella Par keskonmangemaman? 17/09/14 19:00 Toutes les semaines nous allons chercher pour ma maman un panier de légumes dans une structure bio (les Jardins de Cocagne) et nous nous régalons de bons légumes bios (souvent des variétés anciennes ou des légumes "oubliés" ) de saison à un prix abordable...
Aubergines et courgettes au barbecue Aubergines et courgettes au barbecue Par patissi patatta 17/09/14 18:01 2 courgettes 2 aubergines huile d’olive herbes de Provence sel - poivre Nettoyer vos légumes, peler les courgettes et découper de grandes tranches de 5 millimètres d’épaisseur (à peu près !) A l’aide d’un pinceau, badigeonner d’huile d’olive chaque tranche,...
Tatin de tomates et d’aubergines Tatin de tomates et d’aubergines Par Cuisine et Plaisirs 17/09/14 14:32 Une savoureuse tarte tatin au petit goût ensoleillé, ça vous tente ? Je n’ai pas eu le temps cette fois de préparer moi-même ma pâte feuilletée, mais elle fut cependant très savoureuse et fondante à souhait cette tarte. Histoire de profiter encore des tomates...
Salade de pâtes aux aubergines grillées et tomates séchées Salade de pâtes aux aubergines grillées et tomates séchées Par La Conque d'Or 17/09/14 12:43 Insalata di pasta con melenzane grigliate e pomodori secchi : je fais rarement de salade de pâtes car pour mon mari, sicilien, des pâtes froides c'est inconcevable! Donc j'en profite, car mes enfants et moi même aimons bien, d'en faire quand [...]
Tarte aux aubergines et agneau (viande hachée) Tarte aux aubergines et agneau (viande hachée) Par Cuisine maison comme autrefois 17/09/14 10:44 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Une délicieuse quiche au fromage crémeux, aubergines et viande hachée d'agneau. Quiche d'agneau haché, aubergines et fromage crémeux Quiche aux aubergines, viande hachée d'agneau, fromage crémeux Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 40 min Temps...
Aubergines farcies (en rondelles) à la saucisse Aubergines farcies (en rondelles) à la saucisse Par Gourmandise sans frontières 17/09/14 09:06 Encore plus facile et plus rapide à faire que les aubergines farcies « entières », j’ai nommé les rondelles farcies. Rien de plus bête : il suffit de couper des rondelles assez épaisses et de les recouvrir de farce. Pour la farce justement, … Lire la Suite...
Aubergines rôties au paprika, merci Rose Citron Aubergines rôties au paprika, merci Rose Citron Par La Valkyrie Végetarienne 16/09/14 17:42 Rose Citron a fait une magnifaïque pizza aux aubergines rôties au paprika fumé. need to add anything? ah mais oui, j'ai kekchose d'autre à dire: merci Rose Citron pour le paprika fuméééééé!!!
Curry d'aubergines et pois-chiche Curry d'aubergines et pois-chiche Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 16/09/14 17:00 Bien que je partage souvent des recettes aux inspirations asiatique, britannique, italiennes ou encore de l'Est, certaines saveurs d'autres continents ravissent aussi mes papilles. Le curry notamment est une épice que j'aime beaucoup et dont je suis certaine...
Œufs brouillés ailles sur aubergines poêlées Œufs brouillés ailles sur aubergines poêlées Par Recettes voyageuses de Barbara 16/09/14 13:33 Super bon ce plat, un vrai plaisir. A déguster avec du pain grillé pour le croustillant même si le mélange ail sésame en apporte. LEs aubergines poêlées, un vrai plaisir. LE mariage avec l'oeuf est agréable. Un plat qui en jette et plutôt rapide à préparer,...
Beignets d’aubergine

 
Une recette de mon enfance : Beignets d’aubergine   Une recette de mon enfance : Par Ma petite cuisine 16/09/14 12:32 Beignets d’aubergine Une recette de mon enfance : des aubergines fondantes à cœur, et croustillantes à l’extérieur. Je les accompagne d’une sauce aux tomates fraîches et aux herbes méditerranéennes. Vous pouvez servir ces beignets en entrée, ou en accompagnement...

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