Les Recettes d'Aubergines - 8

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Petites aubergines farcies à la saucisse italienne, sauce béchamel Petites aubergines farcies à la saucisse italienne, sauce béchamel Par Popote & Talons hauts 08/10/14 21:50 Les aubergines, c’est tellement bon et je trouve que c’est un légume qui n’est pas assez utilisé en cuisine. Cette recette est vraiment simple et facile à réaliser. C’est loin d’être une invention, mais c’est juste BON et je trouve en plus que c’est beau!!!...
Ratatouille au délimix Ratatouille au délimix Par Madame pas pressée 08/10/14 16:06 Le mois dernier, j'ai eu la chance d'acquérir un délimix de siméo. Vous allez me demander, qu'est ce que le délimix, et bien tout simplement c'est un appareil qui mixe bat mélange et cuit. Vous pouvez préparer vos repas, tout en faisant une autre activité...
Curry d'aubergines et de pois chiche Curry d'aubergines et de pois chiche Par Piratage Culinaire 08/10/14 09:00 Il existe de nombreuses façons de cuisiner les aubergines, dont celle-ci : un curry d'aubergines et de pois chiche...à accompagner de semoule. Alors, à vos sauteuses !!! Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 55 minutes Ingrédients pour 4 personnes...
Aubergines frites à la mélasse de grenade et aux pois chiches - Liban Aubergines frites à la mélasse de grenade et aux pois chiches - Liban Par Crumbles et Cassonade 07/10/14 22:15 Parmi les légumes d'été, l'aubergine fait partie de mes préférés! J'ai souvent l'habitude de les cuisiner avec des influences italiennes, dans des plats gorgés de tomates et de basilic, qui les accompagnent si bien. Mais je ferais bien de changer un peu...
Poulet au curry et aubergines Poulet au curry et aubergines Par Fourchettes et pinceaux 07/10/14 20:00 Ceux qui me connaissent ne seront pas étonnés de découvrir une nouvelle recette à base de poulet :-) J'ai beaucoup apprécié cette variante de poulet au curry, que j'ai découverte sur le très beau blog Tangerinezest.com. Ingrédients : - 2 escalopes de poulet...
Rouleau d’aubergine à la fêta Rouleau d’aubergine à la fêta Par Light To Me 07/10/14 17:32 Vous trouverez cette recette ainsi que plein d’autres recettes inédites dans le magazine n°3 de Light to mag’ en vente sous ci-dessous: Light To Mag’ Light to mag’ 3: €2,00 EUR Abonnement 6mois (3 mag’): €6,00 EUR Abonnement annuel (6 mag’): €11,00 EUR...
Aubergines au gochujang (Corée) Aubergines au gochujang (Corée) Par Un peu gay dans les coings... 07/10/14 09:13 Il y a peu de choses en cuisine aussi fondantes et douces que des aubergines cuites à la vapeur: c'est vraiment une texture incroyable et c'est étonnant qu'elles ne soient pas plus souvent cuisinées de cette façon sous nos latitudes. Cette recette coréenne...
Aubergines au gochujang (Corée) Aubergines au gochujang (Corée) Par Un peu gay dans les coings... 07/10/14 09:13 Il y a peu de choses en cuisine aussi fondantes et douces que des aubergines cuites à la vapeur: c'est vraiment une texture incroyable et c'est étonnant qu'elles ne soient pas plus souvent cuisinées de cette façon sous nos latitudes. Cette recette coréenne...
Caviar d'aubergine incontournable Caviar d'aubergine incontournable Par Blog Cardamome 07/10/14 08:42 Je fais très souvent ce caviar d'aubergines qui a ccompagné ces jours-ci des tomates de saison, des poivrons, ou que je propose en mise en bouche ou sur des toastes pour l'apéro. Il existe probablement autant de façons de faire un caviar d'aubergines que...
Beignets d’aubergines Beignets d’aubergines Par cultures bio 07/10/14 07:27 INGRÉDIENTS 3 belles aubergines coupées en tranches fines dans le sens de la longueur. 250 grammes de farine, 25 cl de lait, un œuf, une pincée de sel. Huile d’olive, huile de tournesol. C’EST PARTI Pour la pâte, mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir...
Clafoutis d’aubergine Clafoutis d’aubergine Par Au jardin de la rivière 06/10/14 20:31 Hummm!!!! Je sens que l’on va se régaler….. Ingrédients pour 4 personnes • 2 aubergines • 150 g de fromage de chèvre • 3 gros œufs • 1 cuil. à café de Maïzena • 20 cl de crème liquide • … Lire la suite →
Aubergines confites à l'huile de Colza parfumée Aubergines confites à l'huile de Colza parfumée Par Un an pour faire son cookingout 06/10/14 18:04 L’aubergine est un légume qui a une grande place à ma table de juin à octobre. Je voulais réaliser des aubergines confites à l’huile de colza parfumée à l’ail et au piment et je n’avais pas le temps. J’ai donc utilisé une astuce : faire [...]
Raviolis aubergine, courgette et parmesan Raviolis aubergine, courgette et parmesan Par Lili's Kook 06/10/14 09:00 Je ne sais JAMAIS comment accompagner mes raviolis, mais ce que je sais, c’est que j’en ai un peu marre de la sempiternelle sauce tomate. Pour 3 personnes : 1 boîte de ravioli « à cuisiner » Zapetti 1 aubergine 2 courgettes...
Aubergines vapeur à la vietnamienne Aubergines vapeur à la vietnamienne Par Coupe et cuit 06/10/14 09:00 J'ai découvert grâce à cette recette une nouvelle manière de cuire les aubergines : la vapeur ; et franchement ce n'est pas une mauvaise idée étant donné que c'est un peu le seul moyen de ne pas les imbiber d'huile pour leur cuisson (même si il est vrai...
Tarte à la ricotta, aubergine et pesto de noix Tarte à la ricotta, aubergine et pesto de noix Par La cuisine et les voyages de Prici 06/10/14 05:00 Une bien délicieuse tarte! Nous nous sommes régalés! Merci beaucoup au blog "Rock the Bretzel" à qui j'ai emprunté la recette! Pour la pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre 60g d'eau Origan et thym séchés Au robot, avec l'outil feuille, mélanger le...
Tomates farcies végétariennes Tomates farcies végétariennes Par La cuisine de Jenny 05/10/14 21:48 Bonsoir tout le monde ! Avant de redémarrer une semaine de boulot, j’avais très envie de vous proposer cette recette de tomates farcies qui ont tout simplement ravi mes papilles ! J’ai mangé tellement de tomates crues cet été que … Lire la suite →
Aubergines Aubergines Par Le jardin de Cruik 05/10/14 14:56 Dans le potager du nouveau " jardin de Cruik", nous allons récolter assez tardivement de belles aubergines.
Petits gratins de pennes 3 saveurs aux aubergines Petits gratins de pennes 3 saveurs aux aubergines Par Les Recettes de Vero 05/10/14 07:54 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose de mignons petits gratins de pâtes (sans gluten of course). Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pennes 3 saveurs sans pour cent – Markal 2 aubergines un peu de parmesan végétarien râpé – Vegeclic un peu de Schär...
Cari de bœuf au chouchou et aux aubergines Cari de bœuf au chouchou et aux aubergines Par Cuisine de Marie Lou 04/10/14 21:48 Cari de bœuf au chouchou et aux aubergines Temps : 1 h 30 Difficulté : moyen Ingrédients - 600 g de viande de bœuf (la macreuse) - 4 grosses pommes de terre - 2 chouchous ou chayottes - 4 petites aubergines - 1 oignon - 1 morceau de gingembre - 4 tomates...
Gâteau  d'aubergines Gâteau" d'aubergines Par L'éphémère quotidienneté des repas 04/10/14 12:00 Préambule Oui je sais... mea culpa. J'avais qu'à suivre les indications. mais on ne se refait pas... Je suis sans doute un peu plus "Maude" que je ne le pense... J'aurais dû tout faire comme c'est écrit dans la recette. Mais je dois dire que même si le...

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