Les Recettes d'Algérie et Poulet - 5

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Chorba Bayda au poulet (soupe blanche algérienne) (Algérie) Chorba Bayda au poulet (soupe blanche algérienne) (Algérie) Par Street Food, Cuisine du Monde 30/06/14 14:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Une soupe blanche algéroise, servie traditionnellement pendant le Ramadan, l'Iftar. Elle comporte du poulet, des pois chiches, du vermicelle, du smen, du jus de citron, des épices comme la cannelle. soupe blanche chroba beida cuisinée pour l'Iftar du Ramadan...
Pilons de blanquette de dinde au four Pilons de blanquette de dinde au four Par Le sucré salé 30/06/14 12:19 Selem alaykoum/Bonjour Voilà déjà quinze jours que le soleil brille sur la France et que ce printemps précoce nous donne cette folle envie de s’évader!!on profite alors des beaux jours et bien entendu on passe moins de temps en cuisine!! Je vous propose...
Chorba Beida algéroise Chorba Beida algéroise Par Evasion Culinaire 28/06/14 05:12 Chorba beida La chorba beïda soupe blanche algérienne est une soupe au poulet typiquement algéroise parfumée à la cannelle, persil et citron. Elle est très légère et digeste, idéale pour le ramadan ou en entrée pour un repas copieux. Elle peut se préparer...
Ailes de poulet piquantes au four Ailes de poulet piquantes au four Par amour de cuisine chez soulef 28/06/14 02:55 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Ailes de poulet piquantes au four Bonjour tout le monde, Allez les amis, on y va pour un bon déjeuner avant le debut du ramadan? A la demande de mon epoux, je lui ai preparé ces ailes de poulet piquantes au four, qui sont juste a croquer. Trés fondantes,...
Ailes de poulet piquants au four Ailes de poulet piquants au four Par amour de cuisine chez soulef 28/06/14 02:55 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Ailes de poulet piquants au four Bonjour tout le monde, Allez les amis, on y va pour un bon déjeuner avant le debut du ramadan? A la demande de mon epoux, je lui ai preparé ces ailes de poulet piquants au four, qui sont juste a croquer. Trés fondants, et...
Salade de pâtes / poulet Salade de pâtes / poulet Par Les joyaux de Sherazade 24/06/14 16:23 Voilà une bonne salade composée de saison. Une salade de pâtes au poulet, elle peut constituée un vraie repas complet, léger et frais. Des pâtes , du poulet, des tomates, des olives, du fromage, tout ça parsemé de ciboulette et arrosé d’huile d’olive. Une...
Tajine zitoune Tajine zitoune Par Evasion Culinaire 23/06/14 09:18 Préparation : 5 min Tajine zitoune ou poulet aux olives algérois, est un plat très apprécié chez nous notamment en période du Ramadan. La sauce est blanche parfumée à la cannelle est épaissie avec une Akda à la fin de la préparation. Ici, j'ai mis des carottes, mais la recette...
Chou-fleur en beignets, sauce blanche au poulet Chou-fleur en beignets, sauce blanche au poulet Par Evasion Culinaire 08/06/14 22:25 Une recette de chou-fleur familiale que je prépare tel que ma mère le prépare à l'algérienne. Le chou-fleur est frit en beignets, puis plongé dans une sauce blanche parfumée à la cannelle agrémentée de poulet, de pois chiches et de pommes de terre. Pour...
Pour ramadan facile / Makrout salé Pour ramadan facile / Makrout salé Par Les joyaux de Sherazade 29/05/14 16:17 Une petite entrée déliceuse que je vous propose aujour’hui avec une idée toute simple, imiter la forme des makrouts , cette célébre patisserie algerienne. C’est de la pomme de terre cuite à l’eau et reduite en purée, bien parfumée, garnie d’une farce au...
Escalopes de dinde au paprika et aux herbes Escalopes de dinde au paprika et aux herbes Par Le sucré salé 29/05/14 11:11 Selem alaykoum/bonjour Encore une petite recette rapide et super bonne qui accompagnera merveilleusement vos salades et vos petites entrées estivales! vous pouvez les faire mariner la veille,le matin ou meme 1 h avant la cuisson,c’est selon l’organisation...
Poulet au citron Poulet au citron Par Les joyaux de Sherazade 22/05/14 09:44 L’association poulet et citron est tout simplement parfaite. Dans la recette de poulet aux olives que je vous ai proposé, il y avait aussi cette alliance. La recette d’aujourd’hui est toute simple, j’ai cuit mes morceaux de poulet dans un tajine. Ma viande...
Couscous à l’agneau Couscous à l’agneau Par Le sucré salé 21/05/14 14:05 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui,je vous propose un des plat préféré des Français,le couscous!une spécialité du nord de l’Afrique que l’on retrouve dans toutes les maisons d’ Algérie,du Maroc et de Tunisie ! C’est un plat conviviale composé essentiellement...
Croissants salés au poulet Croissants salés au poulet Par Le sucré salé 16/05/14 13:17 Selem alykoum/bonjour coucou mes amis!! je vous propose de délicieux croissants salés réalisés avec un reste de poulet,pomme de terre carottes et champignons rotis,j’ai juste rajouté un petit poivron vert pour donner un peu plus de gôut à la farce! ces...
Batata Barania (Plat Algérien) Batata Barania (Plat Algérien) Par La-cuisine-de-mes-racines 13/05/14 17:37 Voilà un plat Algérien que je cuisine assez souvent et qui me fait renaître des souvenirs d'enfance... une recette très appréciée dans la cuisine de l'ouest la barania batata(brania) qui peut s'apparenter au Kebab Algérois dans sa composition , c'est un...
Bourek poulet-champignons à la béchamel Bourek poulet-champignons à la béchamel Par Les joyaux de Sherazade 09/05/14 09:00 Ils sont excellents ces boureks poulet-champignons à la sauce béchamel, une belle alternative au bourek à la viande hachée, histoire de varier les plaisirs pendant le mois de ramadan . La sauce béchamel est préparée avec le bouillon dont lequel le poulet...
Tlitli en sauce rouge Tlitli en sauce rouge Par assiette coquette 08/05/14 10:26 Tlitli en sauce rouge Salam ‘alaykoum, Bonjour, De quoi se réchauffer avec un petit plat simple à réaliser et consistant ! Ingrédients : 4 ailes de poulet 1 bol de pois chiche cuits 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cs de concentré de tomate 2 cc de cumin Huile...
Poulet au paprika Poulet au paprika Par Evasion Culinaire 20/04/14 08:00 Sauce poulet a la creme Une savoureuse recette de poulet rapide à préparer pour accompagner des pâtes ou du riz. Du poulet à la crème parfumé au paprika qui me vient de Céline du Palais des délices que je vous recommande vivement. Ingrédients: 4 petits...
Tajine de petits pois et artichauts aux boulettes de veau Tajine de petits pois et artichauts aux boulettes de veau Par le sucré salé d'oumsouhaib 18/04/14 16:28 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd'hui,je vous propose un tajine de petits pois et artichauts,un bon plat mijoté pleins de saveurs et bien parfumé!Pour bien relevé le plat,j'y ai ajouté quelques boulettes de veau façon kefta,c'est un vrai régal mes amis...avec...
Tajine de petits pois et artichauts aux boulettes de veau Tajine de petits pois et artichauts aux boulettes de veau Par le sucré salé d'oumsouhaib 18/04/14 16:28 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd'hui,je vous propose un tajine de petits pois et artichauts,un bon plat mijoté pleins de saveurs et bien parfumé!Pour bien relevé le plat,j'y ai ajouté quelques boulettes de veau façon kefta,c'est un vrai régal mes amis...avec...
Jambalaya aux crevettes et poulet Jambalaya aux crevettes et poulet Par Le blog de Samar 14/04/14 08:49 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Bonjour tout le monde ! Jambalaya est un plat qui a vu le jour en Louisiane (la partie française) aux états-unis, et qui a été apporté par les français et les espagnoles. Un plat complet composé de riz, crevettes et poulet et bien entendu le plus important...

Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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