Les Recettes d'Algérie et Poulet - 5

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Vol au vent, recette algerienne Vol au vent, recette algerienne Par Sabrina en cuisine ! 18/01/14 16:58 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Vol au vent, recette algerienne Je vous propose les vol au vent a l’algérienne qui sont très très souvent servis avec une variante de tajine de zitoun a laquelle on aura ajouter des champignons, pour ma part c’est l’un des plat préféré de mon mari, d’ailleurs...
Chorba beida au poulet et vermicelles Chorba beida au poulet et vermicelles Par Les joyaux de Sherazade 15/01/14 10:40 Une bonne chorba beida que je vous propose, une verison differente de la premiere que vous pouvez trouver ICI. La chorba blanche j’aime ça, pour moi elle fait partie des recettes express qui depanent bien et pas que pendant le mois de ramadan. Celle est...
Soupe de poulet / velouté de poulet Soupe de poulet / velouté de poulet Par amour de cuisine chez soulef 15/01/14 00:46 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, je vous pose cette question avant de vous passer la recette de cette soupe veloutée au poulet: Ça vous arrive t’il d’être prise par le ménage et soudainement vous vous rendez compte qu’il est presque midi, votre mari rentrera dans...
Tarte poulet aux olives façon tajine Tarte poulet aux olives façon tajine Par Les joyaux de Sherazade 09/01/14 09:35 J’imagine que pas mal d’entre vous connaisse le tajine de poulet aux olives, un grand classique de la cuisine algérienne et maghrebinne. Et bien aujourd’hui je vous le propose mais métamorphosé. Il sera en tarte salée. Oui, oui notre tarte a le gout de...
Pizza royale poulet champignons et poivrons Pizza royale poulet champignons et poivrons Par le sucré salé d'oumsouhaib 08/01/14 13:44 Selem alaykoum/bonjour Aujourd'hui,c'est la pizza royale qui est à l'honneur... une délicieuse pizza,bien garnie,avec des poivrons multicolores,des champignons sautés, des escalopes aromatisées aux herbes et bien entendu...du fromage râpé et de la mozzarella...
D'un savoureux Sauté de poulet {a Tasty Stir-Fry Recipe} D'un savoureux Sauté de poulet {a Tasty Stir-Fry Recipe} Par Le blog de Samar 04/01/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Apres les fêtes nous avons besoin de reprendre une cuisine plus saine et moins calorique. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes d'entrée surtout si on aime cuisiner et que c'est toujours passionnant de tester de nouveaux...
Poulet roti au cumin Poulet roti au cumin Par Le blog de Samar 03/01/14 13:06 Bonjour tout le monde ! Apres le poulet roti parfait de Jamie Oliver, j'ai voulu apporter un peu plus de saveur à mon poulet rôti en utilisant des épices tel que le cumin, poudre de chili et la coriandre. Après avoir bien mélangé les épices, en y ajoutant...
Tajine poulet aux olives carottes & champignons Tajine poulet aux olives carottes & champignons Par Aux délices du palais de saléha 27/12/13 19:07 Salam allaicom, bonjour mon plat préféré ce tajine de poulet aux carottes, olives et champignons, je le fais souvent à la maison, pour sa simplicité et mes convives ont été toujours ravis ! Je le fais cuire au tajine en terre cuite quand j'ai du temps devant...
Poulet aux olives de Assia Poulet aux olives de Assia Par Le blog de Samar 27/12/13 07:48 Bonjour tout le monde ! Après les recettes de fêtes on reprend le cours normal de la cuisine avec un plat réconfortant et bien parfumé aux épices. Une recette que j'ai piqué à ma chère Assou du blog Gourmandises Assia. J'ai déjà une recette de tajine d'olives...
Tajine d’olives aux fenouils Tajine d’olives aux fenouils Par amour de cuisine chez soulef 17/12/13 11:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour soulef, et bonjour les filles, Je trouve un grand plaisir a poster mes recettes chez toi Soulef, et j’aime beaucoup cette option que tu nous en mis en notre faveur. Aujourd’hui je viens partager avec vous mon tajine d’olives aux fenouils, une recette...
Pilons de poulet au four Pilons de poulet au four Par amour de cuisine chez soulef 12/12/13 20:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour tout le monde, qui peut dire non a des pilons de poulet rôtis au four, avec une peau très croustillante, et une chair bien tendre??? pas moi en tout cas. c’est un plat que je ne manque pas de réaliser, quand je ne sais plus quoi faire, et que je...
Mini vol au vent à l'orientale Mini vol au vent à l'orientale Par le sucré salé d'oumsouhaib 09/12/13 17:15 Selem alaykoum/Bonjour Un peu de croustillant avec ces délicieux vols au vent maison que j'avais réalisé avec le reste de pâte feuilletée de mon pithiviers! Il y a plein de façon de garnir ces bouchées,aussi bien sucrés que salés, et aujourd'hui, je vous...
Mhancha ou escargot salé(e) au poulet Mhancha ou escargot salé(e) au poulet Par Il paraît que c'est bon !!! 05/12/13 16:15 Un délicieux pain moelleux fourré de poulet et oignons qui fait le plaisir des petits comme des grands. Une préparation que l'on peut faire pour un repas à la maison ou à l'extérieur, personnellement j'aime bien les faire lorsqu'on va à la mer... Vu que...
Tajine de poulet aux olives et petits oignons Tajine de poulet aux olives et petits oignons Par Les joyaux de Sherazade 04/12/13 17:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min L’algérie est connu pour ses dattiers, mais pas que, il y a aussi ses oliviers centenaires. C’est pour ça qu’on trouve les olives dans beaucoup de plat algerien. J’ai grandi avec l’odeur de l’huile d’olive, je ne peux pas imaginer ma cuisine sans. Le souvenirs...
Tajine de poulet aux poivrons Tajine de poulet aux poivrons Par Les joyaux de Sherazade 02/12/13 09:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min On consomme autant de poulet que de viande rouge chez moi. Pour le poulet je garde toujours les cuisses et les pilons pour les tajines et les blancs de poulet pour les boureks, les croquettes…. Je trouve que le blanc de poulet en marka ou tajine c’est sec,...
Tajine de poulet au citron confit Tajine de poulet au citron confit Par Les joyaux de Sherazade 29/11/13 10:09 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min L’association poulet et citron est tout simplement parfaite. Dans la recette de poulet aux olives que je vous ai proposé, il y avait aussi cette alliance. La recette d’aujourd’hui est toute simple, j’ai cuit mes morceaux de poulet dans un tajine. Ma viande...
Poulet au four Poulet au four Par amour de cuisine chez soulef 19/11/13 20:55 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Poulet roti au four. bonjour tout le monde, voila un délicieux poulet rôti au four, que j’aime préparer pour ma petite famille, quand j’ai un poulet pas decouper encore, et que je veux un repas rapide. Un poulet que je fais mariner au debut de la journee,...
Tajine Batata Hamra bel kemoun (Tajine au poulet et pomme de terre) Tajine Batata Hamra bel kemoun (Tajine au poulet et pomme de terre) Par Le blog de Gourmandise Assia 19/11/13 07:35 Bonjour! Une délicieuse version et un classique chez nous et c’est la recette de ma mère! Idéal pour le saucer avec un bon matlouh ou un bon kobz eddar ! un plat facile , rapide et économique! Pour préparez ce plat s’il vous tente, suivez moi pour la recette!...
Tajine el besbes au four, gratin de fenouil Tajine el besbes au four, gratin de fenouil Par amour de cuisine chez soulef 18/11/13 12:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Bonjour tout le monde, c’est la saison des fenouils, et j’en profite a fond, généralement c’est toujours en salade, mais la je suis partie pour un gratin de fenouil, ou tajine el besbas, une recette très facile a réaliser, et super délicieux, surtout avec...
Chakhchoukha Chakhchoukha Par Cuisine De Zika 14/11/13 00:03 A l'occasion de Achoura, fête religieuse musulmane, je vous poste une recette traditionnelle appréciée par les Algériens. Avec 1 kg de semoule moyenne vous obtiendrez environ 3 à 4 galettes, tout dépend du diamètre de votre tajine ( plat en terre cuite...

Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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