Les Recettes d'Aubergines et Œufs

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Oeuf cocotte en nid d’aubergine Oeuf cocotte en nid d’aubergine Par Turbigo Gourmandises 19/09/14 07:30 De la simplicité au menu du jour avec un oeuf cocotte en nid d’aubergine. Celles-ci sont tout simplement cuites au four avec leur peau. On récupère la chair qui est devenue fondante, et on l’assaisonne. L’oeuf est ensuite tout simplement cuit au four, bien...
Œufs brouillés ailles sur aubergines poêlées Œufs brouillés ailles sur aubergines poêlées Par Recettes voyageuses de Barbara 16/09/14 13:33 Super bon ce plat, un vrai plaisir. A déguster avec du pain grillé pour le croustillant même si le mélange ail sésame en apporte. LEs aubergines poêlées, un vrai plaisir. LE mariage avec l'oeuf est agréable. Un plat qui en jette et plutôt rapide à préparer,...
Croque Aubergine-Mozzarella à l'œuf Croque Aubergine-Mozzarella à l'œuf Par Miam la cuisine de Cath 13/08/14 22:44 Aubergines OUI mais comment les cuisiner ?? Donc à bien réfléchir ( et j'ai eut le temps vu que Monsieur bricolait dans la cuisine j'étais obligée d'attendre ! ) Ce sera à la façon d'un croque Monsieur mais bien sur pas de pain de mie remplacé par [...]
Beignets d'aubergine Beignets d'aubergine Par La Chaumière de Charo 11/08/14 21:11 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Pour 2 personnes. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. INGREDIENTS 1 belle aubergine, 2 œufs, farine, huile d'olive, paprika, sel. Laver et couper l'aubergine en fines tranches. Saler et faire dégorger pendant 10 minutes, puis égoutter. Dans...
Poélée aubergines, courgettes et oeufs Poélée aubergines, courgettes et oeufs Par Choutambouilletout 20/07/14 09:37 Pour deux personnes: -1 aubergine -200g de courgettes en rondelles surgelées -1/2 boite de tomates concassées -4 oeufs -basilic -sel, poivre Laver et couper l'aubergine en cubes. Dans une poèle, faire revenir l'aubergine, les courgettes, les tomates. Lorsque...
Oeufs pochés aux aubergines Oeufs pochés aux aubergines Par clotilde cuisine 30/06/14 21:18 Ingrédients pour 2 personnes: 4 œufs 1 grosse aubergines 1 petite boite de tomates concassées sel poivre persil herbes de Provence paprika Préparation: Nettoyer et couper l’aubergine en petits morceaux. Dans un petit faitout mettre l’aubergine, les tomates...
Idée menu Idée menu Par Gourmandise & pâtisserie 28/05/14 09:00 Moutabal Ingrédients : 1 gousse d’ail un peu de cumin du jus de citron 2 aubergines poivre/sel 3 petites c à s de tahini (pâte de sésame) un gros filet d’huile d’olive très fruitée Préparation : Coupez les aubergines dans le … Lire la suite →
Oeufs aux aubergines Oeufs aux aubergines Par cuisine en bouche 23/04/14 22:49 Oh là là, un plat rapide avec seulement 3 ingrédients, aubergine, purée de tomates et oeufs. LA RECETTE 2 aubergines , farine ou blanc d'oeuf pour saupoudrer les aubergines, 10 cl d'huile d'olive, 3 cuillère à soupe de purée de tomates, 4 oeufs, sel et...
Omelette et légumes Omelette et légumes Par Vie quotidienne de FLaure 04/10/13 04:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Une omelette bien garnie, voilà ce que je propose aujourd'hui. Omelette et légumes Ingrédients 3 pers. Préparation 10 min Cuisson 10 min Tps total : 20 min 1 aubergine (370 g brut) 1,50€/kg 1 courgette (200 g brut) 1,20€/kg 3 tomates (600 g brut)...
Aubergines farcies,oeufs au nid Aubergines farcies,oeufs au nid Par la-cuisine-de-josette 21/09/13 00:00 UNE PETITE MERVEILLE QUE J'AI TROUVÉE SUR LE BLOG DE CARMENCITA. BON, L’ŒUF FAIT UNE ESCAPADE, MAIS C'EST DÉLICIEUX.MERCI CARMEN. http://www.carmen-cuisine.com link INGRÉDIENTS: 4 pers 2 AUBERGINES 4 ŒUFS 4 TOMATES 2 OIGNONS 3C A SOUPE D'HUILE SEL&POIVRE...
Aubergines farcies, oeufs au nid Aubergines farcies, oeufs au nid Par Cuisine gourmande de Carmencita 19/09/13 11:42 Pas évident de faire contenir l’œuf dans l’aubergine, ça glisse. J’ai aimé mais sans plus, pour moi la texture était trop molle. Mon ami par contre a apprécier, à vous de juger donc !!!!! Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients Pour 4 personnes...
Cassolette d'aubergines et oeuf au nid Cassolette d'aubergines et oeuf au nid Par La cuisine de Lilly 20/08/13 08:00 J'ai vu cette belle recette d'aubergines chez Nathalie - qui cuisine - : des aubergines toutes fondantes dans lesquelles se niche un oeuf... Je n'ai pas réussi à farcir les aubergines dans leurs coques, car je les ai [...]
Aubergines frites et coulis de tomates Aubergines frites et coulis de tomates Par Cuisine De Zika II 19/08/13 20:23 C'est un plat d'été de la cuisine Algérienne et en particulier Algéroise. C'est une des recettes de ma belle-mère qu'elle préparait l'été et qu'elle servait avec des côtelettes ou du rôti. Comme je n'ai pas envie de passer ma journée en cuisine, ni d'aller...
Aubergines frites et coulis de tomates Aubergines frites et coulis de tomates Par Cuisine De Zika II 19/08/13 20:23 C'est un plat d'été de la cuisine Algérienne et en particulier Algéroise. C'est une des recettes de ma belle-mère qu'elle préparait l'été et qu'elle servait avec des côtelettes ou du rôti. Comme je n'ai pas envie de passer ma journée en cuisine, ni d'aller...
Aubergines frites et coulis de tomates Aubergines frites et coulis de tomates Par Cuisine De Zika II 19/08/13 20:03 C'est un plat d'été de la cuisine Algérienne et en particulier Algéroise. C'est une des recettes de ma belle-mère qu'elle préparait l'été et qu'elle servait avec des côtelettes ou du rôti. Comme je n'ai pas envie de passer ma journée en cuisine, ni d'aller...
Beignets d'aubergine épicés à l’indienne (sans lait, sans œuf et sans gluten) Beignets d'aubergine épicés à l’indienne (sans lait, sans œuf et sans gluten) Par Diana's Cook Blog 30/07/13 09:15 C’est une recette indienne des beignets d'aubergines (baingan pakora) que l’on peut servir comme amuse-gueule ou en accompagnement d’autres plats, végétariens ou pas. Ils sont végétaliens à 100% et sont naturellement sans gluten (sauf dans le cas où on...
Oeuf en cocotte d'aubergine Oeuf en cocotte d'aubergine Par Les Jardins de Priape cuisinent 26/07/13 08:44 Après l'oeuf en cocotte de courgette ronde, voici l'oeuf en cocotte d'aubergine! Les légumes offrent de beau nids pour les oeufs et c'est pratique car tout se mange. De plus, c'est beau et ludique, ce qui plait particulièrement aux chérubins! Ici, j'ai...
Aubergines farcies à l'orientale, œuf au nid Aubergines farcies à l'orientale, œuf au nid Par chic,chic,choc...olat 14/07/13 09:31 Les aubergines sont de ces légumes dont on ne sait bien souvent que faire! Il y a bien sûr la ratatouille, la moussaka, le caviar d'aubergine.... Et après? Voilà une façon originale de les préparer. Je me suis régalée! Mon seul regret était de ne pas en...
Apéro gourmand : cheesecake aux trois fromages, cornes de gazelles végétariennes et guimauves tomate-moutarde Apéro gourmand : cheesecake aux trois fromages, cornes de gazelles végétariennes et guimauves tomate-moutarde Par Pause Café 19/06/13 23:26 C'est l'heure de l'apéro ! Oui, avec mon travail pour la fac enfin terminé - et je peux vous dire que j'ai enchaîné plus de galères en 24h que Jack Bauer -, je savoure. Alors malgré la pluie, le froid, le vent, la nuit à 17h, je fais péter l'apéro ; il...
Oeuf cocotte au caviar d aubergine Oeuf cocotte au caviar d aubergine Par Petites Gourmandises 16/04/13 13:18 Le beau temps est arrivé ,il va être temps de se remettre aux plats plus légers et oublier les plats d'hiver. Pour commencer ,une petite recette toute simple que nous avons apprécié. ingrédients: pour 2 pers 2 oeufs 1 tranche de jambon de pays 2 c à café...
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