Les Recettes de Cabillaud et Pomme de terre
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Cabillaud au Crumble d'Herbes & Gratin Carotte-Panais-Pomme de Terre
Par La Cuisine de Nelly
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25/04/12 12:30
Encore une recette de poisson, je ne m'en lasse pas, j'adore ça... Cette fois-ci ce sont des dos de cabillaud cuits au four avec du vin blanc et surmonté d'un crumble au parmesan, persil et estragon... accompagnés d'un petit gratin de carotte, panais et...
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Dos de cabillaud sur une compotée de pommes de terre et sa sauce au beurre safranée
Par Les sens en éveil ...
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11/04/12 14:19
Et voici le plat que j'ai proposé en ce dimanche de Pâques... Mes invités ont été surpris et surtout conquis par l'alliance du poisson et de cette compotée de pommes de terre aux lardons et haricots ! Le mélange des saveurs se marient à merveille avec le...
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Cabillaud à la Provençale
Par Un zeste de tout en cuisine.
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31/03/12 14:00
Un plat pratique ,un tout en un comme je les aime, un plat qui exhale la Provence ,une alliance colorée et gouteuse entre un tian de légumes et un cabillaud crumbelisé..... Cabillaud à la Provençale. Ingrédients : Pour 4 personnes: 4 dos de cabillaud de...
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Salade de cabillaud aux pommes de terre et câpres
Par Blog Cardamome
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17/03/12 01:37
Lorsque j'étais petite, ma mère se débrouillait pour avoir la tête de merlan qu'on garde normalement pour les chats. Nous n'étions pas très fortunés ...ma mère la faisait cuire en court bouillon puis en détachait les chair; il y avait toujours de quoi faire...
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Filet de cabillaud sur son écrasé de pommes de terre
Par La cuisine d'Agnès
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10/02/12 06:19
On n a pas toujours le temps de cuisiner…il faut tout concilier , travail, courses,les devoirs des enfants, le repas à préparer…MAIS on n a pas forcément envie non plus de manger du « prêt à rechauffer »… UNE RECETTE toure simple … Continuer la lecture...
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Cabillaud à la Marseille, chips de pommes de terre et sauce verte au persil
Par Les Delices De Marina
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06/02/12 08:48
Pour 6 personnes 6 pavés de cabillaud ( environ 140g chacun ) 240g de fenouils 120g d’oignons 240g de tomates mondées 20 olives noires environ 2 gousses d’ail 1 branche de thym 4 feuilles de laurier Huile d’olive Sel Piment d’Espelette Pour les chips de...
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Cabillaud sur un lit de poireaux-pommes de terre et chèvre
Par Cuisine gourmande de Carmencita
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13/01/12 00:18
Préparation : 25 min : Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 3 personnes 3 filets ou pavés de cabillaud 300g de blancs de poireaux 1 oignon 2 pommes de terre Huile d’olive 120 g de chèvre Piments d’Espelette 2 c à Soupe de sésame Coriandre Sel, poivre Papier...
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Cabillaud sur pommes de terre au four
Par Carvalho Maria
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07/12/11 09:37
Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de filets de cabillaud 800 gr pommes de terre 4 échalotes 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de fond de volaille 4 tomates bien mûres laurier persil sel, poivre Préparation Préchauffez votre four...
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Cabillaud et salade aux câpres
Par La cuisine d'Agnès
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02/12/11 07:56
Cabillaud et salade aux câpres Encore une recette qui a fait l unanimité à la maison....un filet de cabillaud (poisson maigre et riche en protéines de qualité)sur une salade de pommes de terre tièdes relevée avec des câpres...trop facile à faire pour s...
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Dos de cabillaud flambé au pastis, caramel d'ail, écrasée de pommes de terre au cerfeuil
Par un demi siècle de recettes
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30/09/11 21:54
Dos de cabillaud flambé au pastis, caramel d’ail, écrasée de pommes de terre au cerfeuil. Une fois de plus les sachets de congélation m’ont joué un tour. Aucun filet de sardine n’en est sorti mais un superbe dos de cabillaud. Le BBQ était prévu, pourquoi...
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Cabillaud aux tomates en écailles de pommes de terre
Par Turbigo Gourmandises
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16/09/11 07:30
C'est vendredi, c'est poisson au menu. Tout frais pêché, du cabillaud aux tomates en écailles de pommes de terre. C'est très simple à préparer, savoureux et raisonnable en termes de calories (euh, oui ! pour mieux pouvoir manger des gâteaux ;-)). Nous l'avons...
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Gratin de courgettes, pommes de terre et cabillaud
Par la cuisine de Lirilou
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12/08/11 21:09
Ce plat est une variante du gratin dauphinois mais en plus raffinée et se déguste en plat principal. Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1/2 oignon 2 grosses courgettes 500 g de cabillaud sans peau 30 g de beurre sel poivre noix de muscade 2,5 dl de...
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Filet de cabillaud pané et son écrasé de pommes de terre
Par Avec Gourmandise
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07/08/11 09:30
Cela faisait pas mal de temps que je réflechissais à tenter mon poisson pané (et Mr Gourmandise le mange plus facilement comme ça finalement !). Et ça tombait bien puisque j'avais du filet de cabillaud dans mon frigo, et ma chapelure maison dans mon placard...
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Gratin pomme de terre , épinards et cabillaud
Par Tout le Monde à Table !
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09/07/11 07:57
Voilà un gratin que l'on pourrait baptiser gratin "fond de frigo " ou "fond de congélateur" ou encore "vide frigo avant les vacances" ... un soir de semaine , pas d'idée pour le repas du soir , plus grand chose dans le frigo , et plus grand chose non plus...
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Ecrasée de pomme de terre & cabillaud
Par cuisin'é'moi
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19/06/11 21:44
Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 1 Kg de PDT type Charlotte 2 CAS d'huile d'olive Quelques feuilles de basilic 10 Cl de coulis de tomates Sel, Poivre Faites chauffer vos PDT dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuites, écrasez les grossièrement...
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Gratin de Cabillaud aux deux Pommes
Par Mon p'tit Atelier Culinaire
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20/05/11 00:10
Vendredi c’est poisson, et oui encore ! J’aime bien, c’est bon pour la santé et la plus part du temps vite préparé. Cette recette de cabillaud peut ne pas être au goût de tout le monde, il faut aimer le sucré/salé, mais je trouve que ça change et même les...
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Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre
Par la cuisine du métissage
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15/04/11 19:57
Je mange rarement du cabillaud mais j'avais envie de changer un peu. En plus, je n'avais jamais préparé de dos de cabillaud donc ça tombait bien. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 dos de cabillaud - 4 fenouils coupés en morceaux - 4 pommes de terres épluchées...
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Pommes de terre farcies au cabillaud et oeufs de poissons
Par Saveurs et Fantaisies
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11/02/11 08:37
Pour 4 personnes : 4 pommes de terre 1 dos de cabillaud 1 oeuf 1 cuiller de crème fraîche 4 cuillers d'oeufs de poisson Cuire 20 minutes les pommes de terre dans de l'eau salée. Cuire le cabillaud 10 minutes au four à 200° ou 4 minutes au micro ondes. Mélanger...
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Dos de cabillaud, sauce vierge et écrasé de pomme de terre
Par Saveurs et Fantaisies
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12/11/10 07:37
Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 3 tomates 15 olives noires 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de basilic 1 jus de citron 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 5 pommes de terre Sel et poivre Couper les tomates en 4, les épépiner et les couper en petits dés...
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Ce Midi, Poisson en Terrine : Cabillaud Pomme de Terre
Par Vin de Pissenlit
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16/05/10 19:08
Le cabillaud est un poisson que les vikings appréciaient déjà ! Ce poisson a connu un essor important de sa consommation au moyen-âge et plus tard lors des grandes traversées maritimes car sous sa forme salée et séchée, il devient alors la morue (on parle...
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