Les Recettes de Cabillaud et Dos de Cabillaud
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Dos de cabillaud en croute d’amandes sur lit de legumes du soleil
Par cotesoleil
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22/05/12 20:38
Si comme moi, vous adorez le poisson, la chair ferme et le goût subtil du cabillaud devraient vous plaire. Voici une recette pour les beaux jours, où le dos du cabillaud est recouvert d’une pâte à base d’amandes et de persil, puis posé délicatement sur...
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Dos de cabillaud en croûte d'épices
Par Clafoutis & compagnie
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21/05/12 04:57
Ségo & moi avions envie de manger léger un dimanche que zom travaillait d'aprèm et que les autres avaient décidé de manger des frites. Cette petite recette est inspirée de plusieurs recettes différentes que j'ai trouvé dans mes livres. J'ai mélangé le tout...
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Dos de cabillaud au chorizo
Par chez Ale
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17/05/12 22:11
A force de voir sur la blogosphère, des tas de recette alliant le cabillaud et le chorizo, j'ai eu envie de tenter!!! On adore le cabillaud et le chorizo ne nous déplait pas! C'est une alliance aux saveurs très marquées mais un vrai délice. On a tous adoré!!...
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Dos de Cabillaud en croûte de Moutarde Provençale & Amandes
Par Nuage de Lait
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17/05/12 16:51
Cette fois, ce n'est pas chez mon poissonnier que j'ai trouvé ce superbe dos de cabillaud mais dans le rayon poissonnerie d'un supermarché ils étaient tellement beaux que je n'ai pas résisté. L'autre jour je vous proposais un Dos de Cabillaud Vapeur à la...
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Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan
Par Autant que ce soit bon
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12/05/12 17:02
Ce genre de recette me donne envie de créer une nouvelle catégorie du genre : « Déchire tout en un temps record ». L’alliance cabillaud/chorizo/parmesan est juste parfaite : le chorizo donne un petit côté pimenté au cabillaud, le crumble au parmesan : un...
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Dos de cabillaud et son riz aux légumes variés
Par TITOUNETTE45
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04/05/12 20:39
Pour 2 personnes : 800 à 900g de dos de cabillaud Riz long en grain à cuisson rapide 10min (quantité à vu d'oeil pour ma part mais compter environ 1 verre à eau par personne) Huile d'olive 1 cuil à café 1,5 litre d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1/2...
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Dos de cabillaud et faisselle aux herbes
Par Réveries culinaires
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03/05/12 18:08
Ingrédients pour 6 personnes: 6 dos de cabillaud,300g de faisselle,de la ciboulette,50g de coriandre,estragon,huile d'olive,6 asperges vertes,6 asperges blanches,4 tranches de jambon blanc,un peu de béchamel,du vinaigre et pulpe de tomate,poivron et piment...
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Cocotte de dos de cabillaud à la persillade
Par s comme soeurs et saveurs
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03/05/12 09:00
Les p'tits poëlons Ard'time Une recette toute simple de poisson cuit au four que notre maman nous préparait souvent et comme notre grand-mère aimait cuisiner: avec de la crème fraîche et une bonne persillade!! Le dos est plus épais et se tient mieux à la...
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Dos de cabillaud bardés, gratinés au munster, sauce au pineau des charentes
Par Mes trucs à moi
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29/04/12 12:00
Recette entre terre et mer, plutôt surprenante en voyant son nom, mais super bon niveau goût et pas du tout "bizarre" à refaire sans aucune hésitation !! Ingrédients : 2 dos de cabillaud 5 tranches de lard fumé 2 tranches de munster 1 petit oignon nouveau...
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Dos de cabillaud au romarin ○ papillotte ○
Par Papillette
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28/04/12 11:21
A nouveau une recette de dos de cabillaud en papillotte. Cette fois parfumée au Romarin et servie avec une purée de pomme de terre à la ciboulette ! Dos de cabillaud au romarin (par papillotte) - 1 dos de cabillaud (environ 150 g) - 1 pincée de feuilles...
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Dos de cabillaud au deux citrons (vert et jaune)
Par brik a brak de marsu
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24/04/12 07:52
Encore une journée où le poisson est à l'honneur sur mon blog. Car les médecins le disent : 2 à 3 fois par semaine, faut en manger. Donc je suis une bonne élève, je fais se qu'ils disent. Puis que c'est bon pour la santé. Voilà la recette : DOS DE CABILLAUD...
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Dos de Cabillaud Vapeur Marinade Mandarine; Fondue de Poireaux et Tagliatelles de Carottes
Par Nuage de Lait
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23/04/12 21:56
L'autre jour, chez mon poissonier, j'ai craqué sur un beau morceau de dos de Cabillaud J'ai une préfèrence pour le poisson en cuisson vapeur aussi, j'ai immédiatement pensé à une petite préparation avec laquelle je pouvais utiliser le Vinaigre au Jus de...
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Dos de cabillaud et frites dans mon actifry 2 in 1
Par Aux Gourmandises de Steph
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22/04/12 06:38
Pour 3 personnes: *9 pommes de terres *3 dos de cabillaud *1 cuil. d'huile d'olive ,thym et citron Fan & Jicé Robin (lien ci-dessous) Fan & Jicé Robin - Agriculteurs en Piémont Cévenol Mas Clément - 1170 chemin de Massillargues 30350 Lézan tel/fax 04 66...
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Dos de cabillaud en croute d'anchois
Par midi cuisine
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20/04/12 08:41
Le cabillaud, c'est de saison! Et oui il y a aussi des saisons pour consommer au mieux le poisson... Pour 8 personnes: environ 1,4 kg de dos de cabillaud 100 g de filets d'anchois à l'huile 1 pot de tomates séchées à l'huile (env. 280 g) 1 gousse d'ail...
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Dos de cabillaud aux crevettes safranée
Par Carvalho Maria
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16/04/12 00:16
Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 400 gr de crevettes surgelées 1 boite de poivrons rouge 5 cl de vin blanc 20 cl de crème fraiche 2 échalotes Sel au piment d'espelette, poivre du moulin 2 parties de safran en poudre huile d'olive, beurre...
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Dos de cabillaud en brandade et son jus de coquillages
Par la vie de choupette
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12/04/12 04:33
Cette recette est entièrement de A à Z inventé par Papoune !! Pour 2 personnes : Ingrédients : 200g de dos de cabillaud - 200g de bigorneaux - 200g de praires - 1 grosse pomme de terre - un pot de brandade de morue 210ml - 1 sachet de bouillon pour coquillage...
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Dos de cabillaud sur une compotée de pommes de terre et sa sauce au beurre safranée
Par Les sens en éveil ...
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11/04/12 14:19
Et voici le plat que j'ai proposé en ce dimanche de Pâques... Mes invités ont été surpris et surtout conquis par l'alliance du poisson et de cette compotée de pommes de terre aux lardons et haricots ! Le mélange des saveurs se marient à merveille avec le...
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Dos de cabillaud au curcuma
Par La cuisine de Kittie, l'apprentie cuisin...
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09/04/12 07:00
Bonjour, aujourd'hui une petite recette bien tout légère et très rapide que j'ai trouvé sur le bien sympatique blog de Papillette: son dos de cabillaud en papillote! Je cherchais justement une recette de poisson à faire et vu que je suis dans une grande...
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Dos de cabillaud au curcuma
Par La cuisine de Kittie
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09/04/12 07:00
Bonjour, aujourd'hui une petite recette bien tout légère et très rapide que j'ai trouvé sur le bien sympatique blog de Papillette: son dos de cabillaud en papillote! Je cherchais justement une recette de poisson à faire et vu que je suis dans une grande...
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Dos de cabillaud rôti au chorizo
Par Reinefeuille
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02/04/12 09:00
J'adore le chorizo, et plus particulièrement le piquant, c'est peut-être du à mes origines espagnoles qui sait... j'aime bien le déguster en tranche à l'apéro, en cubes dans une tortilla ou même dans un potage de féves ou de petits pois pour relever les...
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