Les Recettes de Cabillaud et Amande

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Dos de cabillaud en croute d’amandes sur lit de legumes du soleil Dos de cabillaud en croute d’amandes sur lit de legumes du soleil Par cotesoleil 22/05/12 20:38 Si comme moi, vous adorez le poisson, la chair ferme et le goût subtil du cabillaud devraient vous plaire. Voici une recette pour les beaux jours, où le dos du cabillaud est recouvert d’une pâte à base d’amandes et de persil, puis posé délicatement sur...
Dos de Cabillaud en croûte de Moutarde Provençale & Amandes Dos de Cabillaud en croûte de Moutarde Provençale & Amandes Par Nuage de Lait 17/05/12 16:51 Cette fois, ce n'est pas chez mon poissonnier que j'ai trouvé ce superbe dos de cabillaud mais dans le rayon poissonnerie d'un supermarché ils étaient tellement beaux que je n'ai pas résisté. L'autre jour je vous proposais un Dos de Cabillaud Vapeur à la...
Curry doux de cabillaud aux amandes Curry doux de cabillaud aux amandes Par Lacath au four et au moulin 09/03/12 08:30 Un plat succulent presqu’aussi délicat que la chair de cabillaud… C’est pourquoi je vous recommanderai de le faire plutôt avec un dos ou des pavés de poisson blanc plus ferme que le cabillaud : lieu jaune par exemple. Mais bon, j’avais du cabillaud, c’est...
Dos de cabillaud en croûte d’amandes, julienne de légumes et sauce à l’estragon Dos de cabillaud en croûte d’amandes, julienne de légumes et sauce à l’estragon Par Rock The Bretzel 15/02/12 20:05 Et voilà, une grande première pour ce blog car il s’agit de la première recette à base de poisson que je poste. Vous comprendrez alors que je ne suis pas une grande amatrice des produits de la mer en général. Mais depuis que je me suis expatriée dans [...]
Cabillaud Doré au Beurre, Risotto aux Pétoncles et Salsa aux Amandes Cabillaud Doré au Beurre, Risotto aux Pétoncles et Salsa aux Amandes Par La Cuisine de Fabrice 12/01/12 11:00 J’entends déjà des petites voix chuchoter « encore du cabillaud ! ». C’est effectivement la 11ème recette sur le blog, mais j’adore ce poisson blanc à la chair ferme et parfumée. Vous pourrez le remplacer aussi par du turbot, du saint-pierre ou de la lotte,...
Dos de cabillaud aux amandes Dos de cabillaud aux amandes Par Aux saveurs d'Isa 28/12/11 06:00 Petite recette sans prétention mais néanmoins délicieuse. Pour 2 personnes 1 beau dos de cabillaud Poudre d’amandes Un peu d’huile d’olive Du fumet de poisson – 200 ml d’eau 2 cuil à café de fumet de poisson 1 cuil à café de maïzena – un peu de crème allégée...
Croquettes de cabillaud au pain d’epices et sa creme aux haricots coco et coques d’amandes Croquettes de cabillaud au pain d’epices et sa creme aux haricots coco et coques d’amandes Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 04/10/11 00:00 C’est la deuxième recette qui participe à l’échange mis en place avec VAMPOUNE, à son initiative. Une fois par mois, avec les mêmes ingrédients nous concoctons une recette. La première était sucrée et BREE en avait choisi les composantes, nous … Continuer...
Cabillaud en Croûte d’Amande et Persil, Salsa de Poivron aux Câpres Cabillaud en Croûte d’Amande et Persil, Salsa de Poivron aux Câpres Par La Cuisine de Fabrice 02/09/11 10:37 Le pavé de cabillaud est mon poisson préféré au quotidien pour sa chair ferme et sans arrête. Sa saveur étant subtile, il s’associe avec de nombreuses préparations, qui peuvent ou doivent être plus parfumées, pour rehausser ce poisson. C’est la raison pour...
Cabillaud pané à l'amande, dés de carottes fondantes et spaghetti de courgettes grillés Cabillaud pané à l'amande, dés de carottes fondantes et spaghetti de courgettes grillés Par popotte de petit_bohnium 13/04/11 14:07 Ma coupine Petite Etoile organise sur son blog un autre challenge culinaire! Avec 10 ingrédients il faut réaliser au maximum 2 recettes! Voici ceux de ce challenge : épinards, oeufs, amande, vanille, pêches au sirop, poisson blanc, framboises, carottes,...
Jeu interblogs n°14: Filet de Cabillaud aux Amandes Jeu interblogs n°14: Filet de Cabillaud aux Amandes Par douce cuisine dans les nuages 20/02/11 07:00 Je participe pour la 8 ème fois au jeu interblog organisé par Scorcilili sur son forum " Plaisir Gourmand" . . Un jeu comme je les aime. Je vous en rappelle le principe:le 1 va piocher une recette chez le 2 qui va piocher une recette chez le 3 lequel va...

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