Les Recettes de Brioches et Boulangerie

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Saucisse de Morteau en brioche Saucisse de Morteau en brioche Par Mam'presso 24/02/15 15:16 Il y avait une recette qui me tentait depuis un bout de temps mais je n'osais pas me lancer, je ne pourrais plus le dire ! Avec ma super recette de brioche rapide et une bonne saucisse de Morteau, le repas a été un vrai régal ! A refaire sans hésiter. Pour...
Brioche à la mascarpone Brioche à la mascarpone Par La cuisine et les voyages de Prici 21/02/15 05:00 Un bien délicieuse brioche dénichée chez Assia du blog "Gourmandises Assia" sauf que j'ai fait une petite erreur: j'ai mis trop de lait, du coup j'ai du rajouter de la farine! Nous nous sommes régalés!!! 300g de lait tiède 15g de levure fraîche 45g de sucre...
Brioches en coeur…juste pour faire plaisir Brioches en coeur…juste pour faire plaisir Par Le sucré salé 12/02/15 14:26 Selem alaykoum/Bonjour Voilà de superbes petites brioches en coeurs à offrir à tous ceux que vous aimez!!! Je vous avais déjà proposé ce façonnage il y a quelques années ICI ,aujourd’hui,je vous propose ces jolis petits coeurs crousti-moelleux,réalisés...
Brioche a la semoule Brioche a la semoule Par Cuisinez avec Djouza 10/02/15 14:20 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Il y a très long que j’avais noté cette recette de brioche à la semoule dans mon carnet après l’avoir réalisée puis elle s’est enfouie et je l’ai enfin dépoussiérer et vous la proposer. Cette recette je l’avais faite un jour où je n’avais pas assez de farine...
Brioche nid d’abeilles facile et moelleuse Brioche nid d’abeilles facile et moelleuse Par Les joyaux de Sherazade 10/02/15 03:00 Brioche maison facile et moelleuse Il n y a rien telle qu’une bonne brioche maison, cette odeur qui se dégage et qui embaume la maison lors de la cuisson , y’a Allah une merveille. Il n y a rien de compliquer dans la réalisation d’une brioche maison. C’est...
Petites brioches à tête Petites brioches à tête Par Emilie Sweetness 08/02/15 11:00 Bonjour les gourmands, me revoilà avec de nouvelles brioches, cette fois-ci des brioches individuelles à tête. Simple et délicieuse, on les adore... Voici la recette: Lire la suite...
Brioche merveilleuse Brioche merveilleuse Par Cuisine De Zika 08/02/15 09:34 Oh lala une si belle brioche que j'ai fait et refait à trois reprises , on a adoré, si légère avec une mie filante à souhait que j'ai dénichée ICI chez ma belle SICACOCO , je n'ai changé que le façonnage par papport à mon moule. 500 g de farine 25 g de...
Brioche fait maison Brioche fait maison Par amour de cuisine chez soulef 30/01/15 22:40 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Brioche fait maison bonjour tout le monde, J’aime beaucoup les brioches maisons, et cette recette que je vais partager avec vous, est vraiment la meilleure, une brioche mie très filante, une brioche, très légère, super moelleuse…. Je ne crois pas que je...
Brioche à la crème fraîche et aux pralines roses (sans beurre) Brioche à la crème fraîche et aux pralines roses (sans beurre) Par Emilie Sweetness 21/01/15 14:00 Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy (recette version 1) mais cette fois-ci avec des pralines roses. Cette brioche est à base de crème fraîche et sans beurre. Elle est bien moelleuse, j'adore. Et les pralines humm une tuerie! Voici la...
Chrik, brioche algérienne moelleuse Chrik, brioche algérienne moelleuse Par Cuisinez avec Djouza 16/01/15 18:45 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Chrik est le nom donné à une petite brioche algérienne spécialité de la ville de Constantine (Est algérien) mais très répandue à toute l’Algérie car elle est très facile à préparer. Cette briochette fait partie du « smat » : une tradition constantinoise...
Brioches Suisses Brioches Suisses Par Mam'presso 08/01/15 15:29 La brioche suisse est un dérivé de notre pain aux raisins. Cette viennoiserie est composées d'un rectangle de pâte à brioche garnie d'une crème pâtissière et de pépites de chocolat. On la trouve aussi sous les noms : chocolatine, drops, cravate, flamand,...
Brioches siciliennes  col tuppo Brioches siciliennes "col tuppo" Par Mam'presso 08/01/15 15:09 J'ai été prise d'une irrépressible envie de pâtisseries et autres gourmandises, cette recette ouvre donc mon après-midi de posts gourmands ! Alors à vos fourneaux !! Cette recette vient du blog "La cuisine italienne" sur lequel j'ai vu des recettes plus...
Brioche des rois aux fruits confits Brioche des rois aux fruits confits Par Le sucré salé 06/01/15 11:10 Selem alaykoum/Bonjour, En ce moment,les galettes et les brioches fleurissent un peu partout sur les blogs et font aussi la une de toutes les vitrines dans les pâtisseries!Impossible de passer à côté sans avoir l’envie d’en faire une!Et avec un peu de patience...
Coquille de Noël Coquille de Noël Par La cuisine et les voyages de Prici 04/01/15 05:00 Me revoilà après une semaine de vacances en famille dans le Lot où nous avons eu du très beau temps! Pour un dimanche gourmand, et ainsi bien commencer l'année, je vous propose une délicieuse brioche: la coquile de Noël! Dans le Nord, nous ne la trouvons...
Brioche à l’orange et au chocolat Brioche à l’orange et au chocolat Par Le blog de Samar 03/01/15 00:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Brioche à l’orange Avec Soulef du blog Amour de cuisine, on a décidé de lancer un petit jeu pour changer un peu de la routine. Le jeu consiste à choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde :). Pour ce mois d’hiver on a choisi...
Brioche des rois Brioche des rois Par Plaisir et Gourmandise 02/01/15 17:56 (Recette remontée) Bientôt l'épiphanie, je vous propose donc une brioche aujourd'hui.C'est tout de même bien plus léger qu'une galette ... Et ça à fait super plaisir à mes enfants de faire un "goûter des rois" .Merci à Cécile pour cette chouette recette....
Pain maison brioché Pain maison brioché Par Les joyaux de Sherazade 28/12/14 18:00 Le pain en Algérie c’est toute une institution. Dans le dialecte algerien, on appel ça khobz dar, ce qui signifie litteralement le pain maison. En general, c’est à base de semoule, de farine ou un mélange des deux. On peut trouver aussi des variantes avec...
Stollen de c.Felder Stollen de c.Felder Par La cuisine et les voyages de Prici 22/12/14 07:10 Un régal!! Cette sorte de pain ou brioche(?) est super parfumé et nous plonge parfaitement dans l'ambiance de Noël. Recette issue du livre "Les gâteaux de l'Avent " de C.Felder Pour le levain: 150g de lait 25g de levure de boulanger 200gde farine Mélanger...
Brioche bouclettes à la pâte à tartiner Brioche bouclettes à la pâte à tartiner Par cuisine en folie 20/12/14 18:30 Fait gris, fait froid ... Une grosse envie de brioche j'ai une bonne pâte à tartiner chocolat-noisettes que j'ai achetée chez un artisan confiseur une tuerie, idéale pour garnir cette brioche moelleuse et assouvir notre envie Brioche bouclettes à la pâte...
Pain perdu Pain perdu Par La cuisine de Djouza en vidéo 14/12/14 21:13 Vous avez bien deviné un pain perdu brioché à la Michalak. j'ai réajusté sa recette à ma manière déjà dans forme, je la présente en bûchette, histoire de rappeler Noël. Et je nappe la brioche de caramel beurre salé avant de la passé dans le lait et la rouler....
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