Les Recettes de Brioches et Boulangerie

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Brioche au potiron avec le levain Brioche au potiron avec le levain Par La Cuisine dans la chambre 20/10/14 10:30 Bonjour! Aujourd’hui je vous propose un pain que j’ai publié en italien il y a quelques jours pour la journée mondiale du pain. C’est un pain que j’ai toujours aimé mais que rarement me satisfait plainement. Il est souvent trop sucrée ou pas assez moelleux...
Brioche au Fromage Blanc Brioche au Fromage Blanc Par Maryse et Cocotte 19/10/14 01:21 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Je reviens à mes bonnes vieilles habitudes où …le dimanche rime avec boulange. Vous trouverez une multitude de brioches sur mon blog, mais rares sont celles confectionnées avec du fromage blanc. C’est en me promenant sur le...
Palmiers Briochés fourrés au chocolat Palmiers Briochés fourrés au chocolat Par Le blog de Gourmandise Assia 14/10/14 05:56 Bonjour, Le petit-dej sera chez moi avec ces palmiers bien gourmands, ça vous dit? Une délicieuse variante pour se régaler le matin, un week-end ou un jour de semaine! Le lait ribot continue a nous épater et nous régaler! Perso le lait fermenté ne [...]
Chinois au chocolat et aux noisettes Chinois au chocolat et aux noisettes Par Plaisir et Gourmandise 11/10/14 09:29 Vu que je n'achète plus aucune brioche et que chez nous on adore ça j'en fait presque toutes les semaines donc bien sur j'essaie de varier les formes, les recettes ...Chez nous on adore particulièrement les chinoisJe vous en avais déjà proposé des recette...
Croissants au beurre de christophe felder Croissants au beurre de christophe felder Par Le sucré salé 06/10/14 12:07 Selem alaykoum/bonjour Après les bons petits plats du ramadan,les patisseries orientales,rien de mieux qu’un bon croissant pur beurre un dimanche matin !!! voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère et que je vous conseille vivement de tester...
Brioche au Chocolat Caramel sans oeufs Brioche au Chocolat Caramel sans oeufs Par Le blog de Gourmandise Assia 02/10/14 07:12 Bonjour, Je vous propose une brioche qui a eu un franc succès chez moi! La brioche qui est meilleure a mon gout est celle qui est moelleuse, légère et surtout plus digeste! Vous allez me dire ou sont les brioches classiques qui sont très riche en [...]
Brioche facile Brioche facile Par Les joyaux de Sherazade 22/09/14 23:00 Je vous ai déjà proposé, la brioche tradition maison et la brioche moelleuse aux raisins secs Voilà une autre brioche aujourd’hui,une sublime brioche aux amandes, super facile à faire On met tous les ingrédients aux pétrin ou dans la machine à pâte et laisse...
Brioche roulée au sucre Brioche roulée au sucre Par Le sucré salé 22/09/14 16:50 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui la boulange est à l’honneur mes amis avec cette brioche roulée au sucre,une brioche bien moelleuse qui se prépare facilement et repose en fonction du temps de chacun! Vous pouvez la préparer le matin pour l’après-midi,le...
Craquelins franc-comtois Craquelins franc-comtois Par Mam'presso 20/09/14 13:10 L'origine des craquelins, petits biscuits légers et croustillants, tient de la légende. On raconte en effet que l'âne de Saint-Martin ayant échappé à la vigilance de son maître, de passage à Baume-les-Dames, avait semé des crottes dans toute la ville. Celles-ci,...
Brioche Tressée Brioche Tressée Par Les Délices de Sandstyle 17/09/14 00:04 J´adore la boulangerie car il faut mettre " les mains à la pâte "! J'ai modifié quelques ptites choses pour la recette de Ma Brioche Tressée et suis assez contente de mon tout 1 er tressage de brioche ! Voici la recette que j'ai choisi pour le tour 389...
Petits pains viennois Petits pains viennois Par Paruline en cuisine 15/09/14 06:40 Bonjour à tous, En ce lundi matin, je vous propose petite recette de boulange qui ira bien autant pour le salé et le sucré. Comme vous avez du le remarquer, je ne suis pas une grande amatrice de boulange, notamment parce que cela prends beaucoup de temps...
Brioche à la crème fraîche, version 2 Brioche à la crème fraîche, version 2 Par Emilie Sweetness 07/09/14 08:00 Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy (recette version 1) mais cette fois-ci avec de la levure fraîche et sans robot. Le résultat est toujours aussi bon, la brioche est légère et très bonne. Ingrédients ( 8 personnes) : 500 g de farine...
Brioche sans oeufs ni plv Brioche sans oeufs ni plv Par Mam'presso 31/08/14 13:58 Une bonne brioche super bonne et moelleuse bien surprenante pour une préparation sans oeufs ni plv. Ingrédients : 260mL d'eau 100g de margarine 1 pincée de sel 80g de sucre 500g de farine 1/2 cube de levure fraîche ou 2 sachets de levure Délayer la levure...
Brioche au yaourt Brioche au yaourt Par a2mains...capdelice 28/08/14 07:51 Une petite brioche pour le petit déjeuner , les enfants adorent et les vacances se terminent une recette que j'ai vu chez "pounchki " une brioche allégée en matière grasse et très moelleuse préparation: 25 min temps de repos: 2h30 cuisson: 25/30 min pour...
Pain au chocolat Pain au chocolat Par La-cuisine-de-mes-racines 19/08/14 07:30 Recette Pain au chocolat Des pains au chocolat une recette 100% cap pâtisserie c’estt la même que celle de la recette croissant et pour mieux réussir il faut tout d’abords étudier les matières premières de plus près et comprendre leur nécessité donc pour...
Brioche tressée extra moelleuse Brioche tressée extra moelleuse Par Le sucré salé 18/08/14 12:45 Selem alaykoum/bonjour Je vous propose une belle et délicieuse brioche tressée extra moelleuse idéale pour vos petits déjeuners et vos gouters de tous les jours! une brioche que je referai sans hésiter,puisqu’on a tous été ravi à la maison ..elle est super...
Brioche moelleuse Tressée Brioche moelleuse Tressée Par La-cuisine-de-mes-racines 18/08/14 07:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Brioche moelleuse Des brioche moelleuse tressées pour bien commencer la journée ou tout simplement pour les déguster à l’heure du goûter en tartine ou nature , c’est tellement meilleur fait maison qu’on prends plaisir de les réaliser la recette que je vous...
Pull apart bread rolls Pull apart bread rolls Par a2mains...capdelice 14/08/14 10:07 Vous vous demandez ce que c'est cette recette ? c'est une brioche super simple a faire et délicieuse que j'ai prise chez samar "mes inspirations culinaires" je l'avais fait pour la fin de l'ecole au petit déjeuner elle a disparu en une seule fois !!!! je...
Oranais croustillants et moelleux Oranais croustillants et moelleux Par Le sucré salé 13/08/14 12:00 Selem alaykoum/bonjour Je vous remonte une des premières recette publiée sur le blog,les oranais croustillants et moelleux réalisés avec la pâte à couque. Avec un façonnage simple…un peu de crème patissière,des abricots et un peu de nappage pour faire briller...
Petits pains au chocolat mini viennoiserie Petits pains au chocolat mini viennoiserie Par Le sucré salé 09/08/14 14:05 Selem alaykoum/bonjour Après une semaine bien chargée,me revoilà de nouveau parmi vous !! après les petits croissants,voici les petits pains au chocolat,toujours aussi moelleux et croustillants!! je vous promets prochainement encore plein de nouvelles recettes...
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