Les Recettes de Brioches et Pain

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Baguettes viennoises (ou petits pains) : the recette à conserver précieusement Baguettes viennoises (ou petits pains) : the recette à conserver précieusement Par Entre rire et cuisine ... 26/11/14 05:00 N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCHE à grands pas : 1er Décembre. Ne tardez plus les ami(e)s et faites-moi parvenir au plus vite vos...
Stollen brioche allemande au massepain Stollen brioche allemande au massepain Par amour de cuisine chez soulef 23/11/14 00:29 Préparation : 40 min - Cuisson : 35 min Stollen brioche allemande au massepain, Bonjour tout le monde, On sent déjà noel ici, surtout quand on va faire le shopping, et depuis plus de 3 semaines, là où je passe, je vois des étales remplies de la brioche allemande « le Stollen ». Franchement ça...
Pain de mie brioché aux 5 graines Pain de mie brioché aux 5 graines Par Plaisirs de la maison 19/11/14 09:00 Après des gros soucis sur la plateforme over-blog je peux enfin publier ce matin ma recette. Pain de mie brioché aux 5 graines Une recette du blog « Les Délices de Nafissa » - http://lesdelicedenafissa.kazeo.com Ingrédients : pour 1 cadre ovale en inox...
Briochettes à la fleur d’oranger: tresse à un brin Briochettes à la fleur d’oranger: tresse à un brin Par cuisine à 4 mains 18/11/14 09:42 Ces derniers temps je passe par une phase boulange qui convient tout à fait au temps froid qui s’installe doucement. C’est aussi l’occasion pour moi de tester le façonnage d’une petite tresse toute simple et facile à faire, juste avec un brin. Le hic avec...
Briochettes à la fleur d’oranger: tresse à un brin Briochettes à la fleur d’oranger: tresse à un brin Par cuisine à 4 mains 18/11/14 09:42 Ces derniers temps je passe par une phase boulange qui convient tout à fait au temps froid qui s’installe doucement. C’est aussi l’occasion pour moi de tester le façonnage d’une petite tresse toute simple et facile à faire, juste avec un brin. Le hic avec...
Pain brioché chocolat-banane comme des paninis Pain brioché chocolat-banane comme des paninis Par Nathou 17/11/14 17:18 Pour les les grand(e)s gourmand(e)s et les petits aussi ;-) Banane et chocolat, le duo gagnant ! Eh oui, pas de Nutello chez moi, mais du vrai chocolat ;-) Le tout dans un petit pain brioché passé à l'appareil à paninis ! Irrésistible..... Ingrédients (4...
Pain brioché aux figues Pain brioché aux figues Par Le blog de cook'N'co 16/11/14 18:00 Ingrédients : 500g de farine 150g de figues sèches 50g de sucre 2 oeufs 20cl de lait 100g de beurre (mou) 1 sachet de levure de boulanger Sel 1) Délayer la levure dans 3 cuillères à soupe de lait tiède. Mélanger la farine, le sucre et 2 pincées de sel....
Brioche Hokkaïdo (pain au lait japonais – méthode du tang-zhong) Brioche Hokkaïdo (pain au lait japonais – méthode du tang-zhong) Par Cuisine et Plaisirs 16/11/14 11:40 Vous l’avez compris, je suis fan de brioche et je ne me lasse de tester diverses recettes en la matière. Cette fois, c’est du côté du Japon qu’est née celle que j’ai réalisée : la brioche Hokkaïdo. Ce pain au lait a pour base une sorte de roux constitué...
Brioche Hokkaïdo (pain au lait japonais – méthode du tang-zhong) Brioche Hokkaïdo (pain au lait japonais – méthode du tang-zhong) Par Cuisine et Plaisirs 16/11/14 11:40 Vous l’avez compris, je suis fan de brioche et je ne me lasse de tester diverses recettes en la matière. Cette fois, c’est du côté du Japon qu’est née celle que j’ai réalisée : la brioche Hokkaïdo. Ce pain au lait a pour base une sorte de roux constitué...
Brioche au mascarpone Brioche au mascarpone Par amour de cuisine chez soulef 15/11/14 21:03 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Brioche au mascarpone Bonjour tout le monde, Depuis quand que je n’ai pas réalisé une brioche fait maison? Ça fait bien un bout de temps. Il faut dire qu’on suivant le « meilleur pâtissier » la semaine ou ils avaient préparé leurs brioches tropéziennes,...
Pain bracelet briochés au miel au thermomix Pain bracelet briochés au miel au thermomix Par les reines de la cuisine 13/11/14 20:34 Pain bracelet brioché au miel Ingrédients: 25 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sucre 500 gr de farine 2 cuillères à soupe d'huile 1 oeuf 4 cuillères à café de miel Préparation : -Dans le bol du thermomix, mettre le liat, la...
Pain brioché aux abricots secs Pain brioché aux abricots secs Par Une normande en cuisine 13/11/14 16:28 Préparation : 10 min Un pain délicieux et bien gourmand pour le goûter !!! Ingrédients: 20 cl de lait 1/2 écrémé 2 oeufs battus à la fourchette 65 g de beurre 1/2 sel mou 500 g de farine t55 35 g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger (5g) 150 g de dés d'abricots...
Pains briochés Pains briochés Par Le Sésame Des Saveurs 12/11/14 07:57 Ces pains se caractérisent par une mie souple, aérée et une croûte tendre, fondante en bouche. Pour 12 pains INGREDIENTS 1 œuf 7g de sel fin 40g de sucre 25ml d’huile 100ml de lait 20g de levure boulangère 125ml d’eau 500g de farine 40g de beurre ramolli...
Brioches façon pains au chocolat Brioches façon pains au chocolat Par Bon et Fait-maison 11/11/14 13:59 Une envie de pains au chocolat...mais je ne me suis pas encore lancée dans la pâte levée feuilletée. J'ai trouvé une alternative avec ces brioches façonnées façon pains au chocolat. Et le résultat est assez ressemblant (au niveau visuel en tout cas. Evidemment...
Pain brioché au Reblochon et noisettes grillées Pain brioché au Reblochon et noisettes grillées Par Nathou 11/11/14 12:24 Que dire ?? Simple et bon .... Le petit goût sucré du pain croustillant, le crémeux du fromage, le croquant des noisettes et la touche de crème de balsamique.... What else ? Ingrédients (4 tartines): 2 petits pains briochés beurre 100 gr de Reblochon 1...
Pain Brioché d'automne Pain Brioché d'automne Par Pause Nature 11/11/14 10:02 J'arrive peut-être un peu tard, vu qu'il y en a un autre depuis, pour le "défit boulange" organisé par Paprika et Manue, mais j'avais vraiment envie de faire ce pain brioché. J'ai eu bien fait car il est délicieux. Je l'ai fourré à la compote pommes-coings...
Pains aux raisins pour le concours recettes de famille Pains aux raisins pour le concours recettes de famille Par Le sucré salé 10/11/14 14:31 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mas chers lecteurs!Je viens tout juste de découvrir ce sympathique concours chez notre amie Fatima du sublime blog les joyaux de shérazade, en effet,elle nous propose d’y participer avec une recette de famille,sucrée ou salée,une...
Pain brioché d’automne au potiron et crème de noix Pain brioché d’automne au potiron et crème de noix Par By acb 4 you 10/11/14 08:02 Préparation : 30 min Avec une purée de potiron on peut faire beaucoup de chose, la déguster telle quelle ou l’incorporer dans une soupe, dans un gâteau, dans une quiche et même dans une brioche où elle remplacera avantageusement le beurre. Elle n’est pas aussi moelleuse qu’une...
Pain brioché d'automne Pain brioché d'automne Par kougelhopf et chocolat 08/11/14 03:15 Samedi dernier Viviane vous proposait une brioche au potimarron, aujourd'hui c'est le pain brioché au potiron de la popotte de Manue que j'ai réalisé...Toute la famille a apprécié cette brioche moelleuse à souhait. Pain brioché au potiron. 110 g de lait...
Pain brioché épicé aux fruits secs Pain brioché épicé aux fruits secs Par un week-end une recette by Lucie 07/11/14 19:29 Si vous avez l’habitude de me suivre sur FB, vous avez sans doute pu voir le reportage qu’un magazine local féminin nous a consacré à mes copinautes et à moi-même. Pour marquer le coup, j’avais décidé de passer derrière les fourneaux pour présenter quelques...
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