Les Recettes de Brioches et Gâteaux

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Bienenstich – Nid d’abeille – un gâteau allemand très gourmand Bienenstich – Nid d’abeille – un gâteau allemand très gourmand Par cuisine à 4 mains 24/02/15 10:16 Le Bienenstich , plus communément connu sous la dénomination de Nid d’abeille , est un gâteau d’origine allemande constitué d’une brioche moelleuse recouverte d’une croûte d’amandes caramélisées et garnie d’une crème blanche à la fois légère, dense et délicieusement...
Testées vos réalisations 6 Testées vos réalisations 6 Par Le sucré salé 22/02/15 10:43 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Selem alaykoum/Bonjour, Cette semaine vous avez été particulièrement fan de la pâte à couque,la pâte feuilletée levée pour les viennoiseries,merci mes chères amies pour votre générosité et vos belles photos!C’est toujours un plaisir pour moi de les partager...
Testées vos réalisations 5 Testées vos réalisations 5 Par Le sucré salé 16/02/15 16:17 Selem alaykoum/Bonjour, Me revoilà pour une nouvelle série de vos réalisations,bravo à vous toutes mes chères lectrices,quel plaisir de recevoir vos photos…MERCI MERCI MERCI pour votre confiance et votre fidélité! si vous avez vous aussi envie de partager...
Testées vos réalisations 4 Testées vos réalisations 4 Par Le sucré salé 08/02/15 12:59 Selem alaykoum/Bonjour, Je suis très en retard dans la publication de vos réalisations,vous avez été encore très très nombreuses à m’envoyer vos photos,j’ai donc fait un partage en publiant une partie aujourd’hui et la suite la semaine prochaine inshaallah!Un...
Mise a l’honneur Mise a l’honneur Par Le blog de Gourmandise Assia 06/02/15 15:12 Salem Bonjour, J’ai le grand plaisir de partager avec vous les réalisations de mes amis, j’avoue que par fois l’envie de tout abandonner me traverse l’esprit, mais quand je vois ce beau partage, je me dis que ça vaut le coup de continuer, en s’organisant...
Brioche feuilletée des rois aux pralines roses Brioche feuilletée des rois aux pralines roses Par Le sucré salé 21/01/15 16:44 Selem alaykoum/Bonjour, Encore de la boulange…et oui mes chers amis, chez nous on ne s’en lasse jamais,surtout quand c’est de la brioche et si en plus elle est feuilletée…c’est le top! c’est celle qu’on préfère à la maison à l’unanimité!Et aujourd’hui c’est...
Testées vos réalisations 3 Testées vos réalisations 3 Par Le sucré salé 20/01/15 15:38 Selem alaykoum/Bonjour, Coucou mes amis!!Je suis toujours très heureuse de vous retrouver avec cette nouvelle catégorie,les recettes testées,vos réalisations que vous partagez!Et bien cette semaine,vous avez été encore nombreuses a testé les recettes du...
Gâteau ou brioche des Rois citron, clémentine et yuzu Gâteau ou brioche des Rois citron, clémentine et yuzu Par Saveur Passion 14/01/15 08:40 J'aime beaucoup le parfum et la saveur du yuzu, cet agrume exotique que l'on trouve le plus souvent sous forme de jus ou de zeste dans les épiceries japonaises ou dans certains points de vente en ligne comme Cook-shop par exemple. Or, mon amie Geneviève...
Testées vos réalisations 2 Testées vos réalisations 2 Par Le sucré salé 07/01/15 16:20 Selem alaykoum/Bonjour, Coucou mes chers lecteurs,je suis très heureuse de vous retrouver pour cette 2 ème mise à l’honneur!Vous avez été encore très nombreuses à partager vos réalisations,je vous remercie infiniment pour votre confiance et votre fidélité.Merci...
Brioche des rois aux fruits confits Brioche des rois aux fruits confits Par Le sucré salé 06/01/15 11:10 Selem alaykoum/Bonjour, En ce moment,les galettes et les brioches fleurissent un peu partout sur les blogs et font aussi la une de toutes les vitrines dans les pâtisseries!Impossible de passer à côté sans avoir l’envie d’en faire une!Et avec un peu de patience...
Bolo Del Rei (gâteau ou brioche des rois) Bolo Del Rei (gâteau ou brioche des rois) Par Les gourmands {disent} d'Armelle 03/01/15 19:10 Au Portugal, ce n'est pas de la galette que l'on mange à l'Epiphanie, mais un gâteau en forme de couronne - bien qu'il en existe une version en forme de tresse, le bolo-rei alagado - et décoré de fruits confits rappelant des joyaux. Le bolo-rei est une...
Bolo Rei (gâteau ou brioche des rois) Bolo Rei (gâteau ou brioche des rois) Par Les gourmands {disent} d'Armelle 03/01/15 19:10 Au Portugal, ce n'est pas de la galette que l'on mange à l'Epiphanie, mais un gâteau en forme de couronne - bien qu'il en existe une version en forme de tresse, le bolo-rei alagado - et décoré de fruits confits rappelant des joyaux. Le bolo-rei est une...
Du gâteau brioche des rois Portugais : le Bolo Rei Du gâteau brioche des rois Portugais : le Bolo Rei Par Street Food, Cuisine du Monde 01/01/15 20:29 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Cuisinez cette délicieuse et originale couronne briochées décorée de fruits confits et fruits secs, sans frangipane, ni amandes. Bolo rei aux fruits confits, version aux pignons de pin Francisco Huguenin Uhlfelder Une brioche des rois idéale pour les enfants,...
Testées,vos réalisations Testées,vos réalisations Par Le sucré salé 26/12/14 09:15 Selem alaykoum/Bonjour, Comme vous êtes de plus en plus nombreuses à tester les recettes du blog,j’ai décidé de faire une nouvelle catégorie avec toutes vos belles réalisations!je les partage déjà sur ma page Facebook,et sur quelques articles du blog,à...
Brioches tressées feuilletées craquelin Brioches tressées feuilletées craquelin Par Le sucré salé 15/12/14 13:08 Selem alaykoum/Bonjour Encore et toujours de la boulange…après les Croissants aux pralines qui avaient eu beaucoup de succès ,voici les brioches tressées appelés aussi craquelins,de délicieuses tresses feuilletées qui accompagneront à merveille vos petits...
Brioche facile et rapide Brioche facile et rapide Par Camille en chocolat 20/11/14 09:34 Ma première brioche ! Trop facile cette recette, moi qui n'avais jamais osé en faire de peur que ce ne soit trop compliqué... Merci Khala ! J'ai divisé les proportions de la recette originale par deux, pour faire une brioche plus petite, parfaite pour 2...
Creme mousseline pralinee Creme mousseline pralinee Par amour de cuisine chez soulef 19/11/14 03:06 Préparation : 40 min - Cuisson : 10 min Creme mousseline pralinée Bonjour tout le monde, C’est pas la première fois que je réalise la crème mousseline pralinée, il faut dire que c’est l’une de mes crèmes favorites, que j’utilise pour garnir mes gateaux d’anniversaire, pour fourrer mes pates a...
Brioche Polonaise de Mercotte Brioche Polonaise de Mercotte Par Le sucré salé 15/11/14 11:08 Selem alaykoum/Bonjour Quelle belle découverte que cette brioche Polonaise!Mercotte a encore réussi à nous faire saliver avec ce superbe dessert!Une pâtisserie oubliée…carrément inconnue au bataillon pour moi…hi hi hi…et pourtant ce dessert date…il a été...
Brioche polonaise Brioche polonaise Par Les joyaux de Sherazade 12/11/14 09:25 La brioche polonaise, vous connaissez ?? je ne crois pas, mais je vous rassure moi non plus lol. C’est un autre dessert oublié que Mercotte met à l’honneur lors de l’preuve technique du meilleur pâtissier. Pour tous vous dire, c’est l’épreuve que j’aime...
Brioche polonaise Brioche polonaise Par Le blog de Samar 12/11/14 01:09 Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min Brioche polonaise aux fruits confits Le prochain défi de l’émission meilleur pâtissier Saison 3, animé par Mercotte et Cyril Lignac pour l’épreuve technique sera la brioche polonaise, cette recette presque oubliée qui nous a régalé les papilles. Ce gâteau...
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