Les Recettes de Brioches et Boulange

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Roulés feuilletés aux cranberries Roulés feuilletés aux cranberries Par Le sucré salé 20/10/14 17:14 Selem alaykoum/Bonjour Connaissez-vous les cranberries?C’est marrant je blogue depuis plus de 4 ans et je viens juste de découvrir ces fruits…en réalité,j’avais déjà croisé pas mal de recettes à base de cranberries mais je n’en avais encore jamais mangé!comme...
Pain brioché d’automne au potiron Pain brioché d’automne au potiron Par cuisine à 4 mains 19/10/14 09:48 Toujours avec la boulange et dans les chaudes couleurs de l’automne, voici un pain brioché au potiron particulièrement savoureux. C’est ma participation au Défi Boulange du mois d’octobre initié par Manue et Nadia. Pour l’avoir déjà utilisé ( ici, ici et...
Palmiers Briochés fourrés au chocolat Palmiers Briochés fourrés au chocolat Par Le blog de Gourmandise Assia 14/10/14 05:56 Bonjour, Le petit-dej sera chez moi avec ces palmiers bien gourmands, ça vous dit? Une délicieuse variante pour se régaler le matin, un week-end ou un jour de semaine! Le lait ribot continue a nous épater et nous régaler! Perso le lait fermenté ne [...]
Brioche en Couronne Feuilletée Brioche en Couronne Feuilletée Par Saveurs et gourmandises 12/10/14 08:30 Je vous propose, aujourd'hui, pour votre petit-déjeuner dominical, une belle brioche feuilletée en forme de couronne. Je l'ai trouvée sur un blog bulgare Опитайте et n'ai pu longtemps résister à son beau façonnage. Le façonnage prend un peu de temps mais...
Galette au sucre Galette au sucre Par Les joyaux de Sherazade 08/10/14 19:25 Une tarte ch’ti, originaire du nord de la france, et qui se situe à mi-chemin entre la brioche et la pâtisserie. Il s’agit d’une pâte levée pure beurre, le sucre n’est pas intégré à la pâte mais parsemé dessus et apporte un croquant au moelleux de la brioche....
Brioche au chocolat sans oeuf Brioche au chocolat sans oeuf Par Le blog de Samar 07/10/14 01:45 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Une brioche au chocolat sans oeuf destinée aux allergiques mais pas que !!. Dès que j’ai vu cette brioche chez mon amie Assou je me suis empressée de la réaliser surtout avec un minimum d’ingrédients et un maximum de saveurs. Cette brioche est légère avec...
Streussel alsacien Streussel alsacien Par Plaisir et Gourmandise 03/10/14 09:14 Une recette typique de chez moi en Alsace : le streussel.Et pourtant je n'en avais jamais fait, grosse erreur, c'est extra brioche recette ICI : Brioche extra moelleuse pour le streussel : 50g beurre MOU 75g farine 1 CC cannelle 50g sucre 30g amandes poudre...
Brioche au Chocolat Caramel sans oeufs Brioche au Chocolat Caramel sans oeufs Par Le blog de Gourmandise Assia 02/10/14 07:12 Bonjour, Je vous propose une brioche qui a eu un franc succès chez moi! La brioche qui est meilleure a mon gout est celle qui est moelleuse, légère et surtout plus digeste! Vous allez me dire ou sont les brioches classiques qui sont très riche en [...]
Galette au sucre Galette au sucre Par Le blog de Samar 01/10/14 01:26 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une galette au sucre populaire chez nos amis ch’tis super gourmande, j’ai du modifier la quantité des ingrédients et ajouter du sucre dans ma pâte car je trouvais ma pâte un peu fade. Une galette à la texture briochée et à la surface caramélisée grâce au...
Kaak Kaak Par La-cuisine-de-mes-racines 30/09/14 10:18 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Kaak - le kaak est une brioche algérienne à mi chemin entre la brioche et le gâteau sec sa recette varie selon les régions, je vous propose la recette de la région Oranaise qui est particulièrement parfumée d’épices comme l’anis, les graines de mélilot(chnane)...
Brioche aux raisins saveur pain d’épices Brioche aux raisins saveur pain d’épices Par Blog Cardamome 24/09/14 07:01 J'ai toujours une brioche d'avance et celle-ci, non publiée me revient en mémoire, d'autant que je viens de prendre la dernière du congélateur De mon dernier pain d’épices pas très réussi (pas cuit?) j’ai gardé une poudre de pain d’épices que je prévoyais...
Brioche facile Brioche facile Par Les joyaux de Sherazade 22/09/14 23:00 Je vous ai déjà proposé, la brioche tradition maison et la brioche moelleuse aux raisins secs Voilà une autre brioche aujourd’hui,une sublime brioche aux amandes, super facile à faire On met tous les ingrédients aux pétrin ou dans la machine à pâte et laisse...
Brioche tressee aux noisettes et à la pâte d’amandes Brioche tressee aux noisettes et à la pâte d’amandes Par amour de cuisine chez soulef 22/09/14 00:43 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Brioche tressee aux noisettes et à la pâte d’amandes Bonjour tout le monde, Voila une délicieuse brioche tressée aux noisettes et à la pâte d’amandes que partage avec nous Lunetoiles. Elle n’a pas l’habitude de faire des brioches, de peur de les rater,...
Brioche de Mamou Brioche de Mamou Par Entre rire et cuisine ... 20/09/14 05:00 Bonjour tout le monde, J'ai testé la Brioche de Mamou repérée chez Manue (via chez Michèle). Je l'avais préparée pour ma puce et ses cousins, lors de leur séjour chez papy et mamie, à la mi-août. Je n'ai volontairement pas mis de sucre en grains parce que...
Brioche   laitue  Brioche " laitue " Par Hum, ça sent bon ... 13/09/14 00:47 C'est en me promenant sur le superbe blog de Sucre en Grain que j'ai vu cette brioche laitue . Le façonnage est sur le même principe que la brioche à effeuiller sauf que la pâte est déposée dans un moule rond ! Pour une belle brioche, il faut : 450 g de...
Brioche au mascarpone Brioche au mascarpone Par Plaisir et Gourmandise 12/09/14 08:55 Une nouvelle brioche juste excellente.Je l'ai déjà fait plusieurs fois et elle est vraiment bonne, différente d'une brioche au beurre mais très moelleuse.Recette repérée chez Manue 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 250g de mascarpone 100...
Brioche au Yop sans oeufs Brioche au Yop sans oeufs Par Le blog de Gourmandise Assia 11/09/14 06:01 Bonjour, Je vous ai proposé des recette au yaourt, au fromage blanc, ribot, et avec la crème! Cette nouvelle version de brioche étais élu Brioche de l’année 2014 par Rayan! Et noté 9.5/10 par Farah en me disant rien n’est parfait! Bah oui ce sont mes [...]
Saucisson brioché Saucisson brioché Par Les petits plats de Vanessa 07/09/14 21:26 J'ai eu la chance de connaitre cette recette sur le site Recettes Approuvées, mais après le test il a fallu faire quelques modifications pour ma part. Je vous livre donc mes changements. * 1 saucisson cuit, type à l'ail ou jambon pistache pour moi Pour...
Brioche étoilée a la pâte a tartiner Brioche étoilée a la pâte a tartiner Par Aux délices des gourmets 07/09/14 07:00 J'ai craqué pour ce façonnage qui a fait le tour de la blogosphère. Une brioche étoilée à la pâte à tartiner. Pour la pâte à brioche , vous pouvez utiliser votre recette préférée. Ingrédients 525 g de farine 210 g de lait 70 g de sucre 20 g de levure fraîche...
Brioches à la Semoule Brioches à la Semoule Par Saveurs et gourmandises 04/09/14 08:30 Je vous propose aujourd'hui des brioches à la semoule. En plus d'être jolies, elles sont délicieuses, nature, farcies au fromage ou fourrées à la confiture de lait. La semoule donne du corps à la brioche alors que le lait et l’œuf lui apportent douceur...
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