Les Recettes de Brioches et Boulange

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Brioche en cônes a la cannelle Brioche en cônes a la cannelle Par Aux délices des gourmets 16/04/14 07:00 En me baladant sur le net je suis tombée sur cette brioche en forme de cônes, un façonnage très facile à réaliser. Une boulange qui nous embaume avec son odeur de cannelle et de sucre caramélisé, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Ingrédients:...
Brioche a l’Eau Gazeuse ( Aux Pépites de chocolat) Brioche a l’Eau Gazeuse ( Aux Pépites de chocolat) Par Le blog de Gourmandise Assia 06/04/14 21:48 Bonjour, Et oui j’ai osé et c’est gagné, une brioche moelleuse, aérée, la texture je la trouve plus proche d’un pain qu’une brioche! C’est normal car c’est le lait qui améliore l’aspect et le gout du brioché ! J’ai préféré préparer ma brioche a la main,...
Brioche allemande  Buchty  {Sans beurre au thermomix ou pas} Brioche allemande "Buchty" {Sans beurre au thermomix ou pas} Par Novice en cuisine 02/04/14 15:00 Quand je suis tombée de nouveau sur cette brioche chez quiches et lardons, je n'ai pu succomber à la tentation. Pour vous expliquer cette recette je l'avais vu chez céline qui l'avait prise chez C'est ma fournée (eh oui c'est ça la blogosphère, on se partage...
Roses briochées au poulet Roses briochées au poulet Par le sucré salé d'oumsouhaib 31/03/14 15:40 Selem alaykoum/Bonjour Voilà déjà un moment que j'avais repéré ces jolies roses salées que nous proposaient Nadia et Manue pour leur défi boulange de janvier! Je sais... je suis un peu en retard...mais comme le dit si bien le proverbe "il vaut mieux tard...
Brioche à effeuiller au nutella Brioche à effeuiller au nutella Par Kancombavatouva 25/03/14 09:05 Moi aussi je n'ai pas résisté devant cette brioche au look original..Elle a fait le tour de la blogosphère, des brioches toutes aussi appétissantes les unes que les autres.. Ma première idée était d'en faire une version salée mais je voulais tester la recette...
Brioche au Lait concentré Brioche au Lait concentré Par Crevette dans la marmite 25/03/14 08:30 Préparation : 3h - Cuisson : 25 min Bonjour à toutes et à tous. Me revoilà, avec cette brioche bien moelleuse. Je l'ai repérée sur le blog 13 desserts, chacun. Je n'ai pas pu résister en voyant les photos, j'avais tellement confiance que j'ai triplé les proportions direct. Enfin bon, j'ai...
Pull Apart Bread au grué de cacao caramélisé Pull Apart Bread au grué de cacao caramélisé Par Hum, ça sent bon ... 22/03/14 01:30 Cette fois ci le défi boulange m'a interpellée : j'ai découvert une jolie brioche. Je l'ai agrémentée de cassonade et de grué de cacao caramélisé .. miammm que c'est bon. Pour une énorme brioche, il faut : 600 g de farine 250 g de lait 50 g d'eau 1 sachet...
Pull apart bread roll au chocolat Pull apart bread roll au chocolat Par Le blog de Samar 21/03/14 07:49 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde ! Je suis souvent super en retard quand il s’agit de participer à des défis et parfois j’oublie et d’autres fois je ne publie la recette que quelques mois plutard. Et pour ce dernier défi Boulange, car j’adore la boulange (même si...
Tourton nantais pain sucré de Nantes Tourton nantais pain sucré de Nantes Par amour de cuisine chez soulef 19/03/14 13:12 Préparation : 1h30 - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je partage avec vous une recette de la region de Nantes, c’est une recette ancienne du tourton nantais. Le tourton nantais est en fait un melange entre une brioche et un pain, une recette sans oeuf mais qui recette tout...
Kaak oranais  couronne briochée Kaak oranais "couronne briochée" Par Aux délices du palais de saléha 17/03/14 19:56 Recette Kaak brioche maghrébine moelleuse & parfumée Salam allaicom, bonjour je vous poste aujourd'hui la recette des Kaâk ces délicieuses couronnes briochées parfumées à l'eau de fleur d'oranger et l'anis que les femmes de l'ouest de l'Algerie préparent...
Brioche Parisienne (sans map) Brioche Parisienne (sans map) Par Le Pays des Gourmandises 14/03/14 07:00 Brioche Parisienne (sans MAP) Je confectionne rarement des viennoiseries et autres pains car c'est rarement une réussite. Mais finalement, j'ai trouvé une recette qui s'est révélée être un véritable succès. Pas besoin de machine à pain ou de four ultra-sophistiqué...
Brioche de nanterre Brioche de nanterre Par Aux délices des gourmets 10/03/14 07:35 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min La brioche Nanterre, n’est autre qu’une brioche parisienne des plus classiques dans ses ingrédients, mais dont la forme diffère puisque sans tête et rectangulaire, surmontée d’appétissantes boursouflures qui donnent envie de les croquer à pleines dents...
Brioche extra moelleuse Brioche extra moelleuse Par Hum, ça sent bon ... 08/03/14 01:21 Ma copine Sophie a publié une recette de brioche ultra moelleuse et ultra gonflée ! Je l'ai tout de suite faite. Comme Sophie est diététicienne, elle fait attention aux recettes qu'elle fait, elle a bien raison, car nous sommes très nombreuses à être gourmandes...
Pain de Maïs Pain de Maïs Par Le blog de Gourmandise Assia 06/03/14 07:41 Bonjour, j’aime bien le pain quand il est moelleux et léger, mais quand j’ai vu ce pain chez Sandrinedu joli blog Cuisine et Cigares je n’ai pas hésité a le mettre dans mes favoris pour le tester! C’est fait ce pain je l’ai savouré comme Sandrine avec ma...
Chrik constantinois, brioche algérienne Chrik constantinois, brioche algérienne Par Les joyaux de Sherazade 03/03/14 15:24 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Connaissez vous le chrik? cette merveilleuse et tendre brioche est une spécialité algérienne ancestrale. Elle est d’un moelleux à vous faire fondre de bonheur, et s’accommode de toutes vos envies elle est originaire de la belle ville de Constantine, à l’est...
Brioche de Nandou - Tour en Cuisine Brioche de Nandou - Tour en Cuisine Par Hum, ça sent bon ... 02/03/14 02:56 Je participe à nouveau au Tour en cuisine , j'ai pu enfin valider ma participation, j'ai eu quelques soucis informatiques. Je dois piocher chez Natthou et c'est La cuisine de Jaja qui pioche chez moi ! Moi j'ai tout de suite trouvé une recette qui me plait...
Brioche de Valentina Zurkan pour le Daring Baker du mois de Fevrier Brioche de Valentina Zurkan pour le Daring Baker du mois de Fevrier Par cuisine à 4 mains 27/02/14 14:37 Beauty surrounded the Daring Bakers this month as our host, Sawsan, of chef in disguise, challenged us to make beautiful, filled breads. Who knew breads could look as great as they taste? Ça faisait un bon moment que les façonnages de Valentina Zurkan me...
Brioche express Brioche express Par amour de cuisine chez soulef 27/02/14 13:26 Bonjour tout le monde, qui n’aime pas les brioches? alors imaginez une brioche express… oui oui, c’est possible, et voila la preuve, cette recette que Lunetoiles a trouver sur le blog de Khala, une brioche bien moelleuse, avec un cote croquant, si vous...
Brioche  Fleur  à la cannelle Brioche "Fleur" à la cannelle Par Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel 26/02/14 07:07 Une belle brioche pour épater votre monde, cela vous dit ??? J’ai été dénicher sur le blog « Une irrésistible envie de sucre » cette superbe brioche (j’avoue que la mienne est beaucoup moins belle). Et puis, elle est délicieuse aussi ce qui ne gâche rien...
Tarte tropezienne/creme mousseline Tarte tropezienne/creme mousseline Par art de cuisine de sihem 17/02/14 23:12 Tarte tropezienne creme mousseline Ingrédients 320 gr de farine 2 gros œufs 90 ml de lait tiède 60 gr de sucre glace 1/2 cuillère a café de sel vanille 100 gr de beurre mou 1 cuillère a soupe de levure de boulanger instantanée 1 jaune d'œuf mélangé avec...
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