Les Recettes de Brioches et Boulange

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Pâte a couque pour viennoiseries Pâte a couque pour viennoiseries Par Cuisine De Zika 01/03/15 16:58 Une pâte à couques pour toutes sortes de viennoiseries, je dois dire que j'ai testée pas mal de recette de pâte feuilletée , classique, rapide, express en vain, et pour une fois da da, c'est bon , la recette du blog d'Oumou Souhaib du blog: ICI m'a fait...
Siopao, petits pains asiatiques farcis pour le Daring Baker de Fevrier Siopao, petits pains asiatiques farcis pour le Daring Baker de Fevrier Par cuisine à 4 mains 27/02/15 08:30 The February Daring Bakers’ challenge is hosted by Julie of One-Wall Kitchen. She challenged us to an easy, simple filled bun using no-knead dough. Si vous êtes familiers de ce blog, vous devez savoir qu’on voyage beaucoup à travers les recettes qui y sont...
Croissants feuilletés au chocolat Croissants feuilletés au chocolat Par amour de cuisine chez soulef 25/02/15 17:30 Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Croissants feuilletés au chocolat Bonjour tout le monde, Depuis que je réussi la pâte feuilletée, j’en prépare tout le temps, et le plus beau dans l’histoire, c’est que j’utilise du beurre normal, car je ne trouve pas du beurre spécial feuilletage ici en...
Brioche ou pain au lait moelleux Brioche ou pain au lait moelleux Par Cuisinez avec Djouza 23/02/15 15:45 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pain au lait facile fait maison J’aime beaucoup boulanger, ça me détend. Brioche, pain, beignet, viennoiserie, tout y passe… Dans la série des brioches, voici des pains au lait, mes filles m’en réclame souvent, alors quand j’ai l’occasion je ne manque pas...
Brioche à l'huile d'olive, miel et orange Brioche à l'huile d'olive, miel et orange Par Hum, ça sent bon ... 21/02/15 00:33 Vous savez que j'adore faire le pain et la brioche . Il y a quelques jours Cécile Decaux a sorti un livre sur le pain : Pains bien-être plus de 40 recettes aux farines de céréales ou sans gluten, de la collection Larousse. J'avais déjà acheté son premier...
Roulé a la cannelle Roulé a la cannelle Par amour de cuisine chez soulef 18/02/15 23:58 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Roulé a la cannelle Bonjour tout le monde, J’aime beaucoup le gout de la cannelle, et ces roulés a la cannelle sont mon goûter favoris. J’en achetais souvent, mais le problème avec les gâteaux et desserts en Angleterre, c’est toujours trop sucré. Je prenais...
Brioche roulée à la marmelade d’orange Brioche roulée à la marmelade d’orange Par Le blog de Samar 17/02/15 13:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Brioche roulée, à la marmelade d’orange Cela fait un moment que je n’ai pas fait de boulange et pourtant j’adore ça ! et en voyant les brioches circuler ces derniers jours sur la blogosphère ça me donne envie de reprendre le pétrin. Pour la fin de semaine...
Petits pains fourrés au nutella Petits pains fourrés au nutella Par amour de cuisine chez soulef 12/02/15 11:35 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Petits pains fourrés au nutella Bonjour tout le monde, je vous ai dit que je ne vais plus arrêter de faire des petits pains briochés, cette fois ci j’ai fait des petits pains fourrés au nutella avec une belle garniture en forme de treillis. C’est une recette...
Cream de parisienne moelleux Cream de parisienne moelleux Par amour de cuisine chez soulef 12/02/15 10:54 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Cream de parisienne moelleux Bonjour tout le monde, voila de delicieuse brioche, connu sous le nom de Cream de parisienne, ou petits pains fourrés a la crème patissiere. D’apres ma petite recherche, cette recette est d’origine japonaise ( eh ben drôle de...
Brioche a la semoule Brioche a la semoule Par Cuisinez avec Djouza 10/02/15 14:20 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Il y a très long que j’avais noté cette recette de brioche à la semoule dans mon carnet après l’avoir réalisée puis elle s’est enfouie et je l’ai enfin dépoussiérer et vous la proposer. Cette recette je l’avais faite un jour où je n’avais pas assez de farine...
Brioche nid d’abeilles facile et moelleuse Brioche nid d’abeilles facile et moelleuse Par Les joyaux de Sherazade 10/02/15 03:00 Brioche maison facile et moelleuse Il n y a rien telle qu’une bonne brioche maison, cette odeur qui se dégage et qui embaume la maison lors de la cuisson , y’a Allah une merveille. Il n y a rien de compliquer dans la réalisation d’une brioche maison. C’est...
Brioche mousseline de philippe conticini Brioche mousseline de philippe conticini Par a2mains...capdelice 09/02/15 08:22 C'est les vacances scolaires donc idéal pour le petit déjeuner vous connaissez le livre "pâtisserie de rêve" de philippe conticini ? moi j'adore il y a pleins de bonnes recettes et l'ayant rencontré déjà 2 fois je ne pouvais que la faire préparation: 20...
Brioche Moelleuse Brioche Moelleuse Par Hum, ça sent bon ... 07/02/15 03:22 Carine m'a donné très envie de faire de la brioche !!! Sa brioche était si gonflée, si moelleuse et si belle que je n'ai pas résisté à en faire une...oui je suis faible :-( Carine utlilise sa Machine à Pain, la mienne est cassée depuis longtemps, je l'ai...
Khobz tajine au four Khobz tajine au four Par Le sucré salé 06/02/15 18:15 Selem alaykoum/Bonjour, Et voilà le pain du vendredi,khobz tajine au four ou pain arabe que l’on appelle aussi matlouh en Algérie,un savoureux pain à base de semoule qui se cuit dans un tajine en fer ou en terre,comme moi!Je vous avais déjà proposé le matlouh...
Mise a l’honneur Mise a l’honneur Par Le blog de Gourmandise Assia 06/02/15 15:12 Salem Bonjour, J’ai le grand plaisir de partager avec vous les réalisations de mes amis, j’avoue que par fois l’envie de tout abandonner me traverse l’esprit, mais quand je vois ce beau partage, je me dis que ça vaut le coup de continuer, en s’organisant...
Brioche fait maison Brioche fait maison Par amour de cuisine chez soulef 30/01/15 22:40 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Brioche fait maison bonjour tout le monde, J’aime beaucoup les brioches maisons, et cette recette que je vais partager avec vous, est vraiment la meilleure, une brioche mie très filante, une brioche, très légère, super moelleuse…. Je ne crois pas que je...
Pains extra moelleux pour sandwichs Pains extra moelleux pour sandwichs Par Le sucré salé 30/01/15 19:20 Selem alaykoum/ Bonjour, Comme vous le savez,vendredi c’est jour de boulange à la maison,mes enfants attendent toujours ce jour avec impatience…chacun garni son pain comme il aime et tout le monde est heureux! je leur ai donc concocté ces savoureux pains...
Brioche au mascarpone Brioche au mascarpone Par Cuisinez avec Djouza 29/01/15 15:11 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Brioche moelleuse au mascarpone Je vous propose une délicieuse recette d’une brioche au mascarpone (et sans beurre). Cette brioche a fait le tour elle aussi de la blogosphère et c’est « chez Mon tiroir à Recettes » que j’ai fait une halte .Elle est vraiment...
Pain brioché d’Eric Kayser Pain brioché d’Eric Kayser Par Le sucré salé 28/01/15 17:55 Selem alaykoum/Bonjour, Moi qui aime la boulange,je ne pouvais pas passer à côté du bel ouvrage d’Eric Kayser « Le larousse du pain « .Cet artisan boulanger de grand renom propose dans son livre plus de 80 recettes de pain,avec des recettes illustrées en...
Brioche à la fleur d'oranger Brioche à la fleur d'oranger Par Un dîner en Provence 26/01/15 06:30 Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon week-end. Que diriez-vous d'une bonne tranche de brioche bien parfumée à la fleur d'oranger ? Une envie soudaine le week-end dernier de manger de la brioche au petit déj et je me suis souvenue d'une...
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