Les Recettes de Brioches et Viennoiseries

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Croissants au sucre perlé Croissants au sucre perlé Par le sucré salé d'oumsouhaib 09/04/14 17:31 Selem alaykoum/Bonjour Encore un peu de boulange mes chers lecteurs avec ces délicieux croissants au sucre perlé,comme toujours ces viennoiseries ont eu un véritable succès,bien moelleuses et bien croustillantes...comme à la boulange...une belle idée pour...
Brioche spirale aux noisettes Brioche spirale aux noisettes Par le sucré salé d'oumsouhaib 07/04/14 18:57 Selem alaykoum/Bonjour Je reviens en ce début de semaine avec de la boulange,une belle brioche roulée garnie de crème aux noisette,une recette à tomber par terre que j'ai empreinté à Chocociframboises un blog où les brioches vous font de l'oeil tant elles...
Brioches suédoises moelleuses ,brioches kanelbullar Brioches suédoises moelleuses ,brioches kanelbullar Par le sucré salé d'oumsouhaib 04/04/14 12:55 Selem alaykoum/bonjour Je vous remonte ces brioches suédoises à la canelle qui avaient eu un vrai succès!! une recette que j'avais trouvé sur le blog "complot dans la cuisine" link la pâte à brioche est facile à travailler pour un résultat parfait qui donne...
Brioches feuilletées au sucre ou pralines roses...c'est vous qui choisissez Brioches feuilletées au sucre ou pralines roses...c'est vous qui choisissez Par le sucré salé d'oumsouhaib 25/03/14 15:10 Selem alaykoum/Bonjour Si vous êtes fans de boulange et particulièrement de viennoiseries feuilletées...cette recette est pour vous!! Je vous propose de délicieuses brioches feuilletées ...et comme le titre l'indique... au sucre ou bien aux pralines roses...c'est...
Briochettes aux graines de sésame Briochettes aux graines de sésame Par Le Pays des Gourmandises 23/03/14 07:00 Petites briochettes aux graines de sésame Après le succès de ma brioche Parisienne, j'ai retenté l'expérience viennoiserie avec ces petites briochettes. Je suis plutôt contente du résultat … Elles ont été très appréciés à l'heure du goûter ! Ingrédients...
Feuilletés briochés aux pêches en forme de rose Feuilletés briochés aux pêches en forme de rose Par le sucré salé d'oumsouhaib 21/03/14 13:23 Selem alaykoum/Bonjour Encore un délice aux pêches,toujours réalisé avec ma pâte à couque,la pâte 100 % reussie des viennoiseries croustillantes et moelleuses,comme à la boulange!!! Pour tous ceux qui ne connaissent pas encore cette pâte...c'est une pâte...
Brioche mousseline brioche légère...légère Brioche mousseline brioche légère...légère Par le sucré salé d'oumsouhaib 20/03/14 14:51 Selem alaykoum/bonjour Me revoilà avec cette superbe brioche,la brioche mousseline pour laquelle j'avais eu un véritable coup de coeur en la croisant chez ma copinaute maryse et cocotte cette brioche qui se prépare la veille est d'une légèreté et d'un moelleux...
Tourton nantais pain sucré de Nantes Tourton nantais pain sucré de Nantes Par amour de cuisine chez soulef 19/03/14 13:12 Préparation : 1h30 - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je partage avec vous une recette de la region de Nantes, c’est une recette ancienne du tourton nantais. Le tourton nantais est en fait un melange entre une brioche et un pain, une recette sans oeuf mais qui recette tout...
Kaak oranais  couronne briochée Kaak oranais "couronne briochée" Par Aux délices du palais de saléha 17/03/14 19:56 Recette Kaak brioche maghrébine moelleuse & parfumée Salam allaicom, bonjour je vous poste aujourd'hui la recette des Kaâk ces délicieuses couronnes briochées parfumées à l'eau de fleur d'oranger et l'anis que les femmes de l'ouest de l'Algerie préparent...
Pains au chocolat au beurre salé Pains au chocolat au beurre salé Par le sucré salé d'oumsouhaib 15/03/14 10:45 Selem alaykoum/bonjour C'est tout à fait par hasard,que j'ai utilisé du beurre demi-sel pour cette recette.. en effet,j'avais déjà réalisé ma pâte qui reposait au frais et au moment de l'étaler je sors le beurre et je m'aperçois que c'est du demi-sel....alors...
Brioche Parisienne (sans map) Brioche Parisienne (sans map) Par Le Pays des Gourmandises 14/03/14 07:00 Brioche Parisienne (sans MAP) Je confectionne rarement des viennoiseries et autres pains car c'est rarement une réussite. Mais finalement, j'ai trouvé une recette qui s'est révélée être un véritable succès. Pas besoin de machine à pain ou de four ultra-sophistiqué...
Petites brioches choco-pralin Petites brioches choco-pralin Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 10/03/14 17:38 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Aujourd'hui, je vous propose une p'tite viennoiserie vraiment très gourmande, pour le petit-déjeuner ou le goûter : des petites brioches choco-pralin. C'est ma première brioche et j'suis très contente du résultat. Le visuel est plutôt pas mal [...]
Croissants aux amandes Croissants aux amandes Par le sucré salé d'oumsouhaib 02/03/14 23:23 Selem alaykoum/Bonjour Il n'y a pas mieux que de faire ses croissants sois-même,c'est toujours un plaisir de les déguster dès la sortie du four bien chauds et bien croustillants...hummm...si je m'écoutais j'en ferais tous les jours!!! Et aujourd'hui,je...
Encore besoin de vous Encore besoin de vous Par le sucré salé d'oumsouhaib 28/02/14 18:40 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes amis!!!Je me permets de vous déranger encore...j'ai vraiment besoin de vos votes pour le concours chez O'DELICES ,je suis actuellement 6 ème avec 678 votes et je dois être parmis les 3 premiers pour être qualifiée... Alors...
Briochettes à la crème Briochettes à la crème Par Plaisir et Gourmandise 28/02/14 08:45 J'ai acheté de la crème épaisse et il m'en restait plein dont je ne savais pas trop quoi faire ....Vous me connaissez bien, vous savez que j'adore la boulangerie, et que j'essaie souvent de nouvelles recettes.Donc après avoir vu la recette à la crème épaisse...
Brioche de Valentina Zurkan pour le Daring Baker du mois de Fevrier Brioche de Valentina Zurkan pour le Daring Baker du mois de Fevrier Par cuisine à 4 mains 27/02/14 14:37 Beauty surrounded the Daring Bakers this month as our host, Sawsan, of chef in disguise, challenged us to make beautiful, filled breads. Who knew breads could look as great as they taste? Ça faisait un bon moment que les façonnages de Valentina Zurkan me...
Brioche express Brioche express Par amour de cuisine chez soulef 27/02/14 13:26 Bonjour tout le monde, qui n’aime pas les brioches? alors imaginez une brioche express… oui oui, c’est possible, et voila la preuve, cette recette que Lunetoiles a trouver sur le blog de Khala, une brioche bien moelleuse, avec un cote croquant, si vous...
Besoin de vous Besoin de vous Par le sucré salé d'oumsouhaib 18/02/14 14:25 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes chers amis!!!Aujourd'hui j'ai besoin de vous...besoin d'un petit vote pour mes brioches en coeurs!!Il est vraiment rare que je participe à ce genre de concours,je ne suis pas très fan de ce mode de vote mais je vous l'avais...
Brioches en coeur pour le concours  Mon petit coeur  chez  Ô Délices Brioches en coeur pour le concours "Mon petit coeur" chez "Ô Délices" Par le sucré salé d'oumsouhaib 17/02/14 14:05 Selem alaykoum/Bonjour Marie-Laure du site "Ô Délices" m'a gentiment invitée à participer à son joli concours sur le thème"Mon petit coeur"et c'est avec plaisir que j'y participe avec mes Brioches en coeur...juste pour faire plaisir!! ,réalisées avec une...
Brioche buchty cœur chocolat Brioche buchty cœur chocolat Par Aux délices des gourmets 14/02/14 08:30 Aujourd'hui je vous propose la célèbre et incontournable brioche allemande "Buchty ou Buchteln ". Une brioche moelleuse, légère avec une mie bien filante. Le plus dans cette recette inratable c'est qu'il n y a pas de beurre mais de la crème fraiche. Pour...
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