Les Recettes de Kouglof

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Kouglof alsacien ou kougelhol - Christophe felder Kouglof alsacien ou kougelhol - Christophe felder Par 17/11/12 21:02 Une légende prétend que cette spécialité fut confectionnée pour la première fois par les Rois Mages pour remercier un pâtissier local du nom de Kugel de son hospitalité, et que la forme est celle de leurs turbans. Dans la recette originale , Christophe...
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Kouglof ou le un goûter alsacien Kouglof ou le un goûter alsacien Par La Fourmi Elé 17/10/14 07:30 Aujourd’hui le goûter sera alsacien ou ne sera pas ! C’est Christophe Felder qui m’a guidé sur la route du Kouglof grâce à son application sur tablette extraite de son gros livre « Pâtisserie« . Cette appli est vraiment top car elle propose les recettes...
Kouglof ? non Kouglof ? non Par 4'ine en Quizz'ine 15/10/14 07:54 3 oeufs 1/2 l de lait 2 cuil à soupe de maïzena 1 courgette 4 gros champignons de Paris 1 poivron rouge 1 grosse tomate 1 oignon 60 gr de gruyère râpé sel poivre curcuma huile d'olive Faire revenir les légumes détallés en gros cubes ( sauf la tomate) dans...
Premier kouglof (ou kougelhopf) Premier kouglof (ou kougelhopf) Par La cocinera loca 12/10/14 18:14 Vous l’avez compris en lisant le titre, je ne suis pas alsacienne. Donc, on ne peut pas dire que la recette du kouglof soit inscrite dans mes gènes. Toutefois, mes premiers souvenirs de kouglof remontent à mon adolescence. Je devais avoir 13 ou 14 ans et...
Mini Kouglof au vin rouge Mini Kouglof au vin rouge Par Cakes and Sweets 11/10/14 07:43 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Découvrez la recette des Mini Kouglof au vin rouge, un dessert original. Le gâteau au vin rouge est un dessert venu d'Alsace, alors quoi de plus normal que de le cuir en forme de petit kouglof. Le dessert est composé d'une pâte à base de noisettes, de chocolat...
Mini Kouglofs Mini Kouglofs Par Aux papilles 08/10/14 06:30 Il fallait que je teste les nouvelles empreintes mini kouglofs de chez DEMARLE dès leur arrivée. Ce n'est pas ma faute ; je suis une petite fille devant mes nouveaux moules comme à Noël !!!! L'empreinte est géniale, elle s'est démoulée comme d'habitude...
Kouglof sucré Kouglof sucré Par Katy's Eats 04/10/14 20:32 Je vous propose aujourd'hui la recette du Kouglof sucré traditionnel, une brioche parfaite ! La recette est très simple à réaliser. Pour 6 personnes Ingrédients : - 15 gr d’amandes en poudre - 250 gr de farine - 100 gr de beurre (à
Kouglof aux Pralines Kouglof aux Pralines Par Hum, ça sent bon ... 20/09/14 01:38 Ici en Alsace le kouglof est une brioche traditionnelle cuite dans un moule en terre cuite !!!! D’habitude on ajoute à la pâte des raisins macérés dans du schnaps, à la place j'ai mis des Pralines concassées ! Je n'ai pas de recette de famille, j'ai pris...
Kouglof Kouglof Par Eve son Momix et Demarle 15/09/14 19:49 Voici une bonne petite recette de kouglof rapide et simple à faire(Perso j'avais bien aimé une autre, mais beaucoup plus longue !!!!!) 80 g de raisins sec 1 c à soupe de rhum 150 g de lait 2 œufs 1 sachet gourmandises pâtes briochées( à commander sur le...
Kougelhopf salé (Kouglof) Kougelhopf salé (Kouglof) Par Les Mains dans la Farine 30/07/14 10:14 Le kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou même encore kouglouf … Il y a un tas d’écritures différentes pour cette spécialité alsacienne, mais qu’on retrouve également en Autriche, en République tchèque et dans le sud de l’Allemagne....
Comme un kouglof salé {bacon, pavot et emmental} Comme un kouglof salé {bacon, pavot et emmental} Par By acb 4 you 23/07/14 09:01 Voici une idée de pique-nique ou d’apéritif qui demande un certain temps de préparation mais qui s’est révélée très bonne. Je me suis largement inspirée du kouglof salé de Christophe Felder, j’ai juste simplifié les premières étapes de préparation puisque...
Kouglof (avec robot cuisine companion) Kouglof (avec robot cuisine companion) Par L'horizon lointain, la Réunion 16/07/14 20:44 Coucou Comme vous avez pu voir dans mon précédent articles, j’ai reçu un moule à kouglof de mon partenaire CuisinAddict. Je voulais attendre de trouver une bonne recette avant de le tester, mais c’était plus fort que moi. En regardant dans le livre de recette...
Kouglof à la rillette Kouglof à la rillette Par Mes délices paradisiaques 23/06/14 10:07 J'avais des invités cette semaine pour l'apéro après les croissants feuilletés au saumon et aux saucisses j'ai voulu faire autre chose tout d'abord ces petits kouglofs bien sympa garnis à la rillette. Pour 20 kouglofs: 320 g de farine 2 oeufs 200 g de crème...
Kouglofs glacés Kouglofs glacés Par Gourmandi'z 09/06/14 07:16 Pour 6 petits kougelhofs 10 g de raisins secs 20 g de raisins secs) 50 ml de rhum ambré de préférence 5 jaunes d’œufs (extra frais) 25 ml de crème liquide 25 ml de lait entier Une gousse de vanille 70 g de sucre Mettre à tremper les raisins secs et les...
Kouglofs glacés Kouglofs glacés Par GOURMANDI'Z 09/06/14 07:16 Pour 6 petits kougelhofs 10 g de raisins secs 20 g de raisins secs) 50 ml de rhum ambré de préférence 5 jaunes d’œufs (extra frais) 25 ml de crème liquide 25 ml de lait entier Une gousse de vanille 70 g de sucre Mettre à tremper les raisins secs et les...
Kougelhopf ou kouglof Kougelhopf ou kouglof Par la-cuisine-de-josette 03/06/14 06:00 J'ai ramenée le moule a kouglof du puys en Velay,c'est ma nièce qui n'en faisait rien me la offert et aujourd'hui,je l'ai testée,j'ai eu un peut de mal pour le démouler,mais a la prochaine sa ira mieux. le temps pour faire le kouglof est très long,mais...
Kouglof aux raisins de Christophe Felder Kouglof aux raisins de Christophe Felder Par nani's kitchen 31/05/14 08:10 Coucou les amies ! Aujourd’hui je participe à sur le thème : " En mai fait ce qu’il te plait ! " Le tirage au sort m’a envoyé chez Mimine chez qui j’ai testé d’autres recettes mais c’est celle … Lire la suite →
Kouglof sucrée aux raisins de Christophe Felder Kouglof sucrée aux raisins de Christophe Felder Par La Cuisine De Mimi 16/04/14 09:59 Kouglof sucrée aux raisins de Christophe Felder Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette Kouglof bien sûr :). Et comme je vous l'ai dit hier j'ai reçu un moule à Kuglof de la part mon nouveau partenariat avec Suner Gif(Géniales Innovations...
Kouglof, Kougloff, kougelhof Kouglof, Kougloff, kougelhof Par Délices et pâtisseries 25/03/14 08:47 Que d’orthographes différentes pour cette brioche ! Peu importe finalement, c’est ce bon goût de brioche légèrement aromatisé au rhum et avec ses raisins qui compte ! Cela prend un peu de temps avant de pouvoir le déguster à cause des temps de pousse mais...
Kouglof au chocolat de l. Mariotte Kouglof au chocolat de l. Mariotte Par Ghislaine Cuisine 23/03/14 10:59 KOUGLOF AU CHOCOLAT "SIMPLIFIE" DE L. MARIOTTE Source : Emission Petits plats en équilibre de Laurent MARIOTTE Pour 6 à 8 personnes : 75 g de sucre semoule 50 g de sucre glace 125 g de beurre fondu et refroidi (j'ai mis 90 g) 125 g de chocolat noir Dessert...
Minis Kouglofs chocolat Minis Kouglofs chocolat Par Cakes and Sweets 11/03/14 06:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Découvrez une recette de Minis Kouglofs chocolat, une recette de minis Kouglopfs express ! Ces minis gâteaux aux pépites de chocolat sont parfait pour un dessert vite fait ! Son moelleux vous fera fondre.
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Les recettes de kouglof

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