Les Recettes de Kouglof

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Kouglof alsacien ou kougelhol - Christophe felder Kouglof alsacien ou kougelhol - Christophe felder Par 17/11/12 21:02 Une légende prétend que cette spécialité fut confectionnée pour la première fois par les Rois Mages pour remercier un pâtissier local du nom de Kugel de son hospitalité, et que la forme est celle de leurs turbans. Dans la recette originale , Christophe...
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Kouglof aux Pralines Kouglof aux Pralines Par Hum, ça sent bon ... 20/09/14 01:38 Ici en Alsace le kouglof est une brioche traditionnelle cuite dans un moule en terre cuite !!!! D’habitude on ajoute à la pâte des raisins macérés dans du schnaps, à la place j'ai mis des Pralines concassées ! Je n'ai pas de recette de famille, j'ai pris...
Kouglof Kouglof Par Eve son Momix et Demarle 15/09/14 19:49 Voici une bonne petite recette de kouglof rapide et simple à faire(Perso j'avais bien aimé une autre, mais beaucoup plus longue !!!!!) 80 g de raisins sec 1 c à soupe de rhum 150 g de lait 2 œufs 1 sachet gourmandises pâtes briochées( à commander sur le...
Kougelhopf salé (Kouglof) Kougelhopf salé (Kouglof) Par Les Mains dans la Farine 30/07/14 10:14 Le kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou même encore kouglouf … Il y a un tas d’écritures différentes pour cette spécialité alsacienne, mais qu’on retrouve également en Autriche, en République tchèque et dans le sud de l’Allemagne....
Comme un kouglof salé {bacon, pavot et emmental} Comme un kouglof salé {bacon, pavot et emmental} Par By acb 4 you 23/07/14 09:01 Voici une idée de pique-nique ou d’apéritif qui demande un certain temps de préparation mais qui s’est révélée très bonne. Je me suis largement inspirée du kouglof salé de Christophe Felder, j’ai juste simplifié les premières étapes de préparation puisque...
Kouglof (avec robot cuisine companion) Kouglof (avec robot cuisine companion) Par L'horizon lointain, la Réunion 16/07/14 20:44 Coucou Comme vous avez pu voir dans mon précédent articles, j’ai reçu un moule à kouglof de mon partenaire CuisinAddict. Je voulais attendre de trouver une bonne recette avant de le tester, mais c’était plus fort que moi. En regardant dans le livre de recette...
Kouglof à la rillette Kouglof à la rillette Par Mes délices paradisiaques 23/06/14 10:07 J'avais des invités cette semaine pour l'apéro après les croissants feuilletés au saumon et aux saucisses j'ai voulu faire autre chose tout d'abord ces petits kouglofs bien sympa garnis à la rillette. Pour 20 kouglofs: 320 g de farine 2 oeufs 200 g de crème...
Kouglofs glacés Kouglofs glacés Par Gourmandi'z 09/06/14 07:16 Pour 6 petits kougelhofs 10 g de raisins secs 20 g de raisins secs) 50 ml de rhum ambré de préférence 5 jaunes d’œufs (extra frais) 25 ml de crème liquide 25 ml de lait entier Une gousse de vanille 70 g de sucre Mettre à tremper les raisins secs et les...
Kouglofs glacés Kouglofs glacés Par GOURMANDI'Z 09/06/14 07:16 Pour 6 petits kougelhofs 10 g de raisins secs 20 g de raisins secs) 50 ml de rhum ambré de préférence 5 jaunes d’œufs (extra frais) 25 ml de crème liquide 25 ml de lait entier Une gousse de vanille 70 g de sucre Mettre à tremper les raisins secs et les...
Kougelhopf ou kouglof Kougelhopf ou kouglof Par la-cuisine-de-josette 03/06/14 06:00 J'ai ramenée le moule a kouglof du puys en Velay,c'est ma nièce qui n'en faisait rien me la offert et aujourd'hui,je l'ai testée,j'ai eu un peut de mal pour le démouler,mais a la prochaine sa ira mieux. le temps pour faire le kouglof est très long,mais...
Kouglof aux raisins de Christophe Felder Kouglof aux raisins de Christophe Felder Par nani's kitchen 31/05/14 08:10 Coucou les amies ! Aujourd’hui je participe à sur le thème : " En mai fait ce qu’il te plait ! " Le tirage au sort m’a envoyé chez Mimine chez qui j’ai testé d’autres recettes mais c’est celle … Lire la suite →
Kouglof sucrée aux raisins de Christophe Felder Kouglof sucrée aux raisins de Christophe Felder Par La Cuisine De Mimi 16/04/14 09:59 Kouglof sucrée aux raisins de Christophe Felder Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette Kouglof bien sûr :). Et comme je vous l'ai dit hier j'ai reçu un moule à Kuglof de la part mon nouveau partenariat avec Suner Gif(Géniales Innovations...
Kouglof, Kougloff, kougelhof Kouglof, Kougloff, kougelhof Par Délices et pâtisseries 25/03/14 08:47 Que d’orthographes différentes pour cette brioche ! Peu importe finalement, c’est ce bon goût de brioche légèrement aromatisé au rhum et avec ses raisins qui compte ! Cela prend un peu de temps avant de pouvoir le déguster à cause des temps de pousse mais...
Kouglof au chocolat de l. Mariotte Kouglof au chocolat de l. Mariotte Par Ghislaine Cuisine 23/03/14 10:59 KOUGLOF AU CHOCOLAT "SIMPLIFIE" DE L. MARIOTTE Source : Emission Petits plats en équilibre de Laurent MARIOTTE Pour 6 à 8 personnes : 75 g de sucre semoule 50 g de sucre glace 125 g de beurre fondu et refroidi (j'ai mis 90 g) 125 g de chocolat noir Dessert...
Minis Kouglofs chocolat Minis Kouglofs chocolat Par Cakes and Sweets 11/03/14 06:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Découvrez une recette de Minis Kouglofs chocolat, une recette de minis Kouglopfs express ! Ces minis gâteaux aux pépites de chocolat sont parfait pour un dessert vite fait ! Son moelleux vous fera fondre.
Kouglof Kouglof Par Les Délices de la Jeunesse 11/03/14 00:02 Aujourd'hui, un gâteau : Kouglof. Ce classique de ma région je n'y avais jamais goûté ... Alors plutôt que de rester dans l'ignorance plus longtemps le mieux est d'en faire un ? ;) Pour la recette, rien de plus simple, il m'a suffit de me replonger dans...
Kouglof aux écorces d'oranges confites et raisins moelleuses Kouglof aux écorces d'oranges confites et raisins moelleuses Par Jnane sirine 26/02/14 16:03 Assalam alaikom, bonjour, Il n'y a pas mieux qu'une bonne brioche pour commencer la journée. Aujourd'hui je partage avec vous une recette de kouglof que j'ai publié en début de mon blog recette ici (kouglof aux cranberries et chocolat blanc). Ce kouglof...
Kouglof aux raisins - recette de Christophe Felder Kouglof aux raisins - recette de Christophe Felder Par Marie Délice - 25/02/14 10:04 Je participe aux carnets voyageurs, une idée super chouette qui consiste à l'envoi en chaîne de carnet dans lesquels chacun ajoute une recette. Souvenez-vous, la soupe aux cacahuètes !!! Celui-ci c'est Souvenirs d'enfance ! Le Kouglof n'est pas [...]
Kouglof d’Armand Felder Kouglof d’Armand Felder Par Schotzy's Cooking 21/02/14 17:16 Pas facile de trouver l’orthographe de l’exact de ce gâteaux, le « gouglof » ou « kougehlop ». Nous aurons donc samedi pour le petit déjeuner du « gouglof ». La recette m’a été donnée par une amie d’enfance qui vit en Alsace, qu’elle m’a gentiment envoyé...
Kouglof façon Felder Kouglof façon Felder Par QuelquesGrammesDeGourmandise 09/02/14 06:30 Préparation : 4h30 - Cuisson : 30 min Si j’ai déjà testé différentes recettes de Kouglof (ici ou ici), je n’avais encore jamais réalisé celle du grand Christophe Felder. Mon mari ayant, du côté de ses grands parents paternels, des origines alsaciennes, je me suis donc lancée dans l’aventure...
Kougelhopf salé Kougelhopf salé Par Plaisir et Gourmandise 03/02/14 09:07 Je vous remets ce post car j'ai enfin une photo de coupe.Un classique d'Alsace. C'est assez facile à faire et surtout ça fait toujours sensation à l'apéritif.Moi j'ai fait les choix de mettre moins de lardons et de noix, dans ma recette d'origine il y en...
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Les recettes de kouglof

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