Les Recettes de Brioches et Œufs

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Oeufs à la coque en brioche Oeufs à la coque en brioche Par Un siphon fon fon... 09/01/15 06:30 Préparation : 1 min - Cuisson : 12 min Il y a longtemps que je vois se balader sur la blogosphère des recettes d’œufs cocotte en brioche ou d’œufs à la coque en brioche. La dénomination change un peu, mais c’est toujours la même Poursuivre la lecture [...]
Brioches Suisses Brioches Suisses Par Mam'presso 08/01/15 15:29 La brioche suisse est un dérivé de notre pain aux raisins. Cette viennoiserie est composées d'un rectangle de pâte à brioche garnie d'une crème pâtissière et de pépites de chocolat. On la trouve aussi sous les noms : chocolatine, drops, cravate, flamand,...
Brioches siciliennes  col tuppo Brioches siciliennes "col tuppo" Par Mam'presso 08/01/15 15:09 J'ai été prise d'une irrépressible envie de pâtisseries et autres gourmandises, cette recette ouvre donc mon après-midi de posts gourmands ! Alors à vos fourneaux !! Cette recette vient du blog "La cuisine italienne" sur lequel j'ai vu des recettes plus...
Petites brioches au foie gras et au saumon fumé et oeufs de caille (Small buns with foie gras and smoked salmon) Petites brioches au foie gras et au saumon fumé et oeufs de caille (Small buns with foie gras and smoked salmon) Par My Culinary Curriculum 30/12/14 08:17 Cuisson : 10 min Pour une fois j'ai fait des infidélités à mon robot Magimix, j'ai réalisé ces petites brioches dans ma machine à pain car j'étais tellement en rush dans la cuisine que je devais faire tourner tous les ustensiles que j'avais sous la main. Finalement le plus...
Brioches aux œufs brouillés saumon fumé Brioches aux œufs brouillés saumon fumé Par Grain de Cel 23/12/14 02:06 Préparation : 20 min Temps de préparation: 20 mn Coût: €€ Pour 6 personnes 6 petites brioches 8 oeufs 4 tranches de saumon fumé 5 cl de crème fraîche 6 brins de ciboulette 2 c. à soupe d'huile Sel, poivre Coupez les brioches aux deux tiers de leur hauteur. Evidez-les, réservez...
Brioche extra moelleuse Brioche extra moelleuse Par AU CHOUQUETTE'S 21/12/14 09:00 Oyez ! Oyez ! Gentes dames et Nobles damoiseaux !! Voici une recette que j'ai réalisé il y a un moment déjà mais que je n'avais pas pu poster : BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE Cette recette, je l'ai repéré sur le blog de la cuisine d'une brune. La recette originale...
Pain perdu Pain perdu Par La cuisine de Djouza en vidéo 14/12/14 21:13 Vous avez bien deviné un pain perdu brioché à la Michalak. j'ai réajusté sa recette à ma manière déjà dans forme, je la présente en bûchette, histoire de rappeler Noël. Et je nappe la brioche de caramel beurre salé avant de la passé dans le lait et la rouler....
Pain perdu brioché caramel beurre salé Pain perdu brioché caramel beurre salé Par Cuisinez avec Djouza 14/12/14 19:08 Préparation : 7 min - Cuisson : 10 min Aujourd’hui dimanche, j’ai préparé une recette facile avec des tranches de brioche, vous avez bien deviné un pain perdu brioché à la Michalak. j’ai réajusté sa recette à ma manière déjà dans forme, je la présente en bûchette, histoire de rappeler Noël....
Brioche pépites et limoncello Brioche pépites et limoncello Par Vie quotidienne de FLaure 14/12/14 17:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h55 Bonjour, Une brioche avec un très léger (trop léger pour nous) goût de citron et parsemée de pépites de chocolat. Voilà la gourmandise que je vous propose. Brioche pépites et limoncello 8 pers. Préparation 20 min Repos 150 min Cuisson 115 min Total : 285...
Briochettes au lait concentré sucré et papaye Briochettes au lait concentré sucré et papaye Par Vie quotidienne de FLaure 28/11/14 16:57 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Bonjour, Cela fait quelques temps que j'ai fait ces petites brioches. Elles nous laissent un bon souvenir malgré mes remarques (voir plus bas). Briochettes au lait concentré sucré et papaye 8 Préparation 20 min Repos 60 min Cuisson 25 min Total : 105 min...
Brioche à la crème fraîche Brioche à la crème fraîche Par Entre rire et cuisine ... 06/11/14 05:00 Bonjour, Cette recette provient de chez Manue. C'est la 3ème brioche à la crème fraîche que je teste : La 1ère, ici. La 2ème, ici. L'ayant vu sur de nombreux blogs, j'avais moi-aussi envie de la tester. Personnellement, j'ai multiplié les ingrédients par...
Oeuf en brioche Oeuf en brioche Par l'Ornithorynque Chafouin 05/11/14 07:00 Souvent mes idées de recettes sont plus ou moins imposées par un truc en train de dépérir chez moi. En l’occurrence, une brioche un peu rassie, pas d'inspiration pour le dîner et pas grand chose dans le frigo. Donc voilà, le concept de la recette, que je...
Brioches a l'abricot&caramel&Amande effilées (Gouter) Brioches a l'abricot&caramel&Amande effilées (Gouter) Par Le blog de Gourmandise Assia 03/11/14 07:09 Bonjour! (Article remonté) Je vous propose une petite recette de brioche sans beurre et sans oeufs qui ravira vos papilles! Ma tribu a adoré et Farah s’est régalée, comme elle est allergique aux oeufs les brioches sans ces derniers feront toujours [...]
Brioche tressée rapide presque tressée Brioche tressée rapide presque tressée Par Vie quotidienne de FLaure 31/10/14 04:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bonjour, Ce mois-ci je fais une ESCAPADE EN CUISINE chez Missoaz du blog CUISINE ET PLAISIRS pour le thème "Je suis dans le pétrin". J'ai fait cette brioche au Kenwood car je n'ai pas le Thermomix. . Brioche tressée rapide presque tressée 8 pers. Préparation...
Gâteau de compiègne Gâteau de compiègne Par Le blog de Samar 28/10/14 00:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Voici un gâteau d’antan, un gâteau oublié. Le gâteau de Compiègne, je vous avoue que je ne connaissais pas du tout au même titre que la tarte Alcazar. Mais que de belles découvertes. Ce gâteau ressemble beaucoup au gâteau Mollet que j’avais testé, à la...
Gâteau de compiègne Gâteau de compiègne Par Les joyaux de Sherazade 26/10/14 18:00 J’aime les recettes qui viennent d’un autre temps , les recettes que les gens ont oublié pour une raison ou une autre. Soit trop compliquées à faire, soit elles ressemblent à d’autres spécialités. On les fait de moins en moins, et au file du temps, elles...
Craquelins franc-comtois Craquelins franc-comtois Par Mam'presso 20/09/14 13:10 L'origine des craquelins, petits biscuits légers et croustillants, tient de la légende. On raconte en effet que l'âne de Saint-Martin ayant échappé à la vigilance de son maître, de passage à Baume-les-Dames, avait semé des crottes dans toute la ville. Celles-ci,...
Brioche aux jaunes d'oeufs Brioche aux jaunes d'oeufs Par Le mercredi c'est pâtisserie 17/09/14 22:50 Une excellente brioche, moelleuse à souhait, et parfaite pour écluser les jaunes après une tournée de macarons ... Que demander de plus ? La recette ? C'est par ici !
Oeuf cocotte en brioche Oeuf cocotte en brioche Par Petits Plats Entre Amis 12/09/14 08:20 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min L’oeuf cocotte est un plat classique dont la recette offre de nombreuses possibilités pour le revisiter. J’ai choisi la brioche comme contenant et le parmesan pour relever le goût. Je dois dire que ces oeufs cocotte en brioche sont une pure merveille. La...
Brioche de Mamou Brioche de Mamou Par lesdelices de thithoad 06/09/14 16:06 Bonjour! une brioche trouvée chez PATCHOUKA inspirée par MAMOU. Je l'ai réalisé à l'aide de mon cook'in bien sûr, mais si vous ne le posséder pas vous pouvez la réaliser avec votre machine à pain ou votre robot habituel. 490g de farine 2 oeufs 1 sachet...
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