Les Recettes de Brioches et Crèmes

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Brioche à la crème fraîche extra moelleuse Brioche à la crème fraîche extra moelleuse Par Grain2sucre 14/09/14 19:04 Ingrédients : 300 g de farine T45, 100 g de lait, 50 g de crème fraîche 30 % de MG, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre de vanille, 12 g de levure de boulanger fraîche. Préparation : Dans la cuve...
Crème catalane au safran et brioche perdue betteraves rouges et fraises Crème catalane au safran et brioche perdue betteraves rouges et fraises Par La soupe à la citrouille 13/09/14 10:32 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Crème catalane au safran et brioche perdue betteraves rouges et fraises Il y a quelques semaines 750 g a lancé un défi à 20 blogueurs dont je faisait partie: devenir l'ambassadeur de sa région respective en cuisinant des produits primés au Concours Général...
Brioche au Yop sans oeufs Brioche au Yop sans oeufs Par Le blog de Gourmandise Assia 11/09/14 06:01 Bonjour, Je vous ai proposé des recette au yaourt, au fromage blanc, ribot, et avec la crème! Cette nouvelle version de brioche étais élu Brioche de l’année 2014 par Rayan! Et noté 9.5/10 par Farah en me disant rien n’est parfait! Bah oui ce sont mes [...]
Escargots briochés à la crème pâtissière et pépites de chocolat Escargots briochés à la crème pâtissière et pépites de chocolat Par Sucette violette 07/09/14 14:35 Bonjour, ça vous dis des escargots briochés a la crème pâtissière? C'est assez simple, et totalement adictif! La brioche dont je suis une grande fan avec la crème pâtissière et les pépites de chocolat c'est ... le meilleur petit déjeuner au monde :P Vous...
Brioche à la crème fraîche, version 2 Brioche à la crème fraîche, version 2 Par Emilie Sweetness 07/09/14 08:00 Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy (recette version 1) mais cette fois-ci avec de la levure fraîche et sans robot. Le résultat est toujours aussi bon, la brioche est légère et très bonne. Ingrédients ( 8 personnes) : 500 g de farine...
Brioches Crème Pâtissière&Pépites de Chocolat Brioches Crème Pâtissière&Pépites de Chocolat Par Les delices de laure 03/09/14 21:55 Ingrédients: 500gr de farine 2 oeufs 250ml de lait tiède 40gr de sucre 1cc de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de sucre vanillée 100gr de magarine 2 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 50gr de pépites de chocolat 20gr de maïzena 250ml de lait 1 jaune...
Brioche à la mirabelles {sans crème pâtissière} Brioche à la mirabelles {sans crème pâtissière} Par Delf en Cuisine 03/09/14 15:09 Ok, je sais je vous saoul avec mes mirabelles, mais bon voilà il n’y en a qu’une fois dans l’année et peu de temps pour les consommer, donc pas le choix il faut donc varier les recettes. Ici, nous sommes très brioches, et j’ai donc eu envie d’innover en...
Brioche à la crème fraîche extra moelleuse Brioche à la crème fraîche extra moelleuse Par La popotte de Manue 03/09/14 08:00 C'était donc lundi soir. Le mardi matin la rentrée des filles. Moi motivée à leur faire une brioche pour leur premier p'tit dej' de l'année. C'était sans compter qu'il n'y avait plus de beurre (le Mississippi Mud Cake y est pour quelque chose à mon avis)...
Brioche à la crème de marrons Brioche à la crème de marrons Par Les Crocs du Loupinet 23/08/14 08:39 La répartition de la brioche et de la crème de marrons est parfaitement équilibrée. Suave et moelleuse. Lire la suite »
Brioche perdue aux abricots, pointe de miel d’oranger et crème glacée à la lavande Brioche perdue aux abricots, pointe de miel d’oranger et crème glacée à la lavande Par La Cuisine de Josie 15/08/14 08:12 La recette de brioche façon pain perdu est de Laurent Jeannin. Ingrédients (pour 6 personnes) Matériel particulier Réalisation 1- Faire la crème glacée: porter à ébullition le lait, la crème...
Tian aux nectarines {Sous un air de clafoutis à la brioche} Tian aux nectarines {Sous un air de clafoutis à la brioche} Par Novice en cuisine 09/08/14 14:45 Préparation : 20 min Je rattaque de pied ferme! Les vacances touchent à leur fin... Heuresement le soleil fut au rendez vous dans le sud et en Espagne sinon ça aurait été la déprime totale! Rien de tel que de manger de bons et beaux fruits de saison! Une recette surprenante...
Brioche à la crème fraiche (sans beurre): Brioche butchy Brioche à la crème fraiche (sans beurre): Brioche butchy Par Emilie Sweetness 08/08/14 12:31 Ce matin j'avais envie d'une brioche! En fait non ça fait un moment que j'ai envie de faire une brioche, mais à chaque fois je la reporte.... Jusqu'au jour où je suis tombée sur la recette d'Aux délices de Géraldine. J'ai bien testé 3-4 recettes de brioches...
Chinois : brioche fourrée à la crème pâtissière Chinois : brioche fourrée à la crème pâtissière Par GoURmANDiStA 28/07/14 18:47 Cela fait longtemps que je voulais tester cette recette car j'adore cette brioche et en achète souvent !! Pour ceux qui ne la connaissent pas, c'est une brioche que vous retrouvez souvent en grande surface. Elle est présentée sous forme de rosace, garnie...
Brioche à la crème fraîche épaisse Brioche à la crème fraîche épaisse Par Cook'n'Eat 27/07/14 06:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Une brioche, encore et toujours une autre recette :) Coût : €€€ Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 2 fois 1 heure Temps de cuisson : environ 45 minutes Ingrédients: 1 œuf 1 cuillère à café de sel 200 ml de lait demi-écrémé 120 grammes de...
Brioches crème pâtissière fleur d'oranger et abricot caramélisé Brioches crème pâtissière fleur d'oranger et abricot caramélisé Par Passion Cuisine de Sylvie 25/07/14 12:53 J'avais envie de faire des brioches avec de la crème pâtissière et des abricots. L'alliance de la fleur d'oranger et des abricots caramélisés est excellente. J'ai essayé une pâte à brioche sans liquide pour laisser lever la levure et çà marche très bien....
Kringle estonien au fromage à la crème Philadelphia Kringle estonien au fromage à la crème Philadelphia Par La cuisine de Julia T et Agathe 25/07/14 12:42 Cette brioche a fait le tour de la blogo plusieurs fois mais j’avoue que je ne l’avais jamais faite. Je me suis enfin décidée et j’ai réalisé ce kringle estonien au fromage à la crème Philadelphia. Un véritable délice, une douceur qui se mange toute seule!...
Mouillettes de brioche perdue, brochette d’ananas et crème au rhum Mouillettes de brioche perdue, brochette d’ananas et crème au rhum Par Club Planch'atout 15/07/14 15:05 Recette par Marie-Pierre MOREL • Matériel requis : votre Planch’atout • Temps de préparation : 35 minutes • Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Crème au rhum : - 50 cl de lait - 15 cl de crème fraîche liquide entière - 3 sachets...
Brioche crème-myrtilles Brioche crème-myrtilles Par OverTheRainbowCake 07/07/14 10:18 Il me restait un petit peu de myrtilles sur les bras, j’ai donc choisi de les utiliser dans une brioche. Pour cela, j’ai emprunté une recette trouvée ici. Liste des courses : ☆ Pour la brioche : - un sachet de levure de boulanger. - 12cl de lait. - 60gr...
Brioche roulée à la crème amande cannelle et cassis Brioche roulée à la crème amande cannelle et cassis Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 05/07/14 13:33 Une savoureuse brioche roulée, garnie de crème d'amandes cannelle et de quelques cassis du jardin de mon papa... Pour la recette, j'ai reprise celle de mes petits pains au lait de coco, avec quelques modifications... 70 g de cassis [...]
Galette bressane, sur fond de brioche, de la crème saupoudrée de sucre Galette bressane, sur fond de brioche, de la crème saupoudrée de sucre Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:00 Préparation : 20 min Les illuminations de Lyon, la fête des lumières 2013 sont une invitation à découvrir la gastronomie lyonnaise. Empruntée à la Bresse voisine, voici une viennoiserie de pâte briochée, garnie de crème au sucre que l'on trouve dans les boulangeries lyonnaises....
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