Les Recettes de Brioches et Crèmes

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Jolie brioche : chinois fourré à la crème pâtissière au caramel Jolie brioche : chinois fourré à la crème pâtissière au caramel Par Le goût en éveil… 05/04/14 13:12 Un chinois ? Un chinois est le nom d'une jolie brioche fourrée généralement de crème pâtissière. C'est son façonnage qui la distingue des autres brioches : des colimaçons de pâte sont accolés les uns aux autres. Mes colimaçons sont fourrés d'une crème au...
BRioCHe Au CHoCoLaT & CRèMe d’aMaNdeS BRioCHe Au CHoCoLaT & CRèMe d’aMaNdeS Par Jennifer & ses desserts !!! 28/03/14 14:51 Une délicieuse brioche à la crème d'amandes au chocolat, parfait pour des petits-déjeuners gourmands ! J'ai testé cette recette qui provient du livre CHOCOLAT de C. Felder. Pour la pâte à brioche : 15 g de [...]
Strip brioche à la crème de caramel au chocolat d'Isigny Strip brioche à la crème de caramel au chocolat d'Isigny Par Philou - un cuisinier chez vous 23/03/14 20:17 Rhaaaaaan ! Gourmandise quand tu nous tiens ! Une brioche, la crème de caramel, un bon beurre de ferme ! Le tout en un quoi ! Je dois d'abord remercier Diane qui est mon dealer attitré de crème de caramel. Celle au chocolat convient à merveille à ma brioche....
Brioche moelleuse à la crème et à la vanille... Idéale pour le petit déjeuner Brioche moelleuse à la crème et à la vanille... Idéale pour le petit déjeuner Par Cuisine et citations le blog 23/03/14 10:27 Entre les brioches et moi, c'est une histoire d'amour… j'adore réaliser cette douceur qui plaira à coup sûr à toute la famille. Alors à chaque fois j'essaye de réaliseret d'améliorer ma recette afin que ma brioche soit le plus moelleuse possible. Je pense...
Brioche a bulles au thermomix ou au robot Brioche a bulles au thermomix ou au robot Par Les recettes de Pipouf 22/03/14 14:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Oui vous avez bien lu, une brioche à bulles ! Cette recette de biroche est très légère et a un effet boeuf côté présentation ! Même pas besoin de couper au couteau...vous prenez bulle par bulle ! Un régal ! Préparation : 10 min Cuisson : 30 min à 150°C...
Brioche butchy revisitée à la crème de noisettes Brioche butchy revisitée à la crème de noisettes Par Schotzy's Cooking 15/03/14 09:13 J'avoue que j'ai fait dans le facile avec cette brioche butchy à la crème de noisettes, une seule et unique photo.... avant qu'il n'y ait plus. Mais franchement, elle était délicieuse et reviendra très souvent au petit déjeuner ou au goûter. Rappel des...
Chinois aux pépites de chocolat (brioche à la crème pâtissière) Chinois aux pépites de chocolat (brioche à la crème pâtissière) Par sardinencuisine 14/03/14 12:16 Le chinois est une brioche à la crème pâtissière qui contient en général des raisins secs ou des pépites de chocolat. J’ai bien sûr choisi les pépites mais c’est seulement une question de goût. Je n’étais vraiment pas confiante car je me suis toujours dit...
Brioche feuille au caramel beurre salé et crème pâtissière (thermomix ou pas) Brioche feuille au caramel beurre salé et crème pâtissière (thermomix ou pas) Par La popotte à lolo 14/03/14 08:19 Voici le dessert que j'ai préparé dans mon plat à lasagnes Suner Gif. J'ai trouvé cette recette chez Sarahtatouille, personnellement j'ai utilisé mon thermomix pour la préparer : je vous mets donc la recette de Sarah et la mienne avec Momo ! Pour la pâte...
Brioches rangées de ligne à la crème - 卡士达排包 (Kǎ shì dá pái bāo) Brioches rangées de ligne à la crème - 卡士达排包 (Kǎ shì dá pái bāo) Par Macaronette et Cie 12/03/14 09:41 Qu'y a t-il de plus universel que le pain ? Ou plus généralement que les pâtes levées ? Et bien, je pense que c'est la brioche ou les assimilées. On trouve des brioches ou assimilées quasi partout dans le monde : cross bun en Irlande, le koulitch russe,...
Brioche crème patissière et pépites de chocolat Brioche crème patissière et pépites de chocolat Par La Cuisine d'Angelle 12/03/14 00:14 Mercredi, jour des enfants et jour des douceurs... En voici donc une qui peut aussi bien être servie pour le petit dej gourmand que pour le gouter plaisir. Cette brioche ressemble beaucoup aux pépitos de mon enfance mais je la trouve beaucoup moins seche,...
Battle food #17: Brioche tourbillon à la crème de Carambars Battle food #17: Brioche tourbillon à la crème de Carambars Par chez Ale 06/03/14 07:30 Aujourd'hui, je reviens en coup de vent pour participer pour la seconde fois, à la Battle food. C'est quoi?? Et bien , on s'inscrit chez la marraine, enfin....cette fois c'est un parrain, et on attend qu'il décide du thème; ensuite, on publie tous le même...
Brioche butchy (à la crème fraîche, sans beurre) Brioche butchy (à la crème fraîche, sans beurre) Par Aux délices de Géraldine. 05/03/14 08:55 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Cela faisait quelque temps que je voyais défiler cette fameuse brioche butchy, et le succès qu'elle rencontrait m'étonnait, je me demandais quelle pouvait bien être sa particularité pour rencontrer un tel succès ? C'est en regardant les différentes recettes...
Briochettes à la crème Briochettes à la crème Par Plaisir et Gourmandise 28/02/14 08:45 J'ai acheté de la crème épaisse et il m'en restait plein dont je ne savais pas trop quoi faire ....Vous me connaissez bien, vous savez que j'adore la boulangerie, et que j'essaie souvent de nouvelles recettes.Donc après avoir vu la recette à la crème épaisse...
Brioche à la crème fraîche épaise Brioche à la crème fraîche épaise Par Les matmat chocolativores 21/02/14 03:01 Une recette de Christelle. Ingrédients: - 1 œuf - 1 cuillère à café de sel - 200ml de lait demi-écrémé - 120g de crème fraîche épaisse à 4% MG - 75g de sucre - 530g de farine - 20g de levure fraîche Préparation: 1) Mettre tous les ingrédients dans le bol...
Tarte tropezienne/creme mousseline Tarte tropezienne/creme mousseline Par art de cuisine de sihem 17/02/14 23:12 Tarte tropezienne creme mousseline Ingrédients 320 gr de farine 2 gros œufs 90 ml de lait tiède 60 gr de sucre glace 1/2 cuillère a café de sel vanille 100 gr de beurre mou 1 cuillère a soupe de levure de boulanger instantanée 1 jaune d'œuf mélangé avec...
Brioche à effeuiller pomme  & crème chocolat-carambar pour la Bataille food #9 Brioche à effeuiller pomme & crème chocolat-carambar pour la Bataille food #9 Par Q-e-zine 05/02/14 18:00 Coucou les gourmand(e)s ! Je suis super heureuse de vous montrer ma deuxième participation à la Bataille Food ! La première bataille food était à l'inititive de Jenna du blog Bistro de Jenna :) ! Et tous les mois une édition ! Cette 9ème édition organisée...
Pêches briochées à la crème patissière Pêches briochées à la crème patissière Par le sucré salé d'oumsouhaib 23/01/14 16:45 Selem alaykoum/Bonjour Vous vous souvenez certainement de la brioche du boulanger que je vous avais proposé la semaine dernière en mini brioche Nanterre,une brioche légère et moelleuse à souhait qui avait d'ailleurs été selectionnée coup de coeur blog par...
Tarte briochee aux pommes et creme patissiere Tarte briochee aux pommes et creme patissiere Par Le blog de Samar 07/01/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Pas de galette des rois cette année mais une tarte briochée aux pommes et à la crème patissière. Une recette que j'avais aperçu chez Maiwenn du blog La main a la pate, et comme j'aime les pommes. Ni une ni deux direction la cuisine...
Brioche aux snickers Brioche aux snickers Par La cuisine ensemble 23/12/13 16:23 Bonjour ! Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple, sans trop de préparation mais surtout très bonne et trèèèèès gourmande ! Dans la recette de base de cette brioche, il n’y a pas de snickers, mais pour tester on en a rajouté. Et bien...
Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat Par Aux délices de Géraldine. 18/12/13 09:56 Préparation : 40 min - Cuisson : 12 min Aujourd'hui c'est boulangerie, j'avais envie depuis longtemps de faire ces délicieuses brioches fourrées à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat qui sont absolument divines. Au petit déjeuner je vous assure que c'est un vrai régal !! Je m'attendais...
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