Les Recettes de Brioches et Crèmes

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Brioches fourrées aux pommes et à la crème Brioches fourrées aux pommes et à la crème Par Le Sésame Des Saveurs 20/10/14 11:12 Une pâte levée multi-usages, de la crème pâtissière et des pommes, sont les ingrédients qui composent ces délicieuses brioches de saison. Pour 20 brioches INGREDIENTS Une pâte levée multi-usages (voir lien en fin de recette) 250ml de crème pâtissière froide...
Brioche  à la crème d’amande Brioche à la crème d’amande Par Elodanslafarine 20/10/14 07:00 Cela fesait bien trop longtemps qu’une petite recette de boulange n’avait pas été publiée par ici. En voilà une toute simple, au façonnage qui change un peu, au bon goût d’amande que j’aime tant. Pour la recette de la brioche j’ai choisis ma base favorite...
Pains briochés à la crème pâtissière et aux crandberries Pains briochés à la crème pâtissière et aux crandberries Par Délices et pâtisseries 18/10/14 09:46 Il me restait des crandberries et j’avais envie d’en faire comme une sorte de pain aux raisins (mais aux crandberries hein !) Un régal pour le goûter des enfants et des plus grands ! Ingrédients pour la crème pâtissière : 20cl de lait 1/2 gousse de vanille...
Brioche au caramel, à la crème et fleur de sel de Guérande Brioche au caramel, à la crème et fleur de sel de Guérande Par La cuisine de Doria 16/10/14 05:00 Ingrédients pour une belle brioche 100 ml de lait 1 oeuf 1/4 cc de sel de Guérande 40 gr de beurre pommade 30 gr de sucre en poudre Le jus d'un citron vert 250 gr de farine T55 6 gr de levure de Boulanger 1 petit pot de crème caramel et fleur de sel de...
Brioche buchty Brioche buchty Par lesdelices de thithoad 11/10/14 07:00 Bonjour! c'est une brioche qui a fait le tour des blogs et je me décide enfin à la faire. 500g de farine 1 sachet de préparation pour brioche Demarle 20cl de crème semi-épaisse 2 oeufs 10cl de lait tiède 60g de sucre de la vanille en poudre du sucre glace...
Brioche et chinois fourrés à la pâte à tartiner, crème pâtissière et fruits confits Brioche et chinois fourrés à la pâte à tartiner, crème pâtissière et fruits confits Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 05/10/14 12:24 Une petite merveille cette brioche. Cette recette m'a été donnée par ma copinaute "JULIE" du très beau blog les délices de Léo" J'ai préparé cette pâte à brioche la veille. INGRÉDIENTS Brioche 250 g de farine tamisée 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre...
Brioches fourrrées à la crème patissière Brioches fourrrées à la crème patissière Par Recettes de cuisine algérienne 30/09/14 22:40 Préparation : 2h30 - Cuisson : 35 min Recette brioches fourrées à la crème pâtissière ; Mettez la farine, le sucre, le sel et la levure dans la cuve ... pétrissez entre 5 à 10 minutes ; La pâte devient élastique ... etc Tags: Brioches, Viennoiserie Del.icio.us Facebook TweetThis Digg StumbleUpon...
Placek (gateau polonais brioche crème patissière crumbel) Placek (gateau polonais brioche crème patissière crumbel) Par Les délices de Cintit 15/09/14 09:51 Voici la recette d un gâteau polonais C est une pâte à brioche garnie de crème pâtissière, d abricots et d un crumble C est délicieux Place à la recette Ingrédients La brioche 110 g de lait 60 g de beurre 50 g de sucre en poudre 2 pincées de sel 250 g de...
Brioche à la crème fraîche extra moelleuse Brioche à la crème fraîche extra moelleuse Par Grain2sucre 14/09/14 19:04 Ingrédients : 300 g de farine T45, 100 g de lait, 50 g de crème fraîche 30 % de MG, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre de vanille, 12 g de levure de boulanger fraîche. Préparation : Dans la cuve...
Crème catalane au safran et brioche perdue betteraves rouges et fraises Crème catalane au safran et brioche perdue betteraves rouges et fraises Par La soupe à la citrouille 13/09/14 10:32 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Crème catalane au safran et brioche perdue betteraves rouges et fraises Il y a quelques semaines 750 g a lancé un défi à 20 blogueurs dont je faisait partie: devenir l'ambassadeur de sa région respective en cuisinant des produits primés au Concours Général...
Brioche au Yop sans oeufs Brioche au Yop sans oeufs Par Le blog de Gourmandise Assia 11/09/14 06:01 Bonjour, Je vous ai proposé des recette au yaourt, au fromage blanc, ribot, et avec la crème! Cette nouvelle version de brioche étais élu Brioche de l’année 2014 par Rayan! Et noté 9.5/10 par Farah en me disant rien n’est parfait! Bah oui ce sont mes [...]
Escargots briochés à la crème pâtissière et pépites de chocolat Escargots briochés à la crème pâtissière et pépites de chocolat Par Sucette violette 07/09/14 14:35 Bonjour, ça vous dis des escargots briochés a la crème pâtissière? C'est assez simple, et totalement adictif! La brioche dont je suis une grande fan avec la crème pâtissière et les pépites de chocolat c'est ... le meilleur petit déjeuner au monde :P Vous...
Brioche à la crème fraîche, version 2 Brioche à la crème fraîche, version 2 Par Emilie Sweetness 07/09/14 08:00 Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy (recette version 1) mais cette fois-ci avec de la levure fraîche et sans robot. Le résultat est toujours aussi bon, la brioche est légère et très bonne. Ingrédients ( 8 personnes) : 500 g de farine...
Brioches Crème Pâtissière&Pépites de Chocolat Brioches Crème Pâtissière&Pépites de Chocolat Par Les delices de laure 03/09/14 21:55 Ingrédients: 500gr de farine 2 oeufs 250ml de lait tiède 40gr de sucre 1cc de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de sucre vanillée 100gr de magarine 2 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 50gr de pépites de chocolat 20gr de maïzena 250ml de lait 1 jaune...
Brioche à la mirabelles {sans crème pâtissière} Brioche à la mirabelles {sans crème pâtissière} Par Delf en Cuisine 03/09/14 15:09 Ok, je sais je vous saoul avec mes mirabelles, mais bon voilà il n’y en a qu’une fois dans l’année et peu de temps pour les consommer, donc pas le choix il faut donc varier les recettes. Ici, nous sommes très brioches, et j’ai donc eu envie d’innover en...
Brioche à la crème fraîche extra moelleuse Brioche à la crème fraîche extra moelleuse Par La popotte de Manue 03/09/14 08:00 C'était donc lundi soir. Le mardi matin la rentrée des filles. Moi motivée à leur faire une brioche pour leur premier p'tit dej' de l'année. C'était sans compter qu'il n'y avait plus de beurre (le Mississippi Mud Cake y est pour quelque chose à mon avis)...
Brioche à la crème de marrons Brioche à la crème de marrons Par Les Crocs du Loupinet 23/08/14 08:39 La répartition de la brioche et de la crème de marrons est parfaitement équilibrée. Suave et moelleuse. Lire la suite »
Brioche perdue aux abricots, pointe de miel d’oranger et crème glacée à la lavande Brioche perdue aux abricots, pointe de miel d’oranger et crème glacée à la lavande Par La Cuisine de Josie 15/08/14 08:12 La recette de brioche façon pain perdu est de Laurent Jeannin. Ingrédients (pour 6 personnes) Matériel particulier Réalisation 1- Faire la crème glacée: porter à ébullition le lait, la crème...
Tian aux nectarines {Sous un air de clafoutis à la brioche} Tian aux nectarines {Sous un air de clafoutis à la brioche} Par Novice en cuisine 09/08/14 14:45 Préparation : 20 min Je rattaque de pied ferme! Les vacances touchent à leur fin... Heuresement le soleil fut au rendez vous dans le sud et en Espagne sinon ça aurait été la déprime totale! Rien de tel que de manger de bons et beaux fruits de saison! Une recette surprenante...
Brioche à la crème fraiche (sans beurre): Brioche butchy Brioche à la crème fraiche (sans beurre): Brioche butchy Par Emilie Sweetness 08/08/14 12:31 Ce matin j'avais envie d'une brioche! En fait non ça fait un moment que j'ai envie de faire une brioche, mais à chaque fois je la reporte.... Jusqu'au jour où je suis tombée sur la recette d'Aux délices de Géraldine. J'ai bien testé 3-4 recettes de brioches...
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