384 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Délices d'orient.
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Gâteau aux poires et aux noisettes Gâteau aux poires et aux noisettes Par Délices d'orient 25/01/15 20:13 Facilement réalisable, ce délicieux gâteau ultra moelleux associe à la fois la poire, la noisette et le chocolat. Un accord traditionnel qui fonctionne tellement bien pour un résultat parfait qu'on aurai tord de s'en passer. INGRÉDIENTS : Pour le gâteau:...
Tarte impératrice aux pommes Tarte impératrice aux pommes Par Délices d'orient 23/01/15 10:58 On finit la semaine sur une note sucrée avec cette jolie tarte aux pommes, une tarte assez particulière qui apparemment nous vient de nos chers voisins belges. Elle associe à la fois une base de pâte sablée très peu sucrée, une crème de riz au raisin secs...
Velouté de pomme de terre Velouté de pomme de terre Par Délices d'orient 21/01/15 20:05 Ce soir, on ne dîne pas, on soupe mais surement pas avec des soupes industrielles en briques !!! Réalisable en une petite demi-heure, ce velouté de pomme de terre est très simple avec peux d'ingrédients. Onctueux et crémeux avec des croûtant croustillants,...
Muffins renversés à la clementine Muffins renversés à la clementine Par Délices d'orient 19/01/15 20:35 A la base, je voulais partir sur un gâteau chocolat /clémentine et puis je suis tombée sur de la poudre de noisette par le plus grand des hasards, j'ai donc changé mon fusil d'épaule. Au final, c'était très bien ainsi, et comme on dit : le hasard fait bien...
Tarte au citron meringuée Tarte au citron meringuée Par Délices d'orient 18/01/15 18:54 Encore un autre grand classique de la pâtisserie avec cette tarte au citron meringué. Sur une base de pâte sablée, on retrouve une crémeux acidulé et une meringue croustillante. Un classique légèrement modifie au niveau présentation avec une meringue pochée...
Carrot cupcakes Carrot cupcakes Par Délices d'orient 15/01/15 19:21 Il y a des recettes indispensables pour toute blogueuse qui se respecte (oui, veux mieux tard que jamais!!!), et le carrot cupcake en fait partie. Moelleux, délicatement parfumé aux épices et surmonté d'une crème légèrement citronnée c'est beaucoup de bonheur...
Tarte fine champignons et tomates séchées Tarte fine champignons et tomates séchées Par Délices d'orient 13/01/15 19:55 Croustillante, cette petite tarte fine sur une base de pâte feuilletée express est idéale pour accompagner soupe et velouté. Juste garnie d'un concassé de tomates séchées et champignons de paris, elle est à la fois simple et très rapide à réaliser. INGRÉDIENTS:...
Tarte bourdaloue chocolat orange Tarte bourdaloue chocolat orange Par Délices d'orient 12/01/15 20:05 On connait tous la fameuse tarte bourdaloue composée de crème d'amandes et poires fondantes, voilà que Mr Felder nous livre ça version avec une amandine chocolatée accommodée de suprêmes d'oranges. INGRÉDIENTS : Pour la pâte sablée: 250 gr de farine 140...
Gâteau framboise, citron et noix de coco Gâteau framboise, citron et noix de coco Par Délices d'orient 11/01/15 20:16 Douceur et réconfort sont les maîtres mots en ce débuts d'année très difficiles. Quelques soit le clivage, les opinions ou la religion on ne peut être insensible à ce qui arrive et qui nous touche de très près : la vie est sacrée Policier, Charlie, Juif,...
Cupcakes façon pavlova Cupcakes façon pavlova Par Délices d'orient 08/01/15 20:00 Une recette 2 en 1 pour le plus grand plaisir des gourmands addict comme moi à l'univers sucré. Des cupcakes fourrés au lemon curd et surmontés de meringues garnis de crème et de fruits. Un méli-mélo de saveurs et de textures ou se retrouve croquant et...
Figues en pâte d'amandes Figues en pâte d'amandes Par Délices d'orient 07/01/15 15:51 Après les fraises en pâte d'amandes, je vous propose la version figues. Une petite douceur sans cuisson avec un mélange à base de poudre d'amandes, de sucre glace et blanc d'oeuf ( à bannir pour femmes enceintes et enfants), une variante à base de noix...
Mini-Mud cake au chocolat Mini-Mud cake au chocolat Par Délices d'orient 04/01/15 20:45 Plus dense et plus riche qu'un gâteau au chocolat classique, le Mud Mississippi cake comme son nom l'indique nous vient des Etats-unis. Il ne présente que des avantages : il est ultra facile à réaliser, tellement bon et surtout il se conserve plusieurs...
Tarte pommes en pagailles de Christophe Felder Tarte pommes en pagailles de Christophe Felder Par Délices d'orient 01/01/15 20:59 Avant tout je vous souhaite une belle et bonne année 2015 prospère, puissiez-vous réaliser tous vos projets et vos rêves. Pour ce premier billet de l'année, je vous propose une recette de tarte au pommes, pas n'importe quelle tarte au pomme, c'est la tarte...
Tarte chèvre frais, persil et choux romanseco Tarte chèvre frais, persil et choux romanseco Par Délices d'orient 30/12/14 19:55 En voyant la tarte avec ses sommités de choux romanseco, on a presque en vie de chantonner : "Mon beau sapin rois des forêt". On y retrouve de la verdure à tous les niveaux : une pâte persillée, un appareil crémeux persil / chèvre frais et des légumes verts...
Tiramisu crème stracciatella et poires pochées Tiramisu crème stracciatella et poires pochées Par Délices d'orient 29/12/14 20:10 Cette année pas vraiment le temps de me lancer dans des réalisations fastidieuses et longues, donc j'ai jeté mon dévolu sur un dessert pas trop compliqué mais qui reste tout de même dans le thème repas de fête. Il s'agit d'un tiramisu à la crème stracciatella...
Gâteau roulé au miel et aux épices Gâteau roulé au miel et aux épices Par Délices d'orient 28/12/14 19:15 Moelleux et assez simple à réaliser, le biscuit roulé fait partie des basiques et compte dans l'élaboration d'un grand nombre de dessert. Il peut également se suffire a lui même juste en le parfumant comme pour aujourd'hui aux épices. INGRÉDIENTS : Pour...
Mince pies: Tourtes de Noël aux fruits secs Mince pies: Tourtes de Noël aux fruits secs Par Délices d'orient 22/12/14 21:30 Outre le Christmas podding, les mini-toutres aux fruits secs font partie des grands classiques des gourmandises spéciales fêtes de Noël en Grande-Bretagne. les" mince pie "sont garnis d'un mélange de fruits secs, d'épices, d'agrumes et généralement de viande....
Biscuit au gingembre et chocolat Biscuit au gingembre et chocolat Par Délices d'orient 21/12/14 19:32 Je partage avec vous une recette de biscuit réaliser à 6 mains préparer pour le goûter de Noël de l'école des mes enfants ( d'ou le résultat final et le manque de finition). Une recette simple au gingembre à offrir ou à déguster avec une bonne tisane aux...
Petits gâteaux à la maïzena Petits gâteaux à la maïzena Par Délices d'orient 17/12/14 18:58 On change de catégorie, après le billet d'hier et le gâteau à base de courge, on passe aux petits gâteaux secs. C'est donc, des biscuits empreintes à la maïzena garnis de chocolat noir, d'une amande entière et saupoudré de sucre glace qui rappelle les cimes...
Gâteau de courge aux épices et noix de pecans Gâteau de courge aux épices et noix de pecans Par Délices d'orient 16/12/14 20:10 Délicatement parfumé aux épices, d'un moelleux irrésistible et dans l'esprit des fêtes de fin d'année, le pumpkin cake est le gâteau du moment. Surfant sur la tendance du carotte cake, son cousin à la courge est tout aussi délicieux. Recouvert d'une crème...
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