192 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Délices d'orient.
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Gâteau aux noix et cream cheese caramel Gâteau aux noix et cream cheese caramel Par Délices d'orient 16/05/13 20:56 Au défaut d'avoir du beau temps, on se console comme on peut en essayant de mettre de la gaieté, du soleil et pourquoi pas beaucoup de gourmandise. Avec ce gâteau aux noix recouvert de crème au fromage à tartiner et au caramel, c'est la promesse d'oublier...
J'ai la Pêche J'ai la Pêche Par Délices d'orient 12/05/13 12:01 Ces petits biscuits sont un souvenir d'enfant, j'observais souvent ma mère les préparer et je m'amusais a les rouler dans du sucre pour en manger à max. Sous forme de pêche, Ils sont ultra fondants en bouche et bien sur esthétiquement très jolis. Il est...
Couronne de Riz, à tomber à la Renverse Couronne de Riz, à tomber à la Renverse Par Délices d'orient 09/05/13 17:10 Dans l'esprit Maklouba (plat du moyen orient traduisible littéralement par renversé), se présente cette délicieuse couronne à base de riz pilaf épicé, de poulet et de fruits secs. Certe copieux mais néanmoins, c'est une découverte surprenante de mélange...
Gâteau tout chocolat Gâteau tout chocolat Par Délices d'orient 06/05/13 20:01 Ça faisait longtemps qu'il n'y avait pas eu du chocolat sur le blog. Pour y remédier, je vous propose une recette de gâteau comme on aime en déguster. Un layer cake riche, très riche en chocolat. Une texture bien moelleuse à laquelle se rajoute une ganache...
Tiramisu pain d'épices et pruneaux Tiramisu pain d'épices et pruneaux Par Délices d'orient 21/04/13 18:47 Un dessert aux parfums bien prononcés et aux différentes textures qui saura vous procurer du réconfort pour un moment de pure gourmandise. Une recette préparée pour le hors-série cuisine Gazelles N°3. INGRÉDIENTS : Pour la crème: 250 gr de mascarpone 4...
Tarte meringuée à la fraise Tarte meringuée à la fraise Par Délices d'orient 16/04/13 11:04 Une jolie tarte printanière pour fêter enfin l'arrivée du printemps et des fraises. Un dessert gourmand qui allie douceurs des amandes et acidité des fruits sous un nuage de meringue. INGRÉDIENTS : Pour la pâte: 320 gr de farine 130 gr de beurre ramolli...
Fatayers aux épinards                                           فطائر السبانخ Fatayers aux épinards فطائر السبانخ Par Délices d'orient 10/04/13 16:48 J'adore la cuisine du Moyen Orient en général, mais j'ai une petite préférence pour la cuisine libanaise avec ses salades, taboulés et autres mezzés. Les fatayers ou fatir sont des chaussons généralement farci de viande,de fromage, d'épinards et beaucoup...
Baba, j'en suis baba Baba, j'en suis baba Par Délices d'orient 28/03/13 07:45 Baba des îles Un dessert très léger au saveurs des îles: ananas et vanille; une belle promesse de gourmandise délectable, à la première bouchée on voyage sans bouger de son canapé. INGRÉDIENTS : Pour la pâte: 165 gr de farine 90 gr de beurre 20 gr de sucre...
Baklawa noix de pecan et sirop d'érable                بقلاوة Baklawa noix de pecan et sirop d'érable بقلاوة Par Délices d'orient 24/03/13 12:50 Il est vrai que nous sommes loin de la recette traditionnelle de la baklava, et que sûrement, je risque de heurter ses plus fervents défenseurs (ma mère en fait partie, elle a même grincer des dents). Mais je persiste et signe encore une fois, avec une...
Sussex apple cake Sussex apple cake Par Délices d'orient 17/03/13 16:35 Avide de sensation forte mais aussi d'une grande dose de tendresse, voilà la recette qu'il vous faut : Un Tea time cake aux pommes, noix, raisins secs et épices. Parfumé à souhait où s'entremêlent des textures différentes, de la légèreté et du moelleux....
Griwech Griwech Par Délices d'orient 10/03/13 20:14 Encore une énième recette de griwech mais pas n'importe laquelle. Une fois testée, elle sera incontestablement adoptée. Avec une forme différente, ces gâteaux sont croustillants et le restent plusieurs jours durant. Et malgré la friture, elles ne gardent...
Mini kougelhopf aux  pralines roses Mini kougelhopf aux pralines roses Par Délices d'orient 07/03/13 17:13 En ce jour ensoleillé, je vous propose une recette de mini-kouglof. Ultra moelleux et pas du tout sec comme on pourrait le croire, avec cette touch girly aux pralines roses, qui après cuisson, ont donné une sorte de caramel pour plus de gourmandise. INGRÉDIENTS...
Amandines Amandines Par Délices d'orient 03/03/13 18:23 De délicieuses petites mignardises consommable bien sûre sans modération, des minis amandines croquantes, fondantes et parfumées au citron. De divines tartelettes ultra chic avec cette pointe d'acidité qui réveille nos papilles. INGRÉDIENTS : Pour la pâte:...
Brioches roulées au chocolat Brioches roulées au chocolat Par Délices d'orient 24/02/13 19:06 Un temps vraiment à ne pas bouger de chez soi et pour passer le temps en ce long week-end, je me suis lancée dans une recette de mini-brioches chocolatées. En format individuel, moelleuses, elles ont conquis tout mon petit monde; en un rien de temps, elles...
Gözleme  pousse d'épinard, blancs de poulet et féta Gözleme pousse d'épinard, blancs de poulet et féta Par Délices d'orient 21/02/13 19:31 A la croisée de la galette et du pain, le g ö zleme est une spécialité turque généralement garnie de fromage type fêta, de viande hachée ou encore d'aubergine. Il en existe en deux versions, pâte avec ou sans levure. Pour avoir fait les deux, j'ai préféré...
Bostock Bostock Par Délices d'orient 18/02/13 18:12 Je vous parlais dans le billet précédent de Bostock et de brioche cuite dans des boites de conserve. On y vient aujourd'hui, je lève le mystère. Il s'agit d'une tarte briochée, imbibée et recouverte d'une crème d'amande gratinée. Une sorte de brioche perdue...
Brioche mousseline Brioche mousseline Par Délices d'orient 17/02/13 18:59 Encore une recette de brioche ; oui ! mais pas n'importe laquelle. C'est l'incontournable brioche mousseline qui sert de base au Bostock. Une brioche ultra arienne avec une texture fine en bouche et un parfum qui nous rappelle la brioche de grand mère,...
Pain féta, origan et trois olives Pain féta, origan et trois olives Par Délices d'orient 14/02/13 19:50 Un pain aux saveurs grecques qui nous rappelle le soleil et le voyage comme un prélude aux beaux jours tant attendus. INGRÉDIENTS : Pour la pâte à pain: 150 ml d'eau 130 ml lait tiède 1 c.à.s de sucre 30 gr de beurre à température ambiante 1 c.à.c sel 450...
Tarte Pomme d'amour de Christophe Felder Tarte Pomme d'amour de Christophe Felder Par Délices d'orient 13/02/13 19:26 On peut aisément observer l'abondance d'articles, autour de la thématique de la saint Valentin ces deux derniers jours. Le net foisonne de desserts gourmands décorés de jolis coeurs, il suffit de jeter un oeil sur hellocoton pour voir la déferlante vague...
Brioches roulées aux deux garnitures Brioches roulées aux deux garnitures Par Délices d'orient 12/02/13 20:11 Deux brioches pour le prix d'une ça vous tente? Bien sur que oui!! car la brioche apporte à la fois du réconfort et de la générosité. Moelleuse et bien parfumée, elle se déguste tantôt au petit déjeuné, tantôt au gouter ; ou tout bonnement, pour une pause...
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