Les Recettes de Poireaux et Sauces

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Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes Par Ma p'tite cantine 08/04/14 18:52 Seconde fois en trois mois que je propose des gnocchis à Ma P'tite Cantine et j'ai eu l'idée de bidouiller une sauce toute simple à base de poireaux, légumes que j'ai toujours un peu de mal à faire manger aux enfants sauf s'il est planqué dans un feuilleté...
Coquilles St Jacques, sauce au safran et sa fondue de poireaux Coquilles St Jacques, sauce au safran et sa fondue de poireaux Par Gourmandises et delicatessen 31/03/14 19:09 Coquilles St Jacques, sauce au safran et sa fondue de poireaux Publié le 31 mars 2014 Tout ou presque est dans le titre, à suivre ...... Partager cet article Repost 0 Vous aimerez aussi : Coquilles St Jacques, sauce au safran et sa fondue... - 31 mars 2014...
Filets de lieu noir, sauce ricotta, poireaux et baies roses Filets de lieu noir, sauce ricotta, poireaux et baies roses Par Histoires de fruit 31/03/14 08:28 Quand je vais chez mes grands-parents, j’en reviens toujours avec une tonne de légumes de saison… Cette fois ci, c’était des poireaux ! J’en ai congelé une bonne partie (coupés en morceaux et blanchis, ça sert toujours !) car j’en avais pour nourir un régiment,...
Filet de saumon sauce aux agrumes, fenouil, poireaux et courgettes - cuisson vapeur Filet de saumon sauce aux agrumes, fenouil, poireaux et courgettes - cuisson vapeur Par par pure gourmandise 13/03/14 08:08 Ingrédients: pour 4 500g de filet de saumon 2 courgettes 1 fenouil 2 poireaux -pour la sauce: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poignée d'algues aramé (facultatif) 1 citron 1/2 orange 1 éclat d'ail fleur de sel 1 bouquet d'aneth [...]
Bouchées de jeunes poireaux panés à la noisette, sauce tomate relevée Bouchées de jeunes poireaux panés à la noisette, sauce tomate relevée Par Variations gourmandes 10/03/14 23:11 Voilà comment, rapportés de chez notre producteur local, de jeunes poireaux, tendres et superbes, ont fini en délicieuses bouchées, panées à la noisette. Suivant les conseils avisés de Pascale des "Légumes de Saint-Paul", j'ai enrobé ces jolis poireaux...
Ravioles au poireau et à la poire, sauce à la Fourme d'Ambert et noix concassées {Soucoupes volantes ^^} Ravioles au poireau et à la poire, sauce à la Fourme d'Ambert et noix concassées {Soucoupes volantes ^^} Par Tomate sans graines ! 10/03/14 15:56 Mmhhh, rien que d'y repenser j'en ai l'eau à la bouche ! C'est une recette que j'avais envie de réaliser depuis bien longtemps, et c'est maintenant chose faite. Et si j'avais su, je m'y serais attelée avant tellement c'est bon ! ^^ Le mariage des saveurs...
Poireaux sauce Savora Poireaux sauce Savora Par Toqués2cuisine 10/03/14 08:45 Cuisson : 20 min Un peu de changement aux traditionnels poireaux vinaigrette avec ces poireaux sauce Savora. La Savora est une moutarde parfumée d'épices et aromates de la marque Amora . J’ai utilisé la partie verte des poireaux pour faire un velouté. Les ingrédients pour...
Pâtes sauce à la moutarde aux noix Pâtes sauce à la moutarde aux noix Par Fourchettes et pinceaux 23/02/14 20:00 J'ai découvert cette délicieuse recette de pâtes, sur le magnifique blog Piratage Culinaire . Un plat riche en saveurs ! Ingrédients : - 250 gr de pâtes en couleurs - 100 gr de lardons - 2 poireaux - 1 gousse d'ail - du sel - du poivre du moulin pour la...
Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde Par Ghislaine Cuisine 19/02/14 11:09 Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 560 g de filet de cabillaud le jus d'½ citron 3 blancs de poireaux Pour la sauce : 1 CS de moutarde forte 10 cl de crème fraîche liquide allégée...
Pâtes aux poireaux et à l'ail, sauce moutarde à l'ancienne Pâtes aux poireaux et à l'ail, sauce moutarde à l'ancienne Par Piratage Culinaire 06/02/14 09:00 L'un de mes plats préférés, c'est les pâtes. On peut les agrémenter de tout plein d'ingrédients selon nos humeurs et nos envies...et bien sûr, des saisons. Je vous propose : des pâtes aux poireaux et à l'ail, accompagnées d'une sauce moutarde à l'ancienne......
Galettes Bretonnes à la Fondue de Poireaux Crémeuse, Saint Jacques et Sauce Corail Galettes Bretonnes à la Fondue de Poireaux Crémeuse, Saint Jacques et Sauce Corail Par Bleu Combava 01/02/14 06:31 Pour cette période de la chandeleur, j'avais très très envie de me replonger dans les saveurs bretonnes qui ont bercées ma jeunesse. C'est pourquoi j'ai régalé ma petite famille de galettes bretonnes hier soir! Ici à la Réunion, je ne suis pas équipée pour...
Feuilleté de saumon/poireaux et sauce à la ciboulette Feuilleté de saumon/poireaux et sauce à la ciboulette Par charlotteauchocolat58 27/01/14 22:18 Toujours très simple à réaliser, je partage cette recette de feuilleté. Les choses simples sont les meilleures ! Ingrédients (pour deux personnes) : - 2 pavés de saumon (surgelés pour moi), - 1 pâte feuilletée, - 1 blanc de poireau, - 1 oignon, - 10 cl...
Pavés de saumon feuilletés, fondue de poireaux et sauce à l’aneth Pavés de saumon feuilletés, fondue de poireaux et sauce à l’aneth Par Anne aux fourneaux 13/01/14 08:00 Un petit plat festif et facile à réaliser ! Ingrédients 2 pavés de saumon surgelés ou frais 1 pâte feuilletée 1 gros blanc de poireau 1 petit oignon nouveau Aneth Huile Ingrédients pour la sauce 3 cuil. à soupe de crème fraîche 1 cuil. à soupe de moutarde...
Vol au vent fait maison, st Jacques, fondue de poireaux, sauce corail Vol au vent fait maison, st Jacques, fondue de poireaux, sauce corail Par La table de Michette 10/01/14 07:42 En ce moment je fais du nettoyage dans le congélateur. Il me restait 2 vols au vent faits avec ma pâte feuilletée et cuits ; j’ai trouvé en promo des st jacques et j’ai craqué. Voici ma recette pour 2 personnes : 2 petites pièces de feuilletage cuit 6 petites...
Feuille de brick au canard et au poireau à la sauce aux champignons Feuille de brick au canard et au poireau à la sauce aux champignons Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 04/01/14 07:00 Voici ce que j'ai fait pour le réveillon du jour de l'An. Pour 4 personnes 8 feuilles de brick 2 cuisses de canard 2 verres de vin blanc 1 verre de fond de veau 2 oignons 1 oignon émincé 1 poireau 1 méli-mélo sylvestre ( un bocal de 185g de mélange de champignons...
Tempura de Poireaux sauce tartare - Qu'es aquo Chichourlette Tempura de Poireaux sauce tartare - Qu'es aquo Chichourlette Par La p'tite fleur du midi 03/01/14 12:24 Tempura de racines de poireaux Ou le grand fou rire ! Etonnant ! Surprenant ! Il fallait oser ! C'est fait et à refaire !  D'origine japonaise, le tempura est un beignet très léger grâce à l a'ssociation de farine de sarrasin, de maïs et de blé complet,...
Poireaux sauce gribiche Poireaux sauce gribiche Par L'art d'accompagner les restes 24/12/13 17:00 Aujourd’hui veille de Noël, je vous présente une recette légère, un peu trop simple pour le réveillon de noël mais qui sera apprécier quand il faudra revenir à des menus plus raisonnables. C’est une recette de Laurent MARIOTTE, j’apprécie beaucoup la simplicité...
Gnocchi sauce poireaux queues d'écrevisses Gnocchi sauce poireaux queues d'écrevisses Par Hum, ça sent bon ... 29/11/13 01:25 Pas de pâtes aujourd'hui mais des gnocchi ! Je ne les ai pas fait car pour l'instant je n'ai pas réussi à les faire ! Je les ai servi avec une sauce poireau et queues d'écrevisse. Pour deux gourmands, il faut : 500 g de gnocchi 3 poireaux moyens 120 g de...
Papillotes de foie gras aux épices et girolles tagliatelles de carottes et poireaux petite sauce crémeuse au Marsala Papillotes de foie gras aux épices et girolles tagliatelles de carottes et poireaux petite sauce crémeuse au Marsala Par cuisine en folie 28/11/13 19:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Je voulais une recette nouvelle, originale et surtout , je voulais associer les épices à mon foie gras c'est pourquoi, après avoir cherché , cherché, cherché et comme tout le monde le sais .. qui cherche trouve .. je me suis inspirée de plusieurs recettes...
Noix de pétoncle et fondue de poireaux, sauce au potiron Noix de pétoncle et fondue de poireaux, sauce au potiron Par Gourmandiseries 25/11/13 08:33 Dans la série, « Mais qu’est ce que je fais avec un reste de soupe ?« , je vous présente « La sauce qui va bien ». Après la terrine de légumes, voici une façon d’accommoder facilement le bol de soupe qui reste dans le frigo. Bon, vous m’excuserez pour la...
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Le Royaume des Poireaux

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