Les Recettes de Poireaux et Sauces

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Noix de Saint Jacques sauce beurre blanc et fondue de poireaux Noix de Saint Jacques sauce beurre blanc et fondue de poireaux Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 17/05/13 05:17 Bonjour ! Aujourd'hui un plat , une sauce et un accompagnement ... Rien de compliqué , et tout est savoureux ... Même ma tribu qui ne goûte guère en principe tout ce qui vient de la mer a apprécié ! Ma recette : Pour 4 personnes : [...]
Mi-Envide Mi-Poireau au jambon, sauce tomate Mi-Envide Mi-Poireau au jambon, sauce tomate Par Vide-Frigo 25/04/13 22:56 Cette recette a été réalisée dans le cadre de la Culino Version du mois de janvier intitulée "Recettes Légères". Une recette pratique si quelqu'un n'aime pas les endives cuites parmi les convives. Du légume, beaucoup de légumes, cuisson sans matières grasses....
Aiguillettes de dinde sauce poulette, poireaux aux fèves et sarrasin gourmand Aiguillettes de dinde sauce poulette, poireaux aux fèves et sarrasin gourmand Par Bibica et son poids 09/04/13 23:39 Coucou, Après une nuit quasi sans sommeil à cause de ma toux incessante, j'ai finalement décidé d'aller chez le toubib pour apprendre que j'ai une pharyngite :-( Me voilà donc avec une belle panoplie de médocs qui j'espère vont vite stopper ces vilaines...
Spaghettis aux poireaux et saucisses sauce cancoillote à l'ail Spaghettis aux poireaux et saucisses sauce cancoillote à l'ail Par la cuisine de Lirilou 09/04/13 10:07 Bon allez je continue sur ma lancée des plats rapides, qui permettent de faire manger certains légumes comme le poireau qui n'ont pas toujours bonne presse bien que chez moi ils adorent et de finir par la même occasion quelques restes du frigo à savoir...
Salade de betteraves, poireaux et raisins secs, sauce à la framboise, noix et cumin (vegan) Salade de betteraves, poireaux et raisins secs, sauce à la framboise, noix et cumin (vegan) Par Lili's Kitchen 09/04/13 07:00 Ma salade ne va pas révolutionner votre table mais elle m’a tellement bien plu que je tenais à la partager avec vous ! C’est surtout ma sauce qui fait la différence je trouve : le mélange vinaigre à la pulpe de framboise (offert par mon amie Stella), huile...
Saumon à l'unilatérale sur sa fondue de poireaux, sauce au cidre Saumon à l'unilatérale sur sa fondue de poireaux, sauce au cidre Par Dans mon assiette 07/04/13 13:25 Un plat de la mer en sucré-salé grâce à la fondue de poireaux à la pomme et à la sauce au cidre. recette pour 2 personnes Préparer la fondue de poireaux : émincer finement un gros poireau et couper une petite pomme golden en petits dés. Faire fondre une...
Cassolette de poireaux avec une sauce au camembert Cassolette de poireaux avec une sauce au camembert Par De Flandres en Artois 23/03/13 09:52 Pour débuter ce week end sous la grisaille (et oui, le printemps ne daigne pas faire son entrée), je vous propose une recette du blog Ma cuisine et vous Ingrédients : 8 blancs de poireaux 2CS de chapelure 1 Camembert 40 G de maïzena 1/2 L de lait Sel poivre...
Ravioles de poireaux à la coriandre, carvi et sauce cancoillote Ravioles de poireaux à la coriandre, carvi et sauce cancoillote Par Cuisine de tous les jours 14/03/13 08:48 Voici une recette qui régalera petits et grands. Bien qu’un peu longue à préparer, le plaisir de faire ses propres pâtes et leur goût délicieux et incomparable en sont la récompense. Cela estompe largement le temps passé à la préparation. Pour cette recette,...
Gratin à la fondue de poireaux et brandade de morue Gratin à la fondue de poireaux et brandade de morue Par Fourchettes et pinceaux 12/03/13 20:00 Ces temps-ci je mange beaucoup de gratins, tant que l'hiver est là on en profite :-)) Aujourd'hui je vous propose une savoureuse recette où j'ai incorporé de la brande de morue....Un régal !! Ingrédients pour 3/4 personnes : - 1 blanc de poireau - 1 oignon...
Marmite de poireaux sauce camembert Marmite de poireaux sauce camembert Par Ma cuisine et Vous 10/03/13 11:41 Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 blancs de poireaux 2 cs de chapelure 1 camembert 40 gr de maïzéna 1 / 2 de lait sel, poivre persil Préparation : Nettoyez les poireaux pour ne garder que les blancs. Coupez-les...
Cabillaud sauce safran Cabillaud sauce safran Par La bouffe de clivia 08/03/13 10:09 Et oui, l’homme cuisine aussi, vous l’avez déjà vu et en voici une autre démonstration. C’est une recette qui s’adapte avec tous les poisson blanc et qu’il tient de sa maman (raison pour laquelle c’est lui qui la fait et pas moi….) Pour 3 personnes: 3 filet...
Cake au thon à la sauce aux poireaux Cake au thon à la sauce aux poireaux Par la popote de mumu 04/03/13 09:36 Cette recette me vient de ma cousine, j'adore cette recette ( et ma cousine) ...en entrée ou en plat ... Trés simple à réaliser .... Pour 1 cake (hauteur de 3-4 cm) en entrée pour environ 6 personnes en plat pour 3-4 personnes s pour la cake : -300 gr de...
Poireaux au jambon cru, sauce au saint-félicien Poireaux au jambon cru, sauce au saint-félicien Par Anne aux fourneaux 27/02/13 08:00 Quand j'étais ma enfant, ma maman nous préparait des poireaux au jambon à la place des endives au jambon, car ni mon frère ni moi n'aimions les endives cuites. Je ne sais pas ce qu'il en est pour mon frère aujourd'hui mais, moi, je n'aime toujours pas ça...
Gratin de poireaux sauce roquefort Gratin de poireaux sauce roquefort Par plaisir gourmand 21/02/13 08:51 Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn · 1kg de poireaux · 1 pot de Sauce au Roquefort Société (230g) · 23cl de lait · 2 œufs · Sel, poivre et une pointe de muscade 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) 2. Découper les poireaux en...
Roulés de carrelet à la sauce crémeuse Roulés de carrelet à la sauce crémeuse Par cuisine en folie 18/02/13 20:00 Je suis absente pour quelques jours aussi, je me permets de vous rééditer une recette déjà parue mais néanmoins délicieuse du poisson, léger et goûteux à bientôt Roulés de carrelet à la sauce crémeuse pour 4 personnes 4 beaux filets de carrelet (s'ils sont...
Salade de poireau cru et sauce à l'échalote Salade de poireau cru et sauce à l'échalote Par Délices d'une novice 11/02/13 11:20 J'adore les poireaux, et comme les salades sont vraiment moches en ce moment, je me suis dit que j'allais essayé de préparer des poireaux crus en salade. Pour voir. J'ai plutôt l'habitude de les manger crus. Verdict ,c'est bon, mais un peu fort quand même....
Bruschettas de poireaux, jambon de parme à la sauce parmesan Bruschettas de poireaux, jambon de parme à la sauce parmesan Par latartinale 30/01/13 14:11 Nous essayons toujours d’innover un peu plus mais surtout de mettre un peu plus de légumes dans nos tartines. J’allais dire pour les rendre moins grasses, mais surtout pour se décomplexer… Aujourd’hui, nous vous proposons une recette avec un poireau et...
Gratins saumon, poireaux sauce curry Gratins saumon, poireaux sauce curry Par Cocottes et Campagne 24/01/13 08:00 Il me restait 3 pavés de saumon déjà cuits, et comme il ne fait pas bien chaud en ce moment, ils me semblaient parfaits pour des petits gratins individuels ! Le repas du soir était tout trouvé ... Si vous n'avez rien de prêt, il vous faudra donc cuire le...
Filet de merlu sauce chorizo (Cook'in) Filet de merlu sauce chorizo (Cook'in) Par La popotte de Vanoche 11/01/13 15:33 Comment préparer un plat principal en seulement 25 min grand max? Tout simplement en utilisant le Cook'in. * 2 poireaux * 4 filets de merlu (frais ou décongelés) * 3Cs de crème fraîche épaisse * 4cm de chorizo * sel , poivre, aneth * 500ml d'eau * 8 cure...
Cassolettes de St Jacques sur lit de poireaux et sauce clémentine Cassolettes de St Jacques sur lit de poireaux et sauce clémentine Par Céci-bon 29/12/12 19:00 J'ai trouvé cette idée sur le blog Les recettes de Jean-Louis : http://allejl.canalblog.com/archives/2012/12/08/25774651.html J'ai pensé que ça ferait une très bonne entrée et en effet c'est très bon. Le jus de clémentine relève le tout tout en [...]
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Le Royaume des Poireaux

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