Les Recettes de Legumineuses

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Pois chiches aux aubergines et aux épinards à l'indienne - Palak baingan aur channa (vegan) Pois chiches aux aubergines et aux épinards à l'indienne - Palak baingan aur channa (vegan) Par Végécarib 28/10/13 07:35 C'est lundi, novembre approche, voici un bon plat épicé pour vous réconforter de tant de malheur. D'après une recette de "un goût supérieur, la cuisine traditionnelle de l'Inde"que j'ai un peu simplifiée. , , ,, Pour deux grandes assiettes : 150g de pois...
Potage de lentilles corail Potage de lentilles corail Par Turbigo Gourmandises 07/02/13 09:10 Je continue ma saga des soupes avec ce potage de lentilles corail plein d’épices et de saveurs. Cet hiver, j’ai testé pas mal de recettes avec des pois secs ou des légumineuses et je dois dire que j’apprécie beaucoup. C’est très pratique pour cuisiner les...
Dal de lentilles blondes (vegan) Dal de lentilles blondes (vegan) Par Végécarib 07/08/12 10:46 Voici un petit dal que j'ai préparé avant les vacances. Je l'ai fait avec des lentilles blondes pour changer et c'était très bon, je le referais. J'ai aimé la texture des lentilles ni trop fermes ni en purée pour ce dal. Je l'ai servi avec un riz aux petits...
Salade d 'hiver:lentilles,chou pe-tsai,saucisse de Morteau Salade d 'hiver:lentilles,chou pe-tsai,saucisse de Morteau Par Un zeste de tout en cuisine. 03/12/11 11:34 Des lanières de chou pe-tsai, des lentilles ,des rondelles de saucisses de Morteau cuites à la vapeur pour gagner en légèreté ,une petite sauce à la moutarde ancienne .......une idée de salade d'hiver ....... Salade d'hiver:lentilles,chou pe-tsai,saucisse...

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