Les Recettes de Fruits secs et Algérie

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Gateau de l’aïd 2014 / tartelettes fruits secs – caramel Gateau de l’aïd 2014 / tartelettes fruits secs – caramel Par Les joyaux de Sherazade 21/07/14 15:00 Bonjour chères lectrices, lecteurs, en voilà une autre douceur que je vous propose pour l’aïd, une pure gourmandise, en fin qui peut se préparer pour aid el fitr ou pas d’ailleurs, toutes les occasions sont bonnes pour se faire plaisir. Il s’agit d’une...
Tajine hlou aux pruneaux / Plat ramadan Tajine hlou aux pruneaux / Plat ramadan Par Le blog de Samar 18/07/14 10:49 Préparation : 15 min - Cuisson : 55 min Bonjour tout le monde ! Pour commencer le mois sacré de ramadan 2013, nous avons préparé un tajine hlou a base de viande et pruneaux. Mon mari n’est pas très fan de viandes sucrée, j’ai préparé une sauce à la viande salée, et garni le plat de pruneaux....
Oum Ali / pudding egyptien {أم-علي} Oum Ali / pudding egyptien {أم-علي} Par Le blog de Samar 11/07/14 12:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 23 min Oum ali ou Umm-ali un dessert égyptien vraiment vraiment riche une sorte de pudding à base de pâte feuilleté, de fruits secs et de crème fouetté. Il porte le nom de la femme qui l’a inventé. Oum ali signifie La mère de Ali, chez les musulmans par respect...
Tajine lahlou / lham lahlou Tajine lahlou / lham lahlou Par Les joyaux de Sherazade 30/06/14 03:07 Tajine lahlou, l’un des plus célèbre plat algérien Un savoureux plat salé-sucré bien présent pendant le mois de ramadan. Je vous présente un tajine hlou (lham lahlou) revisité, avec une nouvelle présentation. Un savoureux plat parfumé à la cannelle et à...
Palouza / entremet au lait et à la fleur d’oranger Palouza / entremet au lait et à la fleur d’oranger Par Les joyaux de Sherazade 12/03/14 10:21 Nous continuons notre voyage à Constantine aujourd’hui, à travers les douceurs sucrées. La recette que je vous présente tout d’abord est La Palouza ou Balouza, un entremet au lait parfumé à la fleur d’oranger. Ce dessert ressemble beaucoup à la mehlabyah...
Riz Oriental aux fruits secs Riz Oriental aux fruits secs Par Aux délices du palais de saléha 29/08/13 15:51 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Recette riz aux fruits secs à l'orientale; Salam allaicom,bonjour, le riz aux raisins secs,aux cacahuètes à l'orientale est un plat que je fais assez souvent, un met qui fait partie de la cuisine diverse de l'orient où chaque pays ayant ses propres plats...
Tartelettes au caramel et fruits secs Tartelettes au caramel et fruits secs Par Les joyaux de Sherazade 14/07/13 14:54 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Tartelettes caramel-fruits secs C’est une tuerie ces petites douceurs: une pâte sablée, des fruits secs enrobés dans du miel, sur un fond de caramel. Je vous prévient, c’est calorique, energetique, mais c’est tellement tellement bon, qu’on va se faire plaisir...
Fistikli Revani , Gâteau moelleux à la semoule et à la pistache (Basboussa turque) Fistikli Revani , Gâteau moelleux à la semoule et à la pistache (Basboussa turque) Par cuisine à 4 mains 12/07/13 12:00 Ce type de gâteau moelleux et bien imbibé a une place de choix sur la table des soirées ramdanesques. Kalb elouz,khoubiset tounes, basboussa… tous sont constitués de semoule, de fruits secs et de sirop et accompagnent merveilleusement un verre de thé. J’ai...
CHbah essafra plat traditionnel pour ramadan CHbah essafra plat traditionnel pour ramadan Par Ratiba 09/07/13 20:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Chbah essafra pour ramadan. Bonjour , Chbah essafra est un plat traditionnel algérien incontournable c’est des petits motifs aux amandes a base d’amande qu’on sert dans une sauce sucrée qu’on appel Lham lahlou ou tajine lahlou a base de pruneaux et fruits...
Tajine Poulet Pruneaux Abricot Tajine Poulet Pruneaux Abricot Par Le blog de Gourmandise Assia 26/06/13 16:34 Bonjour! Une envie soudaine d’un bon tajine sucré-salé non non rassurez vous ce n’est ce que vous pensez Mon mari était d’accord avec moi pour ce délicieux plat mais voir les têtes de mes loups ce n’était pas encourageant mais pas grave il y a toujours...
Tajine de nèfles farcies aux amandes Tajine de nèfles farcies aux amandes Par amour de cuisine chez soulef 08/05/13 09:05 Tajine de nefles farcies aux amandes. bonjour tout le monde, voila un super délicieux plat, que généralement ma mère préparait le premier jour du ramadan, surtout quand le ramadan était a la saison des nèfles ( connu sous le nom de Zaarour, ou za3rour dans...
Tajine de dinde aux fruits secs (en Ultra Pro Tupperware) Tajine de dinde aux fruits secs (en Ultra Pro Tupperware) Par Patchouka 22/03/13 06:12 Aujourd'hui, c'est une recette coup de coeur que je vous propose... personnellement, j'ai vraiment vraiment adoré ! à refaire très très vite donc ! c'est une recette Tupperware... que j'ai vu chez ma copinaute Hitomi.. Hitomi les a accompagné de spaghettis......
Tartelettes au caramel et fruits secs Tartelettes au caramel et fruits secs Par Les joyaux de Sherazade 13/03/13 15:31 Tartelettes caramel-fruits secs C'est une tuerie ces petites douceurs: une pâte sablée, des fruits secs enrobés dans du miel, sur un fond de caramel. Je vous prévient, c'est calorique, energetique, mais c'est tellement tellement bon, qu'on va se faire plaisir...
Kounafa à l’algérienne « gâteau oriental aux fruits sec et kataif » Kounafa à l’algérienne « gâteau oriental aux fruits sec et kataif » Par Sabrina en cuisine ! 08/01/13 20:02 A la base c’est une pâtisserie moyenne orientale (Syrie, Liban,…etc.) qui consiste a fourré avec une spécialité fromagère (echta : ca ressemble a de la crème épaisse) entre deux couche de kataif et cuite au four, la version algérienne est totalement différente...
Kounafa à l’algérienne « gâteau oriental aux fruits sec et kataif » Kounafa à l’algérienne « gâteau oriental aux fruits sec et kataif » Par Sabrina en cuisine ! 08/11/12 20:02 A la base c’est une pâtisserie moyenne orientale (Syrie, Liban,…etc.) qui consiste a fourré avec une spécialité fromagère (echta : ca ressemble a de la crème épaisse) entre deux couche de kataif et cuite au four, la version algérienne est totalement différente...
Riz iranien aux fruits secs Riz iranien aux fruits secs Par Aux délices du palais de saléha 02/10/12 15:35 Salam allaicom,bonjour,le riz aux raisins secs,aux cacahuètes à l'orientale est un plat que je fais assez souvent,un met qui fait partie de la cuisine diverse d'Iran,un pays où chaque province ayant ses propres plats aussi bien que ses styles et traditions...
Agneau aux abricots Agneau aux abricots Par Les joyaux de Sherazade 01/09/12 13:21 Une savoureuse recette pour les amateurs du sucré-salé. Un tajine d’agneau aux abricots, une viande fondante et des abricots bien moelleux. Ce tajine est parfumée au gingembre et à la cannelle, ce succulent plat est arrosé à l’orange et parsemé de graines...
Tajine aux pruneaux et aux dattes(lham lahlou) Tajine aux pruneaux et aux dattes(lham lahlou) Par Aux délices du palais de saléha 03/08/12 16:03 Salam allaicom,bonjour mes chére,Tajine Lham Lahlou est un plat sucré salé par excellence,un plat algérien mais qui se fait au maroc aussi.Une viande d'agneau fondante épicée à souhait,accompagnée de pruneaux mielleux parfumé à l'eau de fleur d'oranger...
Tajine lahlou / lham lahlou Tajine lahlou / lham lahlou Par Les joyaux de Sherazade 28/07/12 14:06 Tajine lahlou, l’un des plus célèbre plat algerien. Un savoureux plat salé sucré bien présent pendant le mois de ramadan. Je vous présente un tajine hlou (lham lahlou) revisité, avec une nouvelle présentation. Un savoureux plat parfumé à la cannelle et...
CHbah essafra plat traditionnel pour ramadan CHbah essafra plat traditionnel pour ramadan Par Ratiba 23/07/12 10:00 Bonjour , Chbah essafra est un plat traditionnel algérien incontournable c’est des petits motifs aux amandes a base d’amande qu’on sert dans une sauce sucrée qu’on appel Lham lahlou ou tajine lahlou a base de pruneaux et fruits pour Lham lahlou : ingrédients:...

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