Les Recettes d'Aubergines - 29

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Aubergines grillées Aubergines grillées Par Figue et Sardine 09/04/14 06:20 Pour 6 personnes : 6 aubergines / fleur de sel / poivre / huile d’olive / thym / romarin / origan / sarriette. Laver les aubergines, coupez-les en deux, quadriller la chair avec un petit couteau, saupoudrer-les de fleur de sel et laisser-les dégorger 40...
Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais) Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais) Par Je cuisine donc je suis 08/04/14 21:34 La recette d’aujourd’hui fait partie des mezzé dont j’ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque. Il s’agit du caviar d’aubergine aussi appelé Salate H’atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. C’est une recette très légère car...
Saumonette au riz Saumonette au riz Par Les joyaux de Sherazade 08/04/14 13:30 J’essaye de cuisiner du poisson régulièrement, c’est important de l’introduire dans notre alimentation pour limiter la consommation de viande . Mon époux essaye de varier en fonction de ce qu’il trouve au marché. Souvent c’est la dorade royale dont ma petite...
Menu pour deux svp Menu pour deux svp Par Chef toi-même 08/04/14 10:29 Un samedi soir de grosse fatigue et pourtant t’as quand même envie de te la jouer chouette gueuleton. Une envie et très peu de solution. Solution 1 : La livraison. Perso je n’ai pas encore trouvé de traiteur à la hauteur qui livre à la maison et pour le...
Aubergines grillées Aubergines grillées Par Ilovefoods 08/04/14 09:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes : 3 aubergines 6 tomates mûres 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 boule de mozzarella 1 bouquet de basilic Huile d'olive Sel, poivre Préchauffez le four position grill. Lavez les aubergines et...
Tarte tatin aux aubergines grillées et mozzarella Tarte tatin aux aubergines grillées et mozzarella Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 07/04/14 08:26 C'est tout simplement délicieux ! .. Ingrédients : 2 aubergines. 2 cuillères à soupe de pignons de pin. 1 pâte brisée. 2 cuillères à soupe de sucre. 1 mozzarella. Huile d'olive. Sel. Poivre. Préparation : Lavez, essuyer et couper les tiges des aubergines....
Caviar d'aubergines Caviar d'aubergines Par Ilovefoods 06/04/14 18:12 Publié par sandra bnz Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Cherchons.com...
Saumon gravlax au fenouil et aubergine Saumon gravlax au fenouil et aubergine Par lesplatsdepat 05/04/14 19:30 D’après une recette originale de William Ledeuil, un saumon frais mariné comme un gravlax, des légumes crus et cuits en vinaigrette sésame yuzu wasabi, un condiment citron, huile de persil et graines de basilic Ingrédients pour 4 personnes : Légumes 6 minis...
Quelques aubergines ,un peu de viande hachée d'agneau ....et si l'on faisait un Gratin d'aubergine et d'agneau au cumin d'inspiration orientale Quelques aubergines ,un peu de viande hachée d'agneau ....et si l'on faisait un Gratin d'aubergine et d'agneau au cumin d'inspiration orientale Par Un zeste de tout en cuisine. 05/04/14 14:00 J'aime jouer avec les épices .....Elles sont pour moi l'ingrédient magique par définition ....celui qui va poser le décor et être l'exhausteur ( puisque à doser avec parcimonie) qui magnifiera le plat final...Elles sont mon umami à moi ....Na! L'une des...
Aubergines farcies au chèvre et aux tomates confites (plat végétarien ) Aubergines farcies au chèvre et aux tomates confites (plat végétarien ) Par Un zeste de tout en cuisine. 04/04/14 14:00 L'aubergine me pose problème ..... un comble pour un légume qui en saison pousse d'abondance dans mon petit potager !!! L'aubergine et moi c'est un peu "je t'aime moi non plus " ... Je sais qu'elle est gustativement capable du meilleur comme du pire !!!...
Baba ghanouj Baba ghanouj Par amour de cuisine chez soulef 04/04/14 12:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour tout le monde, ma mère nous a toujours préparer cette recette, mais je ne savais pas que ca s’appelait: Baba ghenouj, ou caviar d’aubergine, pour nous c’est une salade d’aubergine grillée, qu’on dégustait a plein dents avec un bon matlou3, donc...
Aubergines farcies Aubergines farcies Par cuisine en bouche 04/04/14 10:30 Pour changer un peu de la moussaka, cette recette d'aubergines farcies, avec de la viande hachée, de la coriandre et des épices du Moyen-Orient. LA RECETTE Pour 6 à 8 personnes 400 gr de viande de boeuf hachée, 800 gr d'aubergines(de petites tailles si...
Bruschetta aubergine, coppa Bruschetta aubergine, coppa Par plaisir gourmand 04/04/14 09:15 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Pour 4 bruschetta Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 1 boule de pain ou vous tranchez 4 tranches de pain 1 aubergine 250 g de sauce tomate provencale 12 tranches de coppa 2 boules de mozzarella Préchauffer le four à 200°C. Couper l'aubergine dans le sens...
6 - Concours Bio Chef Ig Bas - Trianon aubergine et parmesan 6 - Concours Bio Chef Ig Bas - Trianon aubergine et parmesan Par Bienvenue chez Spicy 03/04/14 19:47 Recette proposée par So light So good Pour la dacquoise pour 2 personnes : 2 blanc d’œuf, 90 g de noisette en poudre, sel et poivre Pour le croquant de parmesan : 4 cs de flocon d'avoine, 2 cs de ricotta, 4 cs de parmesan râpé Pour la mousse d'aubergine...
Trianon aubergine~parmesan {daquoise noisette, croquant parmesan, mousse d'aubergine} Trianon aubergine~parmesan {daquoise noisette, croquant parmesan, mousse d'aubergine} Par Cook'n light 03/04/14 19:24 C'est avec grand plaisir que je vous présente ma recette de triaonon aubergine-parmesan, pour le concours bio-ig bas de Bienvenue chez Spacy. Il falait réaliser un gâteau ig bas à l'occasion de pâques, c'est chose faite ! Il s'agit une danoise noisette,...
Velouté d'aubergines, carottes et tomates Velouté d'aubergines, carottes et tomates Par Céci-bon 03/04/14 13:49 Dans la série veloutés dont on ne se lasse pas, voici celle à l'aubergine. Un vrai régal... On en profite une dernière fois avant de laisser place aux salades d'été ;) Pour 4 personnes : 2 aubergines 2 carottes 2 tomates 1 cube de bouillon de [...]
Beignet d’aubergine Beignet d’aubergine Par So Do Eat 01/04/14 23:16 Je vous propose une recette parfaite pour l’apéro ou pour une entrée accompagné de salade, ce sont des beignets d’aubergine. Il vous faudra une friteuse ou une casserole avec de l’huile. Ingrédients (pour 3 personnes) : 2 aubergines 3 gousses d’ail 1 piment...
Caviar d'aubergines Caviar d'aubergines Par My Culinary Curriculum 01/04/14 13:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min La recette du caviar d'aubergine est simple. C'est un plat qui se sert en apéro avec des toasts ou en accompagnement d'une viande, un peu de soleil dans l'assiette. De très belles aubergines dans le magasin de mon partenaire alors par ce temps clément j'ai...
Courgettes et Aubergines façon pizza Courgettes et Aubergines façon pizza Par Pour des repas qui changent 31/03/14 16:58 Vous aimez la pizza? Comme je vous comprends.......Aussi, comme j'essaie de ne pas trop abuser des bonnes choses, je saute sur toutes les idées me permettant de succomber à mes envies sans culpabiliser! Dans cette optique, quoi de mieux que de remplacer...
Pizza Aubergine, Olives, Mozzarella & Roquette Pizza Aubergine, Olives, Mozzarella & Roquette Par VG Recettes 31/03/14 13:10 Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 45 min Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 250 g de farine T55 5 g de levure boulangère déshydratée 120 ml d’eau tiède 1 càs d’huile d’olive ½ càc de sel ½ càc de sucre Pour la garniture...

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