Les Recettes d'Aubergines - 29

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Champignons farcis aux aubergines Champignons farcis aux aubergines Par La Conque d'Or 06/06/14 10:47 Funghi ripieni con melenzane : une autre version des champignons au four , cette fois-ci la farce est à base d'aubergines, dont la saison commence, de tomates et parfumés à la menthe. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...
Ratatouille et tartelettes Ratatouille et tartelettes Par La cuisine et les voyages de Prici 06/06/14 05:00 D'habitude, je réalise ma ratatouille à la cocotte minute et elle est très bonne. Ici, j'ai essayé une cuisson au four et c'est également excellent. Pour une ratatouille de 3 personnes + 3 tartelletes pour finir les restes: 1 aubergine 1/2 poivron rouge...
Spaghetti épicés aux aubergines Spaghetti épicés aux aubergines Par enviedecuisiner 06/06/14 01:04 Encore une recette de pâte !!! Eh oui je ne m’en lasse jamais, une plaisanterie affirme qu’il est possible de manger des pâtes tous les jours pendant plus d’une année sans jamais manger deux fois la même chose : je compte plus de 60 recettes sur mon blog...
Aubergine farcie : une Moussaka revisitée Aubergine farcie : une Moussaka revisitée Par Saine attitude 05/06/14 23:16 Il n'y a pas si longtemps je n'aimais vraiment pas l'aubergine, mais depuis j'ai appris à la cuisiner et maintenant j'en raffole ! Voici donc une recette d'aubergine farcie, aux saveurs de la moussaka, une succulente assiette ! Ingrédients : pour 2 personnes...
Poulet citronnelle et aubergines au gingembre : le Vietnam, encore Poulet citronnelle et aubergines au gingembre : le Vietnam, encore Par Un dimanche a la campagne 05/06/14 12:21 C’est elle la première installée quand on appelle “à table! Feignant un désintérêt poli. Mais ce n’est qu’apparence. Très vite, une fois les assiettes servies, elle se fera plus pressante. Le reste de la maisonnée, après avoir demandé 20 fois « quand est-ce...
Pâtes calamarata à la crème d'asperges, aubergines grillées et tomates séchées Pâtes calamarata à la crème d'asperges, aubergines grillées et tomates séchées Par Nathou 05/06/14 11:07 Une délicieuse sauce au goût très fin pour accompagner ces pâtes peu habituelles ! Et comme il me restait un bout d'aubergine et quelques tomates séchées, j'en ai profité pour en agrémenter ce plat ... Ingrédients (2 personnes): 250 à 300 gr de calamarata...
Lasagne aux aubergines Lasagne aux aubergines Par Multidelices 05/06/14 07:07 Mon congélateur déborde, donc comme d’habitude opération commando oblige je suis entrain de tenter de le ramener à un niveau raisonnable. J’avais dans mon congélateur de la farce à tomates et j’ai eu l’idée de faire des lasagnes avec cette farce et des...
Toats Poivron/Aubergine/Fromage Toats Poivron/Aubergine/Fromage Par Aux papilles 05/06/14 06:30 Je cuisine souvent avec mes amies ; d'ailleurs récemment on s'est rendu compte que l'on ramenait souvent nos conversation autour de la cuisine !!! Pas vrai les filles. Pour l'anniversaire de Corinne, nous avons préparé toute l'après-midi des petites choses...
Crumble d'aubergines et boulgour Crumble d'aubergines et boulgour Par kougelhopf et chocolat 05/06/14 02:08 En faisant mon marché, j'ai craqué pour des belles aubergines, un légume que nous aimons beaucoup. Crumble d'aubergines et boulgour. 2 aubergines - 6 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 100g de boulgour - 20cl de coulis de tomates - huile d'olives -...
Aubergines gratinées à la bolognaise Weight Watchers Aubergines gratinées à la bolognaise Weight Watchers Par CRIKARAMEL 03/06/14 21:41 Voilà une recette que je n'avais pas réalisée depuis longtemps et pourtant à chaque fois, je me régale. Bien sûr, il faut aimer les aubergines mais franchement avec la sauce bolognaise, ça passe très bien. Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines...
Poêlée de légumes Poêlée de légumes Par Diet-et-delices 03/06/14 08:41 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 aubergine - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 oignon - 250 g de coulis de tomate - 2 cuillères à café d’origan (Festifruits)...
Aubergines à la Parmesane Aubergines à la Parmesane Par casafabio 03/06/14 08:22 Ingrédients pour 4 personnes: 3 belles aubergines longues (noires) ou rondes (violettes) 500gr de tomates pelées en boîte 2 oignons 1 botte de basilic frais 200gr de Parmesan frais râpé 1 sucre en morceau Sel, poivre Préparation: Coupez les aubergines en...
Roulés d'aubergines, tomate et chèvre Roulés d'aubergines, tomate et chèvre Par La cuisine de Myriam 03/06/14 08:01 Bonjour !! Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple pour déguster vos aubergines en amuses bouche ou bien en entrée accompagnées d'une salade verte. Pour réaliser cette recette il vous faudra : 1 aubergine Des rondelles de fromage de...
Tajine de lapin aux aubergines Tajine de lapin aux aubergines Par Ma cuisine à moi 02/06/14 19:58 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h C'est la semaine de l'aubergine! Après le hachis d'aubergines, j'ai eu envie de mettre ce légume dans un tajine. J'ai souvent préparé des tajines à base de poulet. Aujourd'hui, je change et je mets du lapin, une viande qui se prête bien à un plat en sauce....
Tatin d'aubergines aux amandes Tatin d'aubergines aux amandes Par A l'ombre du noisetier 02/06/14 11:18 Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté. 2 belles aubergines 50g d'amandes grossièrement hachées 2 cuil. à soupe de cassonade 5 cuil. à soupe d'huile d'olive Fleur de sel, poivre 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Lavez, séchez l'aubergine et coupez-la...
Tartine aubergine-mozzarella Tartine aubergine-mozzarella Par Les casseroles demiliye 02/06/14 09:16 Ingrédients pour 6-8 tartines: 1 aubergine 250g de mozzarella 6 tomates cerise 1 poignée de roquette Un peu de crème de vinaigre balsamique pour la déco (facultatif) 6 à 8 tranches de pain Huile d'olive Préparation: Couper l'aubergine en tranches fines...
Cannelonis d’aubergines et sa brunoise confite au Raz El Hanout Cannelonis d’aubergines et sa brunoise confite au Raz El Hanout Par Saveurs gourmandes 02/06/14 00:51 Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min Au départ, parti d’un petit défi sur facebook avec juste en principal ingrédient, l’aubergine et quelques herbes et épices, je devais improviser une recette C’est chose faite avec ces cannelonis d’aubergines au Raz El Hanout Des lamelles d’aubergines cuites...
Tartines aux tomates sur compotée d’aubergine au citron et sauce Ail & fines herbes Tartines aux tomates sur compotée d’aubergine au citron et sauce Ail & fines herbes Par Les Delices De Marina 01/06/14 09:10 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Une recette élaborée pour le concours « SOY » le but étant de créer une tartine et un plat avec l’un de leurs fromages. J’ai choisi de faire une tartine toute simple, avec de jolies couleurs de printemps et des saveurs subtiles en bouche. Pour 4 personnes...
Aubergines rôties au romarin, crème citronnée et graines de tournesol Aubergines rôties au romarin, crème citronnée et graines de tournesol Par Marion à découvert 31/05/14 08:00 Mmm les légumes d’été rôtis aux herbes rappelant les saveurs du sud… J’en raffole ! - C’est super simple, on assaisonne gaiement des aubergines, courgettes, tomates ou encore pâtissons et asperges avec romarin, thym, herbes de Provence et pourquoi pas du...
Tartine aubergine, tomate et omelette au  Crémeux Tartine & Cuisine Tartine aubergine, tomate et omelette au "Crémeux Tartine & Cuisine" Par au gré de mes envies gourmandes... 31/05/14 07:55 Voici ma recette de tartine pour le concours organisé par les produits Soy. Le 1er lot se verra attribué un séjour en chambre d'hôtes de charme au cœur du Massif Central. offert par ecovoyageurs.com. Le 2ème lot : Les ateliers bio d'Amandine, whats for...

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