Les Recettes d'Aubergines - 31

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Pâtes aux aubergines et aux tomates cerises Pâtes aux aubergines et aux tomates cerises Par Coupe et cuit 20/06/14 09:00 Des pâtes estivales, qui ressemblent un peu aux pastas alla norma, mais seulement un peu....Elles sont plus légères et surtout plus rapides à réaliser ! Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse aubergine -300 gr de tomates cerises -2 gousse d'ail -1 poignée...
Salade d'aubergines grillées au feta et grenades Salade d'aubergines grillées au feta et grenades Par Futilités 20/06/14 03:28 C'est la copine de débauche Julie-Anne qui m'a donné l'idée. J'ai modifié un peu pour mettre ma touche personnelle. Le résultat est divin. Ingrédients 1 aubergine, pelée, coupée en rondelles (1 cm) 1 oignon rouge, coupé en fines rondelles Fromage féta émietté...
Lasagne végétarienne à la crème de parmesan Lasagne végétarienne à la crème de parmesan Par Hum, ça sent bon ... 20/06/14 02:11 Entre copines, de quoi parlons nous souvent ??? de recettes et de cuisine.... Ma copine Dominique a fait des lasagnes végétariennes pour ces invités et elles ont été dévorées. Elle m'a donné la recette ainsi qu'à Anick. C'est une recette inspirée du chef...
Caviar d’aubergines, tuiles au parmesan Caviar d’aubergines, tuiles au parmesan Par Saveurs gourmandes 20/06/14 00:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Le caviar d’aubergine est un un plat du bassin méditerranéen, à base d’aubergines cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée Pour réaliser ce caviar, je vous conseille de choisir des aubergines de taille moyenne, elles seront moins chargées en...
Lapin Kédjénou Lapin Kédjénou Par sandrine dans tous ses états 19/06/14 20:53 Lapin Kédjénou Une recette de Côte d’Ivoire à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein...
Aubergine farcie auu bleu d'auvergne Aubergine farcie auu bleu d'auvergne Par Choutambouilletout 19/06/14 09:39 Pour deux personnes: -1 aubergine -30g de bleu d'auvergne -2 tranches de jambon -chapelure -1càc d'herbes de provence Laver et couper l'aubergine dans le sens de la longueur. Cuire à la vapeur environ 10 min. Retirer un peu de la chair au centre de l'aubergine....
Terrine d’aubergines à l’ail et au chèvre Terrine d’aubergines à l’ail et au chèvre Par Saveurs croisées 19/06/14 08:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Quand l’été approche, les parfums de ma Provence natale me reviennent : légumes gorgés de soleil, herbes, fromage de chèvre, fougasse fraîche… Je me souviens du goût et des parfums des déjeuners familiaux pendant les grandes vacances dont je passais la...
Petits rouleaux d'aubergines au fromage de cajou Petits rouleaux d'aubergines au fromage de cajou Par Cuillère et saladier 19/06/14 07:56 Enfin le retour des légumes d'été et avec eux l'envie de petites recettes toutes simples, de petits trucs à picorer paresseusement en regardant le soleil se coucher (ou pour les amateurs, devant un des nombreux matchs du Mondial)... En ce genre d'occasion,...
Tarte aux aubergines Tarte aux aubergines Par Les petits plats de Mimimarie 19/06/14 07:00 Quand je mange le midi au collège, c'est assez fréquent que je réalise la veille une tarte salée ou une quiche à partir de ce qui reste dans le frigo. Et avantage encore plus appréciable, quand on rentre à la maison après une journée bien chargée, je suis...
Tajine d'aubergines au poulet et aux olives Tajine d'aubergines au poulet et aux olives Par Evasion Culinaire 19/06/14 06:28 Tajine d'aubergines Un tajine bien réconfortant. Cuit à feu doux, il a pris tout le temps nécessaire pour délivrer ses arômes. L'idée de mélanger les aubergines avec les olives me vient de Rachida, je n'ai pas respecté à la lettre sa recette mais l'essentiel...
Curry de poulet et aubergines & courgettes aux Epices Curry de poulet et aubergines & courgettes aux Epices Par Saveurs de Nana 18/06/14 15:56 Nous adorons la cuisine indienne, les plats indiens sont particulièrement sains et savoureux… Cuisinons en paix et dans le Ahimsa… Dans le respect de la vie... En Inde l’art culinaire est souvent lié a un acte religieux, et le repas semblable à une prière....
Aubergines farcies, à la grecque Aubergines farcies, à la grecque Par Chefbeau 18/06/14 11:45 Petit à petit à force d’essais je me rapproche de celles que j’ai mangé là-bas. Bien sûr, ce ne sera jamais les mêmes que j’ai mangé la-bas…, la féta n’est pas aussi bonne, le soleil pas aussi chaud, et la … Lire la suite →
Gratin d'aubergines à la féta et au boulgour Gratin d'aubergines à la féta et au boulgour Par La table est dressée ! 18/06/14 09:30 Un petit gratin de légumes très méditerranéen qui pourra être servi en accompagnement ou en repas léger. Je l'ai escorté d'un bon jambon espagnol pour un petit repas avec un gros dessert ! Pour 3 pers., il vous faudra : 1 grosse aubergine 100gr de boulghour...
Tarte aux aubergines - légumes du soleil Tarte aux aubergines - légumes du soleil Par La cuisine de Louisa 18/06/14 09:13 Essalamou alaikoum , bonjour ,la délicatesse de la pate feuilletée de cette tarte s'allie merveilleusement bien aux tomates , oignons et aux aubergines gorgés de soleil ,cette tarte trés méditarranéenne sera servie en entrée d'un repas ou simplement acompagner...
Poulet Mafé aux arachides et aubergines Poulet Mafé aux arachides et aubergines Par Goutdefood 18/06/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Le mafé est un plat emblématique de la cuisine africaine. Originaire du Mali, c’est un des plats nationaux au Sénégal. Il n’y a pas une recette unique de mafé mais une multitude. D’ailleurs, « mafé » signifie sauce en langue bambara. A base d’arachide,...
Flan de ricotta et aubergines Flan de ricotta et aubergines Par La Cassata 18/06/14 07:00 Préparation : 20 min Ingrédients pour 6 personnes: 4 aubergines noires 800 g ricotta 100 g parmesan râpé 2 oeufs 3 càs farine (pour moi farine de riz sans gluten) noix muscade Ariosto chapelure (pour moi sans gluten) menthe assaisonnement ail et piment Ariosto poivre huile...
Cannellés d’aubergine Cannellés d’aubergine Par Figue et Sardine 18/06/14 06:20 Pour 24 mini-cannelés : peler 3 grosses aubergines, les couper en tranches de 2 cm d’épaisseur, les huiler de chaque côté, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, glisser au four ) 150°C. et laisser cuire 35 à 40 minutes. Les écraser à...
Muffins caviar d aubergine et olives noires Muffins caviar d aubergine et olives noires Par Les Délices d'Axelle 17/06/14 17:55 Pour 10 muffins Ingrédients * 150 g de farine * 3 oeufs * 1 sachet de levure * 8 cl d huile *12 cl de lait * 100 gr de gruyere * 100g d olives noires en petits morceaux * 1 petit pot de caviar d'aubergine de chez mon partenaire Le comptoir de Mathilde Préparation...
Tarte aux aubergines que j’aime Tarte aux aubergines que j’aime Par Y'a quoi dans mon frigo ? 17/06/14 12:02 C’est vraiment « la reine des tartes » – petit surnom que mon père donnait à ma mère – cette tarte aux aubergines. Simple, saine, économique et parfaite pour faire avaler des légumes, autre que carottes et haricots verts, aux enfants – petits et grands....
Brochette de poulet et son tagine de légumes grillés, crémeux d’aubergines au citron confit Brochette de poulet et son tagine de légumes grillés, crémeux d’aubergines au citron confit Par Les Pepites de Noisette 17/06/14 08:12 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Encore une recette exotique, remplie d’épices et de soleil! Avec l’arrivée des beaux jours on a envie de voyager … et quand ce n’est pas toujours possible de se déplacer, ...déguster la suite

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