Les Recettes d'Aubergines - 31

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Flan de ricotta et aubergines Flan de ricotta et aubergines Par La Cassata 18/06/14 07:00 Préparation : 20 min Ingrédients pour 6 personnes: 4 aubergines noires 800 g ricotta 100 g parmesan râpé 2 oeufs 3 càs farine (pour moi farine de riz sans gluten) noix muscade Ariosto chapelure (pour moi sans gluten) menthe assaisonnement ail et piment Ariosto poivre huile...
Cannellés d’aubergine Cannellés d’aubergine Par Figue et Sardine 18/06/14 06:20 Pour 24 mini-cannelés : peler 3 grosses aubergines, les couper en tranches de 2 cm d’épaisseur, les huiler de chaque côté, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, glisser au four ) 150°C. et laisser cuire 35 à 40 minutes. Les écraser à...
Muffins caviar d aubergine et olives noires Muffins caviar d aubergine et olives noires Par Les Délices d'Axelle 17/06/14 17:55 Pour 10 muffins Ingrédients * 150 g de farine * 3 oeufs * 1 sachet de levure * 8 cl d huile *12 cl de lait * 100 gr de gruyere * 100g d olives noires en petits morceaux * 1 petit pot de caviar d'aubergine de chez mon partenaire Le comptoir de Mathilde Préparation...
Tarte aux aubergines que j’aime Tarte aux aubergines que j’aime Par Y'a quoi dans mon frigo ? 17/06/14 12:02 C’est vraiment « la reine des tartes » – petit surnom que mon père donnait à ma mère – cette tarte aux aubergines. Simple, saine, économique et parfaite pour faire avaler des légumes, autre que carottes et haricots verts, aux enfants – petits et grands....
Brochette de poulet et son tagine de légumes grillés, crémeux d’aubergines au citron confit Brochette de poulet et son tagine de légumes grillés, crémeux d’aubergines au citron confit Par Les Pepites de Noisette 17/06/14 08:12 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Encore une recette exotique, remplie d’épices et de soleil! Avec l’arrivée des beaux jours on a envie de voyager … et quand ce n’est pas toujours possible de se déplacer, ...déguster la suite
Roulés d'Aubergine Mozzarella dans sa Marinade Roulés d'Aubergine Mozzarella dans sa Marinade Par lacuisinedenad 16/06/14 13:44 Aujourd'hui j'ai eu envie de mettre un peu de soleil dans les assiettes... Voici donc une recette estivale et pleines de saveurs ... Pour 1 aubergine (6 roulés) : Pour la marinade 1cas coriandre 1cas persil 2cas de jus de citron 1 gros oignons 1 tomate...
Ravioles aux aubergines, ricotta & pignons de pins Ravioles aux aubergines, ricotta & pignons de pins Par cotesoleil 16/06/14 06:37 Préparation : 40 min - Cuisson : 10 min Elles fument encore et embaument la cuisine. Elles, ce sont de magnifiques ravioles, délicieusement parfumées, généreusement garnies de dés d’aubergine qui ont longuement compotés, avant d’être incorporés à de la ricotta et des pignons grillés, torrifiés...
Gratin d'aubergines au parmesan Gratin d'aubergines au parmesan Par La cuisine et les voyages de Prici 16/06/14 06:19 Un délicieux gratin tout simple qui vous permettra d'accompagner de nombreux plats dont des grillades! Recette issue du livre "Les gratins de C.Felder". Pour 4 à 6 personnes: 3 aubergines 5 cs d'huile d'olive 150g de parmesan râpé Sel/poivre Des feuilles...
Haché d'aubergine à l'indienne Haché d'aubergine à l'indienne Par Saine attitude 15/06/14 23:48 Du lait de coco, du curry, du piment...une explosion de saveurs en bouche ! Le tout associé à de l'aubergine, un réel délice... Ingrédients pour 2 personnes : - 1 aubergine - 200 G d'escalopes de poulet - 1 brique de lait de coco allégé - 3 cc de curry...
Gratin d'aubergine au fromage frais de chèvre Gratin d'aubergine au fromage frais de chèvre Par Il était une recette 15/06/14 17:31 Pour la préparation de cette recette, je me suis inspirée de celle présente dans le livre 5 fruits & légumes par jour … en 200 recettes & variations !, de Louise Pickford paru aux éditions Marabout. J’apprécie beaucoup ce petit livre qui m’a été offert...
Tarte à l'Aubergine Tarte à l'Aubergine Par Simplement A Croquer 15/06/14 09:00 Pour ce nouveau tour en cuisine , je suis allée découvrir le blog de Clivia " La Bouffe de Clivia " et c'est Ale du blog " Chez Ale " qui venait piocher chez moi! Alors, pour le choix de recette, je voulais une recette de saison tant qu'à faire, il fait...
Millefeuille tomates et aubergines Millefeuille tomates et aubergines Par Les Mains dans la Farine 14/06/14 17:18 Ce que j’adore quand l’été arrive, c’est l’arrivée de tous ces légumes qui nous manquent tant l’hiver. Rien de tel de voir, dans notre assiette, toutes ces couleurs qui ouvrent l’appétit. Mais, si je suis une fan des légumes, je … Lire la suite →
Aubergines au jambon blanc Aubergines au jambon blanc Par Diet-et-delices 14/06/14 11:23 Préparation : 10 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 7 + 15 minutes Ingrédients : - 2 aubergines - 2 tranches de jambon blanc - 1 boule de mozzarella - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel, poivre Présentation : Rak porcelaine Recette...
Curry vegetarien Aubergines Fenouil Citron Curry vegetarien Aubergines Fenouil Citron Par La Salsa des Fourchettes 14/06/14 08:00 Encore un curry ??? Eh oui mais très végétarien pour aujourd'hui ... J'y ai cuisiné un légume que je redoute parfois et que j'ai adoré ici ... j'ai nommé ... le fenouil ! Finalement, il est passé comme une lettre à la poste dans ce curry ! Seul bémol :...
Aubergines à la bonifacienne Aubergines à la bonifacienne Par Gourmandise et Passion 13/06/14 16:43 La première fois que j'ai mangé les aubergines à la bonifacienne, j'étais justement à Bonifacio. C'était à l'Auberge du Licetto, sur la route du phare de Pertusato. Si vous passez par Bonifacio, c'est un endroit incontournable. Vous pourrez y manger la...
Burger d'aubergines Grillées Cabillaud Sauce Tomates Basilic et Parmesan Burger d'aubergines Grillées Cabillaud Sauce Tomates Basilic et Parmesan Par La Salsa des Fourchettes 13/06/14 08:00 C'est une jolie façon de manger le poisson blanc que je vous propose ... J'ai juste fait quelques modifications pour adapter la recette à mon frigo ... Source : malheureusement ... je ne sais plus où j'ai lu cette recette ... comme d'habitude lors de mes...
Aubergines à la Parmesane Aubergines à la Parmesane Par Mes petits choux 13/06/14 06:00 Bonjour, Avec ces belles températures, je vous propose aujourd’hui un délicieux gratin qui sent bon le soleil : des aubergines à la parmesane. Tous les ingrédients sont réunis pour permettre un « voyage » gustatif en méditerranée. Et je ne vous parle même...
Gratin aubergine, oignon, tomate, mozzarella Gratin aubergine, oignon, tomate, mozzarella Par Dans-ma-couzina 12/06/14 23:16 Simple, bon et rapide à faire donc que demande le peuple... 500g d'aubergines 200g de tomates 2 boules de mozzarella 1 gros oignon ail, sel, poivre en poudre huile d'olive 2 oeufs Découpez les aubergines lavées en tranches moyennement fines, Découpez l'oignon...
Kebbé de Bœuf & d'Aubergine au four Kebbé de Bœuf & d'Aubergine au four Par Saveurs de Nana 12/06/14 11:12 Le Liban est la capitale des "kebbé", il y a un grand nombre de variantes de ce plat à base de boulghour et viande. On dit qu’une femme sait faire la cuisine si et seulement si elle sait faire la kebbé ! C’est un plat ancestral, transmis de mère en fille.…...
D'aubergines farcies au poulet et fines herbes (Brésil) D'aubergines farcies au poulet et fines herbes (Brésil) Par Street Food, Cuisine du Monde 12/06/14 09:35 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Cuisiner les aubergines au four, farcies avec du poulet (des restes), des condiments, des fines herbes, recouvertes de chapelure et parmesan. Aubergine farcie au poulet, tomates, condiments, fines herbes Lablascovegmenu Aubergines farcies au poulet, fines...

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