Les Recettes de Pois chiche et Plats

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Plat complet végétarien : Ragoût de courge et pois chiches à la sicilienne d'après Jamie Oliver Plat complet végétarien : Ragoût de courge et pois chiches à la sicilienne d'après Jamie Oliver Par Terre et Mar 20/01/15 20:35 Le mélange légumes, fruits secs, olives, épices, couscous, yaourt est divin, sain et dépaysant... Source : Livre "Cuisine système D avec Jamie" Plat complet végétarien : Ragoût de courge et pois chiches à la sicilienne d'après Jamie Oliver Préparation et...
Ragout d’agneau aux navets Ragout d’agneau aux navets Par Les joyaux de Sherazade 17/01/15 10:00 La viande de mouton ou d’agneau est la plus consommée an Algérie, cette viande est utilisé pour la réalisation des tajines, des soupes, de ce qu’on appelle aussi marka. Alors la marka veut dire la sauce, c’est des plats avec sauces. Tous les légumes en...
Couscous de mostaganem Couscous de mostaganem Par Les joyaux de Sherazade 14/01/15 09:00 Couscous maamar, couscous taamar Je vous ai déjà dit qu’en Algérie le couscous est une vrai institution, un savoir faire ancestral qu’on se transmet de génération en génération. Le couscous en Algérie c’est des dizaines, voir des centaines de variantes,...
Cherchem(Plat Algerien pour Yennayer) Cherchem(Plat Algerien pour Yennayer) Par La-cuisine-de-mes-racines 08/01/15 15:57 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Cherchem Un Plat Algerien d’où je garde que de bon souvenirs c’est bien le Cherchem,qu’on dégusté spécialement le jour de Yennayer (nayer) très connu dans l’ouest Algerien il est a base de blé dur,de feves de pois chiche et autres légumes secs tout dépends...
Lapin aux épices Lapin aux épices Par Les joyaux de Sherazade 07/01/15 21:00 On prépare cette recette de lapin aux épices dans tourte l’Algérie, en certaines occasions ou pour honorer un hôte de marque, également pendant le mois de ramadan On va utiliser ici les cuisses et les morceaux de râble avec le reste pensez à confectionner...
Trida, mkartfa, cuisine algérienne Trida, mkartfa, cuisine algérienne Par Les joyaux de Sherazade 02/01/15 06:00 Avec la trida fait maison j’ai réalisé la trida à la sauce blanche, un savoureux plat de la cuisine algérienne de l’est, un plat traditionnel que j’ai préparé à peu prêt comme le tlitli. Une fois qu’on fait les pâtes, la recette est assez simple à réaliser....
Plat léger pour lendemain de fête : poélée de courge et brocolis aux pois chiches Plat léger pour lendemain de fête : poélée de courge et brocolis aux pois chiches Par Végécarib 31/12/14 08:06 Le lendemain de Noël, et celui du nouvel an qui arrive, j’ai besoin d’un plat hyper léger mais pas triste pour autant. Cette belle poêlée de légumes colorée fait très bien l’affaire pour remettre son estomac mal-mené dans le droit chemin. Pour deux, en...
Riz épicé aux pois chiches Riz épicé aux pois chiches Par amour de cuisine chez soulef 25/12/14 02:43 Préparation : 45 min - Cuisson : 45 min Riz épicé aux pois chiches Bonjour tout le monde, Voila un delicieux plat de riz basmati épicé aux pois chiche qui attendait sagement dans ma boite email, depuis le mois de Juillet, » Ramadan » plus precisement. Quand Lunetoiles m’avait envoyé cette recette,...
Chakhchoukha de m’sila Chakhchoukha de m’sila Par Les joyaux de Sherazade 02/12/14 13:30 Recette de chakhchoukha de Msila La chakhchoukha est un mets de fête se composant de pâte émiettée d’orrigine bèrbère « amazigh » , (du berbère Chaoui chakhchakh qui veut dire émietter), arrosée de sauce rouge à la viande, épicée, de pois chiche, et dans...
Pilav Nohut [plat turc de riz servi avec des pois chiches en sauce] Pilav Nohut [plat turc de riz servi avec des pois chiches en sauce] Par Cigis World 26/10/14 20:48 Préparation : 24h Hello !!Pour participer encore une fois au concours de mon amie Soniflex, sur Foodreporter, j'ai fais un autre plat à base de pois chiches que ma famille me réclamait depuis un petit moment. C'est un plat qui va bien avec le temps actuel, il réchauffe....
Rechta algéroise , cuisine algerienne Rechta algéroise , cuisine algerienne Par Les joyaux de Sherazade 25/10/14 11:15 Voilà une belle spécialité du patrimoine culinaire algérien: des pâtes de rechta fait maison, une sauce blanche au poulet et le parfum de l’huile d’olive et de la cannelle qui nous transporte à Alger la blanche. Rechta algéroise , cuisine algerienne Imprimer...
Tlitli / recette algérienne Tlitli / recette algérienne Par Les joyaux de Sherazade 24/10/14 21:10 Je vous propose la recette d’un savoureux plat algérien Tlitli, تليتلي ,sauce blanche, il est précisément de l’est de l’Algérie. Un plat à base de viande blanche ou rouge, des pâtes en forme de langue d’oiseau et des oeufs dures. Ces pâtes étaient jadis...
Chekhchoukha El'dfer/plat Algérien Chekhchoukha El'dfer/plat Algérien Par Univers de Hayat 18/10/14 18:31 Je partage avec vous une autre recette de la cuisine traditionnelle Algérienne, chekhchoukha el'dfer, un plat trés apprécié par ma petite famille, que vous dire, trés délicieux et trés facile à faire contrairement à ce qu’on peut penser, pour cela il faut...
Entrée ou plat : Salade de pois chiches, tomates et maïs Entrée ou plat : Salade de pois chiches, tomates et maïs Par Terre et Mar 06/10/14 18:26 Recette du placard, pour les fois où on n'a pas le temps. Intéressante pour l'apport en fibres et diététique (si l'on n'abuse pas des olives). Source : Manger Bouger.fr Entrée ou plat : Salade de pois chiches, tomates et maïs Préparation : 10 minutes Ingrédients...
Tajine el khoukh ( lham bel khokh ) Tajine el khoukh ( lham bel khokh ) Par Les joyaux de Sherazade 06/10/14 14:15 J’aime bien les plats à base d’agneau, riche en gouts et en saveurs. Réputées d’être grasse, cette viande n’a pas trop la cote en France, contrairement à l’Algérie. Moi je dit quand c’est bien cuisiné, c’est un régal, et il y a des plats on ne peut pas...
Couscous algérien / couscous de cherchell Couscous algérien / couscous de cherchell Par Les joyaux de Sherazade 02/10/14 13:20 Aujourd’hui je vous présente une variété de couscous algerien très peu connue, une délicieuse spécialité de Cherchell -une ville côtière algérienne-. Un couscous à l’agneau, aux amandes, pois chiches et parfumé à la fleur d’oranger et la cannelle. Cette...
Sfiria , sfiriya , cuisine algérienne Sfiria , sfiriya , cuisine algérienne Par Les joyaux de Sherazade 30/08/14 10:40 La sfiria est un plat populaire née dans les demeures d’Alger durant l’époque ottomane. Il était consommé majoritairement par les pauvres d’Alger qui recyclaient leur pain rassis en croquettes afin de préparer ce met. Il s’agit d’un plat salé fait à base...
Cuisine algérienne – mderbel aubergine Cuisine algérienne – mderbel aubergine Par Les joyaux de Sherazade 21/08/14 16:00 Je vous présente un savoureux plat de la cuisine algérienne. J’ai nommé mderbel aux aubergines, une sorte de ragout (mar9a) de viande aux aubergines. Il y a plusieurs façon de le faire pour réaliser cette recette: sauce rouge, sauce blanche….. C’est la...
Pates tunisiennes au poulet Pates tunisiennes au poulet Par Evasion Culinaire 20/08/14 13:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Les pâtes “maqrouna” en sauce sont incontournables en Tunisie et vraiment savoureuses. Voici une recette de pates tunisiennes au poulet avec du piment, des pois chiches et des pommes de terre. La sauce doit être impérativement réduite et bien relevée. Le...
Mderbel aubergine-plat algérien Mderbel aubergine-plat algérien Par La-cuisine-de-mes-racines 15/08/14 17:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Mderbel aubergine -le Mderbel aubergine ,mderbel badenjel est un savoureux plat algérien traditionnel ou chaque région à sa propre version il se caractérise par sa sauce blanche qu’on accompagne de pois chiche et de rondelles d’aubergines frites,il est...
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