Les Recettes de Piment et Aubergines
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Les recettes les plus appréciées
Salade d'aubergines, piment et coriandre ou l'île Maurice dans l'assiette
Par Gourmand'Iz
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20/05/12 16:47
Le printemps est là et avec lui les salades à déguster à midi sous la tonnelle, accompagné d'un petit verre de rosé bien frais... Il y a plus d'une dizaine d'années, j'achetais parfois en kiosque un magazine "Cuisines du bout du monde" , un publication...
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Rôti de Porc au Piment d'Espelette et Fondue d'Aubergine
Par La cuisine, ma passion
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18/04/12 14:00
Une recette oubliée, encore loll, mais qui est bien de saison vu la vague de froid qui touche la Belgique en ce moment (je crois qu'on avait moins froid en février !!!) donc j'en profite pour la publier, ça va vous réchauffer je vous l'assure ;-) Ingrédients...
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Petite assiette apéritive : courgettes marinées au balsamique, aubergine et échalote, chiffonnades de jambon cru et tomates, pignons de pin grillés, tuile de parmesan au piment d’espelette : Un scorpion, une image, un ambre, une prison dorée, un miracle, une injustice, un meurtre, une éternité
Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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18/12/11 14:38
Un scorpion. Qui se ballade sur des terres arides, sous un soleil de plomb qui aurait à lui seul raison de votre courage, qui sait se cacher, bien à l’abri de ses éventuels prédateurs qui seraient bien avisés de ne pas s’attaquer à lui. Que son venin fait...
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Peau d'aubergine sautée au piment accompagnée de chair d'aubergine à la vapeur 茄子皮炒辣椒配蒸茄泥
Par recettes d'une chinoise
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28/09/11 15:18
C'est un plat préféré de ma mère. A Pékin, on utilise les aubergines rondes très fermes, la peau est plus tendre que celle des aubergines que l'on trouve en France. Puisque je ne trouve pas d'aubergine ronde à Paris, j'ai acheté les normales en choisissant...
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Paccheri aux aubergines et à la menthe; concassé de tomate au piment
Par midi cuisine
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18/09/11 11:56
J'ai craqué pour ses drôles de grosses pâtes: Pour 4 personnes: 300 g de paccheri 2 aubergines 3 grosses tomates bien mures 2 cébettes avec leur tige 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café rase de piment de Cayenne 1 morceau de sucre 1 poignée de...
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Tartelettes à l’aubergine
Par Saveurs et gourmandises
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11/09/10 01:32
Tout d’abord, bonne fête de l’Aïd à toute la communauté musulmane. Bonnes fêtes de Roch Hachana à toute la communauté juive. Après une semaine speed à courir après le métro pour aller travailler. Après une journée de grève et une grosse manif. pour manifester...
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