Les Recettes de Cuisine Vietnamienne

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Ga xao gung ,spécialité Vietnamienne de poulet au gingembre Ga xao gung ,spécialité Vietnamienne de poulet au gingembre Par Un zeste de tout en cuisine. 19/01/13 13:32 Je suis restée sur les rives de la baie d'Along et ai poursuivi mon initiation à la gastronomie Vietnamienne . Ga xao gung.....des dès de poulet sautés au wok ,caramélisés et relevés de gingembre et de sauce Nuoc Mam..... Un délice à accompagner d'un bol...
Thịt kho ,spécialité Vietnamienne de porc et oeufs caramélisés Thịt kho ,spécialité Vietnamienne de porc et oeufs caramélisés Par Un zeste de tout en cuisine. 18/01/13 14:00 Thịt kho ...... Oeufs et porc au caramel........ J e vous vois un peu interloqué l'ami .....mais il s'agit là d'un plat traditionnel du Vietnam aux douces saveurs sucrées ,un ragoût asiatique en quelque sorte de porc et d'oeufs longuement mijotés relevé...
Magret laqué Magret laqué Par La fourchette gourmande 16/12/12 10:11 Aujourd'hui je vous livre ma recette de canard laqué. Une recette riche en saveur, pour ce grand classique de la cuisine chinoise. La difficulté pour ce plat : c'est la cuisson. Cuire le magret à la poêle est (pour moi) un peu compliqué car la "laque" contient...
Bo bun Bo bun Par La fourchette gourmande 15/02/12 22:29 Le Bo bun est une salade de crudités et de vermicelle, d'origine vietnamienne. Composée de vermicelle, de soja, de bœuf sauté aux oignons et curry, de concombre et de carotte râpée, des oignons frits séchés, de menthe [...]

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