Les Recettes de Pâté en croute

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Mini pâté en croûte de faisan et sa petite terrine Mini pâté en croûte de faisan et sa petite terrine Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 16/12/14 05:45 Bonjour ! Idéal pour l'apéritif le pâté en croute ...mais attention pas l'éetouffe-chrétien qu'on peu acheter où la pâte est trop épaisse , la garniture sèche ..... Bref je préfère les faire moi-même ! Ma recette inspirée de diverses recetttes : [...]
Pâté en croûte au foie gras Pâté en croûte au foie gras Par La main à la pâte 04/12/14 06:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 1h J’adore faire les pâtes en croûte. Ca demande un petit peu de travail mais surtout de la patience. Et du monde pour le manger ! J’ai fait celui-ci pour l’anniversaire de ma fille au mois d’octobre. J’avais tout ce qu’il fallait pour le faire dans mes placards...
Pâté en croûte d’épinards, marrons et Stilton Pâté en croûte d’épinards, marrons et Stilton Par Chez Becky et Liz 01/12/14 19:00 Les tests pour mes repas de fêtes ont commencé. J’ai quelques ratages à mon actif mais également quelques pépites. Cette série commencera par un plat végétarien. Pour le Christmas lunch, les anglais végé sont friands du Mixed Nut Roast servi avec une Cranberry...
PÂTÉ en CROÛTE de volaille, sans gluten PÂTÉ en CROÛTE de volaille, sans gluten Par La table des intolérants 23/11/14 15:29 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Un pâté en croûte fait "maison" sans gluten et franchement fameux, ce n'est pas si difficile à faire que cela, alors lancez-vous et vous allez vous régaler. Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h 30 à 1 h 50 mn Four: 180 ° Th 6 Pour 6 personnes Pour un terrine...
Pâté en croûte aux foies de volaille Pâté en croûte aux foies de volaille Par La cuisine d'ici et d'ISCA 13/11/14 07:00 Les proportions que je donne concernent bien la réalisation d'un seul pâté pour un moule de 30cm même si j'en ai réalisé deux. Préparer la pâte brisée plusieurs jours à l'avance pour qu'elle soit plus facile à étaler. Pour 1 moule de 30cm 325g de pâte brisée...
Pâté en croûte aux pommes Pâté en croûte aux pommes Par Mon coin gourmand 29/10/14 08:57 Il y a quelque temps, je suis allée à "Cook & go" faire un atelier "Anti gaspi" avec ma copine "Mimi cuisine". On a été reçue par la cuisinière Sonia Ezgulian, qui tient le blog suivant "L'épluche-sardine".Elle nous fit découvrir sa recette "Mon [...]
Pâté en croûte (mon premier) Pâté en croûte (mon premier) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 20/09/14 23:16 Mon premier pâté en croûte... trop contente de l'avoir réussi et en plus il est trop bon ;) Avec ces quantités, j’ai réalisé un petit pâté en croûte et des petits chaussons farcis avec le reste de pâte et de farce. La pâte (source : [...]
Pâté en croûte maison Pâté en croûte maison Par Mèl-l'a-fée 18/09/14 14:04 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h30 Allez réaliser ce défit, il est simple et vos convives n'en seront qu'étonnés et ravis... Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 90 minutes Temps de pause 24 heures Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte : 380g de farine 170 g de...
Cochonneries par Sébastien Zozaya : Le paté en croûte  St Antoine  par Antoine Batut Cochonneries par Sébastien Zozaya : Le paté en croûte "St Antoine" par Antoine Batut Par La Gazette Gourmande 04/09/14 19:03 © InopiaPour la pâte brisée : - 500g de farine - 250g de beurre - 125g d'œuf - 5g de sel Mélangez la farine et le beurre pour obtenir une consistance sableuse. Ajoutez l'œuf mélangé à de l'eau, et le sel. Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez...
Pâté en croute poulet, moutarde, pistache Pâté en croute poulet, moutarde, pistache Par Maman Tambouille ! 11/08/14 18:06 Un pâté en croûte maison facile à réaliser. Il est à base de chair à saucisse fine, de poulet, de dés de jambon blanc et de jambon de Vendée, de moutarde à l'ancienne et de pistaches. Ce pâté est à préparer la veille car il doit passer une nuit au réfrigérateur...
Paté en croûte maison Paté en croûte maison Par dansmacuisine 16/07/14 13:30 C'est une recette qui demande de la patience. J'ai vu et lu pas mal de recettes sur ce thème, énormément avec de la gelée, très peu sans. J'ai opté pour une recette sans, car je n'aime pas trop quand il y en a. Mon pâté en croûte est un mélange de viande,...
Du Pâté en Croute au porc Du Pâté en Croute au porc Par Au Petit Pain Perdu 07/02/14 19:51 Ça m’a prit comme ça, une envie de pâté en croute! J’ai donc vérifié les stocks de viande, sorti le robot, la farine, les œufs et c’est parti pour un pâté en croute maison. Seule contrariété (de taille), je ne pouvais le manger que le lendemain, car la...
Techniques de mof : montage d’un pâté en croute Techniques de mof : montage d’un pâté en croute Par La tendresse en cuisine 05/02/14 09:05 Lors de ma visite dans le laboratoire de M. Pascal Joly, meilleur ouvrier de France, j’ai assisté au montage d’un pâté en croûte. Voici ! La pâte a d’abord été... Read The Rest →
Pâté en croûte au lièvre et foie gras Pâté en croûte au lièvre et foie gras Par couleur salée 10/01/14 14:23 Voici mon petit pâté de lièvre en croûte au foie gras, un délice ! vous remarquerez que j'ai sauvé in extremis la dernière tranche pour faire ma photo ! les morfales avaient déjà tout engouffré ! j'avais déjà fait mon petit pâté en croûte au foie gras ;...
Pate lorrain Pate lorrain Par Les recettes de Pipouf 22/12/13 10:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Voici un moment que je souhaitais réaliser un pâté Lorrain. Je viens de me lancer et le résultat n'est pas mal du tout ! Attention il faut le préparer la veille de la cuisson ! Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr...
Premier Jour De l'Avent : Pâté En Croute De Sanglier Aux Cèpes Et Noisettes Premier Jour De l'Avent : Pâté En Croute De Sanglier Aux Cèpes Et Noisettes Par Vin de Pissenlit 01/12/13 21:38 4 semaines avant Noël, entrée officielle dans l'Avent... la préparation des fêtes, un temps de recueillement pour les croyants, un temps de magie pour les enfants, une période où il est permis de revenir en enfance pour les grands et un temps de rencontre,...
Pâté en croûte d'oie Champenois Pâté en croûte d'oie Champenois Par Cuisine maison comme autrefois 01/12/13 00:00 Ce pâté en croûte est un plat de fête que l'on retrouve couramment en Champagne et en Ardennes. Cuisinez ce savoureux pâté en croute d'oie traditionnel pour les fêtes de fin d'année et comblez vos invités. Mekkjp On dit que c'est aux alentours de la Saint...
Pâté en croûte sur lit de salade verte truffée Pâté en croûte sur lit de salade verte truffée Par Diet-et-delices 01/11/13 08:39 Préparation : 5 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : / Ingrédients : - 2 tranches de pâté en croûte (Michel Herrscher) - 1/2 laitue - quelques feuilles de mâche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée mûre AOP Nîmes - 1 cuillère à...
Pâté en croute de faisan Pâté en croute de faisan Par Cuisine maison 14/09/13 09:39 Cuisson : 45 min Recette: Pâté en croute de faisan Résumé: Recette de pâté en croute de faisan, pour un apéritif entre amis ce pâté en croute à la pâte brisée a été dévoré en quelques minutes. J’aime faire des mini pâté en croute à la viande, attention a ne pas trop les...
Pâté en croute de champignons et petits pois Pâté en croute de champignons et petits pois Par Sweetnessandmore 28/07/13 18:57 La meilleure chose que l’on peut trouver lors d’un pique-nique est incontestablement à mes yeux le Pâté en croute, une pâte feuilletée dorée renfermant en son sein une farce fraiche, moelleuse et pleine de saveur, qui aura largement lors de … Lire la suite...
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