Les Recettes de Pâté en croute

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Paté en croûte maison Paté en croûte maison Par dansmacuisine 16/07/14 13:30 C'est une recette qui demande de la patience. J'ai vu et lu pas mal de recettes sur ce thème, énormément avec de la gelée, très peu sans. J'ai opté pour une recette sans, car je n'aime pas trop quand il y en a. Mon pâté en croûte est un mélange de viande,...
Du Pâté en Croute au porc Du Pâté en Croute au porc Par Au Petit Pain Perdu 07/02/14 19:51 Ça m’a prit comme ça, une envie de pâté en croute! J’ai donc vérifié les stocks de viande, sorti le robot, la farine, les œufs et c’est parti pour un pâté en croute maison. Seule contrariété (de taille), je ne pouvais le manger que le lendemain, car la...
Techniques de mof : montage d’un pâté en croute Techniques de mof : montage d’un pâté en croute Par La tendresse en cuisine 05/02/14 09:05 Lors de ma visite dans le laboratoire de M. Pascal Joly, meilleur ouvrier de France, j’ai assisté au montage d’un pâté en croûte. Voici ! La pâte a d’abord été... Read The Rest →
Pâté en croûte au lièvre et foie gras Pâté en croûte au lièvre et foie gras Par couleur salée 10/01/14 14:23 Voici mon petit pâté de lièvre en croûte au foie gras, un délice ! vous remarquerez que j'ai sauvé in extremis la dernière tranche pour faire ma photo ! les morfales avaient déjà tout engouffré ! j'avais déjà fait mon petit pâté en croûte au foie gras ;...
Pate lorrain Pate lorrain Par Les recettes de Pipouf 22/12/13 10:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Voici un moment que je souhaitais réaliser un pâté Lorrain. Je viens de me lancer et le résultat n'est pas mal du tout ! Attention il faut le préparer la veille de la cuisson ! Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr...
Premier Jour De l'Avent : Pâté En Croute De Sanglier Aux Cèpes Et Noisettes Premier Jour De l'Avent : Pâté En Croute De Sanglier Aux Cèpes Et Noisettes Par Vin de Pissenlit 01/12/13 21:38 4 semaines avant Noël, entrée officielle dans l'Avent... la préparation des fêtes, un temps de recueillement pour les croyants, un temps de magie pour les enfants, une période où il est permis de revenir en enfance pour les grands et un temps de rencontre,...
Pâté en croûte d'oie Champenois Pâté en croûte d'oie Champenois Par Cuisine maison comme autrefois 01/12/13 00:00 Ce pâté en croûte est un plat de fête que l'on retrouve couramment en Champagne et en Ardennes. Cuisinez ce savoureux pâté en croute d'oie traditionnel pour les fêtes de fin d'année et comblez vos invités. Mekkjp On dit que c'est aux alentours de la Saint...
Pâté en croûte sur lit de salade verte truffée Pâté en croûte sur lit de salade verte truffée Par Diet-et-delices 01/11/13 08:39 Préparation : 5 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : / Ingrédients : - 2 tranches de pâté en croûte (Michel Herrscher) - 1/2 laitue - quelques feuilles de mâche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée mûre AOP Nîmes - 1 cuillère à...
Pâté en croute de faisan Pâté en croute de faisan Par Cuisine maison 14/09/13 09:39 Cuisson : 45 min Recette: Pâté en croute de faisan Résumé: Recette de pâté en croute de faisan, pour un apéritif entre amis ce pâté en croute à la pâte brisée a été dévoré en quelques minutes. J’aime faire des mini pâté en croute à la viande, attention a ne pas trop les...
Pâté en croute de champignons et petits pois Pâté en croute de champignons et petits pois Par Sweetnessandmore 28/07/13 18:57 La meilleure chose que l’on peut trouver lors d’un pique-nique est incontestablement à mes yeux le Pâté en croute, une pâte feuilletée dorée renfermant en son sein une farce fraiche, moelleuse et pleine de saveur, qui aura largement lors de … Lire la suite...
Mini pate en croute Mini pate en croute Par la cuisine de Rahima 12/07/13 09:00 Cuisson : 1h Pour au moins 3 pâtés, 3 pâtes feuilletées 700g de steack haché de veau et de boeuf 700g d'escalope de dinde 1 ou 2 oignons suivant la grosseur persil 4 oeufs gros sel , poivre en calculant le poids total de tout soit 20g de gros sel au kg et 3 g de poivre...
Pate en croute de veau aux noisettes Pate en croute de veau aux noisettes Par Petites Gourmandises 02/06/13 14:20 C'est sur le blog "au gré de mes envies gourmandes",que j'ai trouvé cette recette.Ce pâté en croute est délicieux ,il aura sa place sur vos buffets d'été . Il se prépare 48 heures à l'avance ,ce qui vous permet d'être moins stressé le jour J. ingrédients:...
Pâté en croute aux airelles Pâté en croute aux airelles Par Cuisine maison 14/05/13 07:25 Recette: Pâté en croute aux airelles Résumé: Recette de pâté en croute aux airelles, J’avais envie d’utiliser les couleurs de ce fruit, malheureusement la couleur n’a pas supportée la cuisson, dommage. Mais par contre l’acidité légère des airelles était...
Pâté en croute aux airelles Pâté en croute aux airelles Par Cuisine maison 14/05/13 07:25 Recette: Pâté en croute aux airelles Résumé: Recette de pâté en croute aux airelles, J’avais envie d’utiliser les couleurs de ce fruit, malheureusement la couleur n’a pas supportée la cuisson, dommage. Mais par contre l’acidité légère des airelles était...
Repas entre amis (Pâté en croute) Repas entre amis (Pâté en croute) Par Titanique 25/04/13 15:57 Une première, pour moi ! Un pâté en croute. Je n'ai pas eu trop de problèmes, pour le faire, puisque j'avais la préparat...
Kougelhopf au saumon et mousseline de sandre façon pâté en croûte Kougelhopf au saumon et mousseline de sandre façon pâté en croûte Par Mes Envies et Délices 27/02/13 06:10 Cette année, j’ai décidé de ma présenter au concours Chefs à bords. Alors avec une copine, on a réfléchis à une recette sur le thème donné qui était le saumon. Nous y avons travaillé chacune de notre côté et nous avons mangé ensemble un soir pour choisir...
Pâté en croute au canard et foie gras Pâté en croute au canard et foie gras Par SUCRE et CHOCOLAT 03/01/13 15:12 Oui les fêtes sont finies.... enfin... presque puisqu'il reste encore les rois à tirer avant une petite pause pour pouvoir attaquer les crêpes.... ! Mais on peut tout aussi bien faire la fête tous les jours. Je vous accorde que l'organisme qui a attend...
Pâté en croûte aux joues et gorge de porc Pâté en croûte aux joues et gorge de porc Par Mes Envies et Délices 14/11/12 06:08 Hier soir, chez Cuisine Aptitude, il y avait une soirée organisée autour des produits tripiers, car le mois de novembre, c’est le mois des produits tripiers. Mon ami Gilles qui travaille dans une grande triperie alsacienne TBRA et participait évidemment...
Petit pâté en croute au foie gras Petit pâté en croute au foie gras Par couleur salée 13/10/12 20:12 Ils en rêvaient, je l'ai fait! voici une jolie entrée mais verdict et recette demain, enfin, si c'est réussi! parce que c'est beau, ça sent bon, reste à goûter.....mais faut patienter! suis quand même très fière (pour l'instant....) de mon petit pâté en...
Pâté en croute de Pâques Pâté en croute de Pâques Par Le blog de vero81 08/04/12 15:47 Ingrédients :300 gr de boeuf haché, 200 gr de veau haché, 200 gr de filet de canard haché, 1 bouquet de ciboulette, un peu de persil, 2 oeufs frais, 4 oeufs dur, 1 pâte feuilletée, sel, poivre, 2 c à soupe de crème fraîche. Préparation : 1-Mélanger toutes...
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