Les Recettes de Brioches - 42

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Épreuve technique: La Brioche Tressée de mercotte Épreuve technique: La Brioche Tressée de mercotte Par Au Petit Pain Perdu 12/12/13 16:17 La Brioche Tressée … 6ème épreuve Le Meilleur Pâtissier saison 2 Comme le temps passe, aujourd’hui nous sommes déjà en quart de finale avec l’émission 6 de la saison 2 du Meilleur Pâtissier. Le thème choisi, le Petit-Déjeuneret le Goûter et la recette technique,...
Brioche facile sans oeufs Brioche facile sans oeufs Par Le blog de Samar 12/12/13 07:46 Bonjour tout le monde ! Voici une recette de brioche super facile à réaliser que j'ai aperçu chez ma chère Assia alias Assou du joli blog gourmandises Assia :). Avis aux allergiques, Une brioche sans oeufs et super moelleuse avec une jolie mie. J'ai choisi...
Manelle - Manalla - Brioche version cap Patissier Manelle - Manalla - Brioche version cap Patissier Par Carnet de route 12/12/13 07:00 Le 6 décembre dernier, c'était la Saint Nicolas. En Alsace, il est de tradition de faire des Manelle (pour le nord de l'Alsace, et Manalla pour les Haut-Rhinois). Aussi, je ne pouvais passer à côté de cette tradition. Voici la recette utilisée. J'ai utilisé...
Petites brioches au sucre perlé et fourrées au chocolat Petites brioches au sucre perlé et fourrées au chocolat Par Bibica et son poids 11/12/13 23:54 Hello, J'espère que vous allez bien? Moi j'ai les jambes en vrac ce soir après une bonne séance de cardio à la salle. Et vu que que nous sommes rentrés tard, nous avons mangé une bonne soupe préparée hier... donc la recette de ce soir sera une recette de...
Panettone Panettone Par Ratiba 11/12/13 18:57 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Le Panettone Le panetonne est une Brioche d'origine italienne fourrées de raisins secs et d'agrumes confits une brioche assez spécial avec une forme en hauteur et une couche croquante par dessus le panetonne est tres facile a réaliser mais tres longs sa...
Brioche chahda Brioche chahda Par hanane's cuisine 11/12/13 15:54 Igrédients: un petit verre à thé de sucre 1/2 verre à thé d'huile 70 g de beurre 1 sachet de sucre vanihé 1 sahet de levure chimique 15 g levure boulangère 1 cà c de sel 1 oeuf 1/2 l de lait 2 c às de lait en poudre 1k de farine Préparation: Dans un saladier...
Brioche du Meilleur Pâtissier : Recette et tressage :) Brioche du Meilleur Pâtissier : Recette et tressage :) Par Les douceurs de Mina 11/12/13 15:54 Comme vous avez pu le voir dans mon précédent billet je me suis lancée dans la préparation et le tressage périlleux de la brioche à 8 brins ! Bon... pas si périlleux que ça au final... Je vous raconterais... On nous en a, pourtant, fait toute une [...]
Brioche Rudolphe { Le renne au nez rouge } Brioche Rudolphe { Le renne au nez rouge } Par Chloé Délice 11/12/13 14:11 On continue à voir la vie en paillettes et en lumière sur le blog! Oui Noël approche à grands pas et moi ça me donne envie de faire pleins de recettes sur le thème des fêtes :p Et pas de Père Noël sans son renne Rudolphe n'est ce pas? J'ai trouvé cette...
Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak) Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak) Par Cuisine gourmande de Carmencita 11/12/13 13:39 J ’ai pioché cette brioche chez JuliaT et Agathe que je ne présente plus. Quand j’ai vu cette brioche sans œuf et sans beurre, j’étais septique quand au moelleux de la brioche, alors j’avais dit à JuliaT et Agathe, que j’étais comme Saint Thomas il faut...
Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak) Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak) Par Cuisine gourmande de Carmencita 11/12/13 13:39 J ’ai pioché cette brioche chez JuliaT et Agathe que je ne présente plus. Quand j’ai vu cette brioche sans œuf et sans beurre, j’étais septique quand au moelleux de la brioche, alors j’avais dit à JuliaT et Agathe, que j’étais comme Saint Thomas il faut...
Lunettes feuilletées pâte d'amande et pralin Lunettes feuilletées pâte d'amande et pralin Par le sucré salé d'oumsouhaib 11/12/13 11:38 Selem alaykoum/Bonjour Je vous avais déjà parler des lunettes feuilletées lors de mon article les brioches tressées feuilletées craquelin et bien les voilà...et c'est un façonnage que je ne connaissais pas du tout et qui m'avait complètement séduite lors...
Ourson Brioche Ourson Brioche Par 100%Gourmande 11/12/13 10:12 Ourson à réaliser en pain au lait ou brioche et vu son ventre j 'ai trouvé plus sympa de le nommer Ours brioche mais je l 'ai fait avec la recette des pains au lait
Bûche de Noël polonaise {brioche garnie de crème pâtissière et de fruits confits} Bûche de Noël polonaise {brioche garnie de crème pâtissière et de fruits confits} Par chic,chic,choc...olat 11/12/13 09:12 Il est temps que je retourne dans ma cuisine et que je vous concocte enfin de jolis desserts de noël... Une petite bûche pour commencer, ça vous tente? Connaissez vous la polonaise? C'est un classique de la pâtisserie, un brin désuet aujourd'hui. Il se...
Brioche Bouldouk...Vous avez dit Bouldouk Brioche Bouldouk...Vous avez dit Bouldouk Par La cuisine de mamie caillou 11/12/13 06:37 Il fallait être doté d’une imagination sans faille pour créer une brioche qui rappelle les cheminées de fée dans la région de Cappadoce en Turquie. Iza du blog La petite pâtisserie d’Iza s’est risquée à cette expérience et lui a même trouvé un nom dont...
Participation au Meilleur Pâtissier du web avec la brioche a 8 tresses :) Participation au Meilleur Pâtissier du web avec la brioche a 8 tresses :) Par Les douceurs de Mina 10/12/13 22:29 A défaut de passer sur M6, je participe au concours de la meilleur brioche sur leur site :) Si vous voulez voter pour moi c'est par ici : Voter pour la plus belle brioche Ma photo est la 7ème dans la liste :) Par contre, je n'ai pas bien [...]
Bientôt La Sainte Lucie, Avec Des Lussebullar Bientôt La Sainte Lucie, Avec Des Lussebullar Par Vin de Pissenlit 10/12/13 20:11 En Suède, le début des fêtes de noël commence le 13 décembre à la fête de Sainte Lucie, la fête de la lumière. Tout un cérémonial régi cette journée particulière, dont les habits blancs des petites filles et la couronne de bougies. Pour retrouver un article...
Brioche marbrée au chocolat {Défi Boulange} Brioche marbrée au chocolat {Défi Boulange} Par Touche de Saveurs 10/12/13 15:00 C'est la 2ème fois que je participe au défi boulange...faut dire que le défi du moment est très tentant et en voyant cette belle brioche, je ne pouvais pas passer à côté ! Elle n'est pas aussi jolie que celle de Manue mais pour une 1ère, on va dire que...
Pudding de brioche à la banane aux épices et au miel Pudding de brioche à la banane aux épices et au miel Par Béné cuisine 10/12/13 14:29 J'ai fait ce weekend end une brioche, mais qui n'a pas beaucoup levé. Résultat elle était très bonne mais à séché très vite et est devenue friable (je ne vous met pas la recette, donc...). On en a mangé la moitié quand elle était fraîche, mais le lendemain,...
Brioche perlée au jus de clémentine Brioche perlée au jus de clémentine Par Mes délices paradisiaques 10/12/13 08:28 Pour le petit-dej de dimanche envie de cocooner les enfants car dehors c'est pas la joie -5, le nez coule alors quoi de mieux que de se mettre vers le poêle avec une bonne part de brioche et un bon chocolat chaud.... Pour 6 personnes: 20 g de levure 200...
Brioche sous toutes ses formes (cap pâtisserie) Brioche sous toutes ses formes (cap pâtisserie) Par Rock The Bretzel 10/12/13 08:25 Cuisson : 20 min Aujourd’hui, je vous propose une recette récapitulative de quelques-unes des formes « conventionnelles » que l’on peut donner à la brioche. La recette de base est la même pour chacune des formes, que ce soit la navette, la Nanterre, la [...]

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