198 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Les gourmandises de Lea.
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Biscotti aux noix, figues et cranberries
Par Les gourmandises de Lea
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25/05/12 07:00
Ce n'est pas la première recette de biscotti que je propose sur ce blog. Il faut dire que j'aime beaucoup ce petit biscuit sec. A la fin d'un repas avec un café, c'est comme ça que je préfère le manger. C'est un peu long à préparer mais ils se conservent...
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Compote fraise - rhubarbe
Par Les gourmandises de Lea
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23/05/12 07:00
La rhubarbe, voilà un fruit que j'affectionne tout particulièrement. Mais il faut dire qu'il est peu commode, on ne sait pas toujours comment le préparer. Et pourquoi ne pas faire dans la simplicité ? J'avoue avoir un faible pour la compote que je glisse...
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Méchoui (épaule d'agneau confite)
Par Les gourmandises de Lea
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21/05/12 07:00
Je me souviens encore de la première fois que j'ai mangé un méchoui. C'était lors de la finale de la coupe d'Europe (celle où la France a gagné). En vacances en Corse, plusieurs familles s'étaient réunies pour regarder le match dans un jardin sur une toute...
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Muffins au fenouil et à l'aneth
Par Les gourmandises de Lea
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20/05/12 07:00
Le muffin monday #31 est désormais lancé. Moi aussi, je me suis prêtée au jeu en préparant cette recette que j'avais envie de tester depuis déjà un petit moment. C'est vrai que le fenouil n'est pas un légume que je cuisine souvent. Dans cette recette, on...
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Muffin Monday # 31 - c'est l'heure de l'apéro
Par Les gourmandises de Lea
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18/05/12 07:00
Ayant gagné la dernière édition du Muffin Monday avec mes muffins courgettes, ricotta et basilic , j'ai le plaisir d'organiser la nouvelle édition. Vu que les beaux jours arrivent (tout doucement, je vous l'accorde), j'avais envie de partir sur les muffins...
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Bouillon de vermicelles aux légumes
Par Les gourmandises de Lea
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16/05/12 07:00
Je n'avais pas prévu de vous proposer cette recette mais comme cette version de bouillon était un vrai délice, j'ai donc voulu la partager avec vous. La photo n'est pas top parce que je l'ai prise avec mon téléphone mais elle représente un instant gourmand...
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Tartinade de radis au fromage frais
Par Les gourmandises de Lea
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14/05/12 07:00
J'adore picorer des radis que ce soit seul ou avec un peu de beurre demi-sel. Alors quand je suis tombée sur cette petite tartinade , il fallait que j'essaye. Une idée toute simple qu'on peut déguster étalée sur un morceau de pain avec pourquoi pas quelques...
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Muffins au parmesan
Par Les gourmandises de Lea
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12/05/12 07:00
Quand des copains débarquent à l'improviste, je trouve sympa de préparer ce genre de petits muffins à déguster à l'apéro. Après 5 min de préparation (vaisselle comprise), c'est enfourné ! Ce qui laisse du temps pour faire un peu de rangement. En version...
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Pain de mie brioché (miel et flocons d'avoine)
Par Les gourmandises de Lea
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09/05/12 07:00
Utiliser des produits en les détournant a toujours été mon truc. C'est d'ailleurs ce que j'explique dans mon livre Mes meilleurs quatre-heures ! . Jusqu'à présent, je n'avais jamais utilisé de yaourt dans la préparation du pain excepté pour faire des nans...
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Red velvet cupcakes (cupcakes chocolatés et glaçage léger)
Par Les gourmandises de Lea
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07/05/12 07:00
Quand on me parle de gâteaux américains, je pense immédiatement à ces gros gâteaux pleins de crème avec un glaçage coloré comme le weeding cake. J'admire le talent de ceux qui les préparent même si je n'en suis pas (gustativement) fan. Par contre, j'aime...
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Pain à la courgette et à la mélasse
Par Les gourmandises de Lea
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05/05/12 07:00
Les petits rayons de soleil qui apparaissent par intermittence ces derniers jours m'ont donné envie de ressortir ma jolie bannière colorée. N'est-elle pas jolie ? Pour en revenir au sujet du jour, il s'agit de sauver une courgette d'une fin très commune....
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Macarons à la pistache
Par Les gourmandises de Lea
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04/05/12 07:00
Depuis le temps que j'avais envie de me lancer dans des macarons à la pistache. Voilà chose faite. C'est vrai que je suis une garnde adepte de la pâte de pistache. Je trouve ce produit magique ! J'aime l'utiliser dans la réalisation de financiers dattes...
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Brownie au chocolat corsé
Par Les gourmandises de Lea
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30/04/12 07:00
La fête des mères se rapproche à grand pas et pour l'occasion, culino versions a décidé de mettre les petits plats dans les grands en nous proposant de réaliser (en avance) un gâteau à offrir aux mamans. L'idée est excellente, on aura ainsi un super récapitulatif...
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Petits pots de faisselle et fraises parfumées
Par Les gourmandises de Lea
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27/04/12 07:00
A côté des fraises espagnoles, on peut enfin trouver des fraises françaises notamment des gariguettes. Certes, elles ne sont pas très sucrées mais elles restent très parfumées. Apparemment, je ne suis pas la seule à en raffoler vu que ma recette de salade...
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Muffins courgette, ricotta et basilic
Par Les gourmandises de Lea
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25/04/12 07:00
Bien que le printemps ne soit pas aussi ensoleillé que nous aimerions, l'envie de mettre du soleil dans mon assiette ne me quitte pas. Et je suis gâtée avec le nouveau thème du muffin monday qui m'a donné l'occasion de cuisiner de jolis légumes. Pour cette...
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Quiche aux asperges et à la faiselle
Par Les gourmandises de Lea
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24/04/12 07:00
On a tendance à dire que la réussite et l'originalité d'une tarte (ou d'une quiche) réside en grande partie dans la confection de sa pâte. C'est vrai qu'en mélangeant et variant les farines, en y rajoutant des herbes ou encore des épices, chacune de vos...
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Macarons à la confiture de lait
Par Les gourmandises de Lea
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22/04/12 07:00
Depuis que j'ai préparé mon dernier pot de confiture de lait , j'ai envie d'en mettre partout. Aussi bien sur mon fromage blanc, que sur ma part de tarte aux pommes. Alors dans ma lancée, j'ai préparé quelques macarons que j'ai généreusement garni de cette...
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Pommes de terre et échalottes confites
Par Les gourmandises de Lea
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20/04/12 07:00
Vous connaissez une garniture plus parfaite que de belles pommes de terre pour accompagner une pièce de boeuf ou un poulet rôti ? Personnellement, j'ai testé pas mal de légumes et féculents mais j'en revient toujours à une recette de pommes de terre confites...
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Falafels, sauce concombre-menthe
Par Les gourmandises de Lea
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17/04/12 07:00
Après avoir préparé ma soupe , il me restait encore un peu de pois chiches pour réaliser des falafels. Il faut dire que depuis quelques temps, j'avais envie de manger du houmous et finalement, j'ai réalisé plusieurs recettes à base de pois chiches depuis....
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Pizza végétale au saumon mariné
Par Les gourmandises de Lea
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16/04/12 07:00
Quand il me reste un peu de pâte à pizza, il m'arrive de préparer ce type d'assiette tout-en-un. Ce que j'aime c'est son côté customisable. Je pars souvent d'une base classique (tomate, basilc, olive noire et fromage) et après cuisson je rajouter ce dont...
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