Les Recettes de Brioches - 3

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Brioche  Santé  sans beurre et sans oeufs Brioche "Santé" sans beurre et sans oeufs Par Entre rire et cuisine ... 16/10/14 05:00 Bonjour, Je vous propose une bonne brioche saine, sans beurre et sans oeufs. J'ai utilisé plusieurs farines de types différents pour la réaliser. Elle contient peu de sucre et de matières grasses. J'ai remplacé le beurre (qui n'a plus tellement de place...
Brioche au caramel, à la crème et fleur de sel de Guérande Brioche au caramel, à la crème et fleur de sel de Guérande Par La cuisine de Doria 16/10/14 05:00 Ingrédients pour une belle brioche 100 ml de lait 1 oeuf 1/4 cc de sel de Guérande 40 gr de beurre pommade 30 gr de sucre en poudre Le jus d'un citron vert 250 gr de farine T55 6 gr de levure de Boulanger 1 petit pot de crème caramel et fleur de sel de...
Brioche à la pâte à tartiner Brioche à la pâte à tartiner Par Cuisine téméraire 15/10/14 20:30 Cette brioche à la pâte à tartiner est aussi connue sous le nom de brioche à effeuiller. Il s’agit de pâte à brioche détaillée en tranches recouvertes ici de pâte à tartiner et superposées les unes sur les autres. Voici ma version expliquée pas à pas. Ingrédients...
Brioche d’automne au potimarron et petits marrons Brioche d’automne au potimarron et petits marrons Par Light To Me 15/10/14 10:05 Quelle idée? Me direz-vous! Et bien, elle ne vient pas de moi mais de Manue (La popotte de Manue) qui chaque mois lance des défis boulange à qui veut bien les relever…. Défi? vous avez dit: Défi? Mais qui aime relever des défis? C’est moi!!!!! L’astuce...
Brioche type Harry's au pépite de chocolat au thermomix Brioche type Harry's au pépite de chocolat au thermomix Par La cuisine de Poupoulel 15/10/14 08:52 Me revoilà avec cette recette de brioche que j'ai trouvée sur l'espace recette thermomix. La seule modification que j'ai apporté c'est de pétrir plus longtemps et d'ajouter des pépites de chocolat. Cette brioche est légère et aérienne on dirait vraiment...
Brioche végétale roulée à la confiture de mandarine Brioche végétale roulée à la confiture de mandarine Par Epices & moi 15/10/14 08:33 … Oui, une brioche ! Vous avez bien lu ! Me voilà merveilleusement réconciliée avec les brioches ! Tout arrive .. ! Bon, d’accord, il n’y a pas de beurre … Ca ne peut donc que me plaire, vous vous en doutez … Cette brioche est juste divine ! Divinement...
Brioche potimarron et pâte à tartiner pour le défi boulange Brioche potimarron et pâte à tartiner pour le défi boulange Par Q-e-zine 15/10/14 08:00 Préparation : 30 min Encore du potimarron me direz-vous... et oui ! mais sucré cette fois-ci avec cette recette assez surprenante de brioche ! Quand j'ai vu le défi boulange du mois d'octobre organisé par La Popotte de Manue et Paprikas, j'ai tout de suite su que je ne pourrai...
Pain brioché d'automne (Défi Boulange) Pain brioché d'automne (Défi Boulange) Par Plaisirs de la maison 15/10/14 00:00 Pain brioché d’automne pour le défi boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un beau...
Brioche tressée au chocolat {sans Map} Brioche tressée au chocolat {sans Map} Par Happy cooking 14/10/14 16:17 J’ai déjà parlé de mon amour pour la brioche maison avec cette recette pas à pas. C’est vraiment un plaisir facile. Pas besoin d’un équipement de chef, ni d’être un champion de la boulange. De la farine, du beurre, des œufs, 2 mains, un peu de temps et...
Brioche frangipane au levain gp ( 150) Brioche frangipane au levain gp ( 150) Par A B C vos IG 14/10/14 14:00 Cuisson : 20 min Une recette de Dog Ingrédients pour 1 belle brioche et deux petites : 220gr de levain intégral 1/1 tout point ou prêt à l'emploi 440gr de farine intégrale T150 50gr de gluten 220ml de lait écrémé 80gr de purée d'amandes complètes ssa 70gr de sucre de coco...
Brioche fourrée comme un Pitch Brioche fourrée comme un Pitch Par L'atelier de Lilly 14/10/14 10:54 Pour changer au petit déjeuner de ce matin c'était des pitch fait maison. Certains fourrés au nutella (pour mes enfants) et d'autres à la confiture (pour mon gourmand d'homme). Pour 9 brioches Pitchs il faut : - 1 sachet de levure boulangère - 200ml de...
Brioche Nanterre Brioche Nanterre Par Délices et pâtisseries 14/10/14 10:05 Je vous présente aujourd’hui une brioche que j’aime beaucoup car elle est légère et à très bon goût. C’est la brioche Nanterre. Il s’agit de la recette parue dans le magasine Fou de Pâtisserie. Bon appétit ! Ingrédients : 260g de farine à brioche 210g de...
Pain brioché d’automne au potiron et à la cannelle Pain brioché d’automne au potiron et à la cannelle Par Cuisinedamour 14/10/14 07:59 Bonjour à tous, C’est mardi et ce n’est donc pas le jour des enfants mais si quand même et en voici la raison : exceptionnellement je décale mon mercredi jour des enfants à aujourd’hui mardi car demain je publie une recette pour un concours de cuisine dont...
Brioche polonaise Brioche polonaise Par La cuisine d'ici et d'ISCA 14/10/14 07:00 Encore une viennoiserie très courante autrefois, que l'on trouve rarement aujourd'hui dans les pâtisseries. Pourtant, elle vaut la peine d'être goûtée. Pour 6 polonaises 6 brioches en pâte à pain au lait Amandes effilées 40g de fruits confits Crème pâtissière...
Palmiers Briochés fourrés au chocolat Palmiers Briochés fourrés au chocolat Par Le blog de Gourmandise Assia 14/10/14 05:56 Bonjour, Le petit-dej sera chez moi avec ces palmiers bien gourmands, ça vous dit? Une délicieuse variante pour se régaler le matin, un week-end ou un jour de semaine! Le lait ribot continue a nous épater et nous régaler! Perso le lait fermenté ne [...]
Brioche Vendéenne Brioche Vendéenne Par Ladylettante 13/10/14 19:22 Préparation : 20 min Aujourd'hui evenement !! Je fait ma première brioche maison ! En général les travaux de boulangerie et moi ça fait deux, c'est vraiment mon point faible, j'ai du mal a faire les pâtes, ça ne lève jamais correctement, ya toujours des problèmes de cuisson,...
Confiture de Pêche à la Vanille Confiture de Pêche à la Vanille Par Le blog de Gourmandise Assia 13/10/14 12:35 Bonjour, Je suis de retour, plutôt mes recettes qui sont de retour, pour moi c’est ce n’est pas encore le moment de revenir entièrement! Un voyage dans une semaine, plein de préparatifs. Une belle et une délicieuse confiture bien parfumé que ma Sara a [...]
Brioches roulées végétales potiron et cannelle Brioches roulées végétales potiron et cannelle Par Les mets tissés 13/10/14 09:41 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min OU LA BRIOCHE DE L'AUTOMNE Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai repérée depuis très longtemps et que je devais faire l'année dernière. Et puis l'occasion ne s'étant pas présentée, je l'avais mise de côté pour la préparer cet automne. Cette...
Brioche au levain et à l’huile d’olive Brioche au levain et à l’huile d’olive Par nani's kitchen 13/10/14 07:07 Voilà une autre recette de brioche sans beurre mais avec de l’huile d »olive Prestige crétois. Depuis que j’ai Manian mon levain je ne me lasse de l’utiliser et de l’intégrer dans de délicieuses recettes de viennoiseries ou boulange ! On ne … Lire la suite...
Brioche sans matière grasse Brioche sans matière grasse Par Entre rire et cuisine ... 13/10/14 05:00 Bonjour, Avec cette jolie brioche, vous allez vous régaler sans complexe. Elle est sans matière grasse et vraiment très moelleuse. Les ingrédients : * 2 oeufs + lait d'avoine bio Bjorg® = 200 g * 200 g de crème Soja cuisine bio Bjorg® (ou alors crème fraîche...

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