Les Recettes de Tajine et Kefta

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Tajine de keftas Tajine de keftas Par par pure gourmandise 13/04/14 12:24 Ingrédients: pour 4 personnes ou 15 mini portions -pour la pâte d'épices: 1 gros éclat d'ail écrasé 1 bouquet de coriandre ciselée 1/2 oignon rouge haché fin 1 cuillère à café de cumin moulu 1 capsule de safran le zeste d'un citron râpé [...]
Tajine de kefta de poisson aux Légumes Tajine de kefta de poisson aux Légumes Par Fourchettes et pinceaux 11/04/14 20:00 Je me balade régulièrement sur le magnifique blog de Cécile, Bleu Combava , et quand j'y ai découvert son très appétissant tajine de poisson, je n'ai pas pu attendre bien longtemps pour réaliser ce plat à mon tour !! Un vrai régal pour les papilles et tous...
Kefta - Boulettes de Viande en Tajine Kefta - Boulettes de Viande en Tajine Par Tartine Jeanne 07/04/14 07:30 Dans un précédent billet je vous parlais de notre récent voyage au Maroc, au cours duquel nous avons pus nous familiariser avec les spécificités culinaires locales. Dès notre arrivée nous avons été frappés par ce lieu si riche en odeurs (bonnes ou mauvaises...
Tajine de Kefta de Poisson au citron confit et aux Légumes Tajine de Kefta de Poisson au citron confit et aux Légumes Par Bleu Combava 28/03/14 02:55 Destination orientale pour les papilles!Attention, c'est parfumé, goûteux, exquis, divin, formidable et même diététique...oui, tout ça et même plus dans un même plat!"Kefta" désigne des "boulettes", qu'elles soient de viande ou de poisson. Ce sont celles...
Boulettes kefta façon tajine Boulettes kefta façon tajine Par Cuillère Gourmande 07/03/14 08:49 Des boulettes aux épices kefta Un petit plat façon tajine, qui a cuit lentement en cocotte en fonte. Des boulettes maison, faits comme à l'accoutumée de restes de viande (ici boeuf et porc). J'ai parfumé ces boulettes avec des épices kefta, disponibles...
Tajine de kefta Tajine de kefta Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 15/02/14 07:01 Avec cette recette, je participe au concours de Cuisiner et papoter chez Loulou pour fêter les 3 ans de son blog. Il suffisait de réaliser une recette de son blog. Les seule modifications que j'ai faites, c'est de rajouter de la chapelure et un peu de lait...
Mtewem sauce blanche Mtewem sauce blanche Par amour de cuisine chez soulef 13/02/14 10:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Bonjour tout le monde, Je n’arrive pas encore a trouver le rythme de publication, pour ce mois de ramadan. Les recettes sont a gogo dans mon stock, mais la nuit, quand je commence a répondre aux commentaires je trouve qu’il déjà 3h du matin et que je n’ai...
Keftas épicées Keftas épicées Par Camille en chocolat 03/02/14 09:34 Voilà un dîner vraiment facile à faire, sain, original et c'est vraiment un régal pour qui aime les épices ! Je l'ai fait pour 5 personnes, mais avec une plus grande poêle on pourrait en faire pour beaucoup plus de convives. C'est un plat complet qui se...
Tajine kefta Tajine kefta Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 20/12/13 22:20 Pour celles et ceux qui comme moi assureront la permanence à leur travail et n’auront pas beaucoup de temps pour mitonner des petits plats, j’ai ce qu’il vous faut. La recette d’un tajine aux tonalités exotiques, qui fera voyager vos … Continuer la lecture...
Tajine de Kefta aux petits légumes Tajine de Kefta aux petits légumes Par La cuisine de Myriam 18/12/13 07:00 Bonjour, Un délicieux tajine pour un diner d'hiver , ça vous dis ? Et si je vous dis qu'il est d'une simplicité énorme, vous me croyez ? Alors voici la recette ! 500g de viande hachée 1 gros oignon ou 2 petits 4 belle gousses d'ail 2 cs de concentré de...
Tajine de kefta (boulettes de viande) Tajine de kefta (boulettes de viande) Par Les saveurs du soleil 17/12/13 18:38 Un grand classique de la cuisine marocaine qui est bien aux saveurs du soleil et fallait bien que je mette la recette sur le blog! Ingrédients: Pour la Kefta 500gr De viande hachée 1 Oignon râpé finement 1 Cuil.C de coriandre sèche 1/2 Cuil.C de cannelle...
Tajine de boulettes de kefta en sauce tomate Tajine de boulettes de kefta en sauce tomate Par Sweetnessandmore 04/12/13 12:47 Les plats marocains, franchement il n’y a rien de meilleur!!!! J’adore, généreux en gouts, en sauce, en saveurs, en épices, en contrastes, un délice il n’y a rien à dire!!!! L’autre jour j’avais promis à quelqu’un de lui faire un … Lire la suite →
Tajine de kefta aux herbes, épices et au citron Tajine de kefta aux herbes, épices et au citron Par Les joyaux de Sherazade 03/10/13 13:23 Tajine de kefta aux herbes, épices et au citron Je passe beaucoup de temps en cuisine, probablement plus que la moyenne et celà pour trois raisons. De une parceque j’aime beaucoup cuisiner, je peux y passer des heures sans me lasser. La deuxieme raison:...
Tajine de kefta aux herbes, épices et au citron Tajine de kefta aux herbes, épices et au citron Par Les joyaux de Sherazade 03/10/13 13:23 Tajine de kefta aux herbes, épices et au citron Je passe beaucoup de temps en cuisine, probablement plus que la moyenne et celà pour trois raisons. De une parceque j’aime beaucoup cuisiner, je peux y passer des heures sans me lasser. La deuxieme raison:...
Realisations chez vous 36, tajine, kefta, gateau, quiche Realisations chez vous 36, tajine, kefta, gateau, quiche Par amour de cuisine chez soulef 25/09/13 10:24 Bonjour tout le monde, Je suis très en retard pour publier cet article, car j’ai eu beaucoup de messages concernant vos essais, et ca me fait énormément plaisiez. Mais, parceque j’etais pas une bonne eleve, et que je n’ai pas fait le travail au bon moment,...
Kefta aux aubergines à l'oriental Kefta aux aubergines à l'oriental Par Ratiba 19/09/13 10:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Tajine de Kefta aux aubergines . voici un délicieux plat de kefta aux aubergines bien parfumé a la coriandre et persil , une pincée de cumin et sa vous fait voyager non , vous pouvez accompagner ce plat avec du riz , des pâtes ………. donc la recette est très...
Petit tajine de keftas Petit tajine de keftas Par Escapade sans gluten 29/07/13 23:07 En ce mois sacré de ramadan, il est important de bien préparer le repas de ftour (repas de rupture du jeûne). C’est pourquoi, j’ai préparé une recette de tajine de keftas marocain : des boulettes de viande hachées épicées au poivron. C’est un plat convivial...
Tajine de keftas à la tomate Tajine de keftas à la tomate Par Méline en cuisine 24/07/13 10:08 Quand je vais manger dans un restaurant marocain, je prends toujours un tajine de keftas. Souvent au boeuf, avec de l’oeuf et des tomates, j’adore ça… Mon gentil-chéri prendra, lui, un beau couscous royal. Alors j’ai eu envie de faire un tajine de ces jolies...
Pommes de terre au cumin avec kefta Pommes de terre au cumin avec kefta Par Evasion Culinaire 10/07/13 07:06 Kefta et pommes de terre au cumin Recette simple et rapide une sorte de tajine de kefta avec des pommes de terre à la sauce tomate, le tout parfumé au cumin A préparer avec ou sans boulettes de viande hachée (kefta) ou avec une autre viande: agneau en morceau...
Tajine de keftas aux oeufs Tajine de keftas aux oeufs Par Bulle en cuisine 24/06/13 12:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Aujourd’hui une délicieuse recette pour voyager… Direction le Maroc et son soleil, avec un tajine de keftas aux oeufs. Ce tajine est vraiment très simple et rapide à faire. Des boulettes de viande, les keftas, sont cuites dans une sauce … Lire la suite...
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