Les Recettes de Tajine et Cuisine végétarienne

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Confit d’oignons Confit d’oignons Par Loetitia Cuisine 19/01/15 10:50 Je trouve que je n’en fait pas assez souvent… du confit d’oignons. Cela accompagne parfaitement à peu près tout, c’est TROP BON et en plus c’est hyper facile à faire… Non vraiment je ne comprends pas pourquoi je n’en fait pas plus souvent. Les yeux qui...
Fenouil confit Fenouil confit Par Loetitia Cuisine 07/01/15 08:03 Cette année pour le repas de la Saint-Sylvestre j’ai opté pour un apéritif copieux (je trouve que de toute façon on mange toujours beaucoup pour l’apéro) puis d’un repas léger sans entrée. En gros je cherchais un accompagnement de légume d’hivers qui ne...
Spaghettis de betteraves sauce orange et tahini {cru} Spaghettis de betteraves sauce orange et tahini {cru} Par Loetitia Cuisine 29/12/14 08:00 Coucou les amis ! Alors comment se sont passées vos fêtes de noël ? Mieux que moi je l’espère ! ;) Je n’ai pas encore eu l’occasion de m’en servir (mon mois de décembre a été plutôt chargé) mais j’ai reçu un superbe cadeau de l’incroyable Britt, du blog...
Lunettes à la confiture {vegan} Lunettes à la confiture {vegan} Par Loetitia Cuisine 24/12/14 14:40 Hello les amis. J’espère que vous allez tous bien et que vous vous préparez à passer de bonnes fêtes de noël. Si vous manquez d’idées, n’hésitez pas à consulter cette rubrique. Pour ma part les choses ne se passent pas tout à fait comme prévues étant donné...
Tajine végétarien aux parfums d’orange Tajine végétarien aux parfums d’orange Par Le cri de la courgette... 13/12/14 09:45 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Au moment des fêtes de fin d’année on mange toujours beaucoup trop de viande. Enter le réveillon et le jour de noël, sans compter les restes à terminer parce que maman à prévu pour 40 alors qu’on est 15 à table, il y a de la viande sur la table pendant...
Tajine sucré artichaut – orange Tajine sucré artichaut – orange Par Les joyaux de Sherazade 01/12/14 12:30 Les tajines sucrés dans la cuisine algérienne sont diverses et variés, et il y en a pour tous les gouts et chaque région a sa spécialité. Voilà un tajine sucré qui va surement vous surprendre, moi personnellement je ne connaissais pas, c’est un tajine sucré...
Perles du japon au lait de coco et banane {Vegan} Perles du japon au lait de coco et banane {Vegan} Par Loetitia Cuisine 01/12/14 08:00 Mon titre me fait bien rire et vous savez pourquoi ? Parce qu’il me donne l’impression d’être hyper glamour alors qu’en fait c’est un pudding de tapioca au lait de coco et banane. Oui, oui les « perles du Japon » sont tout simplement du tapioca. Mais comme...
Tuiles vegan {Substitut de blanc d’œuf aux graines de lin maison} Tuiles vegan {Substitut de blanc d’œuf aux graines de lin maison} Par Loetitia Cuisine 25/11/14 08:00 Vous aimez les tuiles ? Moi oui ! Je vous propose ici une recette de tuiles vegan. La recette d’origine est {{{celle-ci }}}. En effet vous pouvez utiliser cette pâte pour réaliser des tuiles, mais aussi des corolles (comme sur la recette) qui serviront...
Brioche Tang Zhong de Green Cuisine Brioche Tang Zhong de Green Cuisine Par Loetitia Cuisine 16/11/14 15:19 Coucou les mais, j’espère que vous passez un bon dimanche ! Moi oui, et pour cause, j’ai essayé pour vous la brioche Tang Zhong de Green Cuisine. Sa brioche inratable a fait le tour du web plus vite qu’une traînée de poudre et je comprends pourquoi. En...
Tajine de Légumes طجين الخضرا-Tajine vegetarien Tajine de Légumes طجين الخضرا-Tajine vegetarien Par Sousoukitchen 14/11/14 00:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Recette facile de Tajine vegetarien طجين الخضرا Ce délicieux Tajine aux légumes طجين بالخضر m’a été demandée par un de mes abonnés à You tube, un tajine végétarien, donc pas de viande, un tajine aux légumes, toute sorte, si vous n’aimez pas un légume, vous...
Curry thaï d’automne {vegan} Curry thaï d’automne {vegan} Par Loetitia Cuisine 10/11/14 08:00 Vous connaissez mon amour de la cuisine thaï. Ce que je vous propose aujourd’hui est bien peu orthodoxe : Un curry à la thaï mais à la courge et aux pommes-de -terre. Une recette toute simple et très savoureuse qui est encore meilleure réchauffée ! Ingrédients...
Pumpkin Cake de vg-Zone {Vegan} Pumpkin Cake de vg-Zone {Vegan} Par Loetitia Cuisine 27/10/14 08:00 Aujourd’hui je partage avec vous une recette si bonne que je l’ai vu passer absolument PARTOUT sur tous les réseaux sociaux (un véritable coup de cœur collectif). Alors si vous avez raté ça, foncez réduire vos courges en chaire-à-gâteau car cette recette...
Petits cakes au chocolat Petits cakes au chocolat Par Loetitia Cuisine 14/07/14 08:00 Comme il a fait très mauvais ces dernier temps, ça donne envie de manger des petites douceurs sucrée, comme des cakes au chocolat, à savourer avec un thé bien chaud. Su vous êtes comme moi, ces petits cakes tous moelleux vous redonneront une bonne dose...
Gâteau au yaourt {vegan} Gâteau au yaourt {vegan} Par Loetitia Cuisine 07/07/14 08:10 Si vous suivez mon compte instagram vous savez déjà que le week-end dernier, j’ai reçu des amis pour un brunch. Il se trouve qu’une de mes amies a pour gâteau préféré : Le gâteau au yaourt. Un basique en fait que je n’avais jamais réalisé jusqu’ici. Mais...
Génoise {vegan} Génoise {vegan} Par Loetitia Cuisine 03/07/14 15:59 Aujourd’hui c’est mon anniversaire, et oui 32 ans ça ne me rajeuni pas ! Mais comme je vous aime bien, je vais enfin partager avec vous le résultat de mes expérimentations de génoises végétaliennes. Et comme je ne me moque pas de vous, je peux déjà vous...
Fenouil et aubergine au citron confit façon tajine Fenouil et aubergine au citron confit façon tajine Par midi cuisine 30/06/14 09:59 C'est la jolie recette de La salsa des fourchettes qui m'a donné envie d'associer l'aubergine et le fenouil, deux légumes que j'apprécie beaucoup qui se trouvent ici bien relevés par la présence du citron confit. Un régal au bout de la fourchette ;-) 1...
Poudre de fibres maison {ou comment valoriser les déchets de votre centrifugeuse} Poudre de fibres maison {ou comment valoriser les déchets de votre centrifugeuse} Par Loetitia Cuisine 18/05/14 08:12 Les fibres ! Je ne le savais pas avant d’écrire cet article mais il existe tout un tas de produits à base de poudre de fibres et compagnie parce qu’apparemment certaines personnes souffrent de constipation… très glamour comme entrée en matière n’est-ce...
Comment conserver les herbes aromatiques: persil, coriandre Comment conserver les herbes aromatiques: persil, coriandre Par Les joyaux de Sherazade 24/04/14 13:56 Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les herbes aromatiques tel que : le persil, les coriandre, c’est indispensable dans ma cuisine. Ils sont présents à peu prêt dans tous mes plats. Leur présence marque particulièrement La cuisine algérienne, maghrébine...
Cakes salés à la pulpe de céleri et carvi {vegan} Cakes salés à la pulpe de céleri et carvi {vegan} Par Loetitia Cuisine 03/04/14 08:00 Hier je vous avais bien dit de ne pas jeter votre pulpe de céleri. Voici une bonne idée pour l’utiliser, l’incorporer à une pâte à cakes salé. Si vous aimez le goût anisé, cette recette est pour vous !!! Avec cette recette vous obtiendrez des cakes plutôt...
Cakes et muffins vegan {Ma recette de base – possible sans gluten} – Petits cakes aux myrtilles Cakes et muffins vegan {Ma recette de base – possible sans gluten} – Petits cakes aux myrtilles Par Loetitia Cuisine 25/03/14 08:00 Hello les amis ! Vous les avez vu passer sur les réseaux sociaux, mes "pâtisseries du week-end". Je fais principalement des muffins car ce sont des petites pâtisseries faciles à réaliser et parfaites pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. J’ai testé...
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