Les Recettes de Tajine et Cuisine végétarienne

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Petits cakes au chocolat Petits cakes au chocolat Par Loetitia Cuisine 14/07/14 08:00 Comme il a fait très mauvais ces dernier temps, ça donne envie de manger des petites douceurs sucrée, comme des cakes au chocolat, à savourer avec un thé bien chaud. Su vous êtes comme moi, ces petits cakes tous moelleux vous redonneront une bonne dose...
Gâteau au yaourt {vegan} Gâteau au yaourt {vegan} Par Loetitia Cuisine 07/07/14 08:10 Si vous suivez mon compte instagram vous savez déjà que le week-end dernier, j’ai reçu des amis pour un brunch. Il se trouve qu’une de mes amies a pour gâteau préféré : Le gâteau au yaourt. Un basique en fait que je n’avais jamais réalisé jusqu’ici. Mais...
Génoise {vegan} Génoise {vegan} Par Loetitia Cuisine 03/07/14 15:59 Aujourd’hui c’est mon anniversaire, et oui 32 ans ça ne me rajeuni pas ! Mais comme je vous aime bien, je vais enfin partager avec vous le résultat de mes expérimentations de génoises végétaliennes. Et comme je ne me moque pas de vous, je peux déjà vous...
Fenouil et aubergine au citron confit façon tajine Fenouil et aubergine au citron confit façon tajine Par midi cuisine 30/06/14 09:59 C'est la jolie recette de La salsa des fourchettes qui m'a donné envie d'associer l'aubergine et le fenouil, deux légumes que j'apprécie beaucoup qui se trouvent ici bien relevés par la présence du citron confit. Un régal au bout de la fourchette ;-) 1...
Poudre de fibres maison {ou comment valoriser les déchets de votre centrifugeuse} Poudre de fibres maison {ou comment valoriser les déchets de votre centrifugeuse} Par Loetitia Cuisine 18/05/14 08:12 Les fibres ! Je ne le savais pas avant d’écrire cet article mais il existe tout un tas de produits à base de poudre de fibres et compagnie parce qu’apparemment certaines personnes souffrent de constipation… très glamour comme entrée en matière n’est-ce...
Comment conserver les herbes aromatiques: persil, coriandre Comment conserver les herbes aromatiques: persil, coriandre Par Les joyaux de Sherazade 24/04/14 13:56 Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les herbes aromatiques tel que : le persil, les coriandre, c’est indispensable dans ma cuisine. Ils sont présents à peu prêt dans tous mes plats. Leur présence marque particulièrement La cuisine algérienne, maghrébine...
Cakes salés à la pulpe de céleri et carvi {vegan} Cakes salés à la pulpe de céleri et carvi {vegan} Par Loetitia Cuisine 03/04/14 08:00 Hier je vous avais bien dit de ne pas jeter votre pulpe de céleri. Voici une bonne idée pour l’utiliser, l’incorporer à une pâte à cakes salé. Si vous aimez le goût anisé, cette recette est pour vous !!! Avec cette recette vous obtiendrez des cakes plutôt...
Cakes et muffins vegan {Ma recette de base – possible sans gluten} – Petits cakes aux myrtilles Cakes et muffins vegan {Ma recette de base – possible sans gluten} – Petits cakes aux myrtilles Par Loetitia Cuisine 25/03/14 08:00 Hello les amis ! Vous les avez vu passer sur les réseaux sociaux, mes "pâtisseries du week-end". Je fais principalement des muffins car ce sont des petites pâtisseries faciles à réaliser et parfaites pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. J’ai testé...
Chocolat chaud vegan {Top réconfort} Chocolat chaud vegan {Top réconfort} Par Loetitia Cuisine 22/03/14 19:34 Cela fait un moment que j’ai trouvé THE (pour moi) recette de chocolat chaud vegan. Et avec ce temps qui a viré au maussade toute la famille a eu envie de ce chocolat pour le goûter (avec quelques cookies). Je viens de me rendre compte que je ne l’ai jamais...
Participation au concours : Comment équilibrer un petit déjeuner sans lactose Participation au concours : Comment équilibrer un petit déjeuner sans lactose Par Loetitia Cuisine 13/03/14 11:25 Sandrine du blog A la Table de Maman Dine a eu l’idée d’un petit concours pour les 2 ans de son blog (et on lui souhaite longue vie) afin de nous permettre de prouver à quel point il est facile d’équilibrer un petit déjeuner sans lactose. Evidemment le...
Vive la spiruline, avec la maison de la spiruline Vive la spiruline, avec la maison de la spiruline Par Loetitia Cuisine 24/02/14 09:59 Connaissez-vous la spiruline ? Je veux dire, vraiment ? Moi je pensais la connaitre, mais en fait j’étais bien loin du compte. Dans ma tête la spiruline était un super aliment protéiné issu d’une algue et point (mais je trouvais déjà ça vraiment bien)....
Margarine maison au beurre de cacao Margarine maison au beurre de cacao Par Loetitia Cuisine 19/02/14 08:00 Je suis en train de chercher "THE" recette de margarine maison. Mais étant donné que je ne consomme pas non plus des quantités astronomiques de margarine, le temps de la manger, ben… ça prend du temps ! Mais ici, même si elle n’est pas parfaite, j’adore...
Qui veut des chocolats Qui veut des chocolats Par Loetitia Cuisine 12/02/14 08:00 Salut les amis ! A moins de vivre au fond d’une grotte depuis début janvier, comme vous le savez dans 2 jours c’est la Saint-Valentin… la fête des amoureux. Depuis que nous sommes ensemble, mon mari et moi avons toujours décidé de ne pas se faire de cadeau...
Tajine de pois chiche Tajine de pois chiche Par Loetitia Cuisine 10/02/14 09:15 Tout le monde connait le tajine, ce plat mijoté aux saveurs d’orient. Ici mon tajine aurait pu s’appeler "tajine de restes à ma façon" mais cela aurait été moins vendeur. Non ? En tout cas c’est un plat équilibré tout simple et plein de saveurs que toute...
Tajine de courgettes aux oeufs Tajine de courgettes aux oeufs Par amour de cuisine chez soulef 29/01/14 11:59 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Bonjour tout le monde, un délicieux plat algérien vegetarien que je mangeai souvent quand j’étais petite, et que je profite a partager avec vous, car c’est un bon plat d’été, très simple. le nom trebia, qui vient de l’origine du mot merbia, vient du fait...
Mdecha / chorba flio/ la soupe au pouliot Mdecha / chorba flio/ la soupe au pouliot Par Ratiba 22/10/13 19:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min La soupe au pouliot , cuisine algérienne . Aujourd'hui je veux vous découvrir d'une délicieuse soupe tres parfumée , tres simple a réaliser , et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients il s'agit d'une soupe au pouliot cette plante si parfumée est une...
Index plat principal ramadan 2013 Index plat principal ramadan 2013 Par amour de cuisine chez soulef 29/06/13 09:56 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Plats principaux de la cuisine algerienne ramadan 2013. Bonjour tout le monde, Un petit index pour vous aidez a naviguer sur le blog, pour piocher la petite recette qui va etre a l’honneur sur votre table aujourd’hui…. Des recettes de plats algeriens traditionnels,...
Tajine de fenouil en sauce blanche à la cannelle (recette algéroise) Tajine de fenouil en sauce blanche à la cannelle (recette algéroise) Par Evasion Culinaire 28/01/13 07:51 Tajine de fenouil à l'algérienne est un plat délicieux. Je le prépare sans viande comme ici ou avec du poulet ou de l'agneau avec des boulettes de viande hachée "voir ici" La sauce est blanche parfumée à la cannelle (recette algéroise) vous pouvez lui rajouter...
Tajine tunisien au thon Tajine tunisien au thon Par Le blog de Samar 23/01/13 20:51 Tajine tunisien Bonjour tout le monde ! Un délicieux Tajine de pommes de terre, thon et olives, rapide à préparer qui a vraiment plu à toute la familiya . Vous vous demandez peut être comment se fait-il qu'il soit si différent des tajines qu'on prépare...
Compotée de fenouil à l'orange façon tajine Compotée de fenouil à l'orange façon tajine Par Ministère de la Bouche 10/11/12 18:24 Au départ, c’est un carpaccio de fenouil à l’orange sauce lait de citron et coriandre. Les restes sont cuits à couvert feu très doux. On les laisse compoter, puis on les mixe avec du miel. Voici donc la recette du carpaccio de base : http://ministeredelabouche.blogspot.fr/2012/10/carpaccio-de-fenouil-l-sauce-lait-de.html...
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