Les Recettes de Cuisine vegetarienne et Lait

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Gaufres liègeoises Gaufres liègeoises Par Le blog de Colinette 23/05/12 11:44 Nous avons des jours avec et des jours sans soleil... Pour se remonter un peu le moral, voici une recette de gaufres liègeoise trouvée sur le blog de Lady Milonguera ..ici, du blog unsiphonfonfon chez qui je vais me promener assez souvent. J'ai fait un...
Purée vitelotte Purée vitelotte Par Un siphon fon fon... 28/04/12 07:11 Lors du dernier passage chez mes parents, ma mère s’est débarrassée de pommes de terre vitelottes dont elle ne savait que faire et me les a confiées. Ca tombait bien car ça faisait un moment que j’avais envie d’essayer ces pommes de terre à la couleur étonnante…...
Riz au lait aux épices Riz au lait aux épices Par Un siphon fon fon... 23/04/12 07:05 Aujourd’hui, je me suis laissée tenter par un riz au lait publiée il y a quelques temps déjà par Ciorane sur son blog La cuisine de Quat’sous. La recette originale de ce riz au lait aux épices m’a séduite par l’association d’épices et par l’absence de sucre…...
Petits flans de poireaux au lait de coco Petits flans de poireaux au lait de coco Par midi cuisine 02/04/12 12:00 Pour deux minis gratins: 1 blanc de poireau 2 œufs 10 cl de lait de coco un peu de beurre sel et poivre Préchauffez le four à 200°. Faire revenir le blanc de poireau dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondant. Salez et poivrez. Beurrez deux petits...
Ecrasé de topinambours à la vanille Ecrasé de topinambours à la vanille Par Un siphon fon fon... 28/03/12 10:35 J’ai découvert les topinambours il y a une paire d’année et j’ai tout de suite apprécié leur petite saveur d’artichaut. Je vous avais déjà proposé une cocotte de topinambours et crevettes, mais cette fois, j’ai opté pour un écrasé de topinambours, délicatement...
Riz au lait à la confiture de lait Riz au lait à la confiture de lait Par Un siphon fon fon... 18/03/12 07:20 Voilà un moment que j’avais repéré ce riz au lait ultra-gourmand chez Petits repas entre amis, le blog de Laurence, une française expatriée à San Francisco. Je l’avais même repéré bien avant de réaliser mon riz au lait d’amandes, mais c’est ce dernier qui...
Yaourts aux épices indiennes Yaourts aux épices indiennes Par Un siphon fon fon... 08/03/12 07:00 Pour changer des yaourts nature ou à la vanille, je me suis lancée dans la réalisation de yaourts aux épices indiennes, qui amèneront un peu d’exotisme au moment du dessert. Ingrédients : - 1 L de lait - 30 g de sucre complet - 1/2 cuil. à café de cannelle...
Crêpes sans gluten au lait vegetal Crêpes sans gluten au lait vegetal Par Dans la cuisine de Djanisse ! 04/03/12 09:00 Chez nous, nous avons la chance de ne pas souffrir d'allergies alimentaires, aussi je n'ai pas à me soucier des ingrédients que j'utilise, ce qui est une chance car je surveille déjà les calories. Quand j'ai vu sur Un tour en cuisine, un tour à thème "sans...
Lait d'amande Lait d'amande Par amour de cuisine chez soulef 20/02/12 15:00 bonjour tout le monde, ca vous arrive de trouver une recette que vous aimez, et arriver aux ingrédients, vous tombez sur un nom que vous ne connaissez pas ou alors un ingrédient qui ne se vend pas au magasin au coin de la rue. le lait d’amande, ca sonne...
Gaufres liégeoises Gaufres liégeoises Par Un siphon fon fon... 04/02/12 07:10 Je m’étais déjà essayée à la réalisation de gaufres traditionnelles à l’occasion d’Un Tour en Cuisine, et je profite donc de cette période de Chandeleur pour faire mes gaufres préférées, … irrésistibles avec leurs petits grains de sucre qui leur donne juste...
Crèmes brûlées au camembert Crèmes brûlées au camembert Par Un siphon fon fon... 31/01/12 07:04 Les crèmes brûlées, on connait, mais plutôt sucrées, ou éventuellement au foie gras, notamment pendant les fêtes… C’est donc une variante que je vous propose, idéale pour les amateurs de fromage, que j’ai découvert dans le merveilleux hors-série de Cuisine...
Choco-galette des Rois à la crème de banane Choco-galette des Rois à la crème de banane Par Un siphon fon fon... 19/01/12 07:25 Décidément, ce mois de janvier n’en finit pas de nous inonder de recettes de galettes et de royaume, pour notre plus grand plaisir. Aussi, si votre gourmandise n’est pas encore tout à fait assouvie, je vous propose une nouvelle galette, sans frangipane,...
Coulants de chou-fleur Coulants de chou-fleur Par Un siphon fon fon... 06/12/11 08:00 Vous appréciez mon blog ? Vous pouvez le soutenir pour le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires… Vous avez été nombreux à me faire savoir votre satisfaction quant aux galettes de polenta, chou-fleur & noisettes qui permettent d’accommoder le chou-fleur...
Dulche de leche / Confiture de lait Dulche de leche / Confiture de lait Par Un siphon fon fon... 23/05/11 07:38 Il y a 3 ou 4 ans, j’avais essayé de faire de la confiture de lait à partir de sucre et de lait frais entier, comme indiqué sur la recette que j’avais décidé de suivre à l’époque, mais je me souviens qu’au bout de presque 3 heures de cuisson, ne voyant...

Le Royaume de la Cuisine Végétarienne

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