Les Recettes de Cuisine vegetarienne et Aubergines

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Gratin d'aubergines au bleu et noix Gratin d'aubergines au bleu et noix Par Végécarib 05/05/12 10:06 Je vous ai déjà fait part de mon amour des aubergines. Cette recette, très proche de celle-ci en cocotte minute, est inspirée du livre de Nina Kerayan "Voyage de l'aubergine". Bon, inspirée seulement car comme d'habitude, je n'en ai fait qu'à ma tête !...
Gratin de courgettes et aubergines facile Gratin de courgettes et aubergines facile Par Végécarib 31/03/12 11:36 Une recette que j'avais mise au tout début du blog, avec des photos horribles ! J'ai refait ce gratin récemment et presque rien changé. Il est facile et délicieux. Les flocons ne se sentent pas mais ils absorbent le jus que rendent les aubergines et les...
Samoussas aux aubergines et chèvre Samoussas aux aubergines et chèvre Par Végécarib 29/03/12 21:08 Dans mes livres de cuisines indienne, les samoussas sont fait avec une pâte proche de celle des chapatis, c'est à dire de la farine, un peu d'huile et d'eau, et non des feuilles de brick. Pour tout savoir de la différence entre les samoussas et les briouates,...
Roulés d'aubergine Roulés d'aubergine Par amour de cuisine chez soulef 21/03/12 15:14 bonjour tout le monde, présenter comme apéritifs ou comme une petite entrée, voila de délicieux roulés d'aubergine relever avec le délicieux gout du pesto de basilic, et doux avec la mozzarella fondant qui coule a chaque bouchée. pour 4 personnes: 2 aubergines...
Aubergines à la mozzarella (paupiettes d'aubergines) Aubergines à la mozzarella (paupiettes d'aubergines) Par Les joyaux de Sherazade 18/03/12 15:01 Des paupiettes d’aubergine, un savoureux met italien. Ces paupiettes se composent de tomates, de mozzarella et de basilic enveloppés dans des tranches d’aubergines, rien de sorcier!!!. Un plat qui se veut simple, rapide, délicieux et bien présentable. Une...
Christophine, aubergine et tomate en poêlée colorée Christophine, aubergine et tomate en poêlée colorée Par Végécarib 23/02/12 21:26 Un repas tout en simplicité pour un jour ordinaire. Il y a des jours comme ça ou on n'a pas envie de se prendre la tête, quelques légumes, de la couleur, un peu de tofu pour compléter le tout, de la crème pour la douceur. Tout les éléments dans la même...
Raïta d'aubergine (recette vegan) Raïta d'aubergine (recette vegan) Par Végécarib 15/02/12 10:46 C'est une recette que je fais de temps en temps pour changer du caviar d'aubergine. Très bonne en tartinade comme en salade. Elle est inspirée du livre de Mireille Ballero "Meilleures recettes végétariennes du monde entier" Pour un bol : Une petite aubergine...
Aubergines fermières au micro-ondes Aubergines fermières au micro-ondes Par Un siphon fon fon... 30/11/11 17:29 Depuis que je reçois mon cageot de légumes hebdomadaires, je suis toujours à la recherche d’idées pour préparer les aubergines. C’est vrai qu...
Lundis sans viandes chez l'apprentie : Tarte aux légumes d'automne Lundis sans viandes chez l'apprentie : Tarte aux légumes d'automne Par L'apprentie gourmande 17/10/11 16:21 Enfin, je suis enfin à la maison cette semaine et j'ai le temps de cuisiner sans courir. Je vous le dit un vrai petite fourmi ! Et puis je me suis imposée un défi, inventer une recette avec les touski (Tout ce qui reste dans le réfrigérateur). Comme j'ai...
Salade d’aubergines façon caponata Salade d’aubergines façon caponata Par Mes Envies et Délices 14/09/11 08:30 Je suis inscrite depuis quelques temps sur La cuillère, un site de recettes. Cette semaine, il a été proposé de tester des recettes afin d’avoir plusieurs avis. Je me suis tout simplement laissée tentée car j’aime ce genre de défi ou l’on est obligé de...
Aubergines fermières au micro-ondes Aubergines fermières au micro-ondes Par Un siphon fon fon... 11/09/11 08:27 Tout d’abords, je vous rappelle que vous pouvez me donner un petit coup de pouce pour l’élection du meilleur blog culinaire du magazine Marie-Claire et me permettre, peut-être, de remporter un robot Thermomix en cliquant sur le cupcake ci-contre… Depuis[...]...
Roulés d’aubergine à la ricotta Roulés d’aubergine à la ricotta Par Un siphon fon fon... 08/08/11 10:38 Depuis que je me fais régulièrement livrer à domicile un cageot de fruits et légumes frais et de saison, je suis obligée de m’adapter à ce que j’ai dans le réfrigérateur et de faire preuve de curiosité et d’inventivité pour accommoder tout ça… Prenons les...
L’aubergine et la courgette jouent à la dînette L’aubergine et la courgette jouent à la dînette Par Saveurs croisées 02/08/11 10:00 Question : que faire avec une courgette et une aubergine ? Précision subsidiaire : avec seulement une courgette et une aubergine… Sans pouvoir compter sur l’aide, l’appoint, le soutien, la saveur, la couleur d’une tomate ou autre poivron, piment, oignon…...
Paniers feuilletés d’aubergine à l’italienne Paniers feuilletés d’aubergine à l’italienne Par Un siphon fon fon... 29/06/11 09:08 Maintenant que je me fais livrer à domicile mon panier de fruits et légumes, je me dois de trouver des recettes pour consommer des produits que je n’ai pas l’habitude de préparer habituellement… notamment les aubergines que jusqu’à présent, je ne préparais...

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