Les Recettes de Brioches - 46

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Brioche au levain Kayser et au lben (lait fermenté) Brioche au levain Kayser et au lben (lait fermenté) Par cuisiner et papoter chez Loulou 15/06/14 00:01 Re coucou les aminautes !!! Une délicieuse brioche pour le petit déj ça vous tente ? oui ? alors la voici !! J’aime beaucoup utiliser le lben pour ma boulange et comme mon levain Kayser commençait à s’ennuyer dans le frigo je me suis dit allez le pauvre...
Buchteln mit Vanillesauce - une version allemande de brioche Buchteln mit Vanillesauce - une version allemande de brioche Par Macaronette et Cie 14/06/14 20:29 On a tous vu de blogs en blogs, les fameux brioches dites allemandes appelées "Buchteln" auxquelles on donne souvent le petit nom de "Butchy". Mais savez vous qu'on les trouve dans différents autres pays d'Europe Centrale, sous des noms assez similaires...
Brioche Allemande Buchty Brioche Allemande Buchty Par Manière de patissière 14/06/14 08:49 Ingrédients : 500 g de farine type 45 15 g de levure de boulanger fraîche 20 cl de crème fraîche épaisse entière 60 g de sucre 2 œufs + lait à compléter pour arriver à 200 g (œufs + lait =200 g) 1 cc de sel sucre glace Préparation : Émietter la levure de...
Brioche à la pâte d'amandes Brioche à la pâte d'amandes Par kougelhopf et chocolat 14/06/14 07:36 Une brioche avec une belle mie bien moelleuse et un petit goût de pâte d'amandes. Brioche à la pâte d'amandes. 200g de pâte d'amandes - 150g de lait - 1 cube de levure fraîche - 500g de farine - 2càs de sucre - 1 pincée de sel - 25g de beurre - 2 oeufs....
Brioche à l'huile d'olive Brioche à l'huile d'olive Par Le Festin de Dan 14/06/14 05:04 Cette jolie brioche toute dodue m’a fait de l’œil chez Assia. J’adore cuisiner avec l’huile d’olive et je n’avais encore jamais testé la brioche. Toujours partante pour de nouvelles aventures culinaires, les photos très tentantes d’ Assia ont fini de me...
Krachel   Brioche Marocaine à l'anis & Sésames Krachel " Brioche Marocaine à l'anis & Sésames" Par Une irrésistible envie de sucré ... 13/06/14 17:55 De petites briochettes superbement moelleuses et parfumées à l'anis & sésames , incontournables pour le ramadan qui arrive :) , pour ma part je les aimes avec un peu de confiture mais elle se mangent très bien natures avec un bon verre de thé ou de café...
Brioche Harry's Style au chocolat Brioche Harry's Style au chocolat Par lacuisinedenad 13/06/14 15:04 Bonjour à tous, l'heure du goûter approche et mon tour en cuisine n° 370 aussi !! Pour l'occasion voici la recette d'une brioche façon Harry's que j'ai pris chez mes petites recettes préfères et c'est La cuisine au fil d'Arianne qui doit me prendre une...
Brioche qui sent bon la fleur d'oranger Brioche qui sent bon la fleur d'oranger Par Cookalife byMaeva 13/06/14 13:30 Préparation : 20 min Préparation : 20 min (10 min de pétrissage à la main) Repos (temps de pousse) : 2 h + 1 h Cuisson : 25 min A vant je n'étais pas si fan que ça de brioche, je n'en achetais d'ailleurs que très rarement - trop gras, trop sucré, trop bourratif... Mais depuis...
Brioche au Tang zhong Brioche au Tang zhong Par Les Créations de K-roll 13/06/14 08:36 Un titre bien mystérieux n’est-ce pas ? Une brioche asiatique ? Nooooooooooon. J’aurais pu écrire « La brioche magique » ou bien « Comment se servir de l’autolyse pour réaliser une brioche… » mais avouez que cela aurait été moins charmant. Voilà donc la...
Brioche sculptée de Valentina Zurkan Brioche sculptée de Valentina Zurkan Par Zéro Miette! 13/06/14 06:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Cela fait déjà plusieurs mois que je suis tombée sur la brioche sculptée d’Amuses Bouche, et j’étais immédiatement tombée sous le charme! Je me suis enfin décidée à me lancer dimanche dernier. Ma sculpture est un peu grossière, je suis un peu déçue, mais...
Brioche au porc… sans porc Brioche au porc… sans porc Par Interpretations-culinaires 12/06/14 20:16 Au Japon j’adorais les « nikuman », ces petites brioches chinoises salées que l’on peut acheter dans toutes les supérettes ouvertes 24h/24. A l’époque je mangeais de la viande alors que ce soit au porc ou goût « pizza », j’en rafolais ! Arrivée à Belleville...
Brioche liquide au lait ribot Brioche liquide au lait ribot Par Cooking Julia 12/06/14 17:30 Est-ce une brioche à l'allure de cake ou un cake ou goût de brioche ? Les deux, mon capitaine. Cette recette, aperçue sur le blog de Gourmandises Assia, m'a bien évidemment intriguée. La pâte n'est pas réellement liquide mais plutôt fluide comme une pâte...
Brioche au Yaourt Brioche au Yaourt Par Pounchki 12/06/14 11:38 Généralement le week-end, j’aime nous préparer de la brioche et même si j’ai quelques recettes que je fais régulièrement, j’aime varier et en essayer de nouvelles Je vous propose cette recette trouvée sur le joli blog de Michèle que nous avons dévoré sans...
Brioche ronde (très facile) Brioche ronde (très facile) Par aux délices de lili 12/06/14 11:35 BONJOUR TOUT LE MONDE! Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de brioches, surtout pour le mois de ramadan, et en surfant sur les blogs j'ai vu cette Brioche ronde au parfum de fleur d'oranger qui me faisait de l'oeil, je l'ai tout de suite...
Brioche boulangere avec moule  Gault et Fremont  de mon partenaire Brioche boulangere avec moule "Gault et Fremont" de mon partenaire Par cuisine facile et rapide 12/06/14 09:53 Voila une brioche boulangère faite ce week end avec un moule Salamandre fournit par mon partenaire "Gault et Fremont" Les barquettes de cuisson Salamandre non pas besoin de matière grasse et farine , ça ne colle pas et ce démoule nickel. Pareil pour la...
Brioche fraise/framboise Brioche fraise/framboise Par Chouya 12/06/14 08:58 Cuisson : 15 min Il y'a quelques recettes qui, chez moi, deviennent des incontournables, par exemple je fais mes baguettes maison tous les jours ou presque, il y'a plusieurs semaines je vous avais proposé une recette de brioche aux framboises, pralines roses et chocolat...
Petites brioches roulées aux raisins secs et à la cannelle Petites brioches roulées aux raisins secs et à la cannelle Par little-muffins 12/06/14 08:54 Ingrédients (pour 12 briochettes) - 250 g de lait - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 70 g de sucre à la cannelle - 2 œufs - 125 g de beurre - 500 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 200 g de raisins secs - 2 cuillères à […] Cet article...
Melon Miellé sur Toasts Briochés Melon Miellé sur Toasts Briochés Par Saveurs et gourmandises 12/06/14 08:30 Avec ce beau temps qui revient, je vous propose un dessert plein de saveurs et ultra-rapide à préparer : du melon sauté et miellé, parfumé aux baies de Sansho sur des tranches de brioches grillées et garnies de confiture de myrtilles. Les baies de Sansho,...
Chinois à la crème pâtissière et au sucre perlé Chinois à la crème pâtissière et au sucre perlé Par Les joyaux de Sherazade 11/06/14 13:46 Le chinois, c’est le nom qu’on donne à une brioche fourré à la crème pâtissiere. Mais vous ne trouvez pas que le nom est bizard. On peut même se demander, et c’est légitime, si cette brioche n’a pas des origines chinoise. Et bah, non. Ce gâteau est originaire...
Petites brioches d'amal Petites brioches d'amal Par Gourmandises Orientales 11/06/14 07:38 INGREDIENTS à peu prés 500 g de farine 4 c à café de sucre l'quivalent d'un demi verre d'huile 1 c à thé rase de sel un demi cube de levure fraiche 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure de l'eau tiéde mélangée à un peu de lait (moitié eau, moitié lait) total:...

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