Les Recettes de Cuisine Saine et Cuisine Minceur

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Menus végétariens légers et rapides pour le soir Menus végétariens légers et rapides pour le soir Par Végécarib 16/04/12 10:36 J'aime dîner léger et ne pas me casser la tête. Alors je vous imagine, rentrer épuisé-e-s du travail et devoir encore préparer le dîner. Que faire à part des pâtes, des pâtes et des pâtes ? Que faire qui soit varié, fasse manger des légumes sans la grimace...
Panna cotta allégée au Kiwi Panna cotta allégée au Kiwi Par Un zeste de tout en cuisine. 30/03/12 14:00 Bon ,il faut bien l'avouer, appeler cette petite crème panna cotta( ce qui littéralement signifie crème cuite ) est vraiment abuser....lorsque l'on sait que n'entre pas la moindre lichette de crème dans sa réalisation....mais du fromage blanc voire même...
Papillotte de lieu jaune au citron et au gingembre Papillotte de lieu jaune au citron et au gingembre Par Un zeste de tout en cuisine. 23/03/12 14:00 Attention ne vous fiez pas à mon apparence tranquille ...je suis un killer pour les semaines à venir!!!! Je traque la calorie inutile, celle dont on peut gustativement se passer ...la superflue,la pas raisonnable.....,la de trop, la camouflée...... Celle...
Filet de merlu aux olives pour la Ronde Interblog n°19 Filet de merlu aux olives pour la Ronde Interblog n°19 Par Un siphon fon fon... 31/07/11 07:00 La Ronde Interblog n'°19 est l’occasion pour moi de découvrir le blog de Mimi intitulé Petites recettes sympa et faciles, et c’est Loli qui a pour responsabilité de publier dans sa cuisine, une recette issue de la mienne. Chez Mimi, j’ai d’abords été attirée...
Soles au four Soles au four Par Un siphon fon fon... 29/07/11 08:24 J’aime bien la sole… j’irai même à dire que c’est mon poisson préféré ! Tout d’abords parce que c’est un poisson fin au goût délicat et ensuite parce que c’est le seul poisson que je sais proprement dépiauter dans mon assiette ! Ingrédients pour 2 personnes...
Gratin de légumes à la grecque Gratin de légumes à la grecque Par Un siphon fon fon... 27/07/11 08:23 Toujours dans l’optique de consommer les aubergines présentes dans mon panier hebdomadaire, j’ai concocté un petit gratin ensoleillé et léger - si, si, c’est possible avec les aubergines - aux saveurs grecques ! Pour le parfumer, j’ai choisi la féta, mais...
Tielles sétoises Tielles sétoises Par Un siphon fon fon... 21/07/11 08:22 Bien que je ne suis pas particulièrement fan des tielles - attention, je ne déteste pas, …, mais je ne cours pas après - j’ai tout de même tenu à essayer de les réaliser moi-même… et j’ai bien eu raison, car je trouve ces tielles bien meilleures que celles...
Poêlée de tagliatelles de courgettes Poêlée de tagliatelles de courgettes Par Un siphon fon fon... 18/07/11 08:45 Voici une recette de courgettes que je fais très souvent en accompagnement d’un poisson au four ou d’une viande. C’est simple, rapide et permet d’équilibrer une assiette. Ici, la photo a été prise avec un filet de merlu aux olives. Ingrédients pour 4[...]...
Gambas à l’indienne Gambas à l’indienne Par Un siphon fon fon... 17/07/11 08:59 Pas d’introduction particulière pour cette recette, repérée sur mon Maxi Cuisine de Juin/Juillet 2011, si ce n’est l’envie de réaliser - comme très souvent avec moi - un repas complet, équilibré, léger mais savoureux. Ingrédients pour 4 personnes : - 16...
Tagliatelles de courgette aux crevettes et à l’ail Tagliatelles de courgette aux crevettes et à l’ail Par Un siphon fon fon... 14/07/11 08:47 Aujourd’hui, le billet publié est l’occasion pour moi de faire un clin d’œil à 2 bloggueuses dont les sites sont un vrai régal pour les yeux. La première est Ze Kitchounette qui par l’intermédiaire d’un de ces billets et sa merveilleuse idée de mettre à...
Rillettes légères de thon au sel de Guérande Rillettes légères de thon au sel de Guérande Par Un siphon fon fon... 12/07/11 09:05 Les rillettes sont une charcuterie, historiquement, originaires de Tours et confectionnées à base de viande de porc. Toutefois, ce terme est étendu par analogie à des préparation à base de poisson, notamment en Bretagne ; aussi, je vous en propose ici une...
Tajine de boulettes aux courgettes Tajine de boulettes aux courgettes Par Un siphon fon fon... 05/07/11 09:20 Voici un plat sain et léger, mais tout de même parfumé et savoureux grâce aux zeste de citron et aux herbes de Provence, et la cuisson à l’étouffée. De plus, grâce à la dinde, qui est une viande maigre et le filet d’huile d’olive, matière grasse ajoutée...
Filets de rougets en papillote de courg-aubergine au pistou pour la ronde Interblog n°18 Filets de rougets en papillote de courg-aubergine au pistou pour la ronde Interblog n°18 Par Un siphon fon fon... 26/06/11 07:00 Aujourd’hui, à l’occasion de la ronde Interblog n°18, je vous présente une recette empruntée à Scarlet Rose et à son blog Cuisine Addict ; de son coté, c’est à Linda, responsable du blog La cuisine de mes racines de venir piocher dans l’une de mes recettes....
Tartelettes au citron… avec un minimum de conséquences Tartelettes au citron… avec un minimum de conséquences Par Un siphon fon fon... 01/05/11 17:28 Envie de douceur, besoin de réconfort,… oui ! Mais attention, pas folle la guêpe,… on est à la fin du mois d’avril, il fait un temps magnifique depuis de nombreux jours et la météo ne semble pas annoncer de changement… alors ça sent la plage, le maillot...
Tagliatelles aux crevettes & à la crème Tagliatelles aux crevettes & à la crème Par Un siphon fon fon... 28/04/11 18:31 Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g de tagliatelles fraiches au blé complet - 1 courgette - 200 g de crevettes roses décortiquées - 1 poignée d’amandes effilées - ciboulette - thym - 1 gousse d’ail - crème légère - huile d’olive - sel et poivre [...]
Fond de tarte léger pour préparations sucrées Fond de tarte léger pour préparations sucrées Par Un siphon fon fon... 25/04/11 18:34 C’est à nouveau un petit clin d’œil au blog Ligne & Papilles que je rend aujourd’hui avec sa recette de fond léger pour tarte sucrée. Ingrédients : - 50 g d’huile - 50 g de sucre roux - 1 œuf - 100 g de farine complète - 50 g de flocons d’avoine - 2 càc...
Lemon curd léger, sans beurre et très peu sucré Lemon curd léger, sans beurre et très peu sucré Par Un siphon fon fon... 21/04/11 07:00 C’est en cherchant de quoi étaler sur mes pancakes du dimanche matin que je suis tombée sur une recette de lemon curd sur le blog d’Amande “Muffins love me”. Elle-même avait récupéré cette recette le blog “Je dis M.”. Aussi, après l’avoir testée et m’en...
Crevettes à la créole Crevettes à la créole Par Un siphon fon fon... 18/04/11 07:00 Toujours dans la continuité de recettes légères mais pleines de goût et de saveur, je vous propose une virée sous les tropiques avec des crevettes à la créole. Ingrédients pour 2 personnes : - 200 à 250 g de crevettes roses non cuites (décortiquées et surgelées,[...]...
Cabillaud au pesto et sa timbale de riz complet Cabillaud au pesto et sa timbale de riz complet Par Un siphon fon fon... 12/04/11 07:00 J’ai entrepris de partir à la redécouverte de mes Cuisine Actuelle. En effet, abonnée depuis plus de 5 ans, je feuillète régulièrement les derniers numéros, mais les plus anciens patientent au fond du placard. C’est ainsi que la recette présentée aujourd’hui...
Fond de tarte léger pour préparations salées Fond de tarte léger pour préparations salées Par Un siphon fon fon... 06/04/11 16:14 A la recherche de recettes de fonds de tarte me permettant d’éviter les produits industriels prêts à l’emploi, d’employer de la farine complète et ainsi, d’alléger un peu l’impact sur la silhouette, c’est sur le blog Ligne & Papilles que j’ai trouvé mon...
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