Les Recettes d'Asperges et Beurre
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Les recettes les plus appréciées
Risotto aux Asperges & Langoustines snackées au Beurre et à l'Estragon
Par La Cuisine de Nelly
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20/04/12 12:25
C'est la saison des asperges, ici on adore ça, et dans un bon risotto crémeux au parmesan, c'est forcément délicieux. Accompagné de langoustines parfumées à l'estragon et au beurre, ce risotto est une tuerie ! Pour 2 personnes : - 150g de riz arborio -...
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Asperges sautées au beurre balsamique
Par le livre des recettes de Chantal
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23/03/12 06:00
La saison des asperges commence, voici une version de les manger Le vinaigre balsamique et le beurre donnent une note d'originalité à cette entrée. ingrédients : pour 4 pers. 24 asperges vrtes, 2 gousses d'ail, 120 g de beurre, 5 cà s de vinaigre balsamique,...
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Filet mignon d'agneau, légumes d'hiver, asperges, pleurotes et oignons nouveaux confits, et beurre de whisky
Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère!
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04/01/12 18:43
Un plat, presque de fêtes mais qui pourtant ne demande pas grand chose et qui fera sensation, assurément! A l'heure du froid et de l'humidité, on a envie de plats aux couleurs hivernales et qui réveillent les papilles, tout en restant dans le ton de la...
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Feuilleté pur beurre fait maison, asperge, champignon, cèpes, st Jacques et crevettes
Par La table de Michette
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29/10/11 09:00
Voici un plat que j'avais fait pour un repas avec ma maman. Pour 3 personnes : les ingrédients principaux (je donnerai les autres au fur et à mesure de l’élaboration de la recette). 400 g de pâte feuilletée pur beurre faite maison voir 500 g d’asperges...
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Radis au beurre , pointes d asperges crues
Par Tout-en-rouge
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07/06/11 08:55
Il y a quelques temps , j ai eu une envie de radis ..... et j en ai acheté 3 belles bottes . Seulement , 3 belles bottes pour moi toute seule .... miam miam , mais ça fait quand même beaucoup ..... Alors j ai eu l idée d en passer quelques uns à la casserole...
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Asperges sautées au beurre balsamique
Par Eléonora
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01/06/11 06:30
Asperges sautées au beurre balsamique ou comment accompagner une grillade tout en faisant rapide et bon. Du beurre, du vinaigre balsamique, un peu d’eau et le tour est joué dans un wok comme une poêlée. Vous le savez maintenant, je suis … Continuer de lire...
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Risotto comme un jardin au printemps...ou risotto aux asperges vertes,pousses du jardin et beurre de yuzu
Par Histoire de goûts
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14/05/11 10:18
AAAhhh...Les plaisirs du jardinage,...ça faisait longtemps que je ne m'y étais plus adonné...Un comble pour un jardinier!!! Et pourtant,quel plaisir de consommer une laitue toute fraîche cueillie(rien à voir avec celles des supermarchés...dont les racines...
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Asperges blanches Ume beurre
Par La Cuisine du Jardin
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14/03/11 15:43
(Photo LOF - il pleut donc pas de photos, pour cette recette quelques photos prises au hasard) Il y avait beaucoup de choux Romanesco au jardin (nul ne sais pourquoi) Ann les aime en salade tiède à l’huile d’olive et au vinaigre de prune Ume, la bouteille...
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Asperges au beurre de moutarde
Par La Cuisine du Jardin
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28/02/11 11:16
(Photo LOF - Moutarde de Reims au vin blanc Clovis, parfaitement onctueuse) La moutarde de Reims au vin blanc Clovis est remarquable non seulement par son goût fin et franc de moutarde, un rien épicé, mais pour sa texture fluide d’une parfaite onctuosité....
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Asperges sauce citron-beurre
Par La Cuisine du Jardin
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15/03/10 14:44
(Photo LOF – citron Verna) Cette recette ne convient pas aux asperges vertes, mais aux grosses blanches, aux vraies asperges civilisées, à l’élite du genre asparagus. Les archives de la cuisine du jardin donnent une recette d’asperges au citron (cuites...
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