Les Recettes d'Asperges et Mousses
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Trio de mousses aux asperges, saumon et creme de ciboulette
Par Au delà des Saveurs
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19/05/12 16:26
Le beau temps est de retour, et avec lui, cette délicieuse recette:-) PROPORTIONS: Pour 4 personnes POUR LA MOUSSE D'ASPERGES -8 asperges vertes cuites -10 cl de crème -1 feuille de gélatine -1 c à s de jus de citron -sel, poivre POUR LA MOUSSE DE SAUMON...
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Verrine de saumon à la mousse d'asperges
Par La Cuisine de Cathy
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23/04/12 06:00
Servie fraîche, cette verrine est une agréable mise en bouche avant le repas. Ingrédients pour 4 personnes: 1 un petit bocal d’asperges 40 g de fromage frais dans sa faisselle 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche Aneth séché Sel et poivre Préparation:...
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Mousse d'asperges
Par Au delà des Saveurs
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21/04/12 17:04
Les asperges vertes font leur entrée dans les étals des marchés !!! une Providence pour nous qui en sommes très friands. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: -375 gr d'asperges vertes -1 poignée de pousses d'épinards -50 cl de crème liquide -50 cl de lait demi-écrémé...
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Mousse d'asperges au saumon fumé
Par Le blog de Colinette
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15/04/12 10:01
La saison des asperges bat son plein .. Si vous n'en profitez pas maintenant, ce sera trop tard!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Jojo .. Nuage de lait qui l'a reprise du livret Weight-Watchers : "Gros Plan sur..... Les Légumes" Ce n'est pas la...
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Mousse aux asperges blanches et saumon
Par Le blog de kekeli
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01/02/12 05:05
Je participe au concours de céline du blog bienvenue dans ma cuisine. le tirage au sort aura lieu le 7 février. J’ai trouvé sur le blog de Christelle cette recette excellente et je n’y ai rien changé. Je l’ai servi dans des verrines de 20 cl en entrée,...
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Mousse de saumon aux asperges, idéale pour épater 20 convives pour les fêtes de fin d’année
Par Ma Spatule
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06/12/11 11:40
Maspatule.com pense également aux grandes familles. En effet, ce n’est pas évident de trouver un menu de noël pour 20 personnes. Mais Maspatule vous a concocté une entrée qui épatera chacun de vos 20 invités. Comment ? En vous proposant une recette simple...
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Terrine aux mousses d'avocat et de saumon fumé, asperges et chèvre
Par La table de Michette
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27/11/11 09:05
Voici une délicieuse terrine pour 6 personnes concoctée selon mon inspiration du moment. Pour la mousse d’avocats les ingrédients : 2 avocats 2 c s de mayonnaise faite maison 1 feuille de gélatine 1 citron 2 c s de ciboulette fraîche ½ échalote hachée très...
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Crème d'asperge au safran en verrine, mousse de saumon fumé, coulis de balsamique
Par La table de Michette
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18/09/11 10:14
J'ai réalisé cette verrine facile à faire, fraîche et excellente avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Les ingrédients pour 2 verrines : 500 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées 2 tranches + 1 de saumon fumé label rouge 16 g de boursin...
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Verrines de mousse d'asperge au saumon
Par Reinefeuille
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08/09/11 09:00
Verrines de mousse d'asperge au saumon Une entrée légère signée Weight watchers, qui n'en reste pas moins savoureuse ! 6 petites verrines ou 2 entrées. : 2 petits bocaux d'asperges vertes égouttées 2 feuilles de gélatine (pour ma part, j'ai remplacé par...
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Mousse d'asperge
Par Hérold Boulevard, miscellannées et dînet...
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12/07/11 19:00
Version express d'une recette réalisée il y a peu. Ici contrairement à la fois précédente j'utilise des asperges en bocal : la recette est plus facile et nécessite moins de matériel. Servi au mariage de Magalie et Carlos. Lire la suite...
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Mousse d'asperges vertes au parmesan et tomates séchées enveloppé de saumon fumé
Par cuisine de fadila
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10/06/11 20:00
Une recette idéal pour une entrée ou un repas léger, et on peut la servir également en verrine , moi je l'ai faite pour un dîner accompagnée d'une salade c'est un délice. Ingrédients pour 4 cercles de 6 cm de diamètre : 500 g d'asperges vertes 150 ml de...
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Mousse aux asperges vertes & sacristains au pesto rosso
Par Recettes de Leyre et d'ailleurs
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18/05/11 10:55
Mercredi 24 novembre 2010 Certes, je mousse à tour de bras, mais pour une fois, la mousse sera salée. Je voulais un apéro léger, je ne fus pas déçue, je trouve que le goût du pesto rosso se marie très … Continuer la lecture →
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Mousse d'asperge blanche, simple et raffiné
Par Hérold Boulevard, miscellannées et dînet...
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17/05/11 09:49
Suite à un merveilleux, exceptionnel dîner à Lyon, au restaurant que je ne pourrais recommander plus chaudement L'Ourson qui boit (remerciement éternel à Fabrice qui m'a donné l'adresse), j'ai voulu dans ma petite cuisine retrouver un peu de cette magie....
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Panna cotta d'asperges, mousse au secret de maurice, bacon grillé
Par Les gourmandises d'Isa
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09/05/11 06:01
J'ai eu le privilège de recevoir Le Secret de Maurice afin d'y goûter et donner mon avis. Si vous me lisez régulièrement, vous n'êtes pas sans savoir que j'adore le fromage, particulièrement, les fromages de chèvres et de brebis. J'adore aussi les cuisiner...
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Panna cotta asperges vertes, mousse de chevre et lard frit
Par Au delà des Saveurs
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03/05/11 13:06
Le Blog "En Cuisine" est le prolongement de l'émission radio présentée par Candice Kother et Steve Delaunoy....... Un seul mot .........il faut l'écouter le samedi matin, son rire est communicatif et elle regorge de plein d'idées, de truc et astuces , bref......un...
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Mousse de parmesan, asperges et radis vapeur
Par Au delà des Saveurs
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10/04/11 16:03
Les asperges font leur apparition sur les étals des marchés........ici....nous adorons et j'ai repéré cette recette sur le net (je ne sais plus où.....mais je le signale) , elle est délicieuse....un vrai régal....faite avec le siphon....:-) PROPORTIONS:...
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Mousse d’asperge au parmesan/pointe croquante au balsamique et sésame
Par Jeux d’épices & saveurs variées
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01/04/11 15:48
Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose un duo d’asperges vertes. Une petite mousse fraîche et légère au parmesan et à la moutarde de Dijon, accompagnée de pointes d’asperges légèrement croquantes sautées à l’huile d’olive, au balsamique, à la moutarde de...
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Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil
Par Un zeste de tout en cuisine.
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19/03/11 15:00
Premier week-end de Printemps !!!! Monsieur Cita et moi somme amoureux des fleurs et de la nature en général ... Nous avons chacun notre terrain de jeu : moi, mon jardin potager ...Lui ,son parc regorgeant de rosiers anciens,simples et vivaces... Autant...
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