Les Recettes d'Asperges et Saumon
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Farfalle asperges et saumon fumé à la crème d’asperges
Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée
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21/05/12 06:10
Encore dans la lignée : “je dois consommer plein d’asperges avant que ça finisse pendant un an”, j’ai cuisiné des farfalle bien remplies d’asperges pour commencer ce long week end de l’Ascension. Malheureusement la saison de mon légume chéri est en … Lire...
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Trio de mousses aux asperges, saumon et creme de ciboulette
Par Au delà des Saveurs
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19/05/12 16:26
Le beau temps est de retour, et avec lui, cette délicieuse recette:-) PROPORTIONS: Pour 4 personnes POUR LA MOUSSE D'ASPERGES -8 asperges vertes cuites -10 cl de crème -1 feuille de gélatine -1 c à s de jus de citron -sel, poivre POUR LA MOUSSE DE SAUMON...
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Tarte asperges & saumon
Par Délices d'orient
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17/05/12 21:05
A l’accoutumé on n'est pas très asperges à la maison, pour inverser la donne, j'ai entrepris une recette de tarte à base d'asperges aux saveurs originales. Pour la pâte, je l'ai agrémenté de persil pour rappeler la couleur de l'asperge. j'ai également fait...
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Crème d'asperges au saumon fumé et crème fouettée acidulée à l'aneth
Par Le Sot L'y Laisse
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15/05/12 09:52
Aujourd'hui, une recette de saison à double titre puisque c'est la saison des asperges et que cette recette avait été proposée dans un sujet d'examen cuisine BTS, en tant que plat commis. Avec mes collègues, nous l'avons reprise et nous la faisons faire...
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Lasagnes à la crème d'asperges vertes & au saumon fumé
Par Goût & Allégresse
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13/05/12 14:18
Dès que j'ai vu cette recette chez Bora du blog Bocook , j'ai été séduite ! Je vous conseille d'ailleurs d'aller y jeter un coup d'oeil car vous pourrez y trouver mille et une jolies inspirations culinaires. Asperges vertes, saumon fumé, parmesan... Que...
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Terrine aux deux poissons au parfum anisé
Par La cuisine d'Agnès
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11/05/12 07:29
Pas toujours facile quand nous recevons de profiter pleinement de nos invités..c’est pour ça que je suis toujours à la recherche de petites recettes que l on peut faire à l’avance…je vous propose une terrine « fraicheur » de saumon et de … Continuer la...
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Tartare de saumon et asperges à l'estragon, sauce mousseuse à la moutarde ancienne
Par Confessions d'une accro à la cuisine
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10/05/12 09:28
Revoilà une autre recette à base d'asperges! Et oui j'ai plus trouver le temps de cuisiner que ce que je pensais! -en fait au détriment du ménage mais chuuuuuuuuut! En même temps ça m'arrange bien, je préfère largement la cuisine au ménage ;)- Le saumon...
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Quiches aux asperges et crème de saumon
Par La tendresse en cuisine
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06/05/12 09:27
Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée pré-étalée 140 g de saumon fumé 500 g d'asperges blanches 20 cl de crème liquide 3 oeufs Peler les asperges avec un économe en partant du haut vers le bas et couper le...
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Terrine aux asperges vertes & saumon
Par cotesoleil
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04/05/12 06:39
Elle a les couleurs et les saveurs du Printemps. Avec l’arrivée des beaux jours, bienvenue à de nouvelles sensations gustatives, aux légumes de saison mariés à des mets de choix ! Pour inciter le soleil à s’installer enfin, je l’ai aguiché avec une terrine...
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Effeuillé de saumon aux asperges
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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27/04/12 14:08
Nous sommes en pleine saison de l'asperge blanche jusqu'à juin. On la retrouve sur les étals des marchés dans les rayons fruits et légumes des magasins, et elle vient de partout…. Profitons-en !!! Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de saumon fumé tranché...
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Verrine de saumon à la mousse d'asperges
Par La Cuisine de Cathy
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23/04/12 06:00
Servie fraîche, cette verrine est une agréable mise en bouche avant le repas. Ingrédients pour 4 personnes: 1 un petit bocal d’asperges 40 g de fromage frais dans sa faisselle 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche Aneth séché Sel et poivre Préparation:...
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Quiche au saumon frais & aux asperges vertes
Par Goût & Allégresse
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22/04/12 13:08
Une petite quiche de saison, ça vous dit ? Je me suis inspirée ici de la "Quiche saumon épinards" d'Anne que vous trouverez sur son blog Papilles et Pupilles . J'ai beaucoup aimé son idée de remplacer la crème + un oeuf par du Philadelphia. J'adore ça et...
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Saumon poêlé aux asperges
Par Un siphon fon fon...
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20/04/12 07:16
Du saumon, quelques asperges, des tagliatelles fraîches, … le tout arrosé d’un jus à l’orange… voilà ce que je vous propose aujourd’hui pour constituer un repas sain, équilibré, et agréablement parfumé. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon...
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Terrine au carré, le saumon et les asperges vertes
Par Amaryves
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19/04/12 09:30
Ce n'est pas une fable de La Fontaine, c'est tout simplement la terrine de saumon au wasabi, dans mon fidèle moule tablette, que j'ai revue et adaptée aux ressources végétales du printemps !!!! En rose et vert ..... C'est chez La poêle qui rit Terrine de...
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Terrine de saumon aux asperges vertes
Par la poele qui rit !
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19/04/12 09:15
On ne change pas une recette qui gagne, on la transforme avec les productions de saison (bien que je me sois servie d'asperges en bocaux), mais c'est toujours un régal que cette terrine "au carré", déjà publiée ICI (clic) Cette fois j'ai modifié légèrement...
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Oeuf cocotte aux asperges , saumon fumé , mouillettes au pesto
Par On dine chez Nanou
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15/04/12 11:13
Depuis un moment j'avais envie de faire un oeuf cocotte aux asperges .... J'ai ajouté quelques dés de saumon fumé et il est accompagné de mouillettes gourmandes au pesto .... une très belle entrée ou un petit dîner léger à vous de choisir ... pour 2 personnes...
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Mousse d'asperges au saumon fumé
Par Le blog de Colinette
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15/04/12 10:01
La saison des asperges bat son plein .. Si vous n'en profitez pas maintenant, ce sera trop tard!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Jojo .. Nuage de lait qui l'a reprise du livret Weight-Watchers : "Gros Plan sur..... Les Légumes" Ce n'est pas la...
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Papillotes de saumon aux asperges vertes (concours)
Par Vie quotidienne de FLaure
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12/04/12 04:30
Bonjour, Le 6 avril, je vous parlais d'un concours "Top secret". Les recettes ont été dévoilées, je vous donne la mienne. Si vous voulez aller voir les autres recettes et les gagnantes (pas moi, dommage !!) c'est ICI. Papillotes de saumon aux asperges vertes...
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Petites bouchées asperges saumon fumé
Par la cuisine au fil d'ariane
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08/04/12 09:00
Des petites bouchées qui m'ont séduite quand j'ai été faire un tour dans la cuisine d'Aurélie et quelle chouette association de saveurs! Un régal en apéro mais aussi dans mon bento! A refaire encore et encore! Allons voir ce sur quoi Lou s'est arrêtée!...
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Salade d’asperges vertes, saumon fumé et son oeuf poché
Par Gourmet et Gourmand
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30/03/12 15:15
Je ne sais pas vous mais moi certaines techniques en cuisine me font peur. La pâte à choux par exemple, j’ai mis du temps à me lancer et au final, lorsque j’ai réalisé mes religieuses violette / framboise, je me suis aperçue que c’était bête comme …. chou...
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