Les Recettes d'Asperges et Saumon

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Farfalle asperges et saumon fumé à la crème d’asperges Farfalle asperges et saumon fumé à la crème d’asperges Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 21/05/12 06:10 Encore dans la lignée : “je dois consommer plein d’asperges avant que ça finisse pendant un an”, j’ai cuisiné des farfalle bien remplies d’asperges pour commencer ce long week end de l’Ascension. Malheureusement la saison de mon légume chéri est en … Lire...
Trio de mousses aux asperges, saumon et creme de ciboulette Trio de mousses aux asperges, saumon et creme de ciboulette Par Au delà des Saveurs 19/05/12 16:26 Le beau temps est de retour, et avec lui, cette délicieuse recette:-) PROPORTIONS: Pour 4 personnes POUR LA MOUSSE D'ASPERGES -8 asperges vertes cuites -10 cl de crème -1 feuille de gélatine -1 c à s de jus de citron -sel, poivre POUR LA MOUSSE DE SAUMON...
Tarte asperges & saumon Tarte asperges & saumon Par Délices d'orient 17/05/12 21:05 A l’accoutumé on n'est pas très asperges à la maison, pour inverser la donne, j'ai entrepris une recette de tarte à base d'asperges aux saveurs originales. Pour la pâte, je l'ai agrémenté de persil pour rappeler la couleur de l'asperge. j'ai également fait...
Crème d'asperges au saumon fumé et crème fouettée acidulée à l'aneth Crème d'asperges au saumon fumé et crème fouettée acidulée à l'aneth Par Le Sot L'y Laisse 15/05/12 09:52 Aujourd'hui, une recette de saison à double titre puisque c'est la saison des asperges et que cette recette avait été proposée dans un sujet d'examen cuisine BTS, en tant que plat commis. Avec mes collègues, nous l'avons reprise et nous la faisons faire...
Lasagnes à la crème d'asperges vertes & au saumon fumé Lasagnes à la crème d'asperges vertes & au saumon fumé Par Goût & Allégresse 13/05/12 14:18 Dès que j'ai vu cette recette chez Bora du blog Bocook , j'ai été séduite ! Je vous conseille d'ailleurs d'aller y jeter un coup d'oeil car vous pourrez y trouver mille et une jolies inspirations culinaires. Asperges vertes, saumon fumé, parmesan... Que...
Terrine aux deux poissons au parfum anisé Terrine aux deux poissons au parfum anisé Par La cuisine d'Agnès 11/05/12 07:29 Pas toujours facile quand nous recevons de profiter pleinement de nos invités..c’est pour ça que je suis toujours à la recherche de petites recettes que l on peut faire à l’avance…je vous propose une terrine « fraicheur » de saumon et de … Continuer la...
Tartare de saumon et asperges à l'estragon, sauce mousseuse à la moutarde ancienne Tartare de saumon et asperges à l'estragon, sauce mousseuse à la moutarde ancienne Par Confessions d'une accro à la cuisine 10/05/12 09:28 Revoilà une autre recette à base d'asperges! Et oui j'ai plus trouver le temps de cuisiner que ce que je pensais! -en fait au détriment du ménage mais chuuuuuuuuut! En même temps ça m'arrange bien, je préfère largement la cuisine au ménage ;)- Le saumon...
Quiches aux asperges et crème de saumon Quiches aux asperges et crème de saumon Par La tendresse en cuisine 06/05/12 09:27 Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée pré-étalée 140 g de saumon fumé 500 g d'asperges blanches 20 cl de crème liquide 3 oeufs Peler les asperges avec un économe en partant du haut vers le bas et couper le...
Terrine aux asperges vertes & saumon Terrine aux asperges vertes & saumon Par cotesoleil 04/05/12 06:39 Elle a les couleurs et les saveurs du Printemps. Avec l’arrivée des beaux jours, bienvenue à de nouvelles sensations gustatives, aux légumes de saison mariés à des mets de choix ! Pour inciter le soleil à s’installer enfin, je l’ai aguiché avec une terrine...
Effeuillé de saumon aux asperges Effeuillé de saumon aux asperges Par La serviette sur la table par Signé-Déco 27/04/12 14:08 Nous sommes en pleine saison de l'asperge blanche jusqu'à juin. On la retrouve sur les étals des marchés dans les rayons fruits et légumes des magasins, et elle vient de partout…. Profitons-en !!! Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de saumon fumé tranché...
Verrine de saumon à la mousse d'asperges Verrine de saumon à la mousse d'asperges Par La Cuisine de Cathy 23/04/12 06:00 Servie fraîche, cette verrine est une agréable mise en bouche avant le repas. Ingrédients pour 4 personnes: 1 un petit bocal d’asperges 40 g de fromage frais dans sa faisselle 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche Aneth séché Sel et poivre Préparation:...
Quiche au saumon frais & aux asperges vertes Quiche au saumon frais & aux asperges vertes Par Goût & Allégresse 22/04/12 13:08 Une petite quiche de saison, ça vous dit ? Je me suis inspirée ici de la "Quiche saumon épinards" d'Anne que vous trouverez sur son blog Papilles et Pupilles . J'ai beaucoup aimé son idée de remplacer la crème + un oeuf par du Philadelphia. J'adore ça et...
Saumon poêlé aux asperges Saumon poêlé aux asperges Par Un siphon fon fon... 20/04/12 07:16 Du saumon, quelques asperges, des tagliatelles fraîches, … le tout arrosé d’un jus à l’orange… voilà ce que je vous propose aujourd’hui pour constituer un repas sain, équilibré, et agréablement parfumé. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon...
Terrine au carré, le saumon et les asperges vertes Terrine au carré, le saumon et les asperges vertes Par Amaryves 19/04/12 09:30 Ce n'est pas une fable de La Fontaine, c'est tout simplement la terrine de saumon au wasabi, dans mon fidèle moule tablette, que j'ai revue et adaptée aux ressources végétales du printemps !!!! En rose et vert ..... C'est chez La poêle qui rit Terrine de...
Terrine de saumon aux asperges vertes Terrine de saumon aux asperges vertes Par la poele qui rit ! 19/04/12 09:15 On ne change pas une recette qui gagne, on la transforme avec les productions de saison (bien que je me sois servie d'asperges en bocaux), mais c'est toujours un régal que cette terrine "au carré", déjà publiée ICI (clic) Cette fois j'ai modifié légèrement...
Oeuf cocotte aux asperges , saumon fumé , mouillettes au pesto Oeuf cocotte aux asperges , saumon fumé , mouillettes au pesto Par On dine chez Nanou 15/04/12 11:13 Depuis un moment j'avais envie de faire un oeuf cocotte aux asperges .... J'ai ajouté quelques dés de saumon fumé et il est accompagné de mouillettes gourmandes au pesto .... une très belle entrée ou un petit dîner léger à vous de choisir ... pour 2 personnes...
Mousse d'asperges au saumon fumé Mousse d'asperges au saumon fumé Par Le blog de Colinette 15/04/12 10:01 La saison des asperges bat son plein .. Si vous n'en profitez pas maintenant, ce sera trop tard!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Jojo .. Nuage de lait qui l'a reprise du livret Weight-Watchers : "Gros Plan sur..... Les Légumes" Ce n'est pas la...
Papillotes de saumon aux asperges vertes (concours) Papillotes de saumon aux asperges vertes (concours) Par Vie quotidienne de FLaure 12/04/12 04:30 Bonjour, Le 6 avril, je vous parlais d'un concours "Top secret". Les recettes ont été dévoilées, je vous donne la mienne. Si vous voulez aller voir les autres recettes et les gagnantes (pas moi, dommage !!) c'est ICI. Papillotes de saumon aux asperges vertes...
Petites bouchées asperges saumon fumé Petites bouchées asperges saumon fumé Par la cuisine au fil d'ariane 08/04/12 09:00 Des petites bouchées qui m'ont séduite quand j'ai été faire un tour dans la cuisine d'Aurélie et quelle chouette association de saveurs! Un régal en apéro mais aussi dans mon bento! A refaire encore et encore! Allons voir ce sur quoi Lou s'est arrêtée!...
Salade d’asperges vertes, saumon fumé et son oeuf poché Salade d’asperges vertes, saumon fumé et son oeuf poché Par Gourmet et Gourmand 30/03/12 15:15 Je ne sais pas vous mais moi certaines techniques en cuisine me font peur. La pâte à choux par exemple, j’ai mis du temps à me lancer et au final, lorsque j’ai réalisé mes religieuses violette / framboise, je me suis aperçue que c’était bête comme …. chou...
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Le Royaume des Asperges

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